这原本和谭云也没多大关系,不过现在,她却不得不放弃制作牛排的打算。
好在除了牛排之外,谭云还可以选择猪排、鸡排甚至是羊排。
将这三种肉分别进行腌制,谭云开始着手准备熬制羹汤。
羹汤这东西,一来是讲究食材搭配,二来便是考验熬制人的耐心。
熬得时候少了,羹汤的味道便不足以做到芳香四溢,可要是熬得太久,里面的食材都炖烂了,煮飞了,味道虽有,可卖相却不好看。
和羹汤差不多的,就是一些甜汤。
谭云在厨房里忙得火热朝天,甚至还找来叶嬷嬷帮着自己计算时间。
转眼,晚饭时间便到了眼前。
这个季节的天黑的要早一些,而镇子的人又和村子的人不大一样,只有天黑之后才会吃晚饭,所以这会儿酒楼是一天当中最忙碌的时候。
“涣娘,你去厨房帮忙吧!叶嬷嬷,你也去看看吧!我这儿现在也没什么事,等会儿到了咱们吃伙食饭的时候,你让厨房少准备些吃的,我这做好的东西,到时候可都得靠着大家帮忙一起尝尝味道呢!”
谭云将叶嬷嬷和涣娘都支走,等着厨房里就只剩下自己一个人的时候,她才从怀里拿出了之前从齐卫那里得来的柠檬,切下了薄薄的几片之后,又将柠檬用干布包上,放在她专用的菜篮子里。
用柠檬来腌制肉排,不仅可以提味,还能去除膻气,不过这柠檬极少,满打满算的,齐卫那也才只有三个,所以谭云必须得省着用才行。
转眼过了晚饭的饭口,谭云将自己做好的三种肉排,和经过这一下午熬炖的鸡骨草煲蜜枣瘦肉汤、马蹄眉豆猪舌汤,以及芦荟甜汤一并端上了大家的饭桌。
要说这些东西,谭云其实也没有真正的动手做过,只是当初总听电视里讲,看着电视里的人做,她看着不错,便用笔记了下来,想着以后有时间了亲自动手试试。
谁知道还没等亲自动手试验,她就穿越过来了。
好在谭云对自己写过的东西印象深刻,这才有了现在的大胆尝试。
看着这一桌子自己从未见过的吃食,大家都坐在凳子上不敢伸筷子。
最后还是谭云第一个带头,首先尝了两种羹汤,然后才动筷将已经切成小块的肉排一一尝了。
甜汤这东西,谭云自然是放在最后尝的,可尝了之后,却是频频摇头。
按照记忆里甜汤里面放糖的比例,熬出来的味道却差强人意。
“好了,你们都先吃着,我先回去了。”谭云尝过了自己做的东西之后,便放下了筷子,脸色不太好看的回了自己的房间。
这几样东西,谭云可是忙活了一下午才弄出来的,可吃着的味道却总让谭云觉得不对劲儿。
猪排和鸡排倒是还好,可羊排的膻味还是有些重。
再说那两个羹汤,不知道是不是自己不太习惯这些味道的关系,喝起来的味道竟然还不如排骨冬瓜汤好喝。
最后的甜汤,虽然有些甜味,可那甜味根本就不明显。
与其说是甜汤,反倒不如说是把汤当成盐的菜汤。
第九十一章 黑了吧唧的烤鸭
叶嬷嬷看谭云晚上没怎么吃东西,就只是尝了下她自己研究的那几道菜便回房间了,心里不免有些担心。
胡乱的吃了一口,便赶忙去找谭云,而这时候谭云正坐在桌子前写写画画的,很是投入。
“丫头?”
随着叶嬷嬷的 一声轻唤,谭云抬头看向叶嬷嬷,先是一怔,随即笑着问道:“叶嬷嬷,有事?”
“刚刚看你都没怎么吃饭,是不是哪里不舒服了?自打落了水之后,你就一直都没好好歇着,今天又是忙了一天,别是累坏了。”叶嬷嬷将手中的枣茶递给谭云,面色中难掩担心。
“没事的,我就是突然想起了点事,所以才上来。”谭云端着枣茶暖了暖手,又继续说道:“而且我在桌子上吃饭,大家也都放不开,所以还是上来的好。”
叶嬷嬷点点头,正要再说点什么,店小二却突然跑了上来,说是白天来的那个姓齐的客官来了。
谭云一愣,忙问现在是什么时辰,一听这时候是城门才关没多会儿,马上明白了齐卫他们极有可能是赶在城门关之前赶进来了,赶忙下楼迎了过去。
但这次在一楼大厅里的,依旧是齐卫一个人。
“齐大哥,怎么是你一个人来的?”谭云心头一颤,暗想齐卫不会是自己进城了,闫旭他们姐弟俩却还在城外呢吧!
