《天下第一厨》第253章

的师弟，似乎没有什么比这个更让王磊高兴的了。
“咳！那个，王师父，是不是您可以开始询问这个应聘者一些厨艺方面的问题了？外面还有不少人等着应聘呢！”另外一个女招聘工作人员有些尴尬的打断了王磊的话，毕竟现在是招聘，不是叙旧。
“哦！好的，是不是从厨之星厨艺学院毕业的，我几个问题就能问出来了。”王磊也发觉了自己有些闲事当成正事办了，强装着有理道。
“你说飞燕迎春需要几个材料，需要几个步骤……”王磊开始了询问。
梁鸿涛对王磊的问题自然全都了解，甚至王磊不明白的地方梁鸿涛也非常的清楚，这处厨艺问题如果换个人来回答，可能中规中距，可是梁鸿涛的回答完全就不是课本上教的那些，因为梁鸿涛在厨之星厨艺学院从头到尾只上了半天课而已，让梁鸿涛背书，可是找错人了。
早点解决　（15）
刚开始的时候王磊听的直摇头，但是当梁鸿涛将菜品的味道，按照他的做法能够有什么创新的地方说出来以后，王磊就正视了起来，毕竟梁鸿涛所说的已经超过了课本的范围，达到了一种新的境界。
“没有问题，他肯定是厨之星厨艺学院毕业的，搞不好还是一会博士生呢！我只是硕士毕业，有些问题都没有他明白的多呢！”王磊最后总结了一下对三位负责招聘的中年人说道。
“这个年轻人我要定了，就当小灶的厨师好了，工资奖金你有什么要求吗？”王磊非常肯定的说道，然且问梁鸿涛道。
梁鸿涛想都没想就回答道：“包吃住，工资奖金什么的随便就好了。”
梁鸿涛的话一出口，他的形象在三个人的眼中就高大了起来，来到这里应聘的任何一个人，谁不是为了更好的保障，更高的工资，更高的地位？一般说道工资奖金的时候，来应聘的人看到自己已经被负责摾聘的人认可，就漫天要价，或者是低三下四的随便说一个和清洁工工资差不多的薪水，只有梁鸿涛说随便，这个随便可就充满了无数变化了，一个只有自信到了一般人只能企及的地步的人，才能像梁鸿涛一增信口说出随便二字。
梁鸿涛心中诧异，以前梁鸿涛在当饭店小工的时候只有八、九百，最多一千块工资，奖金什么的自然是没有，而根据梁鸿涛知道的情况，一般的饭店当中对四级至二级厨师的薪水标准是两千到五千块钱，只有一级厨师才能拿到六千以上的工资，现在梁鸿涛并没有拿出什么厨师资格证书来，而且还是在试用期，竟然有四千块钱的工资，真不知道是不是这个集团实在太大，有钱没有地方用了，不过梁鸿涛想想外面来应聘的人，也就想明白了这个问题，要是给的钱不高，那些抱着厚厚的个人资料的人何必来这里应聘呢！
王磊显然非常重重梁鸿涛，在梁鸿涛签订了试用期用工合同以后，亲自带着梁鸿涛来到了宿舍，并且亲自为梁鸿涛取来了三套厨师服装。
梁鸿涛的宿舍是一个四十平米左右，带有独立的卫生间的房间，家具等等东西一应俱全，梁鸿涛感觉自己的选择绝对是英名的，要是去其他的饭店，梁鸿涛虽然能够凭借自己的厨艺当上主厨，可是工资和生活条件绝对没有这里好。
“小梁，收拾一下，马上到吃晚饭的时间了。”王磊看梁鸿涛并没有直接换上厨师服装，提醒梁鸿涛道。
梁鸿涛看了看外面的天色，现在最多也就是四点而已，现在就吃晚饭，晚上饿不饿啊？
早点解决　（16）
王磊看出了梁鸿涛眼中的疑惑，笑着说道：“每天下午四点开晚饭，然后就要开始准备集团员工晚上的饭菜了，一直要忙到晚上十一点，十一点开夜宵，还能吃一顿，然后就休息，早上咱们小灶厨师没有什么事情，可以起来的晚一些。”王磊的话中着重说了小灶两字。
梁鸿涛马上明白过来，像这种大集团，食堂规模肯定不会小，厨师分为大灶和小灶就是为了一些特殊的要求，比如说一些客户上门，就需要小灶厨师来烧菜了，早饭自然是大灶的厨师准备了。
【304】师兄，这个美女谁啊
“好的，我马上就好。”梁鸿涛感觉肚子忆经身他提出抗议了，连连点头回答道，然后拿着厨师服装走进了洗手间。
