《大罗金仙逍遥记》第331章


比如那些菜蔬有的需要整颗的,有的需要切成小块的,还有的需要切片和切丝;而那些肉类的荤菜呢,更不用提,有的需要切块,比如羊肉需要做肉串,有的则需要切片做汤,有的需要切丝与其他菜搭配着炒。
这不同的处理方法需要的粗细、大小和形状都是有着相应要求的,别说如岳擎达这样把所有菜品放在一起处理了,就是两三样菜品放在一起处理,也足以让大厨们手忙脚乱,可是这么多的菜品被岳擎达如此处理之下,不仅没有手忙脚乱,反而让人感觉到他游刃有余,似乎再多一些菜品,对他来说,也不在话下一样。
等到几位大厨低头查看自己案头摆着的那些被处理好的菜蔬和肉片时,众人又是狠吃了一惊,这些菜蔬和肉片粗细均匀,厚薄一致,简直就如同被精密的切割机器切割出来的一样,就算是自己亲手去切,恐怕也做不到这样的水准。
“诸位还发什么呆,还不快行动?再等一会儿,锅都要着火了。”见众人呆住,岳擎达忍不住开口提醒道。
一语惊醒梦中人,众人顿时从震憾中回过神来,深深地看了一眼岳擎达,就开始忙活自己手头的活计。虽然只是看到岳擎达这短短几分钟的表演,但这一幕却是深深地印入了众人的脑海深处。对于这个很少见面的少东家,他们之前是久闻大名,只知道他学习好,功夫也很棒,是个文武全才型的天才,但他们却没想到他竟然能把武功应用到厨艺之中,就连切菜也能被他演泽得如此美伦美奂,充满了艺术的美感。
“达子,你这一手实在是太绝了,能教教我么?”看到岳擎达的表演,路琛明眼中充满了惊叹和羡慕,如果自己能学会达子这一手,那么就可以在英姐面前好好的表现一下,让她感受一下自己大厨也英雄的威风。
“胖子,你想学这个?行!先从基础学起,明天早晨五点起床扎马步一个小时。然后十公里越野跑,如果这些你能做到,我就保证教会你这一手。”岳擎达抬眼看了他一眼,轻笑着道。
“呃早晨五点起床,要扎马步一个小时,还要十公里越野跑天呐,你还是杀了我吧。你不知道我最大的爱好就是睡晨觉么?你这是扼杀我的幸福啊。达子,你看,咱俩这么好的哥们儿,你就不能照顾照顾?能换个条件不?”路琛明眨巴着眼睛,装出一副可怜巴巴的模样,卖萌道。
“去去去!少给我装萌,卖萌你找英姐卖去,我可不吃这套。别说了,你的锅着火了。”岳擎达说着指了指路琛明面前的锅子。
“啊!”路琛明一看,真的着火了,忙手忙脚乱地往里放菜,菜一进锅,顿时火焰就熄灭了,不过路琛明却不敢再分心,忙聚精会神,开始做菜。
岳擎达则继续着自己炫目的切菜表演。在他的处理下,很快,那一堆堆的菜品备料就悉数处理完毕。搞定了这边,看看众人还在各自忙活着,而这时,负责传菜的小妹又递进来了不少新的单子,岳擎达只好打开备用灶,开始动手帮忙做菜。
见到岳擎达动手做菜,几个大厨不自觉地又将视线看过来,在见识过岳擎达的切菜功夫后,他们很想再见识见识他的做菜功夫。
虽然他们对岳擎达厨艺已经有所想象和期待,但当他们亲眼看到岳擎达做菜,还是大大吃了一惊。因为岳擎达做菜已经不仅仅是单纯的做菜了,他已经将做菜转化成了一门实实在在的艺术,不说别的,就是看起来就有一种赏心悦目的感觉。
随着岳擎达双手的不断扬起、落下,那一样样的菜品材料被依次丢进锅内,然后被岳擎达翻炒着排出的一个个的整齐队形,就好象变成了一个个拥有着鲜活生命跳着舞蹈的精灵在列阵操练一般,看得一干大厨目瞪口呆。岳擎达这哪里是在做菜,简直是给那一个个的菜品材料赋予了生命,让它们变成了一个个有灵性的舞者,尽情地演译着一篇篇动人的乐章。
随着它们的舞动,一股股沁人心脾的清香从锅里散发出来,引得几人不自觉地耸动鼻头和喉结,馋得众人直吞口水,恨不得立马就把那些菜品从锅里捞出来,一品为快。
突然,一股焦糊的味道传出,顿时打乱了这清香的味道,还不等众人去寻找焦糊味道的来源,又是一股焦糊味道传出,接着又是三股糊味相继传出。
