《厨门娇[榜推]》第229章

，这样的方法鱼头恐怕还是会有一定的鱼腥味。
虽然要细品之下才会发现，但是那是外行人，若是提前加少许盐和白胡椒腌渍一会，稍微加一些黄酒。”
夏芊钰将她知道的鱼头去腥的方法说了一遍，因为她刚刚看见禹歌笑并未将鱼头去腥，所以才胡乱挑刺，其实她喝了鱼汤味道很好，比她以往喝过的任何一次都要好。
禹歌笑熬制的高汤简直是一绝，鸳鸯锅中的清汤锅因为有了这高汤，常常被客人将汤底喝得干干净净，鲜有剩下的。
禹歌笑倒也不跟她置气，笑着不发一言。
这时候旁边的张二斤忍不住说道：“掌柜的，这鱼头都是喝汤，鱼头炖煮得就剩下个骨头架，谁穷疯了还……”
“掌柜的说的对，以后我会注意的，还有什么？”禹歌笑微笑着问道。
夏芊钰正要说话便听见刘顺喜在上菜口喊道：“掌柜的，二楼的客人吃了菜想要见做菜的厨子，拦都拦不住，您也是知道的……”
“没事的，你们忙你们的，我去看看去。”夏芊钰出了后厨，刚刚上二楼还未进入二楼便闻到鱼汤的香味混合着恶臭阵阵袭来，这滋味正是复杂得令夏芊钰感慨万千。
上了二楼的包厢，看到了非常不雅的一面，老者将脚搭在凳子上，喝汤喝得哧溜哧溜的，别提有多尽兴了。
她走过去了之后，一直有些不正常的老者终于开口说了一句话正常话：“我要见得是做全鱼宴的厨子，你是吗？”
“这是我们掌柜……”刘顺喜忙介绍着。
“你没有听懂是吧，我要找到是厨子，不是什么掌柜，掌柜有什么了不起的，客人吃的菜品又不是掌柜。”
这话不但无理还有着叫嚣的味道。
但是老者浑身上下就没有一处干净的地方，有可能神经也不正常，说的话也是全然没有经过修饰的。
“没有掌柜，怎么能有厨子……”刘顺喜居然还要跟他讲理。
夏芊钰伸出手来制止了，然后走过去说道：“老先生，我们酒楼没有这规矩，后厨一向不能让客人参观，更不提厨子了，看您的样子也是个老饕，您要是觉得这饭菜还吃得下去，那便吃，以后继续赏光就行了。”
“这话倒是奇了，您居然让我下次赏光，我浑身臭烘烘的，你们怕是下次看见我，就直接不让我进来了。”
老者说话倒是真不含糊，看来真刚刚在大堂装疯卖傻是嫌弃刘顺喜有眼不识泰山，没有资格伺候他。
“老先生既然如此懂吃，在下自然欢迎，只是下次烦请换身干净的衣服，否则我不在时，我的伙计不一定会放您进来。
喜哥儿吩咐账房，只收老先生十两银子，伺候老先生用完饭后，送老先生出去。”
夏芊钰也不含糊，苍月酒楼的厨子岂是你想见就见的，再说别人尚且可以，禹歌笑就更加不行了。
“掌柜如此爽快，我也就不多言了，您少收的十两银子我也不要了，打赏给做这桌子菜的厨子吧，好久都没有看到这么严密工整的刀工了。”老者好像非常尽兴，所以也非常爽快。
这时候的人，若是喜欢某个伙计的服务，或者某个厨子的手艺，多少都会表示点，前堂的便是谁当值就平分，后厨也是。
送走了这尊“大佛”，二楼立马就要打扫，伙计们送走了这人都松了一口气，脚步都轻松了很多。
十两银子放在禹歌笑手里，他随手扔给了张二斤，“二斤，给兄弟们分了。”
“谢谢掌勺，谢谢……”一众此起彼伏的声音险些将后厨的房顶掀翻，大家都跟过年一样，高兴都不得了。
☆、243　试探
“回来了怎么也不去洗洗？”夏少恭皱眉掩鼻问道。
“老爷，这不是着急跟您的汇报，所以还没有顾得上。”老者将脸上的污垢洗干净了，来不及换衣服便恭顺的站在一旁。
夏家的书房有些昏暗，宽大的案几后面，夏少恭从案桌后站了起来。
“看到了吗？”夏少恭问道。
“按照老爷的吩咐，一开始确实害怕伙计们将我赶出来，但是酒楼的掌柜将我请去了二楼，也不顾我的刁难，吩咐后厨做了全鱼宴。”
“我是问你看到给你做菜的厨子了吗？”夏少恭的声音多少有些不耐烦，他没有功夫听过程，只想知道结果。
