《此山是我开》第17章

他看来，余佳就像弟弟一样，力气再大也需要照顾。
赵易莘什么都不用他拿，只需乖乖地跟在他们身后。三人到了刚刚处理樱桃的槐花树下。
“来了！”在这边等待工具的大人和小孩一起上前拿起工具捣樱桃。他们摘回来的樱桃虽然多，但十几个人一起不到两个时辰就弄好了。其中捣得最厉害的就是余佳，他力气大，一棒下去樱桃都烂得差不多了，赵易莘总算开了眼界。
樱桃捣碎后，接着就是加些白糖放入大木桶里等发酵。寨里有很多大木桶，都是平时三叔拿来酿药酒的。赵易莘他们把木桶洗干净，再用开水冲过，然后将捣碎的樱桃和汁水放进去，再放入白糖，最后密封起来。樱桃酒就先告一段落了。
做完樱桃酒，众人没有休息，而是接着做樱桃干。
樱桃干的做法更简单，大伙将洗净的樱桃去梗，放淡盐水浸泡，然后放在锅里加热，等锅里出现汁水时就拿出来放到干净的竹匾，再拿到太阳地下晾晒即可。
做完这些，大伙简单地吃了个午饭，然后给山上种药材的汉子带饭。赵易莘不用去，他回到房里睡个午觉。现在的他，因为怀孕，变得有些嗜睡，但不是很严重。
睡完午觉醒来，已经是两个时辰后了。赵易莘没想到自己那么能睡。他起身洗漱，然后去厨房那边看看。
他们还剩一些樱桃，是特意留下来做菜的。其实樱桃除了当水果食用之外，还可以用来做菜。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿。对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。
到了厨房，林诚他们已经开始做菜了。
“承梓，你来了！”大伙向他问好。
“这是在熬果酱吗？”赵易笑着点点头，目光随即落到正在煮东西的大锅上。
“是啊。”林诚答道。听赵易莘说樱桃还可以做成果酱，他们就忍不住了，果酱听起来就很不错的样子，放在小罐子子里，想吃的时候挖一勺，酸酸甜甜的，那滋味想想都要流口水了。
平时寨里没有什么零食，他们的嘴巴都是干干的，他们真的希望能有好吃又耐放的零食。
根据赵易莘的说法，林诚他们把樱桃的梗和核去掉，然后放细砂糖腌制半个时辰，腌到樱桃出水后放入锅里熬。
“可以放入麦芽糖了。”赵易莘往里面看了看，发现已经熬到果酱凝结了。这意味着樱桃果酱可以准备出锅了。
“好！”林诚的声音透着一丝丝的兴奋。他舀了一勺麦芽糖放进去和樱桃酱搅拌，再熬一会等麦芽糖和果酱融合后，熄了火。
“大家都来尝尝。”林诚盛了一碗果酱放在桌子上，大伙闻言拿起筷子尝起来。
“唔……味道真不错！”将吹凉了的果酱送进嘴里，酸酸甜甜的滋味在味蕾蔓延开来，又因为加上了麦芽糖，樱桃果酱更是香甜。
“做成功了！”林诚也尝了一口，果然就像想象中的一样。
“那我们多做点！”媳妇们特别喜欢这种酸酸甜甜的东西。
“也不能多做，这些只能当一个星期，久了就会坏了。”赵易莘摇摇头。
“那怎么办？”一想到真么好吃的果酱只能放一个星期，大伙瞬间心情不好了。
“山里不是还有吗？等果酱没有了再去山里摘回来做。等夏天秋天到了，又有其他果了，到时候想吃什么就做什么！”赵易莘说道。
“我们云阴山果可多了，什么葡萄，苹果，梨，李子，杏，柿子，山楂，红枣，樱桃等……”余佳一口气说了很多，他经常很三叔去山里摘草药，几乎走遍了这附近的山，哪里有果子他很清楚。
“真想现在就能吃到！”赵易莘被余佳勾起了肚里的馋虫。在云阴寨生活真的太幸福了，平常在京城都吃不到的水果这里都有！
“我也是！”
……
“我们该做饭了，汉子们快回来了。”大伙一边聊着一边做果酱，没注意到天色渐晚。
“对哦，我们要快点了。”林诚手脚麻利地将新熬的果酱捞出来，其他人开始洗菜生火。
“饭焖上了没？”寨里煮饭用的是一个特别大的锅，煮一锅就够全寨人吃了。
