《美食猎人》第17章

“哎，这秘术的事儿我也不大明白，但村里很多人都用这种锅。”冯贵解释了一句，搓了搓手似乎对自己无法解答雷文的问题感到歉意，“要不等吃完我去问问？”
玖斓将世界公认的元素魔法力量称为‘秘术’，且理论与体系都自成一派，拥有这样改善平民生活的技术并不稀奇。雷文摆了摆手，这才关注起他们今天的晚餐来。
铜锅里沸腾着稠白的骨头汤，是用今天下午买回来的猪大腿骨炖的，汤底还能看到斩成小块的猪骨；主菜是在端上来之前就已经煮好的，有切成薄片的猪肉与牛肉，不知名的蔬菜，木薯，豆腐，野生的蘑菇，看上去红红绿绿搭配得宜，配合着食材与骨头汤暖融融的香味，在这样寒冷的夜里很能引起食欲。
这样的大餐显然不是每天都能吃上的，坐在母亲身边的小丫发出一声欢呼，捧着碗双眼亮亮的看着锅里，冯贵的妻子宠溺的笑了笑，站起来为每人碗里都添了碗骨头汤，然后坐下来示意大家可以开动了。
小丫显然是被严肃的叮嘱过了，即使被告知可以开动了，眼神也只是紧紧的盯着父亲的举动，冯贵不动筷她也捧着碗一动不动。那眼巴巴的可怜样子看的雷文一阵不忍，顺手夹了块煮好的牛肉放进她的碗里。
“哎雷文先生，别管她，你先吃！”冯贵连忙给雷文添菜，这样怠慢客人的行为在他看来很失礼，一边暗中招呼妻子照顾好女儿，一边与雷文交谈起来。
让冯贵有些意外的是雷文的筷子使的很顺手，几乎看不出来是个塔尔族人。雷文对此表示淡定，作为一个合格的美食猎（吃）人（货），使得一手好筷子那是必须的，否则怎么享用玖斓帝国那万千美味？
骨头汤的味道也很惊艳，大大超出了雷文的想象。这锅汤不管从色泽还是气味来看都只是普通的骨头汤，即使煮菜也只是带着肉香的清淡味道，一般雷文会习惯配上一牒蘸料吃，但冯贵一家并没有准备，他也只当这家人的口味相对清淡，并没有过多在意。
然而吃下第一口菜后，雷文才明白冯贵一家为什么不准备蘸料。不是不准备，而是根本不需要，炖菜沾上了少许汤汁，入口并不是单纯的肉香，而是带着某种酸辣咸的口感，看似白汤的汤底竟然早已具备一切该有的味道，这种感觉就像是……雷文回味了许久，猛地醒悟过来。
“是泡菜吧？我没记错的话是这么名字？”雷文眼前一亮，泡菜是非常具有渊族特色的食物，通常是将应季的新鲜蔬菜放入调制好的花椒盐水中腌制，味重且口感刺激爽脆，原本是为了让新鲜蔬菜利于长时间储存而想出来办法，渐渐发展为一项无可替代的渊族美食。
泡菜在冯贵这样的贫穷人家里倒是很常见，雷文之前看看到堂屋角落里放着腌制泡菜用的小坛子，然而他吃过直接下饭的泡菜，剁碎了红烧提味的泡菜，却是第一次见到这样将泡菜放进汤里一起炖的吃法。虽然看起来很乱来，但不得不说味道还不错。
“一点儿酸萝卜而已，乡下人想出来的胡乱吃法。”冯贵点点头，有些不好意思。调味品对他来说实在是价格昂贵的东西，因此就想出来这么个办法，反正泡萝卜他家每年都会做很多，这样放进汤里做成简易的连锅汤底味道也是相当不错。
“唔……好吃！”雷文从汤里捞到一块儿已经炖到酥烂的酸萝卜，萝卜软的入口即化，原本激烈酸辣的口味都煮散在了汤里，现在残留的味道直接吃到是刚刚好；雷文一连吃了好几块，最后喝了一大口酸萝卜炖的骨头汤，热切的辣意在咽下汤的同时冲上喉咙，竟然跟喝酒的感觉有几分相似，在这寒冷的夜里让身体多出了几分暖意。
“这可是我家的招牌菜呢！”雷文正喝着汤，突然听见耳边传来一个软糯糯的声音，他抬头一看，却是冯贵那个叫小丫的女儿。
“难怪这么好吃！”雷文毫不吝啬对美食的赞扬，笑着摸了摸小姑娘的辫子，“怎么啦？”
“这个…………还、还给你……”小丫低头看了看自己的碗，最后下定决定将先前雷文夹给她的肉塞回了雷文碗中，认真的说，“哥哥你是客人，爹爹说过好吃的都要让客人先吃。”
