《淑女爱财》第156章


家中的两个男人,一个整日幻想着孙子,另外一个,只知道每日看兵书连武。柳双双做梦也想不到,这样一个过去无恶不做的“四害”竟然成了一个乖乖的男,真让柳双双大跌眼镜。
可惜,她现在连做梦的时间都没有。酒楼装修简直是如火如荼,再加上中秋节很快就要到了,同福酒楼推出中秋前打折促销活动。最有力度的,当然是中秋节的晚上,同福酒楼门口举行焰火晚会。与此同时,凡是当晚在酒楼用餐的顾客,全部享受五折优惠!
柳双双这一回不惜血本,就是要将酒楼的名声壮大。当然,五折的优惠政策,不包括酒水。所有的菜打五折,刚刚好可以持平税收等。而其余的酒钱,还可以小赚一笔。
药铺也不能闲着,柳双双此刻简直分身无术。八月十五吃螃蟹,外加上亲朋好友们聚会难免大吃大喝,所以,节后的泻火问题成了重中之重。
可最令柳双双头疼的是,新建的同福庄预计在八月十八正式营业。这会子壁纸才贴了一半,做桌椅的木匠竟然要在八月十五休假,还有一半的椅子没做完呢!
当然,这还不是最大的问题。
最大的问题,是柳家目前金融危机,资金周转不灵,资金链很容易断掉。到时候,柳家将一下子陷入崩盘的地步。
柳双双为此头疼不已。
这两年,柳家的生意就没怎么顺利过。来来回回,竟是这些烦心的事儿。柳双双这也才明白,做生意的人家是多么的不容易。
还有一件事情,柳双双在百忙之中猛然的想起。
您猜是什么?
当然是碗筷!
柳双双本欲打造一个理想的美食王国,所以,盘子和碗筷一定要做到精美。可惜,她竟将这件事儿忘的死死的,几乎抛在了脑后。如今,时间不允许大费周折,只好上街去寻一些形态各异的盘子。
可这年头的盘子怎么会有那么多的形态?撑死不过长的圆的,根本没有柳双双想要的方形盘子。
筷子的问题到是很好解决,乌木的筷子十个大子儿一双,柳双双出手就是大的,一百双筷子买了回来。
听说有个景德镇的商号最近刚在扬州城里开店,柳双双不辞辛苦,打听到了商号的具体位置。
有个老掌柜亲切的接待了柳双双,听说了柳双双的来意后,老掌柜的大喜。
原来,他们这里竟有一批卖不出去的盘子。据说,是某位工匠的呕心沥血之作。结果,却不受人关注。
这老板一面说,一面派伙计将那陈年的库底子拿出来。
柳双双一瞧,嘿!好么!踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫。
这东西不正是她想要的么?洁白的盘子上,四个角不圆也不尖,高高的翘起来。这盘子的大小也刚刚符合她的标准,简直了!
柳双双却故意隐藏下心中的激动,露出了失望的表情。
“抱歉,这盘子不是我想要的!”柳双双说。
老板也露出了失望的表情,柳双双将盘子放在了柜台上。又假模假式的挑选起令郎满目的盘子,她最主要的挑选对象,是巨大圆盘,这样可以盛放下不少的菜。
柳双双选好了无数的盘子,老板最后一算,好么,光盘子花了十五两的银子。
“你打个折扣吧!”柳双双说。
老板算来算去,最后让利到十三两。
柳双双自然讨价还价,很快的讲价的运动就陷入到了拉锯战。老板不肯,柳双双紧逼。两人一番较量,柳双双见老板已经被逼上了梁山,顿时,话锋一转。
“这样吧,是三两银子。你把你那些做费了的盘子给我吧,就当我,就当我帮你消化了!”
