因为糖本身就甜了,水果得挑酸的来做才好吃。温度低于150度为硬糖,高于150度才是软糖。
方钰敏把酸酸桔子,苹果捣碎拧出汁来,然后调到糖浆里充分地搅拌均匀,再倒入涂了模子里,稍一凝固就敲出来排在木板上等硬化。
这里的糖不比现代,贵啊!方钰敏也就是做点给孩子们吃,这一年来,小明和小阳都很乖很听话,天天放学回家还帮着做这么多家务活,过年了做些糖果犒劳一下他们也是应该的。
“好吃吗?”方钰敏笑眯眯地看着两个正咂着嘴巴的孩子。
“好吃,酸酸甜甜的,太好吃了。”
“呵呵,来,一人一盒。这些糖都是你们的了。你们可以请你们的好朋友吃。”
“谢谢娘。”小明和小阳很是欢喜地拿起属于自己的糖果盒子,笑得见牙不见眼了。
方钰敏想了想,又用一个小盒子各装了一些糖交给小明说:“这些你拿去给小华和桃花,他们兄妹可是帮咱家割了不少草呢。”
“好,我这就去。”小明抱着小盒子对方钰敏笑笑,又对小阳说:“哥哥也一起去吧。”
小阳见方钰敏点头,笑了:“好。”
方钰敏笑看着两个孩子跑出去了,心里却在想,腊八快到了,要煮腊八粥吧?
第七十四章
腊八节对农村来说是一个很重要的节日,是大家祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。
林家村自然也不例外,这里的习俗是每家每户做好腊八粥后,第一碗就要由家里男人端着去放在林家村的祠堂里,保佑来年风调雨顺和林家村的安康。全。等男人回家后,才开始祭祖。
方钰敏在腊七那天就开始准备腊八粥的材料了。这腊八粥的材料就是选取当年丰收回来的粮食,例如梗米,玉米,豆类,花生,红枣等等。
因为腊八粥材料并不限定用什么,方钰敏也不拘于泥,早早就把梗米,玉米,小米,红豆,绿豆,黄豆,花生和红枣等等洗干净用温水泡着了。等吃完晚饭后她就开始熬煮,等把粥烧开后,再用文火慢慢炖。等一直炖到第二天的清晨,加入红糖,腊八粥才算熬好了。
按习俗,林秋来带着两个儿子小阳和小明一起把第一碗腊八粥送去了林家村的祠堂里。女人是不能去的,方钰敏只好留在家。
上次杀年猪后,方钰敏让林秋来和小明拿了两顶用灰兔皮毛做成的帽子送给林大牛和张翠花表表孝心。小明回来的时候是满脸笑容,说两老收到礼物都很开心的,特别是奶奶,对他也难得的和颜悦色。
张翠花高不高兴方钰敏一点都不在意,她这么做只是为了小明。小孩子的心灵挺敏感也挺脆弱的,张翠花那老虏婆偏心偏到天边去了,却害得小明心里总以为自己不够好奶奶才会不喜欢他。方钰敏可不想小明小小年纪就有心理伤害,虽然等他长大懂事了,可能就会明白,有些人有些事是不可理喻的。但现在,方钰敏还是想为他多做一点。
林大牛和张翠花住在林春来家里,拜祭祖先的活动自然也在林春来家里进行了。方钰敏把早已盛好的腊八粥放进食盒里,另外还包了一些花生糖和几个苹果。虽然林秋来说只带腊八粥去就可以了,但方钰敏觉得拜祖先还是要有水果和糖才行。
等林秋来他们回来,方钰敏早已换好衣服等着他们了。由林秋来提着食盒和水果,方钰敏就拉着小阳和小明的手一起去林春来家了。
腊八这天很冷,俗话说:“腊七腊八,冻死‘叫花’。” 天寒地冻,几乎能滴水成冰了。怕冷的方钰敏几乎把自己武装到牙齿了,同样的,她也把小明和小阳包得严严实实的。
方钰敏穿着宝蓝色滚着白兔毛边过膝的修身棉袄,项上带着灰色的兔毛帽子。一条花团锦簇的鲜色棉布围巾在脖子里绕了两圈,把鼻子和嘴巴都封在里面了,只露出一双明亮的大眼睛出来。手上套了一双墨绿色的棉手套,被她握住的两只小手则套了一双有着肥嘟嘟可爱小狗的手套呢,那个绣品当然不是方钰敏的杰作了,而是小红的精心作品。
小明和小阳是一模一样的打扮,同样是唐装款的滚着白毛皮的宝蓝色棉袄棉裤,一条一截灰一截白的兔毛围巾,同样是灰白相间的帽子,衬着那养圆润了的小脸很是可爱呢。
林秋来身壮力健的没方钰敏娘仨穿那么多,但在方钰敏的坚持下仍穿上了新做的深蓝色的棉袄和灰色帽子。
一家四口慢悠悠地走,跟提着食盒也去拜祭祖先的乡亲们问好说说吉利话。一进入腊月,年味就越来越浓了,家家户户都在抓紧时间准备着过年的食品上面了。今年因为红薯粉大家都有了余钱,这年货办置和准备就比起往年轻松很多了。无论是大人小孩,都开开心心地迎接着新的一年到来。
方钰敏母子仨这身耀眼的跟农家人截然不同打扮,让不少小孩儿眼馋,也让一些媳妇们羡慕妒忌,同时也不乏真心赞美的人:“哟,小莲的手就是巧呀,瞧这棉衣做得多漂亮,穿起来多精神啊.”
