的原因失去的客户也全部回来了。
还有被这个新产品吸引过来的其他食客,前几天的生意尤其火爆。
俞悦正在那收钱,珍娘在给食客们配作料,顾大娘在照看卤味的摊子,凉皮凉面这些都是提前做好的,连炉子的都省了,不过旁边还在煮卤蛋,不然都不用开火。
“哟,这不是顾家的么?”一个略微熟悉的声音响起,俞悦收钱的一顿,抬头就看见面前站着的几人。
竟是分外眼熟。
张家村那个让俞悦非常讨厌的婶一家口,还有张安和他爸。
他们怎么走到一起了?
俞悦眉头微皱,现在大概八点多,店里人不多,也不能装看不见。
果然顾大娘擦擦,笑盈盈的过来接待他们。
张安欢喜的跑到俞悦面前:“悦悦,你好久都没有回来了!”
俞悦笑笑,给他弄了一碗凉皮,才说:“我在这里很忙,没有时间回去了。你要什么作料就自己加。”
张安腼腆的一笑,有些遗憾的说:“我还是想给你养兔子。”
这个……俞悦挠挠头,说:“我的兔子现在都养在身边了。”
“好吧~~”张安叹息一声,十分失落,他喜欢悦悦,会做好吃的,可是现在似乎已经很难看见了。
大人们在一旁聊天,婶让珍娘弄了满满一碗凉皮,在那自己弄作料。
见她弄得太多了,俞悦好心提醒一句:“辣椒很辣,可以少弄一点。”
“知道了。”婶不耐烦的回了一句,随后俞悦清晰的听见她嘟囔声:“不就是个做生意的么,傲什么傲?”
俞悦嘴角抽抽,见张安不好意思的看着自己,问了一句:“你们怎么跟她一起了?”
“我二叔的女儿出嫁,我和爹过来吃酒席。”张安回答,扒了一大口凉皮到嘴里,吃的津津有味。
俞悦看了眼同样使劲儿吃饭的另一个虎头虎脑的男孩,问:“你们都是一家人?”
“对呀。”张安理所当然的点头。
俞悦同情的看着他,真惨,跟这样的人一家人。
聊了一会儿,两家人就离开了,他们本来交集就不多。
不过第二天,张安又跑过来了。
他留在二叔家了。
“我不想读书,二叔就说让我住在镇上,他帮我找个师傅学门艺。”张安嘴里包着一大口面条含含糊糊的说。
俞悦抿唇,犹豫了片刻还是说:“我觉得你应该好好学习,最起码考个童生,家赋税都少些。”
张安果断的摇头,随即流着口水道:“我不喜欢读书,我的梦想是做一名厨师!做出跟你一样好吃的美食!滋溜……”
俞悦:“……”
俞悦没说话了,人各有志吧,只是厨师的话得先当学徒,他叔叔应该能帮他吧?
“我跟叔叔说了,他说帮我尽量去找一下,看有朋酒家招不招学徒,还有那个火锅店,叔叔特意去问了,可惜人家说马上就要修业整理,不招了。”张安有些沮丧的说着,不过眼神还是亮亮的。
俞悦在一旁听着,心琢磨着等下一次见到郑若明问问吧。
第41章
作为自己的合作伙伴,俞悦在凉面凉皮做出来第二天就派人给郑若明送了一些过去,不过此时他正在忙着将多种鱼火锅的推出,没有多少时间。
直到张安的事情之后天,俞悦都忍不住准备亲自去找他时,他过来了。
“终于轻松了!”一进门,郑若明就狠狠地舒了口气,嘴角弯弯,带着放松的笑容:“火锅店关了。”
“这才营业多久,有没有回本?”俞悦问。
现在都已经月下旬,营业一个月多一点,在满一个月的时候就退出了鱼火锅,大众反应也极好,只是太热了。
这个时间关门,等一个月后天气凉快了,食客肯定很多。
郑若明得意的挑眉,笑道:“回本了,不过刚刚回本,主要是成本太低了。”
他说着,从怀里拿出一个账本递给俞悦:“来,二老板过来看看账本。”
俞悦也没矫情,直接看起来。
是按照俞悦所说的记录方法,清晰明了,看到前期支出对比后期收益,还真的刚刚回本,就多了五十多两银子。翻到最后,却看见了两张银票。
一共两百两的数额。
俞悦一愣,看向郑若明。
他嘿嘿一笑,说:“作为二老板,你这个月的分红就只有这么多,别嫌弃啊,剩下的要作为流动资金,先放店里。”
俞悦笑了,扬扬的银票道:“这样一来,不得亏本了?”
