《美食猎人》第20章

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“喂，雷文——”
好长一段时间，雷文只觉得眼前一片天光乍破，大脑混沌又空白，一时间仿佛记不起自己是谁，身在何处，又在干什么。感官上的极致享受带来仿佛毒药般的极致欢愉，他懵懂的放下勺子，忽然听到加拉卡尔变了音的语调，有些疑惑的转了转头。
“卡尔，怎么了？”
“你还问我？”加拉卡尔一脸不可置信，“该我问你吧，你在哭什么？”
哭？雷文一怔，下意识的摸了一把自己的脸颊，指间入手处一片冰凉的湿意，的确有隐约的水迹划过。他看了看加拉卡尔，又看了看自己的手指尖，也觉得不可思议，自己居然在刚刚那一瞬间哭了？
其实也不是哭，雷文知道很多时候身体的极致欢愉也会让泪腺分泌出生理性的泪水，只是没想到会是现在这样饥肠辘辘喝汤的时候，还只喝了一勺。
他拍了拍自己的脸，吸吸鼻子而后长舒了一口气，放平心态慢慢品尝了第二勺。
入口那无法用言语来形容的美妙口感让雷文不自觉的啜紧了瓷勺，哪怕是第二次吃，哪怕已经做了足够的心里建设，他依然止不住想要流泪的冲动。
——这大概就是真正意义上的，好吃到哭吧。
☆、第十六章　二十四桥明月夜（下）
雷文又喝了几勺，直到腹中那股因为美食而引起的焦灼感缓和一些后，才抬起头来与苏瑜对视。苏瑜笑眯眯的看着他，眼底划过一丝狡黠与得意，他一直安静的等待着雷文的反馈，哪怕是雷文露出那样夸张到失态的反应也没有出声打扰。
“怎么样？”苏瑜明知故问。
“你都看到我的反应了，还需要我再多废话吗？”雷文无奈的回看他。
“好吃到能让身为顶尖美食猎人的你流泪，这才当得起我明月楼招牌菜的称号。”苏瑜对雷文的反馈很满意，这样的反应比任何言语上的赞美都来的直接，是对一个厨师的最高褒奖。
空置了四年多，明月楼的招牌菜终于在今天决定了下来。苏瑜拿出写菜名的乌金木牌，也不管案板上还一片狼藉，挥手拂开了那些用剩的材料，在木牌上端端正正写下了“二十四桥明月夜”几个大字。
“这就是这道汤的名字。二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫，师父当初建立明月楼时看到的句子，到今天才算是圆满了。”苏瑜拿起乌金木牌看了一遍，满意的点点头。
“二十四桥明月夜……”雷文摸摸下巴，他对渊族的诗歌辞赋并不是特别了解，不过仅从字面上的意思来理解的话，苏瑜这道菜明显已经成功了，那悠悠明月下映照着的石桥，可不正是‘二十四桥明月夜’吗？
“一看你的表情就知道你肯定没理解这里面的意境。”苏瑜放下木牌损了雷文一句。不用问也知道雷文肯定没听过二十四桥的典故，不过他一个出身在冰之境的塔尔族人，虽然跟自己一样对美食有着共同的喜好，但要求异族人对渊族的诗歌典故倒背如流也的确强人所难了些，苏瑜没有过多在意，转而将话题转向了雷文擅长的领域。
“这道菜你可是看着我做完的，除了白月光之外，你还吃出了什么？”苏瑜眨了眨眼睛，像是在有意考验雷文美食家的功底。
“嗯……你用来蒸熟蔬菜切丝与豆腐切丝的汤，是只放了盐熬煮的清鸡汤吧。”雷文回味了一下，总结道，“跟主菜的汤底不是同一种，多了一丝单纯的好分辨的味道，也正是这一丝味道完美的掩盖了豆腐与蔬菜间夹杂的土味，却又不会太过浓郁，掩盖了食材原本的味道。”
“还有呢？”苏瑜挑挑眉，示意雷文继续。
“切丝的刀工很棒，这点我就不用夸赞你了，能练成这样的刀法必定经过了常人无法想象的艰苦，而现在能做出这道菜，就是对你最好的嘉奖。”雷文笑了笑，眼神看向苏瑜那漂亮双手上的薄茧，那是长期握刀才会留下痕迹的位置，“老实说直到今天，我才真正的体会到了‘入口即化’的含义，与这道汤比起来，先前那些所谓的入口即化，不过是将菜做的软烂点罢了。”
