《重生之异世吃货》第133章

听了卡文的话，赛西维动手把自己制作的糖适量加入锅中，然后开始不不断的搅拌起来。
没多久之后，原本白色的糖块慢慢变小，然后完全与油脂融合在一起，消失不见。
赛西维见糖全部融化，立刻把肉倒入其中，高温的锅里发出‘嗤啦’一声，然后是淡淡的青烟。
这时候锅很热，赛西维手中的铲子根本不敢停下，他不断地翻转着搅拌着，直到化作液体的糖汁均匀的涂抹在红烧肉块上之后才往锅里加了水。又是‘嗤啦’一声，水不必多，淹末过肉块就好。
做完这些，赛西维又把刚刚安格斯准备好的葱段、姜片加了进去。
盖上锅盖，赛西维对卡文说道：“大火烧开锅中水，然后再改成小火煮半个小时。”这样煮出来的红烧肉，细腻，却不会腻人，最主要的还是这样煮出来的红烧肉入口即化，十分味美。
卡文乖乖的点了点头，这时，安格斯已经做完所有准备，他走到卡文身边坐下，与卡文一起呆在灶膛前烤火。
赛西维站在灶膛后看着一大一小的两个把自己裹得毛茸茸的人，有些好笑的说道：“你们俩个不要靠灶膛那么近，小心火星字溅出来把你们的新衣服都给烧了。”
安格斯回来之后，立刻给卡文量身定做做了好几身的衣服，毛茸茸的外衣自然是少不了的。
许是安格斯对小孩子的东西做得上了瘾，弄到最后卡文比他还多了好几件大衣。
对这事儿，赛西维到不说吃醋，就是觉得安格斯是在太厉害了。
因为不说大衣最多的卡文，就连衣服最少的安格斯自己，都有十多件的兽皮衣服。这种程度的奢侈，大概是镇上住在正中间那些人才会有的吧！
好在他现在已经赚钱了，所以安格斯这种小打小闹，赛西维并不放在眼里，反而觉得挺自豪的，至少他让自己的家人过上了好日子。
这边，安格斯与卡文闻言连忙倒退了一些，离灶膛有了些距离。
那边，赛西维把红烧肉弄在锅里煮了之后，又去查看了一下炖着排骨汤的砂锅。砂锅早就已经开了，这会儿正不断地冒出香气来。
剩下还有一个剁椒鱼头与一个熏肉，赛西维选择了先做熏肉。
熏肉是他很早之前做的，那时候雪还没下，所以赛西维做了一些出来想试一试口味。但是哪知道后来卡文的事情打断了他的计划，他也就把这件事情给忘在了脑后。
自制熏肉其实也是一件很简单的事情，将选择好的五花肉切成几个不厚不小的大块，先用水泡上半小时左右，然后将肉的表面刮洗干净，不留下任何脏东西。
第一遍的清离之后，过水还是必须要的。将肉放入开水，打个水焯之后捞出，熏肉不是煮肉，焯水的时候不必多煮。
第一次焯水之后，将锅清洗干净，然后再在锅内加入水与按照自己口味准备的调料、香料。一起煮，在水开了之后再用慢火煮上一段时间，直到把所有肉里里外外都煮熟了为止。
煮好的肉捞出之后，需要放在熏锅的篦子上。在锅内再放入白糖，盖上盖子，加热锅，看到锅里冒出黄烟时离火，熏上一小会儿就好了。
这样煮出来的肉，还需要晒干。那段时间还没下雪，天气也没这么潮湿，赛西维没用几天时间就把肉给晾干了。
而接下去的程序就比较麻烦了，因为要用到一些其他东西。
赛西维找打了烤炉的替代，然后将熏箱那东西，将木屑、花椒、成皮混匀，然后铺在箱内底。
将准备好的肉放在烤架上，盖上盖子，点火熏烤。
熏肉的时候火不要太大，慢慢的来，只需要隔段时间去房翻动一下就好，这样的动作一致持续下去，直至肉熏泛黄为止。
熏肉做好之后，吃的时候就简单得多了。
只需要将做好的熏肉切成薄片，拉拉后用温水浸泡一段时间，再用辣椒果子与、姜、蒜，果酒一起爆炒便好，过程简单，但是味道却十分独特。拥有比起烤肉来，格外与众不同的美味。
安格斯从未吃过这种东西，此刻见赛西维爆炒出锅，当即忍不住咽了咽口水，想要尝一尝。
