《[反穿]御膳人家》第139章

?br /> 承办这届会议的消息传回a市，领导们出乎预料后，又觉得这事儿确实挺在情理之中。
这种晚宴虽然社交意义大用餐意义，但c国这样一个美食大国，怎么可能会容许出现在餐盘中的餐点味道只是平平？偏偏国内美食众多，打出名声的品牌的却不多，去除了几个口味辛辣无法被大部分外国人接受的菜系，剩下的更加寥寥无几。
御门席是个年轻的产业，但胜在有实力，现在又风头正劲。再加上邵衍身上古梅三星的头衔，让他负责这场宴会的餐饮，无疑也是对来访贵宾的一种尊重。
a省领导紧急下去通知：庆贺！必须要庆贺一番。
邵文清盯着a省电视台字幕下已经滚动播放了好久的对御门席获得这场会议餐饮负责资格的庆贺，正是播放新闻节目的时间，镜头切换过后，屏幕上主持人清新漂亮的脸蛋又变为了拍摄御门席门口庆贺花篮的照片，说是那些花篮都是与有荣焉的老顾客们自发送的。
田方笠显然已经习惯了这类场合，对着镜头的发言稳重圆滑，并不因为餐厅做大就变得作风浮夸，低调谦逊的态度很能引人好感。短暂的访问结束后主持人更是毫不吝啬溢美之词地赞美了御门席一番，邵文清看得发愣，忽然听到耳边传来的一阵拐杖跺到地面的声音，浑身一个激灵，立刻换台。
他转头一看，父亲正面无表情地倚着拐杖站在不远处。
“换回去。”邵玉帛开口，话说的有些大舌头。上一次脑溢血住院还是给他留下了一点后遗症，虽然没有整个身体偏瘫，但右腿的使用却不如从前那么灵便了，讲话也开始变得不清晰，有时候经常会让人不知道他在说什么。
医生特别叮嘱过邵玉帛和廖和英不能再让他受刺激，为这个家里人连公司都不让他去了，平常看新闻的时候也都小心翼翼的，早上还要检查报纸，有御门席的消息，必须抽出来之后才能把报纸给他看。
邵文清知道父亲对大伯一家的敌视和执念，迟疑了一下，邵玉帛就主动上来抢遥控器了。
邵文清哪里敢和他抢，眼看着频道转回去，新闻台底部还在播报对御门席的各种庆贺，他叹了一声，有些后悔今天在家里看电视了。
邵玉帛盯着那行字看着，一个词一个词组列起来分析，在嘴里咀嚼，咽下去，再吐出来反刍，什么意思呢？
他搞不懂这个世界，一切究竟是如何发展的？自己的前景明明更加美好，可机关算尽，只落得现在这个下场。邵干戈离开家的时候，除了几家店和不动产以及自己积蓄的资金外，什么都没得到，可为什么偏偏这样短的时间，处境却天翻地覆至此？
菜谱吗？真的是菜谱吗？
邵玉帛握不住一个执念，从虚空扎入心口，落地生根，抽枝发芽。
一定是菜谱吧？一定是菜谱吧。
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负责会议后方各项事务的人们都被隔绝开，暂时禁止与外界交流，尤其是邵衍这种负责入口餐饮的，安保范围更加重中之重，近些天索性连家都不让回了。
这也恰好保证他不受外界乌烟瘴气的各种声浪嘈扰。徒弟们第一次登上大场面，情绪都有些激动，排演流程那一天整晚睡不好觉，田小田深夜还抱着枕头想来和邵衍谈心，正在跟邵衍煲电话粥的严岱川听说之后差点气死。
制作宴会菜品的场地很大，除了制作重头戏晚宴的厨师之外，整场会议参与餐点工作的厨师少说有一百多将近两百。熟悉了场地餐具种种种种，负责方还要求御门席将最后决定制作的菜品从原料到辅料都列出清晰的单子让他们核查。
一共六道菜，五道交给邵衍负责，其他的糕点和甜点茶点另有专人制作。邵衍配合当天晚宴的特色菜定的菜单最终没再查出问题，成品接受了一整轮色香味的考评，这才被最终敲定下来。
领导人们到达b市的动静相当隆重，提前几个月就开始森严的安保筛查这时候再出不了篓子，各国来参与宴会的首脑从下机开始，便要迎战c国乃至国际各大媒体长枪短炮的攻击。
不论是接待方还是受邀方，代表的都不仅仅是自己，在这样的责任束缚下，所有人都严阵以待着，不敢出现任何疏忽。
