《大唐第一厨》第137章

够令智慧通达的琼浆玉露，顿悟良多。
处于佛光最中心的莫文远倒是没感到菩萨的威力，他只听见对方之声犹如撞钟一般冲入耳中，在灵台间不断回荡。
“莫大郎，此青铜鼎物老成精，原是易牙烹汤时所用之鼎，他言只为天下名厨所用，听闻你的名声便想见识你之厨艺是否名副其实。”
“青铜鼎也有千变万化之神通，可随主人心念所动，变化为任何一种炊具，乃绝世名器，望你可收复其为己用。”
莫文远听后不由心动，可化成任何一种炊具？那岂不是平底锅高压锅蒸锅任何锅都能变成？就不知材质是否可以跟他外表一样千变万化，如果是的话，那对他而言简直就是绝世神器中的绝世神器啊！
他喜笑颜开后：“多谢菩萨，我便是费劲九牛二虎之力，也定会让青铜鼎认可于我。”
菩萨：“咳咳，用此鼎烹饪之菜切莫忘记让我尝尝。”
“素菜定会献予菩萨。”
荤菜？荤菜我们就先算了。
佛光消散，一口古朴的鼎突兀地出现在矮桌上，物老成精那套说法不仅莫文远听见了，就连寺院中的僧人都听见了寥寥数语，他们可不管鼎的用处，以惊喜之眼神在莫文远和鼎中来来回回，扫荡好几次。
这可是菩萨送下来的老古董！
菩萨送下来的！
莫文远打了个冷颤，僧人们的眼神炙热过头了！
鼎精将莫文远上下打量一遍，还未做菜就已感受到了对方身上的名厨气度。他活得时间久，见的人多，身上似已有了名厨雷达，看人很准。
鼎精道：“你只肖用我做菜，我便可知你水平如何。”
莫文远道：“我现已知你可以千变万化成为任意炊具，不知材质可变否？”
“可。”
他想到自己灌好的香肠差不多能吃了，心头默默对菩萨道一声罪过，第一道菜不能做素食，真对不起菩萨。
虚假的忏悔过后，他就准备开始做菜了，在寺庙内做荤菜实在是罪过，他就端着青铜鼎跑回家，然而僧人们都很想知道菩萨赐下的鼎与寻常鼎有何不同，有不少人都跟着他一起跑了。
中黑羊对鼎精充满敌意，他认为自己的崇高地位被抢走了，而且就这小小鼎精竟然要自己载着回李三娘食肆，真是太猖狂了！
鼎精不知中黑羊是何精怪，却能感觉到他身上的不善之意，但他的性格比较傲娇，也能说是不畏强权，青铜面上出现的一双眼睛一只鼻子一只嘴巴，也对羊吹胡子瞪眼。
青铜鼎：哼！
我可是易牙烹汤的鼎，怎能输给食材！
中黑羊越发愤怒了。
……
莫文远准备做的是香肠煲仔饭。
煲仔饭是广州地区的特色美食，属于粤菜系，做法不难，只需要在瓦罐里放上米与菜，控制火候，慢火煨便是。
然并不是所有人都能做出好吃的煲仔饭的，越是简单的菜越考验基本功，此菜最为看重的是对火候的把握，以及对温度的控制。
唐代的大锅灶并不同现代，温度，火的大小，都不是很好控制，想要做好煲仔饭是件难事。
他道：“易牙鼎，可否变成瓦罐，瓦罐的肚子尽量圆些。”易牙鼎是青铜鼎精的自称，他很是以被易牙用过为荣，然此名只有少数人才知道，毕竟易牙在历史上有干政的名声。
易牙鼎身上闪过暗光，莫文远心中的砂锅猛地出现在灶台上。
“哇！”他按捺不住惊叹出声，这简直是厨师梦寐以求的神器啊！
门外中黑羊咬牙切齿，对易牙鼎痛恨非常：哪里来的小妖精！
煲仔饭的米很有讲究，莫文远用的是市面上收来的香米，米粒莹白，细细长长，此米是秋收时成熟的，乃是今年最新的米。
新米被存放在竹编篮中，放几天后米粒上也沾染了竹子的清香，这样的米饭蒸出来白胖可人，米香扑鼻。
他先抓了把米饭放在瓦罐中，大火先烧，小火后慢炖，等到六七分熟的时候莫文远掀开盖子，白气升腾，窜入鼻间，便是莫文远都深深吸了一口气，米粒已经膨胀，粒中饱含水分，晶莹剔透，芳香可爱，他连忙把蒸好的切片香肠铺成在上面，香肠中多的是白色的肥肉部分，想来等蒸好之后油便会从香肠中挤出来，涌入米饭。
