《穿越之后姆难为》第64章

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除了这些猪内脏的东西，李染还做了红烧肉，干豆角炖排骨、红烧蹄髈等等几个大菜和清炒白菜、清炒白萝卜片。吃的来人都是满嘴流油，辣的满身出汗，又劲爽无比，纷纷都对着李染竖大拇指，夸奖李染手艺好，还向李染打听自家喜欢的菜是怎样做的，李染都笑着一一回答。
杀完年猪，离过年就真的没多少时间了。好在家里过年的东西都准备的差不多了，就剩下过年的鞭炮没买。杀完年猪的第二天，李染就带着季南和张叔在家里做腊肠和熏肉。在张桂花买的那猪虽然不算是大的，但也有一百二三十斤重，放完血除掉内脏等，净肉的重量也得有八｜九十斤重。李染打算做一半的腊肠和熏肉，剩下的一半用盐腌了起来，这是留着正月里以后再吃的，一半冻了起来，留着过年吃新鲜的。
全家人花了两天的时间做好了腊肠和熏肉，李染又准备做米糖，这米糖也算是李染前世家乡的一大特色吃食。米糖是用麦芽和糯米做的，这麦子李染早就用麻布袋装着掉在家里的水井里了，冬天水井里的温度高，可以让麦子发芽。等到麦子的芽大概有五六厘米的样子就可以开始做，这糯米也是提前两天浸泡好的。
这做米糖虽然不难做，但是工序耗时却是很长，从早上开始，一直到下午快太阳下山的时候才熬制好，把那糯米和麦芽熬制成米黄｜色的稠状糖。这时李染早就打好招呼要来帮忙的汉子和夫郎们都来了，其实主要是季阿嬷一家人和张桂花、王六一家子的，李阿嬷还在床上静养，李染就没去打扰。
把锅里的稠状糖弄成一团的出来，放到走廊上早就准备好的柱子上，一个汉字拿着三四十厘米的竹棍子就这样成八字型的搅打，米黄｜色的糖粘在竹棍子，拉出长长的丝，屋里到处飘着甜甜的香味。
等糖搅打到了一定的程度，变成米白色的，就算是好了，把这一团的糖放到早就用糯米炒好的放在簸箕里米花上，这样可以让米糖不黏糊。在那一团的米糖里包上早就炒的香喷喷的芝麻，然后搓成细细的一根，用剪刀剪成三四厘米长，半厘米宽。这样每个米糖里面都会有芝麻，放上一个在嘴里，又甜又香，却不会让人觉得甜的发腻。除了这个，李染还做了一种把花生和芝麻、炒熟的杏仁捣碎，跟那刚出锅的稠状糖搅和着搅打，然后切成半厘米厚不到和七八厘米长的块状，芝麻、花生和杏仁糅合在一起，喷香又甜，非常的好吃。米糖是个非常好的零嘴，李染前世跟着爷爷奶奶，家里没什么钱，就是用这个做零嘴，跟糯米炒的米花一起放，扎的严严实实的，可以吃上大半年都没事。
李染这次做的比较多，一直到九点多钟来才算彻底的弄完，时间也不早了，来帮忙的人也累了，跟来玩的孩子早就在李染家的床上睡觉了，李染就没多留来帮忙的人，每人给包上两三斤的米糖给当谢礼。第二天，李染又去给李阿嬷家送了几斤的米糖，顺便看看李阿嬷。李阿嬷身体还是没什么起色，还是躺在床上静养，每天和这药。李染交代李三和狗剩家里没钱了，就去他家借，千万要把李阿嬷治好。又安慰了李阿嬷一番，李染才算是回家。
时间一晃就来到二十七，在平阳镇这边，出嫁的哥儿们，在过年的前一些时间是要会姆家送年的，其实就是给姆家送年礼，东西不拘多少，但是一定要回一趟，不然就是不孝，就是冯小花那种跟姆家关系非常不好的，每年也是要回去一趟的，不过就是没什么东西拿回去就是。再有就是亲朋好友之间的走动。
李染和季南两个人都是没亲戚的，倒是落得个清闲。本来呢，李染是要去金华家送年的，毕竟是金华把他养大的，只是李染很讨厌金华，根本就不想去，连装装样子都不想装。别人爱说就让他们去说吧，李染懒得去管。
