这玩意烤个五六个小时…能熟了吗?
田云华抽搐着嘴角接过来,然后想了想调了个温度…“化了?!”
“这样好像不行,这鱼是内外的两个温度,不能达到均衡,高温容易外面焦里面生…。”麦子看着那小小的肉块。
田云华听着麦子的嘀咕声,然后仔细的围着那鱼转了转,又把鱼嘴仔细的研究了一下,再想想他平时吃鱼的结构…。
麦子看着李老祖已经塞完那着肥肉,她想了想往鱼肚子又放了些调味品,然后费力把那些支撑物抽出来,“再把鱼肚子缝合起来就成。”希望能烤熟!
“我来。”李老看着麦子那费力的动作,他接过麦子手里的小仪器,看着那小仪器后面带着长长的金属线。“下次换个大的,这么小的动力不行。”
“之前没烤过这么大的。”麦子点点头。
“黑眼你把底架撑开,让鱼翻身,再往那边擦些。要用劲搓!要不然鱼没味道!”
“好嘞。”黑眼点点头,看着哑巴卖东西回来了。“哑巴,把鱼翻个身。”
麦子看着哑巴卖回来成箱成箱的调味品,这哑巴真实在!让他多买点,他就真的多买了无数个点!
她可能到退役,都用不了这一半,省事!
“你们来多少人?这么大的鱼够吃吗…”麦子看着田云华那货跑到仓库去搬了些一条和她差不多的高的鱼出来,然后亲自烤了起来…
“焦了。”田云华看着那黑乎乎的东西,然后又去搬了几条过来。“不太清楚到底能来几个,你再熬点什么汤就成。”研究所那些人,待实验室里几年不出来的多的是,谁知道谁中午有时间会来?
麦子想了想点点头,她再榨些果汁和熬点花豆营养素粥就成。果汁就算了?果子她自个儿吃!不过今天的粥可以熬成稀粥,万一要是人太多…
哑巴把鱼翻好,他看着李老祖和老大在研究怎么烤鱼,他想了想跟着麦子去厨房了…
黑眼边给鱼擦料边撇撇嘴,这鱼皮这么厚,他擦这些混合调味品都是白擦!即使用那些调味品把这大鱼掩埋了,可能鱼皮表面才会有一点味道…要不要把这耙子的刺调长点?这么短的刺,能干个什么?搓多费力!干脆直接扎洞,往洞里填些调味品…嘿嘿,这算他烤的吧?
希望他第一次做的…不要太好吃!
不过那黑丫头倒腾的吃的…他喜欢!就是人长的太丑!黑先不说,就说那个子,连他胸口都不到,又矮又瘦又黑!他们老大没长眼睛吗?怎么会喜欢上那黑丫头?!
“哑巴,你帮我洗些10个人量的花芸豆。”麦子看着不用她指地方,哑巴就已经能够熟练的找到放东西的位置。
她纠结的看着那几小桶豆油和酱油,要做蘸料…好舍不得!
哑巴把花芸豆量好,然后把盆端到麦子面前。“花豆。”两字多么简单的…非得用三个字!
“好吧,花豆!”麦子无奈的看着哑巴那严肃的表情点点头。这人懒得说话到这份上,她服了!
她把两个大盆摆出来,然后眨巴眨巴眼睛,没做过这么大量的蘸料,做出来后万一…
她做饭做少量的,味道上还说的过去。可是一做大量的,她就不如麦奶奶做的好吃了…
要不学自助火锅那样?先把料都准备好后,然后她挨个给每个碗里配比…那样的话她能很好的掌握住比例!
“哑巴,今天熬粥把水加满。”麦子看着哑巴开始熬粥了,她笑眯眯的对着哑巴点点头,意思今天的粥你来熬。咳咳,这样即使主任有什么意见,也得看在哑巴是新手的份上…
哑巴点点头开始加水,这黑丫头不但抠门!还让他顶雷!
这么熬出来的粥…是白开水吧?!
☆、第242章 怕被雷劈
“假茄根沫和辣椒粉得用油泼,别的不用这么麻烦,很好!”麦子看着那酸栗汁,想了想放点水稀释了一下。“烧油。”
“哑巴,待会我往辣椒粉里倒油时,你用那个长勺不停的搅动下。”麦子边说着赶紧把油锅端到一边稍微凉下,刚刚烧的油温有些过了。“对就那最长把儿的。”
“刺啦~~~”
“咳咳…”哑巴握住鼻子手不停的搅动,他被这玩意呛了多少次了?
“咳咳,”麦子忍着呛,快速的把假茄根沫炝好。快速放下锅,拉着哑巴就往外跑!“走!得弄个抽烟机!呛死人了!”