蒸香肠的汤汁中加入了酱油与八角丹皮混合烧的水，最后有点了几滴芝麻油，汤汁均匀地倒入饭中，再度盖上盖子。
丝丝缕缕的香味流窜入空气，香肠的咸香分外霸道，米饭的喷香最先被压制，随着贴着锅边缘部分变焦，焦香的锅巴味也传了出来，中黑羊再也忍不住了，羊头挤入厨房中，鼻孔一开一合一开一合。
易牙鼎精的脸出现在了砂锅面上，他的眼睛也眯成了直线，很是陶醉。
“真香！”
“差不多了。”莫文远道，“可以吃了。”
试吃者不用说，中黑羊是头一号的，他等不急砂锅搬出房间，就已经幻化出人形。掀开砂锅盖子，已看不见大白米饭的踪影，右边密密麻麻一片接着一片铺满淡红色的香肠，香肠片中瘦肉部分泛着红色，红色表面有层亮亮的油，而白色的肥肉部分不用说，呈乳白透明色。
中黑羊带着满足的笑容，悄咪咪夹起香肠片，下方的白米饭变成了浅淡的黄色，油亮油亮。
最左边平躺翠绿色的青菜，它们是最后才放下去的，蒸的时间不多不少，一点都都没泛黄，看着就让人食指大动。
很会吃的中黑羊先夹起一小块黄白相间的米饭，塞入口中，味蕾最先察觉到的是肥油之香，这种香与猪油的香气不同，包裹着白米饭，香气中微微带着丝炒过的焦味，轻易勾起了他的口水。
再吃香肠，无论肥瘦每一条干肉丝每一块肥肉都被盐与汤汁浸润，肉丝原本绞在一起，咀嚼时肉越来越松散越开越香，他想到了莫文远做的风干牛肉条，但香肠的滋味又跟风干牛肉条不一样，咬完后便是口水都变得咸咸的。
而肥肉的滋味更是让他的耳朵旋转成了螺旋浆，油在口中爆裂开，猪的香气，辛香料的香气，盐的香气完美糅合在一起，唇齿留香！
锅巴、青菜，最后装点上的卤蛋，每一部分都有其独特的滋味，它们就像是大合奏中的音符，缺少哪一部分乐曲都不成形，融合在一起后则编织成了完美的乐章。
这曲乐章在他口中起舞。
中黑羊用嫩生生的婉转的人声道：“好吃好吃好吃！”他都吃的泪眼汪汪了！
莫文远眼睛笑得弯弯：“好吃就行。”
易牙鼎：“……”
还有人记得我吗？？？
可以说是非常委屈了。
第69章　
易牙鼎成了莫文远最新的心头好；　到哪里都带着。易牙鼎毕竟成了精，大大小小随意转变；　他变小了之后用绳子吊起来；　随身携带；　需要做菜时解下来就好。鼎不仅没有意见，反而很熟悉“拴裤腰带上”的操作；　据他所说之前跟着的厨师中也有如此行事的。
大凡名厨，行事少有不特立独行的；　寻常人对精怪回避得很，他们心中却只有厨具厨具厨具。
中黑羊对易牙鼎的意见更大了，他深感自己与莫文远的二人世界被破坏，对其横眉冷对千夫指；　易牙鼎却也不方；　他很有恃宠而骄的味道，开始还忌惮凶兽的威压，之后却张牙舞爪起来；　还主动挑衅中黑羊：“我可变天下锅具，你难道可？”
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩！”
我能搜集天下食材，你能否？
莫文远夹在中间当和事佬：“别争了别争了；　你二者对我而言缺一不可，作用是其他人、物都无可比拟。”此话出口；　二者的战争才堪堪作罢。
易牙鼎是在大明寺得的，有此物后大明寺的僧人与莫文远的距离一下子就拉近了，时不时就有僧人想要来膜拜下菩萨所赐之鼎的光辉模样；　看他们虔诚的表情，莫文远差点以为自己得到的不是鼎，而是锦斓袈裟之类的稀罕物。
僧人来的多了他就让对方等人不要跑了，干脆拎锅上门，直接在大明寺做菜，菜做出来后一半给菩萨做供奉，另外一半则请大明寺的僧人吃了，他心道在知大明寺水质好后，他用了不知道多少水，做菜聊表心意是必须的。
再说易牙鼎，同莫文远混熟之后终于想起了菩萨当时的要求，说要做个十种八种素菜给菩萨吃，方才能解他未参加河鲜会之遗憾，莫文远听后只能讪讪笑，表示自己会谢过菩萨。
中黑羊：噗咩咩咩咩咩咩咩。
发出阵阵嘲笑声。
……
莫文远才到大明寺门口，就有僧?