“那倒是没有，掌柜的不让看，再说后厨的人确实也不会无端到前堂来的。
但是按照我见到的刀工，想必应该是从夏府出去的主厨禹歌笑。”老者跟了夏少恭二十几年，知道他的脾气，结尾的时候便将结果告诉了他。
“他果然还活着，当初派出去的人，不是说已经将他杀了吗？”夏少恭这话一出，连他都觉得是多余的，如果办成了，还有刚刚那些对话了吗？
“禹歌笑的身手，并不是普通人能够对付的，如今他也没有和四小姐在一起，不如……”
“你是在跟他求情吗？他的出现让我们夏家蒙羞，让我蒙羞，让我失去了女儿，更重要的是和锦家的姻亲也被破坏了，祖辈与锦家建立的关系，也因为这一切断了。
如今锦家攀上了蓁王爷，难道还会将我放在眼里吗？”夏少恭怒视着老者。
老者脸上并未有任何惊惧之色，他平静的说道：“但是说白了他就是一个厨子。一个厨艺出众，刀工堪为一绝的厨子，杀了他，现在已经有的情况不会改变，不如……”老者欲言又止。
结束语应该让主子来下，决策应该主子来做，这是作为手下基本的觉悟。他跟了夏少恭二十多年。也提携了他二十多年，走到今天这步，他不想却非常自责。
锦家和夏家素来也有生意的往来。就连玉石生意，锦家也有参与，因为能够成为姻亲，锦家格外放心。在夏少恭想要扩大玉石生意的时候，锦家投入了大笔的银子。如今，锦家想要抽回那笔银子，这无疑对夏家的玉石生意来说是灭顶之灾。
“不如如何？只有他死了，小小才能彻底死心。事情走到这一步，两家的亲事必须成，但是如果姓禹的那个小子还活着。我的女儿我知道，她一定不会服软回来的。”
夏少恭居然还在做梦。他的乖女儿能够成为他的棋子，嫁给锦谡禾。
“老爷……四小姐会愿意吗？”
“她以为我什么都不知道，她一直在桂园伺候她的娘亲，而且她与锦谡禾一直也有往来。
当初夏氏身体不好，我便知道她一定会回来，会妥协。
后来知道锦谡禾同她一起回来的，居然两人在半路碰到了，我以为两人说不定能够重叙旧缘，可是……禹歌笑居然还活着。
你见过掌柜的吗？长什么模样？”夏少恭问道。
他已经怀疑苍月酒楼的掌柜就是夏芊钰了，只是心里一直有疑惑，这疑惑没有解开，所有的一切都是徒然的揣测。
“见过，是个非常精神的青年，约莫二十几岁，浓眉大眼，黄铜肤色，为人好爽，说起话来铿锵有力的。”
“有没有可能是小小？”夏少恭问道，女扮男装的伎俩她小时候就玩过。
“应该不是四小姐，四小姐是我看着长大的，性别可以假装，性格却不能，四小姐身上的大家闺秀的气质，苍月酒楼的掌柜一点都没有，而且……说话做事更是说不出的果敢豪爽，在伙计心中颇有威信。”
苍月酒楼夏少恭也去过，不但一切都井井有条，伙计也训练有素，整个酒楼无论是装潢还是桌椅板凳的摆放，绝不是一个从未做过生意的富家小姐能够完成的。
而且论档次，苍月酒楼虽然谈不上琴川数一数二的好，但是也算是中高等，盘下这样的酒楼价格不菲，被净身赶出夏家的夏芊钰绝不会有这么些银两。
“知道了，你派个人，日日去酒楼盯着。至于禹歌笑，他的厨艺这样好，被杀了确实可惜了，当初我说过，只要他当上御厨便可以娶小小，以后依旧不会变，若是他敢再来找小小，我就让他尝一尝苦头。”
“老爷依旧不去桂园看看夫人和小姐吗？毕竟……”
“我没有缺他们吃，缺他们穿，好好将养着就行了，夏氏生女不教，生子无方，我没有再去看的道理，养着他们就已经仁至义尽了。”
夏少恭说完便坐在了案桌上，范叔知道该是他退下的时候了。
他不在多说，对夏少恭已经钻入牛角尖中的想法已经有些担心了。
老爷对前院的事情都不甚清楚，更别提离着前院有将近一个时辰隔着好几条巷弄的桂园别院。
不知道住在别院的小姐和夫人怎么样了，范叔说不出的担心，他已经