《我用美食征服反派[穿书]》第100章

“你别不信我，我可是了解我舅妈的。”贺涟漪见顾想容有些不信，信誓旦旦的和她说起了刚刚说话时的一些细节，临了又道：“我舅妈跟你那未来婆婆可是小姐妹哦。”
未来婆婆？顾想容愣了一秒，反应过来，她说的是白媛，她家小白的妈妈。
顾想容瞬间有些羞涩。
“八字还没一撇，别乱说。”
“是是是，我乱说，也就你没看出来温柏泽早上恨不能塞进你口袋跟你过来的样子。”
贺涟漪很不客气的调侃。
小嘴炮顾想容反驳的话到了嘴边，没舍得说出来。
倒不是舍不得贺涟漪，那是舍不得想塞进自己口袋里的男人。
说笑着，就到了厨房门口，顾想容让贺涟漪就送到这了，她自己进去。
再次回到厨房，厨房里的两个人在水雾缭绕的厨房里不紧不慢的忙着。
顾想容顿时心安，无论在哪里，还是厨房让她最心安。
继续揉面团，面团要用来做海棠酥和四喜饺子，还有寿桃。
后面两个相对来说简单一些，海棠酥步骤复杂一些，前期步骤有些像做玫瑰花饼，面皮要做两种，一种水油皮，一种干油酥。
一桌十个人，两桌二十个人，所以起码要做二十二块花团。
顾想容按部就班的调揉好水油皮，接着又做好干油酥，随后将干油酥包进水油皮里，包好捏成面团。
二十二个面团收口朝上，放置一边，开始做豆沙泥和枣泥。
她调的两种泥味道是甜而不腻。
馅料调好后，换一张油纸，铺撒些干面粉，将刚刚包好的面团拿过来，用擀面杖擀平成椭圆形，随后卷起再擀平，再像叠被子似的折起，然后再擀成面皮。
22个一个一个排队来，江佩跟在后面拿个小刷子，先是刷一层蛋清，再把豆沙泥和枣泥随机包入其中。
顾想容擀完面皮，又来把包了馅的面皮捏成五角星形状。
再用剪刀修剪，捏成海棠花的形状，这是一个细功夫。
顾想容在这边精细的弄着海棠花造型，江佩得她吩咐，用蔬菜榨汁，放进面粉里，搓成小小圆圆的彩色面团，用来做花蕊装饰。
等所有的海棠花做好后，都差不多要到吃午饭的时候了，顾想容简单做了两个菜，配着鸡汤，三个人也是吃的饱饱的了。
中午休息了会，刚准备开工时，吴非就把云嫂给接过来了。
多了个帮手，大家也都轻松不少。
将东坡肘子下酱料开始腌煮，这个要注意火候，长时间熬制虽能将肘子煮的软烂，可不注意也会让肉质变柴。
珍珠肉圆馅料也要开始调起来，四喜饺子馅料跟着一起做。
将食材辅料调料全部配齐后，顾想容就将这些交给云嫂，她来做寿桃和饺子面皮。
余光看了看卫临易那边，对方需要切的食材都弄的差不多了，此刻正在雕玲珑玉心的爱心，这个爱心是用白萝卜做的。
有些盘子里也雕好一些配饰了。
顾想容远看觉着活灵活现，凑过去看了看，依旧佩服对方的刀工，这细看就能看出精妙处。
感叹完，她开始做起寿桃来。
寿桃比较简单，她就仿照蟠桃那模样，经过她的纤手一盘，一个大的粉嫩嫩寿桃就成了，底部绿叶陪衬，栩栩如生。当然，可不能就做一个，周围再围着八个子孙小桃。
做完十八个，江佩已经把蒸笼升起来了。顾想容一大八小分一笼屉，放到蒸笼上，稍后再蒸。
接着开始包饺子，四喜饺子同样二十二个。包好后，也放进笼屉里。
时间这会已经不早了，顾想容开始抄手做起八仙过海闹罗汉。
这道菜是孔府名菜，选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋火腿八种食材在圆盘里依次摆成八份成八方状，中间用鸡肉泥做成罗汉钱状，得成八仙过海闹罗汉。
这些材料已经被卫临易处理好，并且切好了，一个个都摆在各自盘里，等着顾想容来操作即可。
她将所有材料在圆盘里摆好后，便上蒸笼，接着又用黄酒、盐味精等调料调两碗汁。毕竟那些食材是原汁原味的，需要配合酱汁食用。
做好闹罗汉，开始准备熬制银鱼羹。