“没事,这点钱还是亏得起的。”郑若明拍拍胸脯,坐在椅子上,二郎腿一翘,颇有些扬眉吐气:“我爹总算是夸了我几句,还将我能拿的银子翻倍了,以后每个月只给我五百两零花钱,现在可以拿一千两,美滋滋。”
“有点出息好么?”俞悦翻翻白眼,“就这个,做好了,收益绝对不止这点。”
“我信你。”郑若明挤挤眼,一副以俞悦为首的样子。
俞悦道:“你那有朋酒家招不招厨师学徒?”
“怎么?你要来偷师?”郑若明做惊讶状。
“我有个朋友想当厨师,人很老实,也很勤快的,所以帮他问问。”俞悦道:“虽然有点王婆卖瓜,但他真的很勤快。”
“可以,正好发现有个老喜欢偷懒的。”郑若明点头,旋即不怀好意的笑笑:“哪个朋友呀?是不是你娘给你定的未婚夫?”
“不是!”俞悦斩钉截铁的说,见郑若明无的撇嘴,也没理会,直接说:“我让他明天就去你那,你跟掌柜的说一下,谢谢啦。”
郑若明摆摆,脸上笑意浓烈:“这个小事情,要不是你,我也不能真的插有朋酒家的事。”
说完正事,郑若明也不多待,便离开了。
不过离开之前说:“钱家正在弄一个新铺子,就在你那条正街上,应该就是准备做卤味的。”
俞悦无所谓的耸耸肩,“没事,我已经找到替代品了,就算销量下降也无妨。”
不过说是这样说,等过几天,真的看到在正街开张的钱记卤味,还是满心不忿。
之前就说过,他们坐在的这条街是赶集上正街间的一个巷子,这里也是一条流量不错的地方,但还是比正街差很多。
当俞悦看到正街那边排起了很长的对,心就有猜想,走过去一看,果然是钱记卤味开张大吉,各种鞭炮呦呵声十分响亮,比当初顾家这个铺子开张声势浩大不知道多少倍。
本来每天早上排队买卤菜的人今天直接减少一大半了。
甚至有的排队到一半,听见别人说,立马走了,边走还边说:“听说钱记那边买一斤送一两,比这里划算很多!”
“就是,味道还比这里好多了。”又一个人符合着。
“等等,我也去看看。”
这样一来,人也走的差不多了,顾大娘脸色不太好了坐在一旁休息。
“之前人多的时候我总想着休息一下,现在真的可以休息了,反而不舒服了。”顾大娘叹了口气,却又无可奈何,人家第一天嘛。
珍娘看看俞悦,见她脸色也不太好,便努力开口安慰:“没事的,这也没剩多少了。”
哪知这话反而让顾大娘更加不舒服了,她瞥了眼还剩下的一小半卤味,有些幽怨的说:“之前哪天不是早早就卖完了?”
珍娘:“……”没法接了。
另一边,后院洗完碗的李氏出来,抹了把额头的汗水,看着铺子里零星的几个食客,诧异的问:“怎么了?”
“钱记开张了,我们这没生意,让彤彤也过来歇歇吧。”张彤自从那次被李氏拉出去后安分了许多,平日里,店里人多她就在后院帮忙她娘洗碗,人少就在前面帮忙收银子。
李氏点头从后院将张彤叫出来,她对俞悦笑笑,便乖乖的坐到一边。
俞悦其实没想她们看着那么受打击,因为她知道,之所以人流量下降的这么快可不是因为真的都走了,而是他们开张,有优惠,虽然也是学着俞悦之前的套路来的。
等过两天,客人还是会回来的,毕竟卤味不便宜,她们也不能天天吃。
不过今天俞悦还是提议早点收摊回家休息。
为了安慰顾大娘受伤的心,俞悦亲自下厨做了一桌子的美食,总算让顾大娘笑了。
“你也别老顾着我,放心,我可没那么脆弱,再说,咱们现在的钱也够用好长一段时间了。”顾大娘笑着摸摸她的脑袋,吃过饭了,又继续给俞悦和顾翎做衣服。
现在基本每个月俞悦都能收到件新衣服,夏天的衣裳要比冬天单薄许多,也更加方便做。
尤其是这些衣服配上俞悦那水灵?
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