雷文说着，又舀了一勺汤喝下，回味般的叹息了一声。由于所有的食材都被切的极细，初入口中时只能勉强分辨出味道，而后稍一用力就随着汤融化在了舌尖，让人忍不住去追寻那些细丝消失的痕迹而更加深入的品尝汤的味道，直到在那渊博的汤底中寻找到那一丝从舌尖融化后逃逸的美味。这种感觉很难用语言来描叙清楚，笼统说来就是入口即化，品味惊艳，回味无穷。
而汤底……品尝过后雷文才明白，苏瑜所用的汤底才是这道菜的核心部分，而剩下的所有材料工序，切丝，清鸡汤，甚至是白月光的存在都只是为了让这道汤底更加完美的陪衬品而已。这汤底看上去平淡无奇，连颜色都是微微的透明，就像是清水加盐一般，喝进口中时却能爆发出于外表截然不同的味道，仿佛万千烟花炸裂，雷文甚至都尝不出这是用什么食材熬制的，只是他敢肯定这一定是超过百种，搞不好会上千种的食材混合，精确的平衡每一种之间的味道与食性才能达到的口感。
就像将所有的颜色混合，最终会调制出极致的纯黑色，将成百上千种食材混合，精妙的平衡与配制后得到的汤底，却是如同清水般极致的透明。
“这汤底，你是用了‘世纪浓汤’吧？”雷文斟酌了一下，用了这个名字。在成为享誉业界的美食猎人之前他就听过这道汤的传说，那是只存在于传闻中的梦幻美食，据说是奇人使用数千种食材混合熬制一个世纪得到的浓汤，汤底透明而平淡无奇，却包含了这世间万物的美味与营养，所以被称为‘世纪浓汤’。
想要熬制这样一道只存在于传说中的汤，苏瑜一定经历了旁人难以想象的艰难历程。他今天展现在雷文面前的制作过程不过是锦上添花的收尾而已，在雷文看不见的地方，苏瑜一定是经过了无数个日夜的努力与追寻，无数次推翻与尝试，才有可能达到现在的程度。
“你们叫它世纪浓汤？”苏瑜没有反驳，换了个姿势靠在案板旁，眼神看向了正煲着透明浓汤的大锅，“在玖斓，这汤被称为‘仙狐涎’。传说世有仙狐，食得人间百态，它的口涎包含了人间万物的滋味，是最鲜美的浓汤，也是最醇美的烈酒。”
苏瑜笑了笑，回头来看雷文，“其实也没有传说中那么夸张，我熬制到现在这个程度也不过用了一年多一点而已，只是要找到能做出配得上这道汤底的方法很难，直到我听你说了白月光的事。所以严格说起来，能完成这道汤也多亏你了啊，雷文。谢谢。”
“多年的红颜知己，还客气这些做什么。”雷文无所谓的摆摆手，苏瑜却无奈的叹了口气。
“红颜知己不是这么用的，雷文，你还总跟我说你的渊文已经熟练的跟母语一样了。”
“呃……细节而已别在意。”好不容易想用个成语还用错了，雷文尴尬的咳了一声。其实就算没有他的帮助苏瑜要完成这道汤也只是时间的问题，能够不顾旁人的目光向那传说中的美食发起挑战，并最终成功做出来的料理人，根本就不需要依赖他人。
雷文很高兴，当他为了捕获稀有美味的食材在外奔波时，苏瑜也在厨房中倾力研发新的美食；虽然选择的路不同，但毫无疑问两人都在喜爱的美食之道上日益强大与前进着。
在跟苏瑜的交流讨论中品尝完了整道汤，雷文摸了摸暖饱的胃，心满意足的回楼上客房睡觉去了。苏瑜果然没有食言，请他吃了明月楼最好的招牌菜，接下来他会在淮南小住一段时间，慢慢品尝明月楼的菜色还有苏瑜推荐的周边小吃。
临睡之前雷文拉了拉背角往温暖的被子里拱了一下，他隐约觉得自己似乎忘记了什么东西，想了半天后终于记起来，瞬间惊的从床上坐直了。
他环顾了房间一周也没发现食尸鬼那熟悉且充满压迫感的身影，在厨房时雷文全部的注意力都被那道汤所吸引，恍惚间只记得加拉卡尔问他为什么会哭，等他记起来的时候对方已经消失不知道多久了。
应该不会是因为自己忽略了他而闹脾气吧…………？雷文心虚的挠了挠脸颊，记得之前下船时还答应卡尔暂时忍耐回旅店再说的。不过加拉卡尔时不时的玩消失已经不是一次两次了，反正不管他也会回来，雷文并没有担心，打了个呵欠再次睡下了。
…
时间回到雷文开始品尝第一口?