《第108年的初恋》第10章

放入大碗，用打蛋器搅拌。唰唰唰唰……
——用打蛋器搅拌，居然跑出去这么多……碗里的分量有没有减少呀？
就在我担心的时候，正在隔水加热的依铃背对着我，说道：「啊，要冷掉比较好用，所以请孝姊姊把冰水倒进最大的碗里头，让碗一边半泡在水里一边搅拌，拜托打到七成就好了。」
我听从指示准备冰水，继续搅拌鲜奶油。
「依铃，我问你喔，打到七成，是要打到什么程度呀？」
「啊，抱歉我忘了说。我想一下……就是打蛋器拿起来的时候，鲜奶油可以在上面立起
来，稍微等一下之后就会掉到碗里面的感觉。拜托你了。」
原来如此……现在还完全像是水的样子，应该还要再一下子。
唰唰唰唰……
就在我打了很久，不停再跟毫无块状泡沫产生的鲜奶油奋斗之际，依铃已经完成隔水加
热，进入了下一个步骤。迅速地把鲜奶、砂糖、柳橙利口酒量好分量加进优格搅拌。拌好之
后，打了一个蛋把蛋白装入碗里，站在我旁边开始打蛋。
恰恰恰恰恰……
——呜，哇！声音跟我的完全不一样……
依铃碗中的蛋白，转眼之间就起泡了。
「好快喔。我的还完全没有变成可以立起来的样子。对不起，我动作太慢了……」
「没这回事。搅拌鲜奶油本来就是很辛苦的，花的时间比打蛋白要来得多也是理所当然
的一
不知道依铃这些话是不是在安慰我。但是，在我佩服她的时候，她已经完成了可以好好
地立起来的蛋白霜了。
她快速地洗好打蛋器，将冰水倒入水桶中，把装着混合了鲜奶的优格连同大碗一起放进
去冰镇。再把溶化的明胶注进去，用打蛋器做出像是在切割一般的动作混合材料，便产生了
黏稠的物体。在表面还残留着打蛋器形成的波纹时，混入打好的蛋白霜。然后，碗里黏稠的
液体变成了块状物。
——好厉害……大碗里头的材料慢慢产生变化，仿佛就像是魔法。
「孝姊姊，请把打好的鲜奶油加进来。」
看她的手部动作看得入迷的我，突然听到她喊我的声音。
「好、好的。我看一下……这样可以吗？」
发出「唰唰」这种笨拙声音的打了半天的鲜奶油……勉强到达了要立不立的半固态。
「打得很棒呀。那么，我就把材料全部混在一起了。」
依铃把一半打好的（这真的有七成吗？）鲜奶油加进去，然后把放有魔法材料的大碗递
给了我。
「拜托孝姊姊来做最后的收尾完工阶段，请把这些均匀混合。」
「咦？真的要让我来收尾吗……」
连犹豫的时间也没有，把大碗塞给我之后，她已经脸朝着冰箱了。
无计可施，我只好战战兢兢地搅拌起白色块状物。分量不少，比我预期的还要重。拌了一会儿，块状物膨胀起来，变成了更光滑的泡泡物体。混合的材料两者都是白色的，外观难以分辨，不过我想一定是混均匀了。
「拌好之后，请倒入这个模型里头，小心不要造成气泡喔。」
从冰箱拿出蛋糕模型的依铃笑咪咪的。
可是，我却退缩了。因为到目前为止的事情让我想起自己有多没用，如果我在这里搞砸了，一路要求依铃帮忙的这一切都会化为乌有。
「我做不到。我、我……我没有办法。依铃你来做！」
「不可以。如果不是由孝姊姊来完成，那不就没有意义了吗？拿出自信来，同时也为了让三宅学长品尝美味，请你要加油！不要紧的，你一定可以做得很好。」
依铃笑容满面肯定地说道。她宛如蒲公英般的笑容彻底推了我一把，让我下定决心。
「我明白了……不过，失败的时候我们要一起哭喔。」
我用刮杓把泡泡物体倒进了模型中央。
——这、这样就可以了吧？
材料的黏稠远比外观来得低，在模型中央逐渐缓缓地散开。黏黏的白色浪花扩散的模样，挺有意思的。
——哎呀，不能自己看傻眼啦！要是材料流到不对的地方弄脏了，那就完蛋了。
拿着大碗的双手没有丝毫颤动，直到最后一滴材料都倒进模型，剩下的也用刮杓刮干净放进去。
「不知道为什么到处都高低不平的样子……我是不是搞砸了？」
