《异世界的百货供应商》第151章

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苏斐手中拿着餐刀，在鸡身上比划着，说道：“在鸡肚子里我填入了由菌菇、鸡肉、瘦肉、虾仁等组合而成的馅料，在开始吃的时候可以先将鸡肚子切开，另外，整只鸡我使用了秘制的酱汁和香料进行腌制，所以在味道上会非常特别，至于具体的味道，还请五位自行品尝吧。”
因为迈斯离得最近，他是坐在最中间的一个，所以就由他拿起了餐刀，对着鸡腹部切了下去，在底下接受了火焰炙烤的叫花鸡肉质十分松软，小刀很轻松地就将鸡肚皮划开，满满的一肚子馅料顿时从切口处溢了出来。
黄色的鸡肉，白色的瘦肉和莲藕，红色的虾仁，棕色的蘑菇，都在青莲叶上铺开来，五位评委马上拿起勺子，舀起满满的一勺混合馅料，放入嘴中。
苏斐喉结动了动，说起来，他也很想尝一尝自己做出来的叫花鸡，忙活了这么久，现在刚好又是吃饭的时间，苏斐肚子也是有些咕咕作响。
让苏斐意外的是，他只是以为五位评委仅仅品尝一口就会停下来，可没想到，他们就着这罐天地壹号，将馅料吃得一干二净，而现在，青莲叶上就剩下一只完整的三翎花鸡，这也是最道菜的最重点。
可是……
在座的有五位评委，要知道，鸡身上的肉肯定是两个鸡大腿最好吃啊，其次就是鸡的双翼，这些加起来也就是四个，可现在却有五位评委……
“你们尝尝鸡腿和鸡翅吧，我试一试鸡胸肉。”还是最年长的迈斯无奈地摇了摇头，说道，“鸡胸肉做的如何，才能够体现一名厨师的水平。”
的确如此，鸡胸肉一般来说都是最没有味道的，不像大腿和翅膀，鸡胸肉没有经常运动，所以肉质要粗糙一些，而且脂肪含量很少，如果只是单纯水煮的话，吃起来简直和啃木头没什么区别，也正是因为鸡胸肉含有的脂肪非常少，所以也被当做减肥餐来使用，一般的沙拉中放的鸡肉块大都也是这部分的。
苏斐可没有尝过，他也不知道叫花鸡的鸡胸肉口味如何，只能在一边看着迈斯将鸡胸部那块肉切下来，细细品尝着。
“并不算太粗糙。”迈斯吃下一小块，便连连点头，说道，“虽然肯定没有鸡腿和鸡翅上的肉嫩，但却有一种嚼劲。”
“不过，苏斐，没想到你除了有红烧肉使用的那种神奇酱料之外，还能调配出如此美味的调料粉。”迈斯用鼻子闻了闻，说道，“我无法分辨你的调料都是什么成分。”
……
毕竟也只是一只体型不大的三翎花鸡，五位评委很快就将整只鸡吃得只剩下背脊骨上那一丁点肉，接着，苏斐也是听到了他们对叫花鸡的评价。
“这种烹饪的方式十分独特，我也是第一次见到，不得不说，你选用酒坛泥来包裹绝对是个非常正确的选择，因为埋在地下烘烤，酒香已经渗入鸡肉。”
“还有青莲叶，这一般都是用作药材的，没想到新鲜的青莲叶还可以这么用，对了，你的这种饮料是如何酿造的？为什么在水中会包含气体？”
“还有调料，难以置信，居然会有味道如此醇厚的酱汁，其中应该有一种酱汁在昨天你和我比试的时候就用过吧，这也是你自己调配的吗？”
“……”
五个人的问题可以说是没个完了，直到他们看到拉斐尔的脸色，才顿时恍然，现在还是在试吃评分过程中，他们刚才显然失态了。
不过作为厨师，不管他们对苏斐之前抱着什么样的态度，在对美食的喜爱上都是一样的，突然品尝到让自己眼前一亮的美味，想要追问到底也实在正常。
几位评委一口将天地壹号喝完，长长地打了一个嗝之后，才用清水漱了漱口，在管家准备将苏斐那堆剩下的土块、叶子、泥土，还有些许没有吃完的鸡肉撤走的时候，拉斐尔却突然走了过来。
“慢着。”拉斐尔朝管家做了个手势，他绕过苏斐，走到桌边，在上百人的目睹下，用手拈起了一块鸡脊背骨，将上面的一块肉撕了下来，放到了嘴里……
第186章：我只是想借用你几天（第四更）（）　
