《重生之厨娘阿钰》第29章

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“欸？你别说，我好像真的闻道了一丝鱼的味道？”“是呀是呀，我好像也闻到了。”听着众宾客发出一阵阵惊讶的叫声与佩服声，阿钰笑着看了一眼站在自己对面的郭守礼。这位在碧儿国出了名表情僵硬的大厨师竟也回给阿钰一个僵硬的笑脸，接着说道，“我手中的这道菜，便是我的成名之作，名叫《炖花鲤》。”话音一落，郭守礼便把盖在盘子上的铁盖一把掀开来，一条被劈成两半，却像似两条鱼一样被摆成了头尾相连的圈，圈中是胡萝卜和黄瓜做成的红花绿叶。浓郁的汤汁把鱼沁了一半，这个菜看起来就像鱼儿戏花，菜如其名。
“好漂亮，好香。”菜从众人的眼前端到了古老夫人的眼前。古老夫人也不禁赞叹道：“这真是不可多得的珍宝，看得我都舍不得吃了。”用筷子夹了一大块鱼肉，沾着汤汁送进嘴里，古老夫人一边嚼一边大声叫好。
“小红，这下你怕了吧，哼，光知道是什么菜有什么用，做不出来你还不是输给我？”看着郭守礼的菜大获成功，古香儿又忍耐不住呛声道。
听了古香儿的话，阿钰轻轻摆了下手，待得屋子里变得安静，阿钰才郑重的开口到：“我曾经也是个厨师。”阿钰话语一出，屋子里不禁一片哗然。古老夫人挑了挑眉，古亭风则是相反的皱了皱眉。白公子倒是和其他的众人差不多，眼中充满了好奇和玩味。因为他们都不理解，每个厨师在碧云国可都是不可多得的人才，怎么会沦落成妓女呢？”但是，阿钰却不知道，她口中的厨师和他们心中的厨师是有差距的。在碧云国，并不是只要你在餐馆做饭，就可以称为厨师。每一个被成为厨师的人，都要经过皇家的考验，如果通过了考验，便会根据考验的成绩，由皇家颁发一个或金或银或铜或铁的小印章，再加上圣旨一份，只有拥有了这两样东西，才算得上是碧云国真正的厨师。当然，碧云国之所以对厨师的要求这么严格，也是由于新的食物体系才出现不久，一来厨艺好到能称得上是厨师的人实在是太少了，二来如果不严格要求，会有很多滥竽充数的人冒充厨师，对社会也会造成一定的混乱。
阿钰此时还不知道，自己这张口即来的厨师两个字中间还有如此大的乌龙花絮。这当然也怨不得她。毕竟她继承的记忆，只是这个身体14岁以前的记忆，试想一个天天和小老头那样马马虎虎大大咧咧的爹奔波逃命的14岁女孩，怎么会有如何才能成为厨师这种记忆呢。而且阿钰在家里查看的书，也都是编年史之类的书籍，最多也就笼统的介绍一下碧云国的历史和现状，因此可怜的阿钰现在还在暗自纳闷，她说了自己是厨师的时候，大家的反应怎么这么大。不过，当知道这个国家的现状时，阿钰就想着，这个国家里也一定有厨艺很棒的人，总有一天，自己会和这些人互相学习，一较高下，更加完善自己的厨艺。
总算等到场面安静了，阿钰才继续道：“今天既然遇到了同行，我特别开心。我总认为，作为一个厨师，只有不断地与同行切磋，才能不断的成长。所以，今天，既然郭厨师做的是鲤鱼，我便也做一道鲤鱼应战。我要做的菜，名字就叫做，《清炖鲤鱼》。”
“我要做的菜，名字就叫做，《清炖鲤鱼》。”阿钰的充满自信和力量的声音回荡在这个宾朋满座的大厅里。她脸上的笑容是那么明亮，如同装了两颗星星的眸子与门外璀璨的星空交相辉映，不认识她的人为了她在这一刻所绽放的美丽而神迷，而认识她的人在神迷的同时更多了一丝惊诧。因为，他们见过这个女人的小气与大气，见过这个女人才华，却从没见过她如此的神态，如此的笑容。
第四十一章　神乎其技
在阿钰的指挥布置下，众位小厮和丫鬟忙碌了半天，终于在前院的一片空地上支起了一个巨大的铁锅。因为考虑到想让在场的每个人都品尝到这道菜，阿钰决定一改往日的小锅小灶的做法，而是在院子里堆上一堆木柴，木柴上支起大锅，再在旁边摆上桌子，把食材佐料，做菜的工具全部都摆在桌子上，用完全像是在野外时的做法，做一回大锅炖鱼。
