《美食猎人》第48章

☆、第三十八章　大海的味道
雷文只用了两天就带回了深海斗鱼的角，这速度实在快的出人预料，狄亚从雷文那里接过那倾长巨大的黑角时双手都在颤抖，整个人似乎如坠云梦中，乐得回不过神来。
这是狄亚在梦中肖想了不知道多少次的材料，一拿到手后立刻就忙活了起来，找到了先前沟通过的雕金匠人，将斗鱼角切裁出自己平日里惯用的刀具大小，而后连着刀刃削出刀柄，用虹晶矿石在刀柄处浅浅的包了一层，方便使用者拿握。
哪怕只是最简单的切裁，斗鱼之角处理起来也并不容易，狄亚从雷文带回来的这只斗鱼角上一共获得了三把大小不一的厨刀，非常满意。
制作厨刀又用掉了三天，在雷文等的百爪挠心时狄亚终于准备好了制作新一轮海月刺身所需要的所有材料，邀请雷文到了店里。
这一天狄亚特地关了店，只接待了雷文这一个客人（附带并不感兴趣的加拉卡尔）。他没有选择餐馆后面的小厨房，而是把制作过程移到了餐馆中间的小厨厅里，方便雷文观看。
厨厅是由透明的材质搭建而成的，里面的情景一清二楚，狄亚平日里用来与客人们交流，偶尔会在里面展示店内美食的制作过程。雷文坐在小厨厅的外面，眼睛一眨不眨的盯着狄亚手中的动作，看他如何制作海月刺身。
狄亚的手边放着那三把深海斗鱼角制成的厨刀，他从身后小心翼翼的捧了一盆水过来，水面上飘着两只因为睡魔花粉还在昏睡的海猫。他的动作极稳，将水盆放在案上的时候甚至没荡起一丝涟漪，显然已经是做过许多遍，熟练至极的动作了。
准备好了一切，拉米雅族的青年抬起头看了看雷文，淡金色的眼睛里与雷文一样充满了期待与喜悦。他深深呼吸了一口气，将心境与双手都调整到了巅峰状态，而后稳稳的从水中捞起了一只海猫，右手举起最大的那把深海斗鱼角刀。
雷文瞪大了眼神，一秒也不愿错过眼前的景致。那是一场堪称艺术表演的料理过程，是人类巧匠最强大的技术结晶，狄亚的动作极快极稳，那刀划开身体挑出第一根骨骼的时候海猫甚至都没感觉到痛，保持着昏睡时那安详的表情去了。
狄亚的动作已经不止是用快能形容的了，雷文知道他是根据取骨位置的不同而更换使用那三把形状大小都不一样的厨刀，然而以雷文的目力竟然都无法看清狄亚是在什么时候换刀的，拉米雅族青年甚至根本不用分神去看刀，只全身心的注视着手中的海猫，这其中每一根骨骼，每一个位置该用什么样的刀，该从什么角度切入，该划几刀全都刻在了他的心里，如同呼吸一般自然而顺畅。
黑色的残光不断在海猫身上闪过，如同一阵刀雨落下，却没有一刀切在不该切的地方，精确的以最小的损害挑出了所有的骨骼。那骨骼依旧如雷文先前所见过的那样，像水晶一样晶莹剔透闪闪发光，被狄亚挑出来以后放在碟子里竟然也一根也没碎，足以看出青年的刀法有多么精湛。
黑色的刀雨依旧在继续，海猫稳稳地躺在狄亚手中，只随着黑刀带起的劲风轻轻摇晃，就像一只软滑的布丁，而狄亚就是在这样的布丁上不断落刀，却丝毫没有破坏它，直到所有骨骼都被精确的挑出后，海猫的外表看起来也没有任何变化，仿佛还是静静睡过去的样子。狄亚手起刀落将剩下的部分切片，装在视线准备好的精美小碟中，端到了雷文跟前。
原以为上一次见到的不完全版海月刺身就已经很漂亮了，没想到真正的海月刺身更胜一筹。当里面骨骼全数剔除干净后，海猫的身体就会呈现出一种隐隐的海蓝色光芒来，犹如水晶般剔透，又如果冻般香滑，内里淡淡发光，好像将生前吸收的阳光与海水都蕴含在了身体里一般。
如果说白月光菌散发的是优雅清冷的月光，那海月刺身中就是热烈澎湃的海上阳光，雷文咽了咽喉头，小心的夹起了一片海月刺身，略略蘸了些樱花酱油。樱花酱油的粉褐色被海月刺身中的隐光淡化了一点，透出了真正属于樱花的娇嫩粉色，衬的整个刺身更加诱人可口，连顺着刺身滴下来的汁液也是晶莹璀璨，仿佛落在碟子里的一滴星河。
