将肘子放入凉水中,水开后撇去血沫捞出,随后再将锅中加满水,烧至沸腾依次放入葱段、姜片、大蒜、老汤、月桂叶、草果、八角、小茴香、豆蔻、花椒等调料,古奶奶还从王大厨那里讨来了秘制酱汁,在熬制佐料的时候放一点,不但味道更香浓,还能使肘子的肉质更加鲜嫩。
之后古奶奶便开始炒糖色,这对于会做菜的人来说实在是一个很简单的活计,将糖细细熬化,等糖汁变成了酱色开始冒泡,糖色就炒好了。
将糖色倒入熬制好的汤锅里,放入焯好的猪肘子,汤要没过肘子。大火烧开,倒入一点绍酒,转成中火,盖上锅盖。
一小时后,加入盐、胡椒粉、白糖、酱油调味。
再过半小时,待肘子入味了,皮肉出现枣红色,即可转大火收汁,期间还需要用勺子翻动肘子,并且将滚烫的汤汁浇在肘子上。
一盘酱肘子从清理到做好,饱含了古奶奶的心血,叶子光是闻这味道,就觉得香得不得了。
等菜上桌了,古奶奶就催促叶子快点试吃,叶子十分配合的尝了一大口,顿时嘴里都是肉与酱混合在一起的浓郁香味。
瘦肉鲜嫩,肥肉的油脂完全溶解在汤汁中,不会有肥腻的感觉,却又非常柔软,肉皮柔韧有嚼劲。三者合在一起吃进嘴里,简直就是一场味觉盛宴。
在这样完美的味觉享受中,叶子情不自禁的流露出幸福的表情,无需言语上的夸赞,古奶奶单是看叶子的表情就非常有成就感了。
当天的晚餐,毫无例外的,每个人都多吃了一碗。
可惜,这样幸福的日子没有持续多久,一个礼拜后,古爷爷接到了侄子古照森发来的信息——京城那边出事了!
作者有话要说:应湖烟亲的要求,酱肘子粗线了~本来想剔骨的,但是湖烟同学说连骨头啃更有味道,话说我也喜欢啃骨头O(∩_∩)O~骨头旁边的肉最嫩了~╮(╯▽╰)╭
如果还有亲喜欢什么食物或者情节可以告诉我哈,我看有没有可以安排的余地~(按 情要求加一句:这样的留言可以不打分~)
好想开个美食文啊,可惜我觉得自己功力还不够,还是先写欢脱小白爽文吧~╮(╯▽╰)╭
☆、第108章 京城
古照森告诉古家的消息,让一屋子人都坏了心情;因为京城古家的领头人也就是整个古家的支柱——大爷爷古翰林,遭人算计;走火入魔了。
只要是修士都知道走火入魔的危害有多大,所以但凡是冲关或者需要静修的时候,都需要凝神静气;不允许有人打扰。
大爷爷是个富有智慧的人;照理来说不应该出现走火入魔的情况。古照森在那头一解释;这边才明白过来。
害大爷爷走火入魔的人说起来叶子和古清泉也认识,正是当日同赵伟一起离开的杨柳,杨柳觉醒了治愈系异能;虽然异能等级很低;但是经过赵家的包装,再加上治愈系异能的稀有;吸引了不少人的目光,有些小年轻甚至将她奉为女神。
二伯古照林的儿子古清新就是一个这样的愣头青;好在他还知道自己与赵家的派系不同;虽然对杨柳上心,但是也并没有什么特别亲近的举动。
但是不知道从何时起,古清新变了,不但对杨柳大献殷勤,甚至还为她大打出手,这种情况引起了大爷爷的注意。但是还没等他弄清楚其中的缘由,就感到自身灵气的躁动,他明白自己突破在即,赶紧找了间密室闭关。可是就在他冲关的关键时刻,古清新不知从哪里冒了出来,打断了他老人家的灵气吸收。
大爷爷多么强硬的人啊,虽然被孙子打断了晋级,但是却硬是撑着一口气将他禁锢住,并且叫来了儿孙,交代了一些事情,随后才吐血昏迷。
原来大爷爷虽然因古清新的打断走火入魔,但是境界却是实打实的提升上去了,因此一眼就看出了孙子身体上出了问题,再一联想到最近对杨柳那个女人的异常举动,不难想象是怎么一回事。
大爷爷想清楚了是怎么一回事,立刻吃了一颗古爷爷让人送过来的保命丹药,然后给古清新也吃了一颗保持神智的丹药,嘱咐家里人,不要责怪孩子,并且尽快找古爷爷他们前来支援。