齐卫摇摇头,放下手里的茶碗忙说道:“我是来问问你们酒楼可有后门之类的地方。邱妹他们这会儿正在城门口等着,我先过来确定一下后门怎么走,然后再带他们过来。”
经过白天和谭云碰面之后,齐卫也算明白了,关于这果木的事,谭云并不像让其他人知道,所以这才又多了一步,先来打听后门。
谭云一听,忙应道:“有后门!有后门!我这就和你一起去迎他们!”
不过谭云才刚要冲上前,却被叶嬷嬷一把拉住了。
“丫头,你不能去,你这一动弹,肯定有人盯着你。这事你放心吧,嬷嬷去安排人。”
被叶嬷嬷这么一说,谭云自然也是明白其中道理,便不再坚持。
叶嬷嬷找了个厨娘,让厨娘跟着齐卫去迎闫旭和邱氏,而谭云则是在后厨里来回踱步等着。
近一炷香的功夫,后门终于被人敲响,谭云亲自开门,一眼就看到了被黑布苫上的马车。
“谭掌柜,你这些木头,可是要比运金子银子还金贵啊!”邱氏一见谭云,忙笑着迎了上来。
“辛苦几位了!”谭云点点头,然后转头对院子里的人吩咐道:“快些把马车都牵进来,声音都控制得小一些。”
拉车的事有人去照顾,邱氏和闫旭自然就能松了下来,由谭云亲自接待他们,在二楼的客房里为他们准备了好大一桌子的热乎饭菜。
“今晚你们就先住在这里,等明天咱们把剩下的银钱都结算了,这次的合作,就算是完美成功。”谭云虽然个子小,可摆出来的气势却是一点都不输人。
“那就有劳谭小姐了。”闫旭也没那么多的客套,点头称是,只是却迟迟不肯动筷子吃饭。
不肯动筷子的,其实不止闫旭一人,邱氏、齐卫,还有其他几个车夫也都是拘谨的坐在那里,谁都不肯动筷子,偏偏又都忍不住的对着一桌子的饭菜咽口水。
“好了,你们先吃饭,吃了饭小二哥会给你们安排住处。我那还有事,就先失陪了。”
说着,谭云起身福了福礼,便退了出来。
谭云从来都没想过自己的存在竟然会成为别人的压力,虽然这种感觉有些让人孤立的味道,可谭云却莫名的有些兴奋。
这就是财富和地位的差距,前世的谭云一直都只是个普通人,不会有这样的感觉,所以只觉得人和人之间平等相处是最好的。
可眼下,虽然她也奉行人人平等,但在潜移默化中,那种等级的差距再一点点侵蚀她的思想。
地位,越来越高的地位,对于谭云变得愈发的有诱惑力。
从那客房里出来之后,谭云并没有直接回房间,而是在叶嬷嬷的陪伴下亲自清点了这次闫旭送过来的木材。
这些木材看起来显然都是经过精心处理的。
树根已经被砍下,而树枝那些分叉也都被砍掉。
马车上摆着的,是一根根成年男子手臂粗细的树木。
这样的处理方法深得谭云喜欢,但让她更加意外的,却是额外两车满满的树枝和树根。
看完那些被处理好的树干之后,谭云以为树枝和树根就被闫旭留下了,可闫旭却又把这些枝枝叶叶的东西都堆在了一起。
如此一来,树干是树干,树枝是树枝,就连树根上的泥土都被清理了个七八分,当真是用了心了。
“这小伙子,倒是个实在的。”叶嬷嬷也忍不住对闫旭表示的夸奖。
“嗯,等明儿结算的时候,多给他结算些银子。这砍树修树的,也得用人力物力,而且他们都整理好了,也省了咱们的事,该打赏。”谭云嘴角也带着笑。
原本想着看看这次的合作如何,然后再考虑以后的合作,不过现在看来,闫旭这个人虽说是年轻了点,可还是很靠谱的。
果木送到之后,谭云当晚就让人杀了两只鸭子,又是亲自动手将鸭子腌制了,准备第二天就开始尝试烤鸭。
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