《大唐第一厨》第9章

“唔——”
他含糊不清道：“太好吃了！”
“婶婶这是牛肉？”
李三娘摇摇头道：“是白玉菇。”
莫小狗大惊：“白玉菇怎会有肉味？”
“不，比肉还要好吃。”
莫文远也为其味感到惊讶，这年代的猪肉实在不好吃，相较之下白玉菇伪装的肉丝味道更好。
他道：“阿娘，这菜叫什么名字？”
李三娘一锤定音道：“就叫素肉吧。”
第8章　
三人吃了一顿满意的饭，饭后，莫小狗主动去洗锅碗瓢盆，李三娘则“严刑逼供”道：“做素肉的法子，你是怎想到的？”
自家养的儿子，她当阿娘的还能不清楚，她家大郎年纪虽小，主意倒是很多，坊间谣传的神童莫过于他这样的，又加之前些日子在大兴善寺的遭遇，她越发相信大郎生而不凡，午夜梦回时，李三娘也会在榻上辗转反侧，嘟囔我儿不会是神仙转世？
哎，管他是不是神仙转世，总归是我儿罢了。
莫文远见装可爱也无法蒙混过关，便清清嗓子道：“素肉的做法，是我从梦里得知的。”
李三娘狐疑道：“梦里？”
莫文远一板一眼道：“不错，我入夜做梦，偶然看见仙人站在灶台前做素肉，随后他又将做法传我，让我应不时之需。”
李三娘狐疑道：“真的？”她怎么听得像是他胡诌出来的？
而且他以前灵光一现的时候就没有神仙托梦，怎么现在就突然托梦了？难道真是大兴善寺风水宝地人杰地灵，让大郎身上染了些佛气？
她将信将疑地看了莫文远好几眼，终于放过这一话题，小孩儿在她转头后长呼一口气，心说这理由不能用第二回　了。
他娘可不是个好糊弄的。
但下次用什么理由？
想到这，莫文远又忧郁地冒出了鼻涕泡泡。
人生真艰难啊！
……
八月十很快就到了，莫小狗推着小推车到大兴善寺，李三娘与莫文远跟在他身后，手上挎篮子。
小推车是跟隔壁小商贩借来的，他今日正好有事，不欲往西市，李三娘便用五块蒸饼换来了小推车的临时使用权。
这推车设计得妙，肚内掏空，固定不动时可添柴烧火，令笼中馒头热度不散，整一个移动灶台，此时天气热，馒头冷得慢，不需用到加热功能。
蒸笼里放的都是素馅馒头，而三娘与莫文远篮子里的则是果味馒头，有桃馅儿，有李馅儿。
同桃子一样，李子在北方也是大宗水果，它味道略酸，果汁揉入麦面，酸甜开胃，儿童妇女格外喜欢。
慧远和尚在偏门处等两人，他身后还跟了好吃的胖和尚。
胖和尚嗅觉灵敏，老远就捕捉到了空气中的面香，不停吸鼻子。
等三人到门口后，慧远和尚与胖和尚行佛礼，将三人带入了大兴善寺内，莫文远是第一次进入寺院内部，再加上是几百年的名刹，更是好奇非常。
大兴善寺是晋武帝年间所建，到贞观年间已有四百年的历史。
一行人从山门东进入寺庙内，山门为二层歇山式建筑，侧面题有“庄严国土”四字，进门时，莫文远见金色屏障转瞬即逝，他不由道：“这是何物。”
慧远和尚回头，一脸“你果然与我佛有缘”的表情，看的莫文远心口发堵，他慢悠悠道：“小郎君果然有慧根，此乃四大天王设下的屏障，妖魔鬼怪不得入寺。”
莫文远：不！我不是！我没有！
你休想忽悠我去说相声！
开宝殿立于山门中轴线上，主供奉大肚弥勒佛，四大天王分随左右。
莫文远一边看呈怒目金刚状的四大天王，一边心说这世界真是不科学。
之后他们又路过藏经阁。
中国古代共有四种藏书形式，分别是官府藏书、寺院藏书、私人藏书与书院藏书。
寺院藏书收在藏经阁中，其为两层小楼，下层供佛，上层藏经，隋朝时大兴善寺内的经书数量已十分之巨，收录众经2257部，5310卷，还不包括未译梵本。
胖和尚带三人绕过藏经阁道：“圣人欲兴佛，大开译场，令众僧翻译典籍，几年内，阁内藏书数量翻了一倍不止。”
莫文远忽然道：“藏经阁内除了经书，还有其他类的书籍吗？”
