《三界农家乐》第307章

“他怎么弄两锅油？”
“对呀，这是不是太浪费了？”
“复炸，一定是复炸…”
一时之间左右的议论声渐起。
“我懂了，”苏良木抱着手在一边点头嘀咕了一句。
“的确，为什么我们没想到？”刘熙也是一脸的惋惜。
伸手感受了一下油温，我把搓好的马介休球放进了橄榄油锅里进行烹炸，马介休球被炸到了非常透亮的金黄色的时候，起锅转身直接放进了已经达到了八九成热的花生油锅里开始复炸，莎拉的一阵响，短暂的五秒钟然后起锅。
本来透亮的金黄色经过了复炸渐渐的变成了纯粹的金黄色。
“哇，这个颜色太漂亮了。”
“好漂亮…”一阵阵尖叫声传来。
简单的摆盘，煮了一个酱汁端上来的时候，马介休球的温度刚好到了合适食用的温度，切开我品尝了一片，满意的点点头。
“我来试试﹗”美女主持人已经跳了上来。
我一共做了七个，差不多切好的时候，粉丝们已经涌了上来，周乐乐也挤了上来笑着伸出了双手，我摇头笑了笑把还没有切的那个递给了她，让她分给她带来的我的粉丝团。
“这个味道…这个油用的太妙了，”苏良木一脸懵逼。
“怎么会好吃这么多？”刘熙一脸沉思。
“天哪，好香，不光是外表相，里面也软糯可口，没有土豆那种泥土味，多了一股水果的香甜，真的是最好吃的马介休球。”主持人有点夸张的叫着。
“好香…”
“哇，好好吃的味道…”
“这个比起刚才那两个，简直是天壤之别，太好吃了…”
一阵阵的赞叹声不绝于耳，越来越多的粉丝涌了过来，有的甚至想跳上来和我合影，甚至很多已经变成了我的粉丝…
看这场面差不多难以控制的时候，我清了清嗓子咳嗽了两声。
“咳咳！大家请退回原位，我们还要进行比赛，下面我宣布第二场比赛，主菜部分现在开始，请两位选手回到操作台，比赛时间为90分钟。”
“是的，”刘熙，苏良木两个人微微一鞠躬退回来操作席。
“老刘，主菜做什么？我要和你死磕。”
“溜银丝怎么样？敢不敢？哈哈，这可是我的得意之作。”
“有什么不敢的？来吧，这一局我要干掉你，让溜银丝成为我的得意之作。”
“哈哈，拭目以待，你这个手下败将…”
两人转身开始去拿食材，这两个二货难道想做鱼翅？泡发的时间来得及吗？两个逗逼，我一头黑线…
第401章　主菜炒银丝
果然两个人真的拿回来了一块鱼翅，还有一大堆配菜，看着时间我就有些无语了，虽然已经是半成品，但是这个时间能来得及吗？
“五分钟过去！”
两个人几乎同时把半成品的鱼翅放进容器里面蒸，蒸的时候两个人都往里面放了一些粉末，距离太远我看不清，估计也是类似于泡打粉一样的，快速帮助鱼刺软化的东西。
周围的粉丝也在探头探脑的看着。
苏良木开始切火腿，老母鸡等等开始吊汤。
而刘熙已经开始熬汤。
十分钟过去…
两人不约而同的开始摘绿豆芽，看着他们的动作我大概知道溜银丝是个什么东西了看来还真是一道功夫菜。
转眼半小时过去。
双方的汤水已经开始咕噜咕噜的滚了起来，两人还不停的行里面添加东西，我忍不住下去看了一眼，还品尝了一下味道看着挺浓的一锅汤，品尝起来居然是非常清淡的。
香港人擅长煲汤，今天一看果然让我也有些自叹不如。
“王先生，等待这个时间有些长，”主持人一直跟在我身边，麦克风突然伸了过来﹕“不如我们聊聊天，王先生印象中最难忘的汤品是什么？可以问一下吗？”
“我是北方人，”一边往回走一边说着﹕“对于汤这个东西不是特别了解，印象中也没有特别深刻的，都是希望今天这两款汤能给我留下深刻的印象。”
周围响起来掌声。
“王先生，可以问你一下作为一个创意厨师，你觉得最需要注意的是什么？”
“创意厨师，”我笑了笑﹕“对，我的确是一个创意厨师，厨师这个行业做的是基本功，还有天赋，灵活性，嘿嘿，我的基本功不好，头脑灵活了一点而已。”