「没有这回事。用刮杓把表面弄平就好了。」
「这……也要由我来做吗？」
—〡唔唔……依铃是不是不论如何都要交给我做呀……
无路可退的我，用发抖的手把表面不好看的材料以刮杓慢慢刮平。由于本身的重量影响，材料也逐渐散开摊平，我想……总是可以有办法弄平整的。
「这样……可以吗？」
「可以呀。孝姊姊不是做得很棒吗？」
——呼……终于结束了。
内心深处深深叹了一口气之后，我全身无力差点瘫坐在地。
无暇顾及我的情况，依铃立刻把装好材料的模型放入冰箱。
「等降温定型之后，就可以完成优格慕斯蛋糕了。要吃之前三十分钟左右从冰箱拿出来，以室温温热后就能拿掉模型。」
「剩下的……只要拿掉模型就完成了吧？」
「是的。」
依铃的笑容，终于让我有种从紧张与慌乱当中解放的真实感。也涌现出大功告成的感慨。
——我总算，完成了梦想当中的亲手制作的蛋糕了！虽然几乎都是依铃做的，可是这无疑是我第一次亲手做的甜点。因为最后是由我来完成的！
我很高兴依铃坚持要把最后的步骤交给我，这样我才能抬头挺胸地说在冰箱里头等待凝固的优格慕斯是「我的蛋糕。」
「因为外表看起来好像很单调，所以拿掉模型之后要再用鲜奶油或水果装饰一下，要加上巧克力也可以。啊，还是说我们先做好要抹在外面的果酱比较好？」
「不、不用了。这样已经很好了。应该是说，你别再忙了。」
我连忙阻止立刻就要动工做果酱的依铃。如果接下来我还要做什么收尾的工作，好像会有不好的结果。
「我们一起动手做之后，我终于了解制作甜点原来是这么辛苦的事情。依铃，你真的好厉害喔。」
「我一点都不厉害啦。我只是因为有兴趣才做的。」
「就是因为是兴趣，所以才厉害呀。光是因为喜欢，就可以如此擅长。」
她不只是擅长制作甜点而已。一边流畅地制作着，一边还没有疏忽我的情况。也许她是把连初学者都能做好的工作分派给我，然后再默默地观察着。
总觉得，我除了感叹，还是感叹。今天的约会准备，其实有一半以上都是她的想法。装饰的工具跟用品，也几乎都是由她备齐的。
如果没有她，我自己应该没办法完成今天准备工作当中的任何一个吧。相反地，即使没有我，我相信依铃也能独立完成所有的准备。我记得她以前的确说过，她在家要帮忙做家事，没有难得倒她的家事。
——我比不上她……我跟她完全相反，家事之类的工作全部都不会做。拿自己跟样样擅长的依铃相比，让我觉得有些自卑。
「能让孝姊姊夸奖我，我好高兴。」
然而，就连我阴郁的自卑，在她的开朗之前都显得无足轻重了。宛如朝着太阳伸展枝叶的草木一般，变得积极向前。
「方便的话，可以请你教我一些做甜点或料理的秘诀吗？我也想要变得跟依铃一样厉法出口。」
「唔，秘诀……是吗？」
「是不是很不容易教的东西呀？还是说是松冈家一脉相传，不可外传的秘密？」
「不、不是这么夸张的东西啦。可是，要讲出口我很不好意思……」
很难得的，依铃居然会吞吞吐吐。
「就是……感情……啦。我的料理秘诀就是这样。」
「……」
啊，这还真的很不好意思。大概是三十年前的流行呀。
我回想起那个时代，在家政课实习时，许许多多的学生会朝着锅具呐喊「感情」的情景（那时也有这样的咖哩广告。）就在其他全都完美无瑕的依铃身上，牢牢贴上这个「品味守旧」的标签吧。嗯，这样比较有亲切感。
把我的沉默误认成忍住不笑的依铃，慌张地辩解：「我、我又不是在说感情是最好的调味料呀。」
——我就说这种说法很老套了啦……
于是，我越来越忍耐不住想要爆笑出来的感觉。
「因为如果做菜的时候有感情，就不会偷工减料。店家的创意料理或最新的烹调方式另当别论，不过现在几乎已经都弄明白了，一般要做出美味料理的方法。所以，不把那些方法偷工减料好好照着做，就可以好好做出美味的料理。
可是，不论多?