《舌尖上的魔族》第88章

让他们都别说话，洗脸都特意挪到了隔壁房间。
魔王的失眠症，近身伺候的魔物们都是知道的，因此只要魔王陷入睡眠状态的情况下，伺候的魔物们都是不敢靠近的，好在王后体谅他们，每次都自己穿好衣物悄悄出来，不是他们对王太后不敬，这样的王后，可比王太后当年做王后的时候好伺候多了。
“今天有什么新鲜食材吗？”随意用了些预备好的早膳点心，纪珩开口问道。
“回王后，昨夜王太后那边命人送了新鲜的白骨鱼还有一头水生魔兽过来，说是王太后吩咐了务必要王上食用的。”
“随我去看看。”作为一个对魔界食材没什么研究的学徒厨子，纪珩现在对所有新奇食材都非常好奇，而且，他也想去厨房亲手给楼金羽准备些好吃的。
“这就是白骨鱼啊？”听起来很恐怖的鱼，样子看起来却是萌萌哒呢。
长约一米多的银白色的大鱼已经离开水下太久死掉了，北部冰原气候严寒，鱼虾和水生魔兽基本上一离开水面，没多久鱼鳃就会被冻住，不能呼吸，自然也就死定了。
被整个冻住的白骨鱼，鱼皮几乎是透明的，透过鱼皮可以看到里面两排惨白色的鱼骨，还有脊背上一整条粗大的鱼骨，怪不得叫做“白骨鱼”了。
不过，这白骨鱼的鱼头却长得像海豚一样，长长的嘴巴，圆溜溜的大眼睛被整个冻住，大约被抓出来的瞬间太惊讶了，眼睛还是瞪得圆圆的，看起来特别无辜，纪珩不确定要是自己在的话，会不会一时心软再将它放回去。
一米多长的白骨鱼被剁成了好几段，鱼头据说有轻微的毒性，所以都是丢掉不吃的，鱼尾巴却是个好东西。
“禀王后，这白骨鱼的鱼尾密布雪白鱼鳞，这鱼鳞熬煮之后便融入汤羹中，极为鲜美，雪月城有一道名菜鱼尾羹，便是以这鱼尾为食材烹饪而成。”
“白骨鱼的鱼肉不算肥美，寻常都是不吃的，只用刀切割开，去掉鱼肉，留下鱼骨和鱼皮，熬煮出来的鱼汤鲜美无比，加入麦面揉成面团，做成鱼羹面乃是无上美味！”
“这水生魔兽本地换做呣呣，盖因这种魔兽叫起来的声音呣呣的，这种魔兽的兽皮厚实防水，寻常都是剥下来用来制成靴子，呣呣的肉十分肥美，拿来做碳烤兽肉最是美味，却是不能炖煮的，炖的时间久了便烂成一坨，不好吃。”
厨房的魔物看到王后对这些食材很感兴趣，慢慢将王后不认识的食材都讲解了一遍。
“能让我试着做些菜吗？”纪珩客客气气地问道。
“王后请！”厨房的魔物们哪敢阻拦王后下厨，别说人家不小心做坏了浪费食材了，人家就是烧了王太后的厨房也没魔物敢指责他的，没看到王太后殿下对新王后也很是喜欢吗？
将白骨鱼的鱼尾单独取出来，按照厨房魔物们的指点，小心洗干净，用干布擦干外面的鱼鳞，先将整条鱼尾放到火上烘烤一下，烤到鱼鳞末端发出刺啦刺啦的声音，然后拿下来，热油锅，将烤好的鱼尾和调味料一起放下去炝锅，锅底冒烟的时候快速倒入清水，盖上盖子，周围的缝隙也用湿毛巾捂住，这样焖炖约两个时辰左右，鲜美的鱼尾羹就做好了。
白骨鱼的鱼肉已经被分离出来了，纪珩有些可惜地阻止了准备将这些不太美味的鱼肉丢出去喂魔兽的厨子，他准备用这些鱼肉试试看能不能做点儿鱼丸什么的。
将白骨鱼的鱼骨和鱼皮收拾好了，先放进锅里炖煮，趁着炖汤的功夫，他将那些白骨鱼肉拿了过来。
厨子们说的没错，这种鱼肉确实不太适合拿来做菜，因为肉质确实不是魔物们喜欢的“肥嫩”款，不过，拿来做鱼丸和鱼饺应该不错吧？
将鱼肉切成小块，剁成鱼绒，然后加入碾碎的调味料和水，搅拌均匀后加盐，按顺时针方向用力搅拌至起胶后，没有蛋清，就取了某种植物的根茎磨成的碎末充当蛋清和生粉，继续搅拌摔打。
做鱼丸的材料准备好之后，令寻一个干净的大锅，放入清水煮至80度左右，将鱼绒放在手心里，通过虎口的力量挤成丸放进锅里，小火煮到鱼丸浮起，过会儿就可以捞出来了。