做生意的哪儿能不明白这个道理?老板“嘿嘿”的一笑,伸出了大拇指。
两人继续讨价还价,最终,以十五两银子拿下这些盘子。柳双双心中得意,老板做成了一笔大生意也甚是高兴。
柳双双这些盘子拿回家时,另一个问题出现了。
菜的保温问题。
于是,她亲自上阵找铁匠。铁匠们一见柳双双来,慌张的不行。柳家做稀奇古怪东西的恶名早就传遍了扬州城,如今,谁见了柳家人谁都痛苦。一方面,是一笔大生意的诱惑,另一方面,是柳家人刁钻的设计图纸,以及严格要求的质量。
柳双双将华丽丽的设计图纸递给工匠时,她亲眼看到那工匠的额头上冒了汗。
柳双双设计的十分复杂,那年头又没有电焊,根本不能将两块铁焊在一起。这就导致提手没办法做出来,可柳双双非要较真。真真是难为死了工匠。
最终双方商议的结果,这个圆嘟嘟的器皿出去了低下的四个角,以及上面的把守。只留出了里面镂空的部分,而在上面,只在一角多出一块,作为掀开时的把守。
柳双双对工期严格要求,三天内,作出一百五十个这样的东西。工匠欲哭无泪,却无可奈何。
更可气的是,这些东西柳双双只给了二十五两的银子。
小物件准备好后,菜市场又成柳双双的目标。菜市场中某家的花卉最出名,柳双双直奔花卉店,以一两银子一棵小树的价钱,购买了十二棵树。当然,她没那么笨,十二棵树只花了十两银子,她简直像是土匪一样连选带骗的,将这些东西收入囊中。
这还不算,临走时,柳双双花言巧语,骗走了那帅哥家的两盆吊兰。
缝穷的婆子们这回到乐和了,柳双双定制了无数的坐垫、靠垫。另外,还定制了紫红色的纱帘。
柳双双决定,那两个圆圆的吧台中不做锅台。一个吸烟机的成本太高,所以,那吧台里干脆只做凉菜和寿司之类的,这样一来,解决了凉菜厨子与热菜厨子在厨房抢地盘的问题,又解决了时尚美观的问题,真是一举两得。
家有凶妻 第二百二十三章 开业大吉
第二百二十三章 开业大吉
柳双双正在得意之时,小五子已经将新招聘上来的四个厨子、两个帮厨、十个伙计培训好了。
一个月的培训中,小五子按照柳双双编写的简易培训教材,在加上自己超乎寻常的想象力以及多年以来的职场经历,另外附带口若悬河的讲课过程,使得这些个伙计们一个个满脑袋的雾水。
雾水就雾水,一个伙计用不着和老板一样的聪明。只要服务质量上的去,剩下的问题都好解决。
这不,伙计们培训的差不多时,柳双双便请来了裁缝,挨个的量了量身材。要想打造品牌效应,首先着装的问题必须解决。
小五子已经将肚子里的那点知识掏空的差不多了,眼见着距离开业还有几日,总不能让伙计们闲着没事儿吧?
柳双双不是资产阶级,但是,她知道一点,伙计们一旦闲下来,最有可能去的地方不就是赌场吗?
对门儿是宋家的赌场,隔壁是王掌柜的的赌场,周围还有零零散散的地下赌场,这些个十几岁的小毛孩子能禁得住这种诱惑?
幸亏柳史可在家,这不,柳双双干脆叫柳史可当上了教员,干嘛?当然是军训!
你别说,这招还真管用。小伙计们一个个的站在太阳底下毒晒,而柳史可似乎也觉得自己找到了位置,更加的兴奋。
趁着开业之前,柳双双做了一些调度。
若是新店开张,她的大部分精力必定放在新店上,可是老店也不能丢嘛!所以,跟柳员外一番商量后,最终决定,柳史可替代柳双双管理药铺。当然,拿主意的还是柳双双,柳史可充其量算一掌柜。药铺是个安心的地方,柳史可没事儿还能跟刘神医探讨探讨。
柳员外做兼职的同福酒楼的掌柜,每天只工作上午半日。他的身体最近不太好,所以,只能将重任压在柳双双的身上。
柳双双一个人不能如此的分身,所以,小五子就成了她的得力助手。虽然并为正式升级,但是,小五子俨然是同福酒楼的二掌柜的。
装修很快就进入了扫尾阶段,地面和墙纸已经铺好。桌椅板凳都已经从木匠铺里搬了出来,那椭圆形的拼接桌子也已经完全整合。椭圆形桌椅的两侧,东西三排摆放整齐的六人台。原本预计摆放菜品的桌子由于木匠无法赶制出来只好撤销,这到激发了柳双双另外的灵感。那椭圆形的桌子,不正好是摆放菜品的绝佳位置?空出来的最后面的一排,柳双双放了一排六张的十人桌。
楼上楼下的格局基本一致。
但是,柳双双却将定价修改掉。楼下预计摆放五十道主菜左右,平均每位二百个大子儿。另外,酒品另外结算。
而楼上,预计一百道菜左右,每位四百个大子儿。这样一来,楼上简直是三星级的标准。另外,楼上的政策是,进四免一。也就是四个人不管是拼单也好,还是老友也罢,只要你们四个人结?
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