很快，当梁鸿涛走出来的时候，已经换上了干净的新厨师服装，这种衣服，梁鸿涛已经有很久没有穿过了，就算是在厨门当中，梁鸿涛也是穿着自己喜欢的衣服，反正在厨门的时候梁鸿涛名头够响，靠山够硬。
“不错，穿上了厨师服装就更像是一个厨师了，走吧！吃饭去，晚上咱们小灶的伙食可是相当好的啊！”王磊笑着打量了梁鸿涛两眼，点头说道。
确实，晚饭的菜品相当的丰盛，鱼、肉、菜、汤都有，梁鸿涛也在餐桌上了解了眷威集团当中的厨师当中的厨师情况。
眷威集团的食堂位于眷威集团总部的下一层，占地一万七千平方米，可以同时容纳一千五百人用餐，食堂拥有包厢二十四个，服务员都是可以和模特媲美的年轻美女，大灶有上灶厨师二十一个，小灶有厨师三个，算上梁鸿涛就是四个了，整个食堂有专门的洗菜工、切菜工、都有厨师资格证书，刀功精湛，可以按照厨师和菜品的要求将材料切成需要的大小。
这顿饭梁鸿涛吃的非常舒服，王磊显然是小灶厨师当中的头儿，因为梁鸿涛和王磊是同一所厨师学院毕业的，所以王磊格外照顾梁鸿涛，其他两个厨师也属于憨厚和善类型的，这让梁鸿涛有了在这里长期生活的念头。
“咱们不用干活吗？师兄？”吃完饭以后，碗筷被专门负责收拾的工作人员收拾走了，梁鸿涛看到王磊和其他两个厨师坐在一边喝安茶，奇怪的问道。
在梁鸿涛的思想当中，现在这个时间应该是开始烧菜了。
王磊笑道：“咱们这个并不是大灶啊！那些大灶的饭菜当然要提前准备了，咱们这个小灶，只需要准备比较精的饭菜就好了，只有需要的时候才开始工作。”
梁鸿涛奇怪的问道：“什么才是需要的时候？”
早点解决　（17）
王磊看看时间回答道：“需要的时候就是说，当集团的经理人物需要陪客人，或者是一些其他合作集团过来商谈事务，晚上就近解决晚饭而已，不过咱们的厨艺可不是吹的，和那些大饭店比起来，可是毫不逊色哦！”
梁鸿涛总算明白了，而且梁鸿涛非常赞同王磊后面的话，就是“咱们的厨艺可不是吹的，和那些大饭店比起来，可是毫不逊色哦！”通过谈话，梁鸿涛知道这个王磊并不是什么特级厨师，但是就算不是特级厨师又怎么样？这个社会上能力永远都比一张证书重要，梁鸿涛以前什么证书都没有的时候，不照样打败了很多有名气的厨师嘛！虽然刚刚开始的时候，梁鸿涛在比赛当中完全是依靠着运气以及刀魂的指点。
其实菜品都是死的，同样一道菜，比如说最为简单的炝土豆丝，无论你是特级厨师，还是普通的根本就没有厨师资格证书的厨师，只要知道制作的步骤，加上在制作这道菜的时候多多用心，不要马虎大意，做出来的味道基本上都是相同的。
而很多普通的厨师，在烧菜的过程当中用心研究，做出来的菜甚至比特级厨师做出来的同样的菜味道更好一些，这个就是用心做菜和熟能生巧的道理。
“一般来说，大灶那边都是吃完饭就开始开工，咱们小灶是晚上六点以后才可能有活要做，有的时候根本就是没有什么事情，可以直接呆到晚上十一点然后去睡觉的。”王磊笑着继续解释道。
梁鸿涛点点头，他现在基本上已经明白了这个小灶的概念，这个眷威集团的食堂分为两个部分，大灶指的就是类似梁鸿涛在建筑工地的时候弄的那种大锅饭类型的。一般的员工所吃的就是大灶厨师炒出来的菜，而小灶则是类似于那些饭店当中的厨房，炒出来的菜是给集团内部一些有地位的人吃的，也许是宴请客人，也许是工作餐，也就是说绝对不能马虎处理，一定要和在饭店的感觉相同才行。
梁鸿涛刚刚明白过来小灶食堂经理的意思，就看到一个长得非常清秀的女白领跑了过来。
“王师父，晚上总经理的女儿过生日，请了几个同学，麻烦您准备一桌菜，那个生日蛋糕也要弄出来。”女白领恭敬的对王磊说道。
王磊抬头奇怪的问道：“总经理的女儿过生日不去外面的饭店，跑到集团食堂干什么？还有啊！我又不会做生日蛋糕，虽然小灶食堂当中工具挺全的，可是我们学的是炒菜，可不是做蛋糕啊！”