《原始小日子》第97章

现下只有一个铁锅，其他什么都没有，都要林北一一准备起来。
锅盖好说，用木头做就行，这个就交给薄骨，他连圆圆的车轮都能做出来，不过是用木头拼凑一个锅盖，那就更不在话下了。
除此之外，还要有锅铲，这个林北自己就能做。找一块木板，用石斧砍出大概的形状，然后才用石刀、石锉一点一点磋磨就是。
锅铲也有了，剩下的就是食材和配料。
可是，部落里除了盐，就什么都没有了。用盐干炒菜？就算是炒出来，味道也只能算是一般吧。
这样想着，林北便琢磨着去寻摸其他的配料来。
她在部落四周转悠了一圈儿，只摘了一些能吃的野菜，其他竟是一点儿收获也没有。
这里没有大蒜，小蒜倒是有，可惜这个时候已经老了，不能食用。葱和姜更不用说，根本没有。除此之外，再如花椒这些，这里的气候也不适宜生长，也是没有的。
调味的材料除了盐，还真的找不出其他。
另外便是油，部落里以前都是用陶罐煮菜，野菜和肉放到一起煮，或者野菜和鱼一起煮，就算不用油，味道也不会差很多。
可是炒菜就不一样，即便是炒肉菜，若是不放油，也总觉得不够香。
回到部落之后，林北一边洗野菜，一边想着这油从哪里来。
野菜洗完第一遍，矫鹰带着几个人便推车木头车回来了，车上还用麻绳捆绑着一头黑黢黢的已经死透了的野猪和几只还在不停挣扎的小野猪。
林北看着那头野猪，就想到前世在老家的时候，家里杀了猪。便会炼一些猪油放在盆子里。猪油冷却之后会凝固，做菜的时候用勺子挖一些放到锅里，遇热便会化开。做出的菜很好吃。
野猪因为要在野外奔跑，身上的脂肪并不如后世家里养的肥猪多，所以也可以想象，能提炼出来的猪油肯定很少，但是少也总比没有好啊。
还有那几头小的，全都养在部落里。早晚也把它们养成好吃懒做的大肥猪。
林北越想越欢喜。赶紧吩咐人继续圈栅栏，部落里早前养过一只野猪，不过已经被杀吃肉了。原先的栅栏就需要重新修整加固。
往日部落里也经常宰杀猎物，不过林北从来都没有去看过。这一次矫鹰和几个男人推着车和阿芒几个去河边收拾野猪，林北却是跟着去了的。
“林北，你怎么跟过来了？”阿芒见她过来，也觉得怪异，遂问道。
“我想要一块肉，野猪身上最好吃的肉”。林北不知道野猪身上哪个部分能提炼出最多的油来，所以只能这样说。
“你早说，自会给你留着，何必跟过来”，阿芒回道。
林北摸摸脑袋，她是一时高兴。竟忘了可以让阿芒直接给她割一块儿就行了。
不过既然都来了。看看也无妨。
野猪已经死了，只开膛破腹。把内脏拿出来，褪去猪毛，再清洗一下猪身便算是收拾好了。
林北见矫鹰要把内脏拿去扔了，赶忙唤住他。
“你只把肠子扔了就好，剩下的心肝肺这些洗好了留下来，这些做出来也都很好吃的。”林北对他说道。
肠子也能吃，可是洗肠子很麻烦，所以还是算了，左右部落里也不缺肉吃。
早前部落里不吃内脏，也不是因为觉得这些不能吃，饿急了还有什么不能吃的。主要还是因为部落里有足够的肉吃，部落的大厨阿芒便觉得没有吃内脏的必要。
矫鹰并不知道林北所说的肠子、心肝肺这些具体是哪里，所以看着林北有些迷茫。
林北又指着肠子，“把这个扔了，其余的留下来，好好洗一洗。”
把一头猪收拾好，几个男人把一头野猪分成几个部分，回去之后打算烤来吃。
阿芒割下大块肉给林北，：wrshū。“你看够不够？”
林北点头，锅不够大，一次也不能炼很多，这么一块肉，足够了。
“阿芒，你今晚不妨用野猪的下水煮汤，这些天大家都累了，做些好吃的犒劳大家吧。”林北提议道。
原先她不参与灶房的事情，所以也没有想起这些来，现下因为有了铁锅，勾起了她下厨的兴致，竟是想到了不少吃食来。
除此之外，以前的条件也不允许她把精力放在这些事情上。最开始是连吃饱都成问题，哪管吃的好不好吃。