待那刺身入口，雷文久久没有回神言语。
他上一次吃过的，能与之媲美的美食当属苏瑜那道尽其一身厨艺的二十四桥明月夜，然而那道汤是人类对食材的理解，搭配，制作登上巅峰后的杰作，光是熬制汤底就需要上百种汤料食材，其中每一个环节都是经过无数次的尝试与失败后才找到的绝妙平衡点，因此最后能带给食客那幸福到流泪的绝佳口感。
而海月刺身却是自然的巅峰之作。这其中每一道工序，包括酿制樱花酱油的繁琐与诚意，捕获深海斗鱼角的凶险，以及剔除海猫骨骼的精湛手艺，与其说是对厨艺与食材的将就，更像是自然赋予人类的考验，唯有历经心灵与身体的磨练，才能品尝到自然赋予人类最慷慨的馈赠。
这就是海月刺身，那如布丁般嫩滑却同样具备海生肉类的绝妙口感是海猫随风漂流的自由；那细密的鲜甜是大海中蕴藏的强大能量；那恰到好处的咸味与花香是红莱国微月里的一树繁花，小小的一片刺身中却蕴含着天地间最美好的风景，每一口都能让食客从感受到幸福，对自然心怀感恩。
吾妻亭家主说的一点也没错，亲身品尝到的这海月刺身的滋味，的确就是此次委托最好最值得的报酬。
在雷文兀自品尝感慨之时，狄亚完成了另一份海月刺身，端过来坐在了雷文的对面。他小心翼翼的取了一片蘸上樱花酱油放进嘴里，也是许久没有说话，末了才释然又满足的叹息了一声。
“就是这个味道。”就是这个味道，与狄亚小时候在父亲那里吃过的一模一样，是这个足以让他铭记一生，从此将做出海月刺身立为人生目标的味道。只要能再次尝到这个味道，这些年他所付出的所有努力与艰辛就都有了价值，有了回报。
狄亚的眼睛有些湿润，他由衷的露出了一个微笑，向着坐在对面的金发青年伸出了手，“我要谢谢你，雷文，没有你的帮助，我大概这辈子也无法真正的完成海月刺身。”
雷文回握他，有些不好意思的笑了笑，“该道谢的人是我，如果不是一来宾克斯群岛就遇到了对海月刺身执着多年的你，我也不知道什么时候才能吃到这最美味的刺身。再者狩猎回深海斗鱼角的人是我的旅伴，我实在是当不起你这一声谢。”
狄亚摇摇头，“这也许就是你所说的食运吧，真心热爱着美食，追逐着美食，到最后食材们也都会喜欢上这个人，机遇自然应运而生。”
提到了加拉卡尔，狄亚一边感慨着一边侧头去看那只身手矫健的狞猫，却发现对方不知道何时又跟店里那只大章鱼杠上了，双方杵在门口大眼瞪小眼，非常不爽的样子。
雷文噗嗤一笑，那章鱼暴躁而不耐烦的眼神跟加拉卡尔此刻说不出的神似，相互瞪视的样子着实有趣。狄亚看他笑的开心，原本想询问为何加拉卡尔没有一起品尝海月刺身的想法又咽了回去，既然雷文没有主动说，那他也就不该主动问，每个人都有不好坦白的秘密，狄亚明白这一点。
两人继续享受着海月刺身，一边闲聊。
“说起来雷文你接下来几天在宾克斯群岛还有什么安排吗？”狄亚随口问道。
“嗯……算时间的话最近不是快到一年一度的‘云潮’了？我想去外域海，有一单关于云蟹蟹黄的委托。”雷文夹了一片海月刺身到嘴里，吃的一脸幸福。
“那就是要进入迷域了？”狄亚有些意外，迷域是宾克斯群岛所在的浅蓝海域与外域海交界处的简称，那一带的海流比海上花所在的那一段海域更加混乱，天际气候瞬息万变，暗礁暗流遍布，又有很多外域海的凶猛海兽出没，非常危险。不过雷文连深海斗鱼角都能在两天之内带回来，狄亚倒不是担心他的安全，“要去迷域，就一定不能错过那里的海上餐厅‘深鲸’了。正好我最近也想修整一下，不如我陪你一起去，顺便请你尝尝深鲸里的美食，算是我对深海斗鱼角的谢礼吧。”
有人请吃饭雷文是当然不会拒绝的，更何况还是一家听起来就非常不错的餐厅。金发青年爽朗的笑了起来，吃掉了碟子里最后一片海月刺身，满足的舔了舔嘴角，“那就这么定了！”
☆、第三十九章　深鲸
决定了接下来的行程，雷文很快收