周围传来了一阵笑声。
“那请问你认为你最得意的菜品是什么？”
“你该报时了。”
美女主持人突然被我打断慌乱地看了一眼时间，连忙报时﹕“比赛已经进行了50分钟，请两位选手抓紧时间。”
“王先生，刚才的问题…”
“我做的创意菜并不多，就目前看来还没有我特别满意的，我也将和大家一样继续努力，希望能给大家做出更多精美的菜品。”
操作台上，苏良木两个人已经不约而同的在搅拌着那锅汤，浓浓的香味弥漫满了全场，听着就能听到一种鲜甜的气味。
但是，闻出来了一种火候不够的味道。
“时间已经过去一个小时，请两位选手抓紧时间。”
看着两个人该准备的都已经准备好，看着挺悠闲的样子，我决定在一次巡场，刚刚来到刘熙操作台的跟前，他已经很有礼貌的微微鞠躬。
“看来你很悠闲啊？”
“不不，”刘熙连忙弄了一碗汤递了过来﹔“就等王sir过来巡场帮我的汤包把关。”
“变狡猾了。”
吃过了汤闻一下，刘熙以为我不尝，连忙催促恳求我品尝一下，看看他样子我还是很认真的品尝完了。
“王sir怎么样？”
“料头挺足，可惜火候不够。”
“对，我也就不觉得，可惜没有老汤。”
“我看看鱼翅！”
刘熙迅速的把蒸笼里面的鱼翅拿了出来放在了冰水里，等了一小会拿起来让我看，我捏了一下感觉还有点硬，想抽一根看看，刘熙迅速的从边缘没想到递给了我，我放进口中咀嚼了一下还有点硬，不过以我们的牙口应该没问题。
“怎么样？”
“自求多福吧。”
旁边的苏良木也已经把鱼翅难得出来放进了冰水里，我走了过去看了一眼也差不多，从边缘抽了一小段放进口中咀嚼了一下，带着一丁点的鲜甜味，还是有些硬。
“王sir怎么样？”苏良木也满脸期待等待着我的答案。
“老问题，火候不够。”
“品尝品尝是我的汤！”
“我自己来…”
掀开了汤锅的盖子，一阵浓香扑鼻而来，往里面一看，他的汤已经慢慢的转向了酱紫色，汤水的分量也比刘熙那边的少，看来那个汤头已经收的差不多，已经可以直接用了，搅拌一下查看了一下里面的料，居然还看见了鲨鱼骨头。
“嘿嘿，料够足吧？”
“挺好，”端起了汤小小的抿了半口，突然发现汤里面带着一丝非常微弱的腥味，眉头皱了皱。
“怎么样？”
“自求多福吧。”
“时间最后20分钟，”报时再一次响起。
两人同时开始拆解鱼翅，一丝一缕的拆着，神情非常的专注，拆完鱼翅，两人开始把锅里滚烫的汤舀出来了一点，放在冰水里冷冻。
看来差不多要炒了。
“老苏你的汤颜色有点浅，味道不足吧你输定了你！”
“哈哈哈，马上就要见真章了。”
加油，加油，周围的粉丝团也开始呐喊了起来。
苏良木已经把豆芽拿了起来，把水擦干然后把鱼翅一根一根的插进了中空的豆芽中间，刘熙也在重复着同样的动作。
“大家快看，最精彩的部分到了，两位选手整天一根一根的把鱼翅放进了豆芽的肚子里，豆芽菜那么的小，鱼翅也那么小，看起来真的可以叫化腐朽为神奇了。”
周围也传来了一阵一阵惊叹声。
“还真是神奇，”远远看着我也觉得有些不可思议。
“最后五分钟，请大家准备装盘。”
终于两个人的盘子上有了一小把豆芽菜，同时，两人看了一眼时间，开始起锅准备最后的一道工序。
拉拉队的呐喊声越来越响，震耳欲聋。
放入的火腿丝以及各种配料，放进了熬了一个多小时精心准备好的那一点高汤，然后翻炒了几下起锅装盘。
一盘白里带黄，红中带白晶莹剔透的小炒，配上了一个小小的紫米迷你饭团，旁边点缀着几丝青柠檬叶，简约而大气。
高端大气上档次的功夫菜炒银丝终于完成了。
周围尖叫声和掌声再一次的传来。
“时间到，”第二部　分比赛结束的?