“有换气装置。”哑巴抽出手腕,然后往回跑。“没打开。”
麦子傻眼的看着哑巴那速度,“不早说~”。然后也跑了回去。“这么快?!”她努力的吸了吸鼻子,没闻到什么油烟味!“之前白受罪了!”
每次做完饭,她都要去洗个澡换身工作服,要不然全身油烟味!
“这里。”哑巴指着一处看着麦子。厨房弄好后,他忘了给黑丫头什么说明玩意。
“臭丫头快出来。”田云华再外面大喊一声。
“来了!”麦子边说着往外跑。“试出来了…没?”她看着那烤炉边堆了一堆烤鱼,有些心疼,不过看看那大白鱼,她又忍住了心疼!
“恩,大白鱼你要是处理好了,我们就准备烤了!”田云华看着他和李将军试出来的数据点点头。
“多少温度?”麦子瞬间瞪大眼睛看着田云华。
“不是单一性温度,是复合温度,给你说了你也听不懂。快点,大白鱼能烤了吗?”田云华鄙视的撇了麦子一眼。“我保证给你烤熟就成!”
“好吧。”麦子无奈的看着那‘烤炉’,然后看看那大白鱼。“黑眼,你往鱼肚子里灌水…”她想了想…外烤内煮!
哑巴手脚麻利操作大白鱼身下的架子。把鱼固定好后,看着黑眼对他打了个手势,他操控着架子斜了一点角度。然后跳下架子去跑厨房去了,看来这厨房他们还有很多改进的地方!水什么的还得在外面设置下。
麦子仔细的检查了一下那堆鱼,大多数是外焦里生。有几条看起来还是可以的,外面没焦黑,但是里面是生的…而且空气中的焦糊味,弄的她鼻子都失灵了。
“看这几条。”李老祖对着麦子招招手,指着他放在桌子上的鱼。
麦子绕过那堆鱼看着那餐桌,什么时候把餐桌搬出来了?“这几条不烤了吗?待会炖了,这已经解冻的鱼,再次冻上后味道就不怎么好了。”
李老看着桌子对面的黑丫头,挑挑眉毛笑了笑,“站过来。”
“啊?!”麦子走到李老祖身边,看着那鱼肚子惊讶的张开了嘴巴!“熟的?!”这从远处看就和生的一样!如果不是打开的鱼肚子内的肉色,她还真的以为这鱼是没烤的!“这是怎么做到的?”
“恩,尝尝。”李老祖自己撕了一点尝了起来。“就是不好吃!有股奇怪的味道…”
“鱼腥味太重!”麦子尝了一下,然后跑去厨房弄了一点蘸汁出来。“您蘸这尝尝。不带辣!”烤鱼缺少孜然就是不对味儿!
“恩~这下好吃了!有味道!”李老祖便说着又继续吃了起来。
“这烤的三条没味道…炖鱼汤。”麦子想了想,又去那堆鱼看了看。“哑巴,过来帮忙把这些鱼搬厨房5号案板上,并排放,别摞起来。”
哑巴点点头,看了那堆鱼一眼,然后跳到大货车上把防护服穿上,这才开始搬鱼。这厨房又多了一处必须改进的地方!而且还得加用具。
“黑丫头,灌满了。”
麦子听到黑眼的话,快速的跑了过去。“可以烤了!田云华开烤炉!”
黑眼跳下他的自动架子,然后跳上鱼架的操控台,控制住架子,然后慢慢的把鱼竖起来升高,慢慢的靠近‘烤炉’。
麦子用手搭在额头抬头看着那大鱼,紧张的张大了嘴巴!千万别掉下来!3000多公斤的东西,那细细的金属钩子靠谱吗?
“丫头站这边。”李老祖无奈的摇摇头,这黑丫头面向太阳能看清楚吗?
“噢!”麦子快速跑了过去,然后双手插腰站那里。抬头看着那大白鱼尾巴快进去了。必须留念!
“臭丫头,把我拍上!”田云华看着麦子的动作,瞬间挺直脊背。
“嗯嗯。”麦子边点头边录像。
“好了。”哑巴走了过来站到麦子身边,看着麦子行为,抬了抬眉毛。无聊!
“田云华,你刚刚把什么东西塞进鱼肚子里了?”麦子看着那大白鱼进去后,那个烤炉顶部伸出一东西,直接伸进了鱼肚子里,她看了半天…。那烤炉内的大白鱼没有一丝变化…
“少问。”田云华酷酷的扬起了头,给了麦子一个后脑勺。
“那你帮我录视频,我去厨房了。?
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