胖和尚笑呵呵道：“那是自然，经史子集、天文地理、农学概要，只要是你想的书，都能在阁内找到。”
莫文远：“哦～”他陷入沉思，所以大兴善寺的藏经阁是他能接触到的唯一一座中小型图书馆吗？
嗯，可以搞搞看。
……
走过几间正殿终于进入僧侣住宿区，僧众住宿区比较靠后，房子也多是长条状的低矮平房。
他们到时僧人们正在忙碌，早课已经结束，有的僧人扛着锄头准备去种田，有的在台前忙活做面饼，有的将经书摊在地上晒书。
见李三娘他们同胖和尚慧远和尚一起来，僧众中传来骚动。
“慧远师叔回来了！”
“不了也在。”
“包子来了？”
“我都闻到味了！”
其实蒸笼还没有打开，但看着乱成一团的僧人们，莫文远心中感叹，美食的力量果然是无穷的！
僧人们比较有组织性，骚乱一会儿后就整齐列队，前排的僧人用渴望的眼神看向蒸笼，竹编笼子中似乎藏有无穷无尽的宝藏。
慧远和尚咳嗽一声道：“就按现在顺序，一个一个领。”
大兴善寺的僧人有朴素的投票概念，只要有超过半数的僧人认同饼屋的手艺，他们就能成为供应商。
说难也难，说不难也不难。
胖和尚不了排在最前头，他道：“馅有几种？”
李三娘道：“甜的有桃馅、李馅，咸的有素肉……”
听完素肉二字不了两眼放光：“肉？”
慧远：“咳咳！”
不了静若寒蝉，眼观鼻鼻观口口观心就是不说话。
李三娘打圆场：“素肉，占了一个素字当然就不是肉，都是果蔬做的，油也是素油，法师不必担心。”
不了勉强点头，他感到了隐秘的失望，却偏偏不能在慧远和尚面前表现出来，其实他一点都不介意肉不是素的，从进兴善寺开始，他就没有尝过肉味了！想着他便咬了口馒头，下一秒，不了眼睛睁大了。
莫文远人小个矮，抬头捕捉到了不了表情漂移的全过程，他就像是中华小当家中的食客，在咬下馒头馅后，金色的光芒猛地从缺口中崩溅而出，将他的脸照射得熠熠生辉。
不了：也！太！像！肉！了！吧！
他听见了幸福来敲门的声响。
和尚一个接着一个领包子，包括慧远和尚在内的绝大多数人都选择了素肉包子，名字很能勾起人的探究欲，不了的表情又太过夸张，谁都想探馅料的究竟。
然一口下去，就连慧远和尚都惊了，他道：“素肉是什么做的？”
恰巧莫文远就在他边上，便回答道：“肉是白玉菇所做，用菜籽油炒了后加入料酒，与裹了豆酱的笋条一起翻炒，滋味比猪肉还要妙。”
慧远和尚道：“然。”
素肉包子滋味之美，实为天下罕见。
大兴善寺的和尚多年不曾闻肉味，素肉包子满足了他们内心深处对肉的念想，只要吃过包子的就没人不投赞成票，试吃大会结束后，李三娘的饼屋高票获选，成为大兴善寺的馒头供应商。
李三娘：是时候扩大店面了。
……
同时负担酒楼与大兴善寺的供应，饼屋现在的人有点忙不过来，李三娘决定雇两个知根底的，帮忙做活。
她没将此事交给林大娘，反而自己上西市相熟店铺老板那询问，看有没有合适的人。
酒肆的许三郎道：“何不从人牙子那买俩年轻娘子，卖身契捏在手里，任她们做甚也翻不出风浪。”他道，“我听闻今岁长安风调雨顺，泉州等地却遭遇了十年难得一遇的饥荒，这些时日，城内也涌入许多流民，三娘可要去看看？”
流民中不少人为了活下去插草标自卖。
大唐律有点好，10岁以下的孩子即使出于自愿，都不可自卖，否则做抢夺、诱骗人口认定，被查出来是要杀头的，这条律令大大减少流民鬻儿卖女的可能性。
李三娘却有自己的考量，她婉拒道：“再说吧。”
在三娘为了人手而纠结时，兴善寺的说客又上门了，慧远和尚笑眯眯对莫文远道：“小郎君可欲到寺内学习一番？”
莫文远已经与李三娘商量好了，他道：“若我前往，藏经阁内的书是否能随我翻看？”
慧远和尚道：“小郎君对何种书籍有意？”
?