《我就是太平洋》第1288章


唐海总在喷欧美一些落后的餐饮制度,比如一个美食家要是否定了某个人,如马西莫就憋屈了好几年,这人再有才华也没用。
但是国内的餐饮业其实刚处于起步阶段,那种在欧美不合理的推销方式,在国内就属于对症下药了。
一名大厨敢给某个餐厅推荐,餐厅一出事,等于他自砸招牌……
唐海坐在轻轨上,他之前到西雅图市中心和人谈生意,这会儿是坐海湾轻轨回家,懒得开车,偶尔也要看看一般市民的活动……
唐海拿着手机看大丽菊美团的国内用户反馈。
“这大丽菊的美团太好使了!我们市小面王认证了V,有人在他专栏问哪里的小面好吃,他就给推荐了几个地方,我去了一个,那个美味!”
“卧槽,这些会吃的人来推荐店面,真的没话说啊!我去的那个粉店,里边就有洗手台,筷子全在消毒柜里!8块钱吃撑出来!”
“魔都人,我都不知道还有60元以下,又这么够味实惠的自助餐!以前我都是去鑫海汇……”
大厨们同时也是美食家,他们的店面其实也不错,只是不好意思自己推销。
但他们推销别人的店面,一来显得大度,二来如果推荐得很有水准,那名声就会渐渐增长,到他们店里吃东西的人反而会增多,甚至外地人也可能开车特地去。
一条条用户反馈,95%都是在夸,当然也有不满意的,但火力不在大丽菊美团上,而是有V认证的名厨推荐的不好吃……
和唐海一起坐轻轨体验生活的还有丽莎,她也在看。
唐海把手机收兜里,说:“我这几天忽然就想明白了,地沟油什么的打不掉,主要还是太多了,打了这里,那里有起来,野火烧不尽,这是没有从根子上解决问题。但人们肯定是想吃健康、实惠、美味的东西,与其去打地沟油,真不如让懂行的大厨去赚这份名声。与其想着打击地沟油,不如想着怎么正确的去抢这个市场,有的赚了,人们的动力就上来了。”
丽莎笑了笑,看向了窗外,秋景迷人:“打击是要花钱的,抢生意是可以赚钱的,这一来二去,一加一等于二,当然就有了搞头……以前欧美的美食家也是这么起步的,但当时没有网络,都是靠报纸宣传。想来挺有趣的,把报纸换成了互联网,我反倒忘记了这事,幸好Noon歪打正着……”
唐海说得眉飞色舞:“只有内行才知道谁真谁假,名厨是知道哪里有安全的食品的,同样的蛋糕大王之类的人肯定知道谁家的奶粉值得买!之前那些奶粉公司让明星做牛奶广告……且不说掏粪那些年青一代懂不懂牛奶,他明明、颖颖,哪怕是老一代国立、铁林,他就懂牛奶了吗?一些演员演戏敬业,他就懂牛奶了吗?包括真正去喝某个牌子牛奶的运动员,哪怕他成绩不错,他也不懂牛奶!只有奶制品生产商,以及用奶制品做食物的厨神,才懂牛奶!”
丽莎笑道:“明星不够用了,再制造一些。”
大丽菊美团开始在内地造星……
不是演戏,不是唱歌,也不是运动员。
国内渐渐也有了名厨、厨神这个概念,人们也慢慢了解到了米其林不止是轮胎,类似欧美和日本的美食时代正式开启,一些有着超强厨艺、良好个人形象、有个性、有强职业道德的厨师们,被纷纷冠以“名厨”、“厨神”的称号……
日本小野二郎的餐厅只有几个位置,但却也要提前一个月预约,甚至日本首相、美国总统都要排队来吃,没谁有特权。
国内也渐渐出现了这样的人……
他们自己做菜,也经常去别人的店学习、研究,他们是真正懂行的,介绍的餐厅都很靠谱,满足各种阶级的人的需求。
蛋糕行业竞争激烈,一些西点大厨也认证了大V号,在做美食推广的同时,有些人也会推荐一些牛奶,目的不是推荐牛奶,是自己做蛋糕的牛奶,亲自去考察过奶厂,甚至是饲料厂,有的还放了照片出来……
Noon看着温柔如水,做事却来势汹汹,只是短短两个月的时间,就做得有声有色,只看各城市的泔水回收情况就知道,地沟油肯定受到了严重的打击。
“骂了地沟油6年的唐海,终于找到了对付地沟油的方式,他改变了全国饮食界的生态环境。”——《RM日报》
头条!