而让李染有些震惊的是，在二十七这天，竟然收到了来自赵尤汀的年礼。在二十七这天，李染一家吃过早饭没多久，赵尤汀的属下就驾着牛车来到他们家，还跟他们告罪，说是他家老板进来很忙，就没亲自来。这李染当然懂，赵尤汀这么一个老板，到了年底肯定是非常忙的。话说赵尤汀能想到来他家送年他就已经够惊喜的了。
那属下没多留，东西送到了，坐了一会儿就走了，说是还有很多事情要处理，李染季南也就没多留。赵尤汀送来的东西倒是不多，但是却值不少钱的，都是南边的特产。像是南方特产的橘子，这橘子是八｜九份上市的，能保留到现在，还保持的这么新鲜，个头还很大，在这大冬天的，可是很稀罕的东西。毕竟这里不像李染前世所在的现代，一年四季都可以吃到新鲜的水果。除了橘子，还有南方一个城市的布匹有四匹，那个城市的布匹非常的有名，在布庄买，价钱可不低。四匹布里，黑色的和藏青色的应该是给季南和张叔的，素白色的和嫩天蓝色的应该是给他和小远的，想的非常的周道。
再有就是南方靠海边的一些特产海鱼，像是墨鱼、鱿鱼、干贝等，都是干货。赵尤汀准备的东西非常的精致而贵重。李染在想着自己该怎么还礼。
到了十多点的样子，季海和他夫郎两个人提着个包袱也来到李染家，这也是来送年的。在大庆国，做上门哥婿的就像是嫁出去的哥儿一样，只不过，上门哥婿不像嫁出去的哥儿，必须要回姆家送年。上门哥婿可以跟自己以前的亲人走往，也可以不走往，就像季旺财不跟他自己的阿姆父亲走往一样。在这边，绝大多数是不会来往的，因为做上门哥婿的多少都会有些厌恨自己的父亲阿姆狠心把自己送出去做上门哥婿，毕竟上门哥婿不是深有面子的事情。
当然凡事也有例外，像季海这样的自己主动做上门哥婿，跟阿姆家的哥哥关系也不错，自然就走往了。李染和季南热情的招待了季海两夫夫，硬是留着他们吃完早晚饭后，叫季南驾着牛车送他们回家。
到现在，离过年就真的只剩下二十八、二十九这两天了。李染家也有亲戚要走动，本来只以为只有张望一家要走动，【像是张桂花、季阿嬷他们是交好的人家不用送年，只等到过完年去拜年就行了，而季海是当做嫁出去的哥儿，也是过完年去拜年就可以】等到二十九那天去就可以，谁知道又来了赵尤汀这么个人呢。李染只得二十八、二十九两天都往平阳镇上跑，送年。
这次去送年，除了张叔，一家人都出动了。准备先去张家，毕竟那算是长辈家。李染家准备的年礼当然是比不上赵尤汀送来的。就是一些乡下常见的东西，外加新鲜做的米糖和早先埋在地下的甘蔗被提前挖了出来，每家送上五十根，跟赵尤汀的一比当然是简陋，但是很是花了心事的。
作者有话要说：这个星期实在是太忙了，明天还有一场考试，不过从下星期一开始应该会好转，差不多可以恢复日更
☆、第54章
大年三十很快的就到了。所谓过年，最重要的就是年三十的年夜饭，早上，李染随便的煮了些年糕，外加每人两个煎鸡蛋，鸡蛋是自家养的鸡下的蛋。草草的吃过早饭，李染就要为今天的年夜饭忙活。首先那昨天杀好的鸡和肉要放在锅里煮熟，其实还有一种方法是放在蒸笼里蒸熟，而且味道会比煮的要好些。不过，煮的话会有鲜美的汤，这汤用来做菜非常的美味提鲜，李染非常的喜欢，因此就选择了放在锅里煮。
这鸡和肉差不多要放在锅里煮上两个时辰，才会彻底的熟，而且非常的软烂，适合小孩和老人吃。把鸡、肉和汤分别用盆装好，留着做年夜饭的时候再用。接下来的就是捞饭，就是做年夜饭，把事?