其他各式菜肴也都已经准备着了。
做这些菜时，顾想容也没有忘了在炉子上煨着的佛跳墙，随时检查着火候。
五点半，前面来人通知说是宴席在六点开席，让顾想容这边做好准备。
厨房里突然开始紧张起来。
顾想容连忙从食盒里拿出八样小碟冷盘，她让云嫂带着江佩去摆盘。桌子上碗碟自有陈家人去安排。
五点四十五时，宾客已全部入席，今晚是暖寿，来的都是陈家亲近的亲戚。
“前面好热闹啊，我刚刚从窗户看外面看了一眼，好多豪车。”江佩一回到厨房，就和顾想容八卦起来。
顾想容忙的很，其他人都忙的差不多，现在就差她来做最后一步，他们轻松了，自己还在忙，哪有闲情陪着聊八卦。
江佩见顾想容不理自己，吐了吐舌头，溜到能看清她做菜却离的远些的地方。
“云嫂，还是你来上菜。”
顾想容说着将蒸好的八仙过海闹罗汉从蒸笼里拿出来，夹了几块烫过的生菜放在最上面，再顺时针浇上浓白热鸡汤，最后淋上热好的猪油。
把圆盘连同酱汁碟一起放到盛菜的食盘上。
再拿着抹布，将装有佛跳墙的酒坛从炉子上取下来，交给云嫂。
“佩佩，你端这个。”顾想容指着食盘，让江佩和云嫂一起去送菜。
她又在食盘里放了一个大碗，云嫂对这些菜比较熟悉，一会让她揭开佛跳墙的封口最好不过了。
云嫂点头，不多言，带着江佩就去了今日陈家划出来的宴席区。
“一会小心点，前面有小孩子。”云嫂嘱咐了江佩一句。
江佩赶紧抓紧了食盘两边，对着云嫂的后脑勺郑重的点头。
宴席上宾朋满座，热热闹闹的，男人们谈论时政，女人们谈论家常，年轻小辈谈论游戏悄悄话，有些家教严格的孩子乖乖坐在位置上，有些满堂跑，喧闹着。
佛跳墙是主桌的第一道菜，八仙过海闹罗汉是副桌的第一道菜。
云嫂站在上菜区前，将酒坛摆上桌，手上拿着白净的纱布，轻轻的揭开坛口的荷叶，瞬间香气迸发，盈满整个宴席。
“什么味道？这么香？”
“好像是佛跳墙。”
“我在云楼吃过这道菜，也没这么香啊！”
“这个味道……咕噜……”咽口水声。
大家纷纷看向酒坛，隔壁桌的小辈们也是勾着脖子望了过来。
云嫂接过江佩递来的大碗，先将坛口的食材倒了出来，再将纱布裹着的食材打开，这会儿香气四溢，混合着多种食材的精华气都冒了出来。
云嫂一边做着介绍，一边给所有人盛上一小碗。
“我们桌为什么没有？”一位小辈看着自己桌上的八仙过海，又眼巴巴的看着长辈桌的佛跳墙。
“爷爷抠呗。”一个胆大的，偷摸着说了句。
陈先生是个老饕，闻着那味，早就想动筷，可自家老爷子没动，他也不能动。
活这么大把岁数，还能体会抓心挠肺，也真是不得了了。
老先生看着席上众人百态，心中难得得意一笑，等了约有一分钟，他才缓缓拿起筷子，慢悠悠道了句：“吃。”
先喝一口汤汁入胃，嗯！
好！
好味道！
陈老先生微眯了眼。
“涟漪。”陈先生叫了声贺涟漪。
虽然佛跳墙的味道很是吸人，但是副桌的小辈们毕竟也大了，不好去讨食，便专心吃起自己桌的菜，这一尝就不得了了。
这道菜，味道也是极鲜美的！
这个厨师的手，一定被上帝吻过！
吃得正欢的贺涟漪突然被点名，虽然依依不舍，但是还是老实的到舅舅身边去，“怎么了？舅舅。”
“把你们桌的那道菜装些过来，给你外公尝尝。”
作者有话要说： 啊，晚上码字的时候吃了碗面，耽误了点时间_（：з」∠）_
第89章　佛手观音莲
第二道菜；　是银鱼羹，这是一道家常菜。
在第一道菜上菜前，顾想容已经将银鱼事先焯好；　这会儿再把切好的胡萝卜丁、香菇和茭白丁进油锅炒；　炒完后加入高汤；　再加银鱼、葱、盐味精等调料搅拌煮沸。
随后；　用生粉勾薄芡；　再顺着锅顺时针溜蛋清，烧开后；　撇去浮沫，上碗，撒了些胡椒粉。
顾想容马不停蹄的开始弟三道菜——子孙满堂，也就是虾泥蛋黄脆。