唐海再次大火!汪老师看了沉默,章老师看得流泪……
汤普森拿着条鲤鱼茫然的看着众多小朋友的照片,也在网上大火……
唐海惦记了很久的胖胖,也终于生下了宝宝……
……
第一千五百七十四章 演讲邀请
大丽菊美团,唐海对美食界的回赠!
欧美的团购是以服务企业为主的,团购收取的服务费最多能高达40%,而且很不便民,特别是美食这一块。
国内的美食团购便民又便宜,但问题却是出在了食物本身上,且不提老生常谈的地沟油,一些超级连锁酒店也经常被曝光扫把刷锅等等事件。
唐海有一个潜意识,就是觉得所有的东西都是有问题的,而每个人出现在这个世界上,或多或少总要去改正某些问题。
这是一个无止境的过程,只要人心不满,事情就会改变,世界正是因此而进步的。
它山之石可以攻玉,欧美食品团购服务费太贵,那就可以把中国式美团再搬出来。
国内餐饮安全人们信不过,就套用欧美的美食家推荐模式。每一个小有名气的大厨,肯定知道几个不错的餐厅饭点。唐海学厨艺的时候,也经常去别人的店面学习、研究、偷师,知道对方的门道。能成为名厨的其实都做过这些事。
以后要是有别的问题,那也是以后的才俊们的事了。
大丽菊美团在欧美的意义,就是让人更便捷、便宜的吃到好东西。
但在国内却是让“美食界”进入了“新时代”!
大厨认证大V后,大丽菊会根据他们选食材的用心程度、厨艺、影响力、用户回馈等等方面,为他们评1到5星。每年评一次,有升星,同时也有降星的可能。
没错,这就是米其林……
虽说唐海也曾经努力拼过星,但他心里是对米其林不满的,倒不是因为他们没给大陆的店面评星……
而是,稍稍上档次的中餐馆,是不兴“统一标准”这回事的。
比如欧美吃鸡,鸡排、鸡块、炸鸡腿,请说出第四种吃鸡的方式……哦,吃煎鸡蛋……第五种都有,白水煮蛋……
这不是扯谈吗?
以前还没觉得如何,去年唐海回老家,在电梯里看到麦当劳的广告,一名米其林二星厨师认真的在做汉堡……
别的不好说,什么时候中餐档次比西餐低了?要西餐的专家来评级?
白切鸡、叫花鸡、盐焗鸡、辣子鸡、花雕鸡、麻油鸡、田七汽锅鸡、人参鸡、宫保鸡丁、香酥鸡条、香菇炖鸡,新时代出现的可乐鸡翅……
不是中餐界的人,是无法评定一名中餐大师的厨力的。
米其林最近还想吃一下中餐这块蛋糕,但唐海抢先一步杀回成功。
米其林模式是先进的,只要厨师在争这个,就等于是给米其林助攻。
唐海的美团只用其形,本质宣传的还是传统中餐。就相当于清末民初那会儿,人们引进西学,但却没有废除汉字,这就把历史文化传统给保留了下来。
唐海的美团出现,不仅仅是名厨指点大家什么店面好,也是指点一些同行应该跟谁学习比较妥……
人们一旦拼星,整个中餐界就进入了新时代!
这一次由Noon随手做出来的小东西,给全世界超过15亿人带来了实惠,因为老板是唐海,所以主要功劳在唐海身上,RM日报给了唐海头版头条,一些不太严肃的网络媒体更是喊出口号“施乐小王子让世界前进了一步”。
……
……
10月,胖胖成功生下了两只熊猫宝宝。
唐海和珍妮弗收到消息后第一时间就奔赴动物园。
熊猫妈妈胖胖正在房子里休息,唐海两人转了一圈也没看到什么熊猫宝宝,反倒是熊猫妈妈很开心的腻乎唐海,超过150公斤的体重压在唐海身上,严重的黑眼圈证明了它生产压力巨大……
“一口气生两个,也没见你瘦下来啊!”唐海摸了摸胖胖的肥肚肚,胖胖不乐意了,本来还在亲唐海,脑袋瞬间转向别的方向。
“海爷、珍妮弗小姐,两只熊猫宝宝现在在婴儿房里……”
一旁的工作人员话还没说完,唐海两人立刻就闪人了,刚还在腻歪唐海的熊妈没东西依靠,笨拙的倒在了地上,
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