《[种田]嘿,这是我的菜》第34章

“是您说的道理。”田里正很是恭敬地回了话，然后别了何老头往山下的方向走。
“不和我们一起下山？”素然走前招呼阿篱，看他摇头后，就跟着田里正离开了。
“你确定没找错地方？”看田里正无果而归，沈青池低头问小狐狸。
阿篱没有马上回答，而是坐到地上，若有所思地看着何老头挥动着手里的锄头，一点点地给竹子除草。
“嗯，这位何老伯说的，眼下还没有‘菜王’。阿青，我们去帮忙除草吧！”阿篱跳起来拍了拍手，扔下句话就蹦到何老头身边去了。
“我可是没有请你来打短工。”何老头对蹲在地上拔草的阿篱说道。
阿篱抬头眨着笑眯眯的眼睛，“没事儿，我们是自愿来帮忙的，只要您送我两根竹笋就行了。”
何老头没吱声，铲了一会儿草，才再次开口，“我看，自愿的不是你们，是你自己吧？”
阿篱听了愣一下，转头看看坐在一边捧了卷书兀自看得投入的某阿青，有些心虚地说，“那。。。。。。那您就给我一根竹笋吧。。。。。。”
在阿篱低头接着拔草的时候，何老头在他的视线之外，淡淡的笑了一下。
中午的时候，何老头的老伴来送饭，米饭虽然只有一碗，但是两盘素菜和汤分量很足，阿篱和沈青池就着自带的包子蹭了菜和汤，一顿地头午饭吃得竟很香很满足。当然，礼尚往来，他也把自己带的包子送给何老伯和何大娘吃了，还得到了夸奖呢。
吃过饭后，何大娘也留下来一起干活，沈青池边看书，边听三个人淡淡地扯着家常。
“今天的凉拌笋丝真爽口，我从来没吃过这么脆嫩的味道！嗯，笋汤也非常非常好喝！”阿篱拔掉一丛山草，还在回味着午饭的味道。
看着阿篱摇晃着脑袋意犹未尽的模样，何老头夫妇俩对视了一眼，不约而同地轻笑。
“不过是用早上刚挖的嫩笋做的，新鲜。”何老头放下手里的锄头，拿过一旁的镐，抬头看了看竹梢，然后在贴着竹根的地方刨土，看得到竹鞭后顺着它挖，不一会儿，一根短粗胖的竹笋就出现了。
抖干净附着在外面的细土，笋体蔸大尾小，笋节紧密，虽不是根大笋，但品质绝对够好。何老头如斯挖了几次，每次挖得的笋俱是如此。
何老头就地在旁边刨了个坑，把挖出来的笋放到坑里松松地掩埋上。
“好厉害。”阿篱看着何老头利落的动作，感叹道。
“我家老头子，就剩下这么个优点了，呵呵——”何大娘看看阿篱佩服的表情，再看看自家老头不乏卖弄的行为，好笑地摇了摇头，“不过说实话，这方圆几个村里，还真没几个比他更熟悉竹子的了。”
连自己老婆子都夸自己了，何老头很是受用，整个人都变得亲近了不少。
“这竹笋精贵啊，就得在长得最大肉最嫩的时候吃，没长大的吃了糟践，过了嫩头失了口感，都不行。还有啊，这笋离了根，最多也就鲜半天，过了时候味道可就差多了。老头子我和竹子打了大半辈子的交道才得了这么点悟性，可惜啊，没人听得进去，都是些眼皮子浅的东西！”
“又来了！你呀，就是好多嘴，气性还大。有话就不能心平气和好好说？听不听的随他们就好了，气坏了身体可是你自己的！”见何老头说着说着有来气的趋势，何大娘忙出言说他，“一把年纪，孩子心性，也不怕阿篱小子笑话你！”
何老头很不忿地哼了一声，接着除草。阿篱还想着何老头的话呢，猛听见何大娘提及自己，忙摆手感叹地说道：“怎么会笑话，佩服来来不及呢。从我入门开始，师父就常常教导我说，一名合格的厨师，要对食材抱着尊敬感恩之心，做到‘物尽其用’。何老伯，你和我师父是一样的人呢！呃，我师父。。。。。。我师父就是素膳斋的大师傅素茗。”
“我。。。。。。我哪里能和素师傅一样！”阿篱晶晶亮的毫不掩饰敬意的视线里，何老头不好意思地抓了抓脑袋，然后很正经地交代阿篱，“小子，好好和素师傅学，老头我有幸吃过一次他的菜，那可是好手艺啊！不过看你的品性，你也是个好的！”