c国难得有负责这类重大议会的资格，在一堆等着抓小辫子的目光的注视下，表面都表现的沉稳冷静，实际上暗地里为了保证接待工作的顺利，不知道投入了多少人力精力物力。
跟拍的各台记者好容易有机会休歇，远远看着游离招待国之外的一些外媒采访队，心里都不太舒服：“这都是有病吧。”
没人敢在这种场合指名道姓，附和的人也只能含糊地骂：“人家精明着呢，就等着抓咱们小辫子。”
“笑死了，可惜没拍到。你没看到刚才那几个人的脸色，太好看了。”
“这是咱们自己国内管的严，你信不信要是在外头，机场里就能拍到不和谐的。”
“后头一连串的活动，肯定哪里要出点篓子，到时候黑料一挖，估计到时候没几个电视台播的是正经会议。”
不论水底多么的暗流涌动，表面上，友好的不友好的代表人都是一副相聚一堂的友好架势。任凭记者们议论纷纷，从落地到入镜头，他们的笑容都半点不曾松懈。
会议的开幕式获得一致好评，各派保持着皆大欢喜的氛围被迎入国宴场地之前，邵衍他们就已经开始忙碌了起来。
后场早就已经忙成一团，烟火气儿十足，前头看各种表演能给厨师们争取四十多分钟的准备时间，但这样庞大的用餐人数，四十多分钟显然是不够的。
不同厨房不同分工，专业切水果摆盘的几个年轻人忙完自己的工作后便聚到了邵衍的厨房外。大家多少有些怪癖，奇怪的是相处一段时间后都挺能和邵衍合得来的，平常其实也不太讲话，但相互请教是有的，邵衍和他们学习摆盘的艺术，有空的时候，他们也会来跟邵衍蹭点东西吃。
做主菜的大厨房很忙碌，扒在大门的圆窗上盯着正在指挥徒弟们摆放餐盘的邵衍看了一会儿，年轻人们窃窃私语道：“他都不紧张的吗？”
邵衍确实不太紧张，但这次宴会差不多是他近期来负责的最认真的一个了。特质的餐盘映照着厨房的灯光，色泽如同流水般舒畅。
五道菜的冷盘，他做的醋芹鸡丝配熏鱼，鸡丝选用鸡腿肉炒制，酱味浓郁但不会干柴，和酸爽可口的招牌醋芹拌在一起，哪怕不加辣椒都是十分开胃的美味。熏鱼用的是大部分人都能接受的三文鱼，也是为不爱吃酸的贵宾们准备的，分量不大，用处主要在摆盘美观上。
首餐的特色菜是烤鸭，他自然就不会选择鸭肉来做食材，五道菜里除了冷盘外分别是两道海鲜和一道肉菜，最后是主食，选用的是御门席如今很受欢迎的鹅肝蒸饭。
鹅肝浓郁的香气和碧粳米融合起来，已经飘的满厨房都是。这味道从门缝中渗出来，嗅的门口一干人满口生津。
宴会厅上表演已经渐入佳境，上来的果盘大受欢迎，宾客们倒是好说，唯独媒体们特别难打发，一点点小小的不足都会放大到了不得的地步。水果的摆盘令人满意了，也挑不出口味的差错，终于到了要上正餐的时间，宴会厅内招待的笑盈盈的服务们心都被提了起来。
保温车被小心翼翼拉进来，在保证不打扰到贵宾们观赏表演的前提下迅速地上菜。
醋芹的酸有些重，和鸡丝的油甜结合起来，气味让很多没有接触过此类菜色的贵宾们都有些好奇。询问过原材料后许多原本不太感兴趣的贵宾们还是拿着叉子预备品尝一下c国菜的口味，爽脆鲜酸的醋芹和酱香浓郁的鸡丝一入嘴，许多吃过果盘已经有了饱腹感人立刻接收到了大脑皮层传送回意识的饥饿感。
这酸味真是一下子就让人开胃起来。
周围顿时出现了局部范围的，关于开场冷盘的小小的讨论声。
c国菜的用油问题在国际上总是饱受诟病，很多人也一厢情愿地认为c国食物的美味总和不健康如影随形。其实问题的关键就在于，许多能被人广泛接受的带有酸甜口的菜色确实需要用旺火和猛油才能烹调出精髓，于是许多居心叵测的声音，便刻意用这些少数的弊端，来掩盖掉c国菜绝大多数的优点。
这一次宴会的菜单看上去都是清淡菜色，在自助餐上吃过味道极好的“不健康菜色”的外宾们在了解过食材原料和口味后就对这走过场的宴会除招牌烤鸭外不报什么期待了。哪晓得第一道冷盘就吃上了从未见闻