鱼饺就更简单了，直接用一把调羹顺着盛放鱼绒的大碗的边缘往外面拨，拨到水里的鱼绒被热水迅速凝固，就变成了一个一个胖乎乎的饺子形状的鱼饺了。
煮好的鱼丸和鱼饺，可以用高汤煲熟了吃，也可以红烧了吃，纪珩小时候不喜欢吃鱼，纪奶奶就经常自己做鱼丸和鱼饺给孙子吃，老人家总是迷信多吃鱼可以让小孩子更加聪明。
正好这时候白骨鱼汤煮好了，纪珩尝了一口，果然鲜美无比，想了想，索性就用这些鱼汤煲了一小锅鱼丸和鱼饺，出锅前什么都不加，只是撒了一些调味料进去，只可惜没有香葱，不然切点儿葱花撒上去就更好了。
水生魔兽呣呣的肉，切了一些用本地传统做法做了烤肉，还有一块纪珩让人帮忙剁成肉馅，做了几十个灌汤包。
做饭的时候时间过得特别快，他这边刚把午膳做好，汤还在锅里呢，魔王就溜溜达达过来找媳妇了。
“怎么不多睡会儿？”身为曾经的陪床小魔物，纪王后是最清楚自家王上能有个安稳的睡眠有多难得了，好不容易睡的这般香甜，合该一觉睡到大中午才对啊。
“你不在，我岂能安眠？”魔王懒洋洋地将大脑袋堂而皇之地抵在自家王后的肩膀上，空出来的一只眼睛还看着咕嘟嘟冒着热气的小锅，“这是什么？”
“鱼丸还有鱼饺，给你做哒！”纪王后拿起勺子舀了一个鱼饺，轻轻吹了几口，递到魔王嘴边，“尝尝看？”
楼金羽就跟一只懒洋洋的大猫似得，也不动弹，张开嘴巴，任由自家王后将那只小巧的鱼饺塞到自己嘴里，嚼了几下咽下去，嫩红的舌尖舔了舔嘴角：“唔~美味！再来一个！”
简直没眼看！
厨房的魔物们硬生生被塞了一肚子狗粮，顿时觉得午膳都吃不下去了。
魔王夫夫违反厨房卫生准则规定，互相投喂着吃完了一餐简单的午膳，呣呣肉做的灌汤包得到了魔王的大力赞赏：“比从前在人界吃的灌汤包都好吃。”于是，寻常都是被丢弃了喂家养魔兽的呣呣肉，便因为魔王的金口玉言，登堂入室一跃成为了王上爱吃的上等食材。
没毛病！上位者的喜好决定了食材在王宫的地位！
第79章　
让雪月城本地魔物们十分嫌弃的白骨鱼肉，最终还是被勤俭持家的纪王后找到了正确的烹饪方式。
灵感来源就是被魔王夸赞“十分美味”的鱼饺。
既然能做成鱼饺，那么自然也是可以做成鱼面的。
纪珩以前读的那个幼儿园有个很好的习俗，就是每学期都会有两三次的“家常美食推荐日”，就是让小朋友们各自从家里带一些家长们自己亲手做的家常食物，然后每个小朋友上台告诉大家这种食物是怎么做的，食材是哪些，口感怎么样，这种活动一来可以锻炼小孩子们对于食材的认知，二来可以锻炼小孩子的表达能力，还可以让小朋友们在参与过程中学会简单的食材烹饪，而且和吃的有关，小朋友们都非常喜欢这种活动。
纪珩记得有一次“家常美食推荐日”，奶奶就手把手教过他怎么做鱼面。
按照记忆中的做法，纪珩先将白骨鱼的鱼肉横刀切片，白骨鱼的鱼肉刺很少，呈横向分布在鱼肉里，只要顺着鱼刺的方向把鱼刺剔出来就行了，剔好的鱼肉，让力气大的魔物帮忙剁成鱼肉泥，然后加入准备好的调味料和筛过好几遍的麦面，加水揉成面团。
然后就按照做刀切面的做法，将面团放在大大的案板上，擀成一块巨大的面饼，然后卷成卷，放入蒸笼猛火蒸一炷香的功夫，拿出来摊开，等到面饼冷却后切成面条状，放在太阳底下晒干可以长期保存，也可以直接烹饪，不过奶奶说晒干的鱼面口感更好。纪珩留了一部分鱼面拿去晒干，剩下的都用白骨鱼的鱼汤炖熟了。
别看白骨鱼的鱼肉单独吃不咋地，做成鱼面味道却是十分美味，而且不知道是不是反复揉搓让鱼肉的肉质变得更加的劲道的缘故，做好的白骨鱼面久煮不烂，口感弹牙，鲜美无比，当天中午，魔王就很给面子地吃了满满三大碗鱼面，王太后也很痛快地吃了两大碗，尤其喜欢鱼面里的鱼汤，吃完面又添了一碗鱼汤喝了，这才擦了擦嘴角，看着他们俩——
“这次回去，我会将雪月城的魔物全部带过去，你看着给安排个地方吧，还有阿珩，