等部落有能力提升食物口味的时候，又来了擎天部落，大家一致抵御外敌，整日惶惶，哪里还有精力和心思想如何弄吃的。
现下，才是时机最成熟的时候啊。
“哦？怎么做，你说说”，阿芒很感兴趣，问道。
回部落的路上，林北就和阿芒说如何用猪下水煮汤。
“先把猪下水用滚烫的水煮一下，把里面的血水去了。然后捞出来清洗一遍，再放进冷水里煮，煮熟了，拿出来切成条或者是片，再放进陶罐里。大家在喝汤之前，先在自己的碗里放些切碎的野菜和盐，然后直接把汤盛进碗里喝就好了。”林北细细地和阿芒说的说道。
阿芒已经生出沟壑的脸皱了起来，“这也太麻烦了，直接丢进陶罐里煮不就成了，大家喝着也方便。”
林北笑起来，“那样煮出来，可就成了血水汤了。咱们部落住的房子建造起来多麻烦，可是住着舒服。这吃的东西也是这样，越是好吃的东西，弄起来也便要麻烦一些。”
阿芒琢磨一下，觉得林北说的有道理，回到部落之后就开始按照林北说的准备起来。
林北也没有闲着，她还要炼猪油。
早前她和薄骨做过油灯，那时候便提炼过动物的油脂，所以林北做起来也算熟练。更何况这次是用铁锅炼油，温度更高。预热更快，同样的一块肉，出来的油自然也更多。
一大块野猪肉。切成小块之后放在铁锅里慢慢提炼，最后也只炼出不多的油来，饶是这样，林北已经很开心。
她把油小心翼翼地装进一个小陶罐，一滴油也舍不得浪费。
现在有油了，时辰也不早了。该是炒菜的时候了。
因为熬汤也要用野菜。所以她把之前采摘的也菜分作两份，一份给了阿芒，另外一份则切了备用。
晚上已经吃烤野猪肉了。炒菜的话当然不能再用野猪肉，正好中午还剩下一些鹿肉，林北便打算做一个野菜炒鹿肉。
铁锅预热放油，油热之后放入鹿肉，等鹿肉有了香味儿便放入野菜翻炒，然后再放些清水，加些盐。炒熟便能出锅了。
林北做的时候心无旁骛，等她把炒好的菜装进浅口陶罐的时候，才发现灶房里已经围了不少人。
阿芒几个总是在灶房里忙碌的在一边看着不奇怪，奇怪的是孩子还有一些大人也在凑过来看着。
“林北，你做的是什么？可真香。”一个小孩子说道。
他说完，大家纷纷点头。一个劲儿的说香。
确实很香。林北自己都要流口水了。
可是，面对着这么多说菜很香的人。林北才发现自己一直忽略了一个很严肃的问题。
部落将近二百人，而她只炒了不到一陶罐的菜，怎么分？
这时候，她已经看到有小孩子盯着陶罐里的菜流口水了。
心里喟叹一声，人多菜少，真是不好办。
幸好，不大一会儿的功夫，阿芒煮的汤散发出来的香味儿把大家的注意力都吸引了过去。
因为要大家自己动手往自己的碗里放野菜和盐，大家对那汤的兴趣反而更大。
这样最好，林北也有时间想该怎么分菜。
“林北，如果我能把锅做的大一些就好了，这样就能做更多的菜，大家也能多吃一些了。”薄骨不知道什么时候走了过来，坐在林北身边十分抱歉地说道。
这怎么能怪薄骨，他能把铁锅做出来，已经立了大功。
“不怪你”，林北劝解薄骨，“是我之前没想清楚，如果能早些炒，多炒几次，也不会这样了。现下虽然做好的菜不多，不过部落里一个人吃一口还是够了的。没关系，以后大家会经常吃到的。”
林北原是想劝薄骨，说着说着，自己也无比坚信起来。
她对薄骨灿然一笑，“你想不想先尝一尝我炒的菜？”
薄骨犹豫了一下，轻轻点头，“现在尝了，一会儿就不吃了。”
林北夹了一块鹿肉送进薄骨口中，他把肉吞下，她也不自觉咽了口口水，她自己都还没尝过啊。
“嗯，很好吃，真的很好吃”，薄骨连连赞道。这是林北亲手炒出来的菜，他是第一个吃到的，怎么会不好吃。
林北给自己夹了一筷子野菜尝了一下，盐放的有些多，微咸，不过味道真的很不错。
晚上吃饭的时候，林北和大家说了，今天太匆忙，菜做的不多，大家一人吃一口，先尝尝味道。
饶是这样，大家也都高兴的不行。
你推我让