看着拉斐尔目光灼灼的眼神，苏斐甚至有些没牛心敲匆凰布洌踔粱骋烧飧隼扯遣皇怯惺裁戳砝嗟陌谩?br />
当然，拉斐尔这种灼热的眼神也只是持续了很短的时间，他大概也是知道自己在镇子里始终是所有人关注的交点，作为公众人物，他不能在人们面前过多地表露自己的情绪。
拉斐尔压低了声音，用只有最靠近的人才能够听到的声音说道：“结束之后，我想和你谈谈。”
“我也是。”苏斐意外的是拉斐尔居然主动提出来，他当然是满口答应了，苏斐本就想要和拉斐尔谈一谈……他们之间的交易。
而且，他要是这时候拒绝，恐怕要被五位厨师跳过桌子生撕了吧……五位评委可都是听得非常清楚。
看他们一个个嘴里能够塞进去好几个鸡腿的样子，苏斐只能够暗暗摇头，一些没有见识的异世界土著。
拉斐尔这时候也走到了一旁，管家将砂锅放在桌子中央，将最上面的盖子揭开。
砂锅的保温效果还是很好的，揭开盖子之后，腾腾的热气便涌了出来，同样浓郁但味道完全不一样的香气从砂锅里飘出。
苏斐看得很清楚，砂锅里的鸡肉呈现的是玫瑰红色，拉斐尔使用的当然也是三翎花鸡，他是将鸡切成块，在砂锅中拼合起来，外观看上去，倒也是一只完整的三翎花鸡。
和苏斐的叫花鸡只有淡淡的酒香不同，拉斐尔做的这个砂锅里酒香格外浓郁。
“没有放一滴的水，全部是用上好的红酒。”参与试吃的大厨亨利说道，“整只鸡完全吸收了红酒的味道，这里面的汤汁更是鸡汤和酒液浓缩后的完美结合。”
“那我就不客气啦。”迈斯拿起自己的碗，用勺子挑了块鸡肉，顺带着将砂锅的一些底料挖了些出来，再在上面淋了些许砂锅里的汁液。
砂锅的底料主要是洋葱和萝卜还有土豆泥，而上面覆盖的则是一层肉沫，洋葱也是这个世界最常用的，用来调节口味的食材了。
“不过，最上面这层鲜红色的汁液是什么？”以为试吃的评委用勺子挑起覆盖在鸡肉上的红色浓稠汁液，说道，“这可不是红酒，应该是某种果酱吧？”
“只是最普通的红浆果。”拉斐尔解释道，“把浆果压榨成汁，然后煮沸，直到果汁只剩下最粘稠的浆液，红浆果的口味太甜太单调，我在里面还添加了很多花瓣研磨的粉末。”
“果然，在红浆果的甜腻味道被花瓣中和，清新了不少……”
“最下面的土豆泥以旋涡状扭曲，这肯定是大师在用大火加热的时候不断旋转砂锅而形成的。”
“不管是鸡肉还是土豆泥，都吸饱了红酒，请问拉斐尔大师，您的这道菜叫什么名字？”亨利望向拉斐尔，问道。
“临时想出来的，还没有名字。”拉斐尔摇头道，不过他倒是看向了苏斐，说道，“年轻人，你刚才的那道菜，叫什么名字。”
“额……”苏斐一怔，略一思索，这个世界可没有“叫花子”这个名词，乞丐倒是存在，可把“叫花鸡”改称为“乞丐鸡”那听起来何止低了一个档次？索性，他也说道，“拉斐尔大师，我这道菜也是临时想出来的，还没有起名。”
“大师，不如您和苏斐，互相给对方的菜起一个名字怎么样？”迈斯突然提议道。
“不错。”拉斐尔一口应了下来，他闭目思索了几秒，说道，“以土覆盖，青莲叶包裹，腹中填入馅料，埋入地下用篝火炙烤……不如就起名为火炙鸡。”
苏斐同样是看着那个大砂锅，略微想了想，说道：“拉斐尔大师以红酒代水，这样做出来的砂锅炖鸡煲，就叫醉***。”
“五位，现在可以评选了。”拉斐尔转头看向五位评委。
要是放在以前，评选这个环节评委们是一点都不头疼的，几乎所有的挑战者都是零票失败，就算偶尔有人获得安慰性的一票，最终的结果也都是一样，拉斐尔在镇子里就是美食的最高标准，没有人能够挑战他的地位。
可这一次，他们居然有些动摇了，嘴中依旧回味着刚刚品尝过的醉鸡味道，而苏斐的火炙鸡也丝毫不逊色于拉斐尔，而且，就连拉斐尔看起来对苏斐的作品都是十分满意的样子……
管家这时候给?