这孩子……雷文看着碗中的肉一时无言，成为美食猎人后他已经很久没体会过饥不饱腹的感觉了，也就没注意到今天这顿饭大概是这家人这段时间内吃过的最丰盛的大餐，而眼前这个看上去有些营养不良的小姑娘，大概已经很久没尝过肉味了吧。
雷文又揉了揉小姑娘的羊角辫，而后将自己碗里的肉连同先前那一片全都夹给了她，小姑娘被他的举动吓了一跳，连忙端起碗想离开，但又拒绝不了肉片的诱惑，很是犹豫，“爹爹会骂我的……”
“没关系，哥哥更喜欢吃萝卜，我用肉跟你换萝卜好不好？”雷文笑眯眯的提议，然后将小姑娘碗里的萝卜都夹给了自己。
既然是公平的交换那就没为题了，小姑娘蹦蹦跳跳的回到了自己的位置，雷文笑了笑又咬了一口萝卜，吃的非常开心。
“是时候该打只鸡蛋下去了。”吃到差不多一半的时候，冯贵的妻子站起身来，去厨房端了一些吃食出来。这是很多人家吃火锅或者连锅汤时都喜欢做的步骤，先吃完丰盛的主菜，最后在煮一些容易填饱肚子的主食以防止主菜太少吃不饱的情况发生。
铜锅中的菜已经吃的差不多了，唯有两根煲汤底的猪骨还显眼的躺在中央。冯贵的妻子就着沸腾的汤打了一个鸡蛋下去，然后煮了一些宽面条，最后放了几块大泡馍进去。搅一搅后发现连锅汤已经变成了杂煮大杂烩，虽然看着很乱，但味道还是挺好吃的。
雷文夹了一块泡馍起来，松软的泡馍此刻已经吸饱了汤汁，咬一口鲜美的汤汁就流进了嘴里，合着柔软的泡馍一起嚼，有些烫口，但非常美味。雷文吃了两块泡馍下肚就觉得很饱了，果然是容易填肚子的主食之一。
最后这锅汤被吃的干干净净，连汤底都被众人分了喝光。冯贵与妻子在收拾餐桌，而雷文躺在堂屋外面的宽大竹椅上看月亮，饱食之后的他浑身都散发着懒洋洋的满足感，正是加拉卡尔最喜欢的模样。
“很好吃？”加拉卡尔看着雷文嘴角的微笑，有些不解，“看上去只是非常一般的食材，这也能被称为美食？”
他跟着雷文一起旅行了快三个月，对人类食物的分辨度提升迅速。在加拉卡尔看来今晚那顿饭只是一些随处可见的普通食物，断然不该引起雷文的满足感。
雷文懒得动，仰起头去看他，“卡尔你觉得什么才是美食？”
你就是。加拉卡尔在心中答了一句，挑了挑眉没有说出来。
“你不觉得在这样相对艰苦的环境中更能体会到食物为人类生存而提供的美妙味道么？”雷文顿了顿，移开视线看向了夜空，“所谓美食，更多的是指食材的稀有程度，料理的难度，以及食用的代价；如果是满大街随处可取谁都能吃，并且想吃多少吃多少的东西，无论多好吃恐怕都不能叫做美食吧。对这家人来说，她们丈夫与父亲平安归来，吃的是用自己一年的辛劳所得换取的，平日里不常吃到的丰盛大餐，如何不叫美食？”
雷文说完，自己也叹了口气。指望食尸鬼能理解人类的美食之道本来就是件异想天开的事，他看了看加拉卡尔依旧不理解的神情，换了个能被食尸鬼接受的说法。
“就好比你见面就吃了我，跟现在你费尽心思将我养肥之后再吃，那味道肯定有所不同吧？”
哦。好像有点儿道理。
加拉卡尔点点头，似乎理解了雷文的说法。
食物的味道会根据食用与捕获的情况改变，加拉卡尔已经体验过了。就像是他觉得雷文随着共同旅行的时间而变得越发美味，早已超出最初所见的样子，成为加拉卡尔绝不会放手的珍宝。
食尸鬼愉悦的甩了甩尾巴，眼睛眯细成一条线。他忽然觉得当初答应雷文的提议而走上饲养他的旅程，或许真的是个不错的决定。
☆、第十四章　淮南水乡
雷文在冯贵家一直住到了大年夜，真切的感受了一把玖斓普通人家的年夜饭以及仿佛要把整个村子都炸上天的迎春鞭炮声。最后他在附近的森林里捕了一头野猪送给冯贵一家算是住了这么多天的谢礼，在大年后的某个早晨留了书信，不辞而别。
“怎么，还跟那家人处出感情了？”对他的行为不屑一顾的食尸鬼忍不住开了嘲讽，在那么狭窄的地方住了?