现在古爷爷已经进入了休眠状态,古清新也清醒过来,两人虽然情况都不太好,但是也没有生命危险。现在的问题是京城古家那边群龙无首,赵家得知大爷爷出问题后又步步紧逼,情况很是危急,这才想拜托古爷爷派人前去支援。
大哥一家求到自己面前来了,古爷爷自然不会推辞,不过上京的人选问题,着实让他费了一番脑筋。
自己要在W市看顾新生基地,自然是没法过去的,儿子古照影守城还可以,进攻方面就弱势了一点,就算进了京城也很难斗过那些老牌世家的艰险狡猾之辈。至于古清泉,虽然看起来很符合进京的条件,但是孩子再大也是孩子,他还是很不放心对方在危机四伏的末世前往那么遥远的地方。
家里为此召开了一个小型会议,古爷爷陈述了其中利弊,但是始终不能定夺谁去京城,最后还是古清泉站了出来,说:“还是我去吧,我带一批人手过去。爷爷需要守着基地,不能去,爸爸的性格也不适合去那边。再说了,就算有什么问题,你们去了也不一定能有解决的办法,我就不同了,我的实力是基地里最强的,去那边不但能威慑其他势力,还能够解决大爷爷和清新的身体问题。”
桌旁的人都不说话了,他们明白古清泉说的是事实,可是这并不意味着他们愿意让古清泉去冒险。
叶子沉默了片刻,说道:“我也去。”
他的声音还带着些许稚嫩,但是语气却分外坚定。
大家都不赞同的看向他,但是这一次,他没有半分动摇,回视着每一个人。
古爷爷长叹了一口气,如果说以前他对叶子和古清泉的事情还只是猜测,那么现在基本上就已经可以肯定了。可是现在不是说这些的时候,此行还不知道路上会经历些什么,能不能平安的回来。
一切都等回来后再说吧。
“去吧,两个人一起去,在路上有个照应,一定要完好无损的给我回来,到时候你们想要什么,我都帮你们得到。”
除了古清泉以外的人显然都不明白古爷爷指的是什么事,但是最近一直在和古爷爷用眼神上演刀光剑影的古清泉显然是听懂了。
他笑得尤其开心,答应的声音也格外响亮。
“爷爷你放心吧,我们一定会平安回来的。”
古爷爷哼了一声,道:“回来再说吧。”
说完也不理会笑得像个傻瓜的古清泉和一脸莫名的众人,率先离开了房间。
两人最后的话语冲淡了离别的忧愁,古奶奶和古妈想起来两个孩子要远行需要准备的东西很多,于是也起身整理物品去了,留下古爸一个人不知为什么觉得有些尴尬,便也找了个借口离开了。
叶子见大家都走了,问道:“你刚才和爷爷说了些什么?什么帮不帮的?”
古清泉笑得得意:“当然是我们的事情,爷爷已经看出来了,他答应我,等我们平安回来就帮我们和家里其他人说这件事情,到时候,有爷爷的帮忙肯定能省好多事情。”
叶子先是被“爷爷知道两人的关系了”这件事情打击到,随后又明白了古清泉话里的含义,不敢置信的问道:“爷爷真的这么说了?”
古清泉觉得有些好笑:“你刚才不是也听到爷爷的话了吗?难道不明白爷爷话里的意思?脑袋变笨了啊,来,让哥哥给你检查一下。”
说完就搂过叶子的头,做出一种要吻上去的样子。
叶子赶忙拦下离他只剩五厘米的脸,然后有些心虚的朝门口看了一眼,发现没人后才舒了口气说道:“你怎么这么不注意呢?被看到了怎么办?要亲也等没人的时候亲啊!”
古清泉邪魅的笑道:“那我等没人的时候亲。”
叶子意识到自己说了些什么,有些不好意思,不过毕竟不是女人,就算羞涩也不会有什么娇羞的反应,反而是故作淡定的撇过头去。
古清泉心道不能逗得太狠,于是将话题转移到进京的行程中去:“我心里是不愿意你和我一起去京城的,不说路上的会有多么艰险,就是顺利到达京城以后,也可能面对各种危险。不过我知道就算我不许你去,你也会想办法跟去,既然这样,那还不如我带着你,至少我还能看住你。”
古清泉的眼里有宠溺,他不能肯定自己的做法一定正确,但是至少,这是最符合两个人心意的选择。
“?
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