林尼没有反驳。
他装作和奥维德一起挖螺,实际上却坐在沙滩上发呆。
海水起起落落,沙地上满是小小的沙团和洞口,是指甲盖儿大小的蟹仔钻出钻进挖成的。这些洞口一旦被海水淹没,沙团也再次因水分散,填满洞口。通道被堵塞了,但开挖通道的小英雄很快又会在沙滩上钻出一个新的洞口,刨出一堆新的沙团。
这些蟹仔们不知疲倦,跑来跑去,虽然没做什么实质的事情,但永远是急匆匆忙乱乱的样子。
浅水的贝类就藏在这样的沙地里。
奥维德把装压缩饼干的塑料盒子沿对角线剪开,做成了一个简陋的铲子。用铲子挖掘沙地,直到看到被海水浸润而呈现出深色的下层沙地,很快就能在沙子里发现一个个沉默不语的海贝。
陆地上的海贝个头都不太大,汲取着沙地深处的一点儿海水而活。而涨潮之后海水淹没了这片沙地,它们就会打开贝壳,伸出细长的斧足,爬出沙地,就着海水往海洋深处而去,开始新的旅程。
奥维德原本对江彻的话还不太信任,认为这沙地里不会有海贝,但随着越挖越多,他决定再也不怀疑江彻说的任何话了。
江彻这样可爱,江彻厨艺这样好,他说的都是对的。
“你在看什么?”奥维德问林尼,“为什么不挖贝?偷懒么?”
顺着林尼的目光看去,救生舰正在海面上缓慢行进,甚至有些摇晃。
一张巨大的渔网垂挂在救生舰下方,皮耶尔正驱动救生舰拉动渔网前进,在捕捉海里的鱼。
渔网是唐墨在江彻的指导下做出来的,质量堪忧,只是勉强能用。救生舰上的胶丝不多,原本都垫在武器舱的弹药箱里,江彻发现之后便开始教无所事事的唐墨织网。
奥维德呆看片刻,忧心忡忡:“不会翻吗?”
鱼太多,渔网又太过简陋了。两人眉头紧皱,看着渔网渐渐收紧,竟拉了满满一网的鱼,就要升上救生舰!
“皮耶尔!”林尼连忙抓着自己的随身通讯器,“不要太贪心!扔掉一些鱼!”
皮耶尔犹豫了:“没多少吧?能装下的。我和唐墨算过了,以后我和你一起住,奥维德和江彻一起住,能腾出两个房间,正好装这些鱼……”
“可以!”奥维德对着林尼的通讯器大声说,“你这个想法很好!”
“滚!”林尼把他推开,继续跟皮耶尔讲道理,“拖不上去的,渔网在海里,因为有海水的浮力所以不太重,但是要拖上去的话渔网说不定就会裂开,那我们就一条鱼也没有了。或者更严重——快扔掉!”
他话说到一半,猛然看到救生舰竟然摇摇晃晃,被那团沉重的鱼往下拽,差点倾斜了。
皮耶尔不敢再多说,立刻开始扔鱼。
接下来的十几分钟里,救生舰一直在不断地左右乱抖,渔网里的鱼哗哗地往下掉。
“少量多次,少量多次!”林尼大喊,“不要贪心!”
“这条鱼是紫色的。”唐墨的声音在通讯器里想起,“太可爱了!它有三个脑袋。”
“注意质量,注意质量!”林尼筋疲力尽,“太奇怪的也不能要,我们不是养鱼,是要吃鱼……”
奥维德拖着两大袋海贝往江彻的方向走。他闻到了带着腥气的香味。
刚刚他掏出来的那只芙兰青背蟹,已经被江彻蒸熟了。
燃料瓶里的气体燃料被点燃,火舌舔舐着簇新的锅底。锅子就架在石头上,揭盖的时候热气翻腾滚出,熏得停在江彻肩上和脑袋上的小白鸟呱哇乱叫,纷纷飞走了。
锅子不太,一次只能装三只蟹。奥维德抽抽鼻子探头去看,三只隔水蒸得完全变红的青背蟹就摆在锅里,背上那道青色的蚊香纹变成了极深的红。底下的水还在咕咕冒泡,水汽全往他脸上扑。
“香味这么奇怪?”他放下装海贝的布袋子,坐在了江彻身边,“好吃吗?”
“都洗干净了,当然好吃。”江彻小心拎出一只放在碟子里递给他,“你试试。”
奥维德有些萎靡:“怎么吃?直接咬吗?”
