《美食江湖》第77章

豆苗取了嫩尖，只在上汤中汆了一下，就这短短的几分钟，却让豆苗在稚嫩的口感之外，又带上了上汤的鲜美。
整道菜，没有谁是谁的配角，上汤跟豆苗的配合相得益彰，简直就是天造地设的一对。
不得不说，高品质的食材，烧制而成的菜肴，效果就是非同凡响。
清代老饕袁枚曾经说过：“大抵一席佳肴；司厨之功居其六；买办之功居其四。”
这买办之功，讲的就是食材的重要性，低品质的食材会毁了一个厨师的手艺，而相反的是，品质高的食材可以左右菜肴的可口程度，用这种食材做出的菜肴还能让手艺好的厨师如虎添翼。
王佳琪就用了高级品质的豆苗，生生地将她的手艺提高到了能够制作四品菜肴的地步。
虽说这个四品的水平还挺虚的，缺了高级食材，王佳琪也肯定不能做出四品菜肴了，所以她现在迫切地想要利用这手上的种子浸泡配方。
种子浸泡配方能发挥这么大的功效，其材料本该是珍贵难寻的，可是王佳琪用的这些材料并不珍贵，不仅不珍贵，还十分低廉，这些材料都是现实中极易找到的，有几样材料甚至是路边花坛中就能看到的杂草。
正是因为材料易寻，且还是杂草，所以王佳琪才怀疑系统是耍自己的，给了她一张鸡肋配方，没想到毫无用处的杂草竟然是构成种子浸泡液的必要材料。
整个浸泡液成本只低廉，王佳琪应该可以立马就大规模的用到农作物种植上才对，可是有个很重要的问题，是王佳琪无法避免的。
那就是，钱。
王佳琪的钱全用在了“玉食人家”跟“好味道”的分店上，她现在是一分钱都没有了，要等“玉食人家”和“好味道”收回成本，至少还得要一年多的时间。
没有钱，她就不能大规模地承包土地，也就不能种植那些高品质得农作物，也就不能将种出来得农作物应用到“玉食人家”上变现。
当然，王佳琪可以选择贷款，可是她去咨询过，像她这种想要贷款办农业的人，所能贷到的资金也极为有限。
另外，她手上的种子浸泡配方对农产品品质的提高极为有效，王佳琪在卓以默的农场中都没看到过的高级食材，却因这张配方给轻松实现了，这么有用的配方，王佳琪自己能不能保得住还是个问题。
就算她去申请了专利，也难保有些人会用一些下作手段来得到配方。
可能王佳琪这么想是有些被迫害妄想症，但谁能保证不再来个像钱如海这样的人呢？虽说钱如海的事最终因为李迅和模范单位的缘故而解决了，但王佳琪还是不放心。
为了10％的利益，有些人就能铤而走险，利益再大点，再来个李如海，赵如海，孙如海都有可能。
当然，王佳琪也能将配方藏着掖着，只是自己使用，但她没这个精力再去搞种田的事，光厨艺上的事就让她费尽心思了。而且，王佳琪还想将她做菜的食材都更新成高级食材呢。
本来极好的种子浸泡配方，现在却成了烫手的山芋，王佳琪有点哭笑不得。
☆、第62章　草菇炒杂菜
“玉食人家”饭店的203包厢内，服务员依次给在座的几位顾客倒茶。
“客人，这是菜单，您有什么需要可以跟我说。”服务员态度亲切，微笑着在菜单递给了领头的人。
领头的人拿到菜单，就让在座的其他人也一块儿来点菜。
“刘哥，不如我吃十四珍宴吧？”一个瘦得跟猴子似的寸头男子走了过来，跟刘哥建议道。
领头的这个刘哥正想同意寸头男的建议，却听服务员说要吃十四珍宴还有要求。
“十分抱歉，客人，十四珍宴需要会员卡才能点单，我们店的其他菜味道也不错，您不妨试试其他菜。”面对这种情况，服务员已经不是第一次遇到了，她从善如流地回答道。
刘哥皱了下眉头，想这是人家饭店的规定，也就没有继续强求要点十四珍宴，他只是听寸头男说十四珍宴不错才想问问看这十四珍宴的，如果吃不到，那也没什么好遗憾的。
服务员松了口气，虽然她不怕客人强制要点十四珍宴，但客人一旦因此而闹起来的话，她也不好跟领班交代。