阿钰选择这样做，一方面是为了众人着想，更多的却是想挑战自己的极限。因为，她很少有机会一次做这么大量的菜肴，用这么大的锅，而且这一切还是在屋子外面进行的。改变了熟悉的环境，改变了熟悉的工具，尤其是在外面，又增加了很多不可控的因素。在这样的环境下，无法控制风力，很难掌控火候，甚至无法掌握水的用量，佐料的用量，在增加了这么多难度的环境下，阿钰想看看，自己能否克服这些不利条件，做出让自己满意的清炖鲤鱼。
总共二十七条新鲜的鲤鱼，放在一个巨大的盆子里。而整整五大桶轻水，整整齐齐的摆放在鲤鱼盆旁边。郭守礼看到阿钰竟然要做所有人份的清炖鲤鱼，自动走了过来想要打下手帮忙，阿钰自然欣然应允。此时两人倒不像是有什么竞争关系，而像两个共事多年的同事和朋友。
阿钰深吸了一口气，平复自己的心跳，让自己处于不受外界干扰的最理想状态。首先要做的，就是处理鲤鱼。把鲤鱼去鳞去腮去内脏。
这道工序看起来简单，但实际上也自有它的难处。最难的自然就是去鱼鳞。众所周知，鱼鳞是一片一片并不相连的嵌在鱼皮上的。但是，在曾经的世界，阿钰还是个小帮工时，她曾经看到过一个专长做鱼的特级厨师，那个厨师去鱼鳞，能够在完全不伤害鱼皮的情况下，如同脱衣服一样，把本没有相连在一起的鱼鳞完整的脱下来，仿若那些鱼鳞竟然是连在一起的。而那个厨师，每去一条鱼的鱼鳞，用时绝不会超过三秒。
后来，在阿钰的死缠烂打下，那位特级厨师终于告诉了她这里的秘诀，那就是快。快到那些鱼鳞被刀风和余劲连在一起了，所以看在他人眼中，鱼鳞就好像是一件完整的衣服，被这个厨师顺顺利利的给脱了下来。
之后的很长时间，在阿钰的不屑努力下，终于把这个手法也学了个五分像。大体能在五秒钟之内给一条鱼脱一次衣服。
回忆时间结束，此时，阿钰和郭守礼每人手里都握着一条鱼，而两个砧板也分别平稳的躺在他们俩人的手下。在他们头顶，是现挂的一排用以照明的灯笼，而在他们的周围，则是许多闲不住纷纷从屋子里跑出来观看阿钰做菜的宾客们，其中当然也包括了古亭风古亭韵两兄弟，一副悠然自在却对阿钰很感兴趣的白公子，敌方的古香儿和一直在起监视作用的中年管家。
三，二，一，准备就绪。阿钰在心里默念着数字，然后目光突然凝聚，拿刀的右手手腕一挑，左手则在同一时间把握在手中的鲤鱼抛到了自己身出手臂恰好能碰到的高度。快，再快，更快，只见鲤鱼边下落，阿钰手里的刀边随着鲤鱼而舞动，到了最后已经看不清哪个是手，哪个是刀，哪个是鱼。
周围观看的众人不由一个个睁大眼睛张大了嘴。原本大家以为阿钰是个妓女，但是阿钰却说她是个厨师，可正当大家以为她是个厨师时，不禁又觉得她并不像个厨师，而像个怀有绝世武功的剑客。她这去鱼鳞的手法真是太稀奇古怪了。
但是让众人惊讶的事还远远没有结束。鱼，终于在飞了几秒，享受了一声最后的自由后，碰的一声落到了砧板上。而随之，阿钰的手，和她手里的刀，也停了下来。而就是在此时，让大家惊呼出声的情境再一次出现了。因为，眼尖的宾客发现了阿钰刀上的秘密。阿钰的刀，正反两面，分别有两片排列整齐，浑然一体的由众多小鱼鳞组成的鱼形大鳞片，就好像阿钰在这短短的几秒，把鱼身上的麟片织成了衣服，又完整的脱了下来。
站在阿钰旁边，一条鱼的鱼鳞只去了一半的郭守礼，这时竟然连手里的刀掉在了砧板上都不知道，傻愣愣的看着阿钰和她手里的刀，突然喊道：“神乎其技，神乎其技。”那副眼睛里爆满血丝，脸上也青筋暴突的模样还真让人有点害怕。≮我们备用网址：。。≯
阿钰倒是显得很平静，在她自己看来，今天扔鱼的高度并没有掌握好，去鱼麟的速度也比以前慢了点，看来自己真的是生疏了不少，应该好好练习一下了。
听着周围爆发的一阵阵惊呼和议论声，阿钰笑着向大家点了点头，又对着郭守礼说：“郭厨，我们继续吧。”
郭守礼抹了抹头上的汗，稍稍平息了