江彻一愣,突然想起在马赛上,蟹是一种比较昂贵的食物。它们没办法在马赛的新土地、新水和新的空气里生存,很多蟹苗都死了,几乎一半的蟹类都已经灭绝。
林尼和皮耶尔这样的家庭应该是可以吃上的,但奥维德和唐墨就难说了。
“唐墨应该也没吃过。”江彻很平静地说,“她和你一样不懂怎么……”
“我吃过呀。”唐墨的声音从两人的通讯器里传来,“我用高利贷的钱去吃的,吃了好多次。马赛上最有名的蟹是不是米尔哈海上的单臂大花蟹?一只5000马赛币的那种?”
皮耶尔:“是……是的。我也经常吃……原来这么贵么?”
唐墨:“我吃了十几次吧,也就那样,没什么特别的。”
奥维德:“唐墨!你到底是为什么才去借的高利贷啊!”
唐墨认真回答:“为了满足口腹之欲。”
奥维德还想说几句话骂骂她,但江彻已经在一边揭开了青背蟹的壳子。
鲜嫩中带着点儿腥甜的香味随着腾腾热气涌出来,一下钻进了奥维德的鼻子里。
这是一只特别肥的母蟹,蟹黄多得几乎凝固,全都堆积在壳子里,满得快要爆出来了。
江彻往装满蟹黄的蟹壳里倒了几滴糖醋。这也是他前两天专门为了维吉尔的这个蟹而准备的。小火慢慢煮沸白醋,往里加白砂糖,煮融化了就行。他注意到奥维德很喜欢蒜,于是又往里面加了一点儿蒜末和磨细的辣椒皮。
奥维德端着那个热腾腾的蟹壳,又看看碟子里袒露着雪白滑嫩肉身的蟹,半信半疑地吸溜了一口壳子里的糖醋,然后吃了一嘴蟹黄。
“腥……”他深深吸了一口气,“可是……好香!”
江彻点点头,得意地帮他拆解剩下的蟹身。
蟹黄蒸的时间掌握得很准,不至于太软太生,也不至于太硬太熟。海洋的腥气也变成了催动食欲的香气,加上蟹黄本身的特殊香味,奥维德囫囵说话,吃完了一壳的蟹黄还要伸出舌头在壳里舔个不停。
“还有这个。”江彻在碟子里倒了一些糖醋,把拆好的蟹肉蘸了蘸糖醋,递给奥维德。
蟹肉白嫩嫩、肥颤颤,又滑又软,上面还挂着细碎的辣椒皮、蒜末和浅金色的糖醋。奥维德拿着蟹爪,盯着蟹肉,忍不住咽了口口水。
第34章 维吉尔(4)
蟹肉鲜甜滑嫩; 根本不用嚼; 哧溜吸进嘴巴里,又吸溜咽下肚去。
只有舌尖异常分明地留着蟹肉纤维丝缕分明的感觉。
蟹肉的不同部位; 蟹肉纤维是不一样的。身上是细长的肉; 蟹爪里则是更加致密、纤维长度也更短的肉。江彻把蟹壳剥得干干净净; 奥维德拿着蟹爪一口咬下去,半只蟹的肉就全都被吃进去了。
“蟹爪这里也能吃。”江彻指点他; “很多人觉得蟹爪更好吃。”
说得太复杂他怕奥维德听不懂; 干脆指着大螯足说:“这是大钳子。”
奥维德:“嗯。”
江彻又指着奥维德捏着的几只小了一些的歩足:“这是小爪子。小爪子里的肉可以吸出来的。”
奥维德:“哦!”
走过来的林尼听不下去了:“什么大钳子小爪子?不正式!这个应该是……”
“我听江彻的。”奥维德说。
林尼扁扁嘴,露出个“随便你”的表情; 随即坐在沙地上; 抓起锅里的一只蟹开始自食其力。
蟹的小爪子分成几截; 每一截里都有肉。蒸熟之后稍稍放凉,蟹爪里的肉就会与蟹壳脱离,便于取食。江彻折断了小的蟹爪,让奥维德像吸饮料一样吸食。
奥维德才一动作; 里头那截光滑软嫩的肉就窜到了他嘴巴里。
直到肉被囫囵咽下去了; 他才反应过来:“真的有肉……”
林尼用小勺子就着糖醋挖蟹黄吃; 并且放肆地发出嘲笑。
奥维德吃得很仔细,很认真,就连最难弄的螯足,他也用牙齿咬开,整齐漂亮地扒拉出里面的肉。
江彻觉得他简直有吃蟹的天赋:“你牙齿不错啊。”
这些海蟹的螯足并没有想象中的那么坚硬,奥维德咔嘣咔嘣咬得欢; 眯起眼睛冲江彻露出笑容:“太好吃了。”
锅里还剩一个,江彻夹出来放进了他的碟子里:“那你继续吃吧。”
又往里头放了几只蟹,江彻继续开蒸,然后把奥维德拉着的布袋子扯过来,开始翻找里面的贝类。
“……维吉尔跟地球真的很像。”他突然开口说,“尤其是这种海贝,简直一模一样。”
“那
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