众人打眼一看,不由相视苦笑,原来,众人只顾着看岳擎达的表演,忘了自己正在做菜,结果几人的菜品都烧糊了。
见几人不在状态,一心想看自己表演,岳擎达索性轻笑着道:“既然大家这么有兴趣,那我今天就给大家露一手,让大家开开眼吧,麻烦各位先把烧糊的菜倒掉,然后清理下锅仔,火不要关,就这么开着。接下来我会同时烧六个菜,在我做菜的时候,大家都好好看着,至于能不能学到些什么,那就看各位自己的领悟了。”说罢,将六个菜所需要的材料悉数转移到自己面前的案板上,将配料置备齐全,做好准备。
如果没有看到之前岳擎达那神乎其迹的表演,岳擎达说出此话,肯定要被众人鄙视,但经过刚才一幕之后,他们都知道岳擎达的厨艺绝对达到了一个让他们望而却步的地步,能有着这样的机会当面欣赏岳擎达的表演,对他们来说,绝对是极为难得的机会。
虽然他们不是一级大厨,就是特级大厨,但在岳擎达这个厨艺明显达到了超凡入圣境界的大宗师面前,他们也只有仰望和惊叹的份儿,至于赶上或者超越,那个他们想都不敢想。
不过,就在众人将烧糊的锅仔清理干净,放到炉子上,岳擎达准备开始表演的时候,一个传菜的小妹急匆匆地冲进厨房,急急叫道:“不好了!外边闹起来了,有客人从咱们的菜里吃出了老鼠屎和头发,这会客人正叫着要我们饭店赔钱呢。”
第328章 搬石头砸自己脚() 
“什么?老鼠屎和头发?这怎么可能?”岳朋举脸色一变,不可思议地惊叫道。
“应该是有人找碴。老爸,你们继续做菜,我出去看看!”岳擎达心念一动,灵识瞬间放出,外边的情况顿时一览无余,看了一眼,就已然弄明白了是怎么回事,淡淡地说了一声就出门而去。
“儿子,能不动手尽可能不要动手,我们赔点钱没关系,别把事情搞大,咱们是做生意的,要注意以和为贵。”岳朋举想了想扬声交待了一句。
“老爸,放心吧!我知道该怎么处理。”岳擎达的声音远远地传了回来。
几位大厨很是郁闷,眼看着马上就可以看到岳擎达的精彩表演了,没想到却出现了这样的事情。对于有人来闹事,他们几个大厨没有丝毫的担心,别说岳擎达本身就是武学大师,不怕人来闹事,就算岳擎达不在这里,也还有公安局长为独味斋撑腰呢。
他们可是知道公安局的吕局长跟独味斋老板的关系是很不错的,之前也有人来独味斋闹事,不过那些人还没闹出什么结果,就被吕局长请到局里去喝茶了。
至于独味斋的饭菜里有老鼠屎和头发,那根本就不可能。那饭菜在烹制之前,所有的食材配料都会经过仔细清理、消毒,确保食材无夹杂、无异物,才会出现在厨师的案板上。在饭菜做好后,也会有人使用专门的食品卫生检测仪器对饭菜进行检查,根本就不可能出现老鼠屎这样的异物。至于头发,这种东西倒是难以避免,不过如果真发现有头发出现,按独味斋的规定,会对提出问题的顾客实行全席免单。
一楼大厅,此时正有一桌客人围着一个服务员在大声嚷嚷,拍着桌子,叫嚣着让老板出来赔钱,而蒋卿红、英姐此时都不在此处,只有那个服务员在不断地对顾客陪着不是。
“你算老几?道歉又有什么用?叫你们老板出来!我要他当面道歉的同时,重新给我们做一桌,并且要对我们进行全席免单!不然的话,就给老子赔上双倍的钱!否则,老子就义务为你们宣传宣传。”一个身材彪壮的方脸大汉拍着桌子叫嚷着。
随着他的叫嚷,与他同桌的几人也都开始起哄鼓噪起来。四周的顾客都暂停吃饭,向这边张望着,不少人都是皱眉不已,显然是对这帮人的叫嚣吵闹很有些看不惯。一时间,场面显得很有些混乱。
“你要帮我们宣传什么?”随着一个清朗的声音从人群中响起,岳擎达从人群中走了出来,来到近处,目光看向那叫嚣得最厉害的方脸大汉,淡淡地问道。
众人循?
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