看着阿篱羞赧的模样，何老头脖子一梗，冲何大娘喊道：“老婆子，我看人的眼光可是很准？”
“自然准，不然能找了我来做你老婆子嘛，哈哈！”何大娘抚掌爽朗而笑，阿篱和何老头闻言也笑开了颜。沈青池从书卷上抬起头，看看三个人的方向，心情也跟着飘扬了许多。
天色开始变暗后，何老头取出埋在土里的笋放在竹篮里担着，一行人不急不缓地下山，岔路口分开的时候，何老头付给了一天的劳务费——两根竹笋，并爽快地答应了阿篱明天继续被雇用的请求。
作者有话要说： 赴京看演唱会，然后陷入了吃喝玩乐之中。。。。。。
我把暑假的好日子一起过完了，滚回来码字。。。。。。
这是自作孽吗？
35第34章　笋宴争彩（一）
阿篱和沈青池回到院子的时候，素然和老刘还没有回来。明天是笋宴前的最后一天了，看来田里正他们今天仍然没有什么结果。
应着沈青池的要求，晚饭蒸了白软喷香的米饭，松蘑炒菜心，油滑笋片，两个菜刚出锅的时候，素然正好回来，拎了块嫩豆腐，正好做了道豆腐汤，当然，还少不了一道凉拌笋丝。
“怎么样怎么样？”饭桌上，阿篱极力推荐大家先尝这道凉拌笋丝，然后亟不可待地询问味道。
素然和老刘都极力称赞鲜脆可口，唯独沈青池没什么反应地再夹了一口细细品尝，然后看向猛盯着他的小狐狸，“很好吃，但是——比中午的味道差了一点。”
就知道是这样！
笋丝拌好后，他在厨房里自己尝了一口。如果没有吃过中午的那份，自己现在做出来的这盘一定很满意。但是有对比就有参照，在口感的层次上，自己还是落了下风。
本以为小狐狸会受打击而情绪低落，没想到他竟然胃口大开，从素然和老刘筷子下抢了大半盘的凉拌笋丝吃。这是闹哪样？为化悲愤为食欲吗？
实际上，正解是：阿篱觉得自己得多吃一点记住这差了一点的味道才行，这样才能在明天和何大娘讨教。
因为吃得太投入太敬业，阿篱光荣地撑着了，饭后绕着小院溜了好几圈才堪堪消食，上床睡觉。
一夜酣睡无话，第二天一早，阿篱还是起了个大早，做好了早饭准备好了中午的干粮，用过饭后四人分成两队，素然和老刘依然先去田里正家，阿篱和沈青池则直奔何老头家的竹林地。
今日早晨，何大娘和何老伯一直在林里除草，竹林里的湿气散尽的时候，何老伯就停下了手里的活计，开始带着阿篱挖笋。
“这笋从竹鞭上生出来后，就会和竹子争水争养料，所以啊，有了笋的竹子，竹梢背日的叶子就会发干，色淡，等到叶子四周变黄发枯的时候，正是地下的笋嫩而最大的时候，这时挖出来啊准没错！”
何老头带着阿篱抬头观察林梢，边说边指给他看，阿篱则认真地记下。
示范着挖了几根竹笋后，何老头就放手让阿篱自己找笋。春分后到清明前这半月里是制作“玉兰片”最后的机会了，正好林里这一批的笋长成了，可以做给素师傅这个小徒弟看看。
别说，素师傅的眼光就是好，这个阿篱小子，虽然年纪不大，可胜在品性好，有悟性，只不过听他讲了一遍，看了两次示范，自己动起手来，竟然一次也没糟蹋他的笋。
何老头不动声色地看阿篱挖了几根笋，然后满意地看着他在一根四年生的毛竹前停下了脚，看了半天，然后回过头来双眼冒光询问似的地看着自己。
在何老头轻轻点头的瞬间，阿篱嗷呜一声蹦起来，紧紧扒在了毛竹上，然后，他就看到竹林不远处，土地公老头捋着雪白的胡子看着他咪咪笑。
找到了！
@
沈青池对拔草刨竹笋没什么兴趣，把挖出来的笋放到竹篮里攒堆的活计还是能干的。两个人挖两个人捡，一片竹林的笋挖得也算效率。傍晌午的时候，何老头和沈青池每人担着一挑蔸大尾小的笋就下山直奔二十里堡村内而去。
从西面进村，把头的第一户就是何老头家。迎面是四间正房，两侧各有三间的东西厢房，前面没有门房，但是有一个宽敞的笋寮，大蒸锅、切板、烘箱、熏箱?