方钰敏笑着说:“哪里哪里,这都是我二嫂和小红妹子帮我做的,好看吧?”
“真的?”大家都讶异了,“夏来媳妇和小红的手这么巧啊,真好看。这是兔毛吧?”
“是的,你们也知道我家里养兔子。咱家这几套衣服啊,多亏了二嫂和小红妹子的帮忙才做得这么漂亮。”方钰敏笑眯眯的说。
“可以摸摸看么?”
“可以呀。”
妇女们围在一块儿又聊了会,赞了几句小明小阳真可爱之类的,才各自挥手离开。
这么的走走停停,当林秋来一家到林春来家门口时竟花了不少时间.刚要推门进去,就听到何氏在后面叫他们:“小叔,小莲。小阳,小明,你们也这时到啊?”
林秋来他们一回头,只见林夏来拎着食盒,何氏一手一个地拉着小华和桃花笑眯眯地走过来了.
小华和桃花身上的棉袄跟小阳和小明是一样的,只是桃花的棉袄是鲜艳的粉红色.养兔子的人最不缺的就是这兔皮毛了.毛茸茸的小孩子穿起来就是好看啊.
“二伯(哥),二嫂你们也来了。”方钰敏和林秋来也不先进去了,他们笑着等林夏来他们过来再一起进屋。
几个孩子都过来打了招呼后就不再让母亲拉着手了,他们几天没见面了有很多话要说呢。四个孩子穿着同样的衣服,看上去很是可爱.
“爹,娘,大哥大嫂。我们过来了。”林夏来林秋来推开门就大声地说,方钰敏和何氏带着孩子们跟在后面。
很快林春来就笑着出来了:“快进来,外面冷着呢。”
“好,呵呵。”
“大伯好。”
“乖。快进屋吧。”
林秋来一家四口和林夏来一家四口直接到林大牛和张翠花住的屋子里,一踏入客厅,方钰敏就见到她们送给两老的毛帽子却戴在了林春来两个儿子头上了。
方钰敏眼神闪了闪没说话,这两顶帽子的裁剪是何氏亲手做的,她自然知道这是方钰敏家送的,眼里闪过愕然,不由看向方钰敏。
林秋来和林夏来带着自家娘子和儿女向林大牛和张翠花请过安之后,就等着林大牛和林春来开始拜祭活动了。
张翠花那双眼睛一会在方钰敏身上停留,一会在几个孩子身上停留,闪烁个不停,是人都看出来她在打什么主意了。但现在即将要拜祭,她自是忍耐着了。
“爹,娘。”林秋来把食盒打开,端出腊八粥:“这是我家做的,小莲还拿了她做的花生糖过来拜祭。”
“花生糖?”林大牛张翠花还没出声,胡氏却叫了出来。
只见她一个箭步过去拿起一块看了看,闻了闻就要吃,林春来忙拦下来了:“还没拜祭,吃什么吃!”
胡氏讪讪然,解释道:“闻起来很香甜,忍不住想吃了。”扭头看向方钰敏说:“小莲,你是不是做了很多吧?有多的,多送些给婆婆吃。”
方钰敏笑了笑:“大嫂又不是不知道,糖多金贵啊,怎么可能做很多?这里差不多是我做的一半了,只想着拿来给公公婆婆和孩子们尝尝。”
胡氏看了看何氏,不怀好意地问:“你就没送点给二叔家?”
何氏不等方钰敏开口,就说:“小莲心地好自然会送点给我们尝尝。不过小叔和小莲赚钱也很辛苦,我家也不至于买不起糖,怎么好意思要别人多送?”
何氏一番话把胡氏堵得脸都黑了,却又不能发作。眼睛只是瞟着婆婆想让她帮忙,谁知张翠花却顾忌着林大牛,毕竟今天是祭?
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