赛西维眼睛一瞪，道：“现在不行。”
“就尝一口。”安格斯伸出一根手指，乞求赛西维。
“不行。”赛西维一脸认真。
安格斯瘪了瘪嘴，一脸失望，在他身边的卡文与他一样，不过卡文到底比他收敛一些，没他那么明显。
赛西维见状好笑，他收回视线，继续做下一道菜。
剁椒鱼头是湘菜系中的代表菜品之一，价廉物美，深受赛西维的喜爱。
剁椒的酸辣与于鱼鲜美，现在赛西维想想都觉地想流口水。
作者有话要说：更新更新~
█本文近完结·接力新文
＇系统＇队友是个蛇精病█
第100章　…101。企图报复的阿瓦
100。企图报复的阿瓦
赛西维将三条鱼都切成两半；把鱼头取来洗干净；然后从中间切成两半。
然后又把安格斯拿来的泡辣椒果子剁碎待用；葱亦是切碎，姜则是切成末；蒜半个剁细末。
准备好食材，赛西维让赛西维把家里另一个锅给烧热。只从家里情况改善之后，赛西维就在家里弄了两口大锅。现在一个在煮红烧肉；另一个则是空着。
安格斯动手烧火的时候；卡文那边的红烧肉也已经开了；赛西维对卡文说道：“火改小火；慢慢煮，不要太大了。”
赛西维把鱼头抹上一层油，再在鱼头上撒上之前准备好的剁椒、姜末、盐与果酒。
在安格斯烧的锅中加水；等水烧沸之后将鱼头连碗一同放入锅中蒸。鱼头需要的时间不长，那边红烧肉才半熟，这边剁椒鱼头也已经差不多了。
赛西维停下对剁椒鱼头的关注，转而去往红烧肉里加盐。
盐加好，再煮一会儿便能上桌，趁着这会儿时间，赛西维把炖汤的砂锅打开，把那个像是萝卜的果子块倒了进去，然后又放了盐进去。然后盖上盖子，继续炖。
在这些做完之后，赛西维把炖得差不多鱼头上放上了蒜茸和葱碎，做完这些盖上锅盖，再蒸一分钟。
弄完了剁椒鱼头，赛西维又交替的去弄红烧肉，红烧肉好了之后，赛西维直接把肉起锅，他不喜欢干干的红烧肉，而是喜欢就着汁吃的红烧肉。
红烧肉起锅，
赛西维又回头去从另一边锅中取出剁椒鱼头的碗，清洗了锅之后，烧热油，铲起淋在鱼头上。热油与蒸鱼融在一起，散发出跺脚的味道，让安格斯忍不住狠狠吸了两口气，垂涎三尺。
这样一来，剁椒鱼头便也完成了。
剁椒鱼头、红烧肉都已经做好，而排骨汤也已经炖了快一个半小时的时间。接下去，只需要把熏肉做完，便可以开饭了。
熏肉的制作速度很快，没都加之后便出了锅。
炖排骨汤也差不多好了，赛西维把砂锅中的汤全数盛了出来，端到了桌上。
汤出锅，香气四溢。
嗅着那香味，三人食欲大增。
安格斯迫不及待的在桌子前坐下，卡文也小跑步跟了过去。赛西维见状，也随着两人快步做到桌子前，准备开饭。
安格斯对面摆着红烧肉，喜欢吃肉的他第一件事情就是去吃红烧肉。红烧肉的美味让他心满意足，连连点头，他顾不上说话，一直不断的吃着红烧肉。
见安格斯吃得津津有味，卡文也伸手去夹了一块放在嘴里。
他人太小，肉块太大，腮帮子被迫鼓起一坨。
卡文嚼了几下，味道显然让他很满意，所以他使劲的嚼几下。
两人都吃得很急，有些迫不及待。
卡文的模样有些滑稽，但格斯吃红烧肉那才叫好笑，他的眼睛一动不动地盯着那个红烧肉，眼睛都快地眯成一条逢了。
见他一直吃红烧肉，赛西维笑道：“你也常常其他东西吧！”
安格斯点头，十分满足地说道：“这个太棒了，真好吃！”说话时，还不时发出‘呜呜’的声音，只有一会儿功夫，他已经把红烧肉的碟子清空一块。
一口气吃的心满意足了，他轻轻地擦了一下嘴上的油，便开始向着下一道菜伸出筷子。
赛西维没他们这么兴奋，他吃了一些蒸出来的青果，又喝了些汤之后，这才开始吃其他的菜。
这一段饭吃下来，三人心满意足。
饭后没多久，阿瓦找到了赛西维家里来，