“焖上了。”王节答道。
“豆腐放哪了？”林诚又问，今晚他们吃樱桃豆腐。
“在这呢。”余佳帮他把豆腐拿过来。
“这豆腐是从镇上买的吗？”赵易莘问道，寨里没人做豆腐，估计就是从镇上买来的。
“从镇上买的，不过我们很少吃豆腐，因为从镇上运来很麻烦。”林诚说道。豆腐好吃又便宜，可是就是不好运上山。
“我们可以种豆子，自己做豆腐。”赵易莘想到山里还有很多空地。
“这个可以！”
作者有话要说：
酸酸甜甜的果酱∩_∩
第19章　第十九章　计划未来
媳妇们一边做菜一边讨论种豆子的事，大家兴致勃勃，手上的速度也就快了。
樱桃豆腐、银耳樱桃汤、樱桃肉、樱桃糖水……只要是能放樱桃的都放进去了。
等汉子们种药材回来，饭菜已经做好，就等汉子们过来吃。
汉子们大老远就闻见了香味，他们赶紧放下工具，奔向饭堂。
“这是什么？”汉子们拿了饭菜后吃了起来。
奇怪？今天的菜不一样啊，这红红的是什么？不过味道不错。
“这是樱桃。”林诚笑道。他知道这帮汉子不爱吃樱桃这类酸酸甜甜的东西，不过樱桃这样煮他们应该可以接受吧。
“小红果？！”十九震惊，这竟然是小红果，他万万没想到还可以做成菜。
“味道还不错。”沈阳倾没有大惊小怪，因为他已经听赵易莘讲过了。但他还是惊讶了，没想到小红果做成菜味道还是可以的。
“厉害了，原来小红果还能这样吃。”十六受教了，热衷厨艺的他又学到了。
“药材种得怎么样？”赵易莘问道。
“差不多种完了。”沈阳倾答道，“药材不是很多。”
“那倒是。”赵易莘知道药材难买到。“可惜了山上还有一大片没种东西。”
“我们可以种别的。”沈阳倾说道，“　现在适合种花生、棉花玉米、高粱　，再过一两个月就该种花生和芝麻，到了秋天就种甜菜和红薯。　”
“黄豆呢？黄豆可以拿来做豆腐，豆浆，豆渣还可以拿来喂牲畜。”赵易莘说道，黄豆易保存，种了黄豆他们就可以每天经常吃豆腐，喝豆浆，豆浆很有营养。
“种花生的时候就可以种了。”在他们这边，黄豆一般是五月下旬种植。
“种完后就可以养鸡了。”赵易莘他们打算种完东西在山上养鸡，一来动物的粪便可以给植物施肥，二来山上地方够大。
“现在就可以养了，过几天我们去买雏鸡回来放养，不用等到种完所有东西。”种完药材就可以养鸡了，不然不知道要等到什么时候。
“放养鸡的山头应该离我们这边近一点，这样才好喂食。种药材的那座山要用栅栏围住，怕鸡会跑到那边挖药材来吃过。等药材差不多大了再放鸡过去。还有山间的菜地也要围上栅栏。”赵易莘想到了许多养鸡可能会发生的事。
“我打算把鸡养在有很多果树的那座山，其它山拿来种东西。”沈阳倾早就打算好了。
“这样更好。”赵易莘赞许地看向沈阳倾，很赞同他的做法。沈阳倾说的有很多果树的那座山就是上次他们摘樱桃的那座山，那里有很多果树。那座山离云阴山最近，还没有种东西，不用担心鸡会吃幼苗。而且那里有许多果树，鸡的排泄物正好可以给果树施肥。如果这样，明年的樱桃会不会长得更大个？（Ծ；　̮；　Ծ；，原来赵易莘看重的是这个！）
“到时候吃不完我们可以卖出去。”　赵易莘都想好了，等他们的种植和养殖成规模了，除了自己吃的，他们还可以拿去卖。要知道仓州这边商业发达，农业却很落后，农产品价格比南边贵得多。如果他们买这些，那又是一条商路。
“等我们这边稳定了，我们就在城里开店买房，你看怎么样？”能在城里办置产业，对他们以后的发展很有利。他们不能确保云阴山永远属于他们，或者他们永远都待在云阴山。
“你说得对。”沈阳倾也考虑到了这些，比起沈北贺的心大无畏，他更谨慎从事。现在他们还是山贼，因为他们非法占着一片山。他一直担心官府哪天心血来潮想收回云阴山，如果真的有那一天，他一定不会让大家去搏命。所以，他要想好退路。之前寨里穷没办法，只能得过且?