领班曾告诉过她们，如果顾客想点十四珍宴的话，就要尽量给他们解释清楚，如果客人说是她没解释具体的话，领班就会责问她这个看包厢的人。
“玉食人家”开业至今，十四珍宴开始在梁溪有了点名气，许多顾客想点这十四珍宴，却都被告知需要会员卡才能点，好在多数顾客都是通情达理的，得知需要会员卡之后都另改菜肴，服务员也会热情地替他们推荐其他好吃的菜肴，至于那些不好说话的客人，闹起来的都被“玉食人家”加入了黑名单。
“刘哥，我有会员卡。”说完话，另一位戴着眼镜的男子从钱包中掏出一张印有“玉食人家”字样的会员卡，他将卡递到了服务员面前。
刘哥没想到还有机会能吃到十四珍宴，他也不是第一次听说十四珍宴了，曾经有顾客就跟他说过最近开了家饭店，其中的十四珍宴道道菜都是精品，既然有人有会员卡，那也不用再点别的菜了，直接就吃十四珍宴吧。
服务员将卡验证了一下过后，表示已经他们可以点十四珍宴了。
“请问您还有什么需要吗？”服务员询问道。
“暂时就这些，有需要会去找你的。”刘哥摇手，示意现在只需要这些。
服务员走后，包厢内的几人开始说起了话。
“嘿，还好我向小罗借了这张会员卡。”说话的人是刚刚将卡拿出来的眼镜男。
“切，秦四礼，这应该不是你的卡吧，我看到卡上写了小罗的名字。”瘦得跟猴似地寸头男眼睛很尖，在眼镜男拿出卡的时候，就瞄到了卡上的名字，知道不是秦四礼的卡，当即就把这件事给说了出来。
寸头男心中暗道输了秦四礼一局，今天可是他提议来“玉食人家”吃饭的，以往总是跟他作对的秦四礼却意外地没有反驳他，他还纳闷秦四礼是不是转性了性呢，没想到是在这儿等着他呢。
“我跟小罗是好哥们儿，借他的卡用一下又怎么了，猴子，你不还是沾了我的光？要不是我，你还吃不到这顿古法菜肴呢，没卡的人想吃都吃不到呢。”秦四礼回击了一句。
这卡可是小罗自愿借给他的，本来是想跟他女朋友和她闺蜜过来吃十四珍宴的，没想到却在这时用到了，不过能给猴子添点不爽他还是非常乐意的。
“我叫周厚，不叫什么猴子！”周厚反驳道，他正要继续反击下去，就有人出来给他们当和事老了。
“好啦，小秦、小周，我们今天是出来庆祝的，大家和和气气地吃一顿多好啊，你们两个就别再怄气了。”和事老张巡栋，是这群人当中年纪最大的一个，他跟所有人关系都不错。
刘哥也附和了一句，让秦四礼跟周厚别再闹得不愉快了。
“哼。”见刘哥也出来发话了，秦四礼就闭上了嘴。
“哈哈，老张跟刘哥都出来说话了，我还能不识相么？”猴子向刘哥讨好的笑了笑。
秦四礼、周厚和刘哥这一帮人都是在附近的上衡集团上班的白领，他们全都是一个团队的，刘哥是这个团队中的老大，而秦四礼和周厚两人都是刘哥的左右手，两人无论是明面上的互相嘴炮，还是私下里的下绊子笼络人心，无时不刻都在斗个不停。
今天恰好是团队努力了一个礼拜，将一个重要的大单子做成了，周厚就提议所有人下班来“玉食人家”庆祝一下，吃一顿好的，却没想到在这里输给了秦四礼。
刘哥他们点的十四珍宴上菜速度很快，没半个小时，四冷菜、六热菜和一汤就都上齐了，最后还剩一道点心没上。
“真不错啊，十四珍宴，四冷碟，六热菜，每道菜的味道都有星级酒店大厨的水准了，没想到这个新开的‘玉食人家’能请来厨艺水平这么高的师傅。”张巡栋显然也是个资深的老饕，对梁溪各地的美食很有研究。
刘哥深以为然，本来他只是觉得吃不到十四珍宴也无所谓，现在却觉得，来了“玉食人家”却不吃十四珍宴，那才是最大的遗憾啊，难怪他的顾客跟他说起这个十四珍宴时一直念念不忘的，说着还要再去吃一次。
见包厢内的顾客都吃着高兴，服务员又顺势给他们推荐了醽醁酒，说是只有用会员卡的人才能买到这种酒，而且这种酒只有在他们店里才能喝到。
刘哥听着很心动，反正这笔单子做成了提?