《在古代行商这些年》第31章

褚家大奶奶本是长安官家的闺秀，与褚家大少爷夫妻和睦，奈何大少爷进宫顶了褚老的差事后，便随褚老搬来了大涂县，夫妻分离。
她不怨公公的做法，宫里那些是非，少沾惹为妙。她的夫君已经逃不掉了，只能让儿子从小远离，摆脱这世世代代御厨的命。
管家来时，褚大奶奶正与膳房管事确认中午的菜单，听管家一说，菜单也不管了，立刻往膳房赶去。
她那儿子与公公的脾气极像，都死倔死倔的。
自从相河村的宋四郎那儿传出炒菜这门手艺，她公公褚老也忍不住多方研究，甚至学着宋四郎免费教起了自己研究出的炒菜，在大涂县颇受欢迎。她公公年纪大了，有些耳背，她便日日帮衬着，有时也自己上手炒两个。
她儿子褚宁见着了也要学，可公公不让，他便嚷着为什么阿娘能学，他却不可。为此还生了好些天的气。
褚大奶奶也不知该如何解释，自己是女儿家，就算厨艺了得也不会被选进宫里当御厨，可儿子却不同。他是男孩，又是御厨之后。
孩子还小，这宫里的是是非非，又哪是三言两语能说清的。
此番赶去劝，多半又少不了一番碰撞。
幸好，她刚踏进膳房，便有人来传话，说宋四郎到，褚宁崇拜他许久，龙头也不要了，催着她去前厅。
宋菽提前了一个时辰到，本想随意走走，消磨会儿时间，谁知半路遇上了傅老爷子的车。今天的线是傅老爷子给牵的，他自然也得到场。傅老爷子一见宋菽高兴得不行，忙说没关系没关系，褚老想见你许久了，早点到他高兴着呢，就把宋菽给拉了来。
“你这是什么？你那儿新做的豆沙馒头？”宋菽手里提着包裹，四四方方的，裹着布。傅老爷子猜他带了礼品，便猜道。
宋菽摇头：“非也。”
“那是什么？”傅老爷子的兴趣被吊了起来。
宋菽但笑不语。既然是送给主人家的礼物，当然要等主人来了才能揭晓。
宋菽和傅老爷子被带到前厅落座上茶，两人没说几句，褚老就带着褚大奶奶和褚宁走了进来。
自从葱油饼开始在城里盛行，褚老就生出了想见宋菽的念头。
后来他免费送油，又慷慨地传授众人用油烹饪的方法。那炒菜、油条和卖油的活计，不知养活了多少城中百姓，褚老对宋菽更是越发赞赏。若是自己有孙女，真想把他招来做婿。
这次终于有机会见到本人，褚老对“炒”这一手段已有不少心得，也积累了一些疑问，迫不及待地想与宋菽交流。
宋菽不是专业厨子，褚老的许多问题他也一知半解。就在黔驴技穷之时，一旁地褚宁忽然道：“听说你会做拉面，能做给我看看吗？”
褚大奶奶连忙制止，又对宋菽道歉，说小孩子不懂礼貌。
“无妨无妨。”宋菽暗呼得救，且若真按年龄论起来，褚宁与他差不多，这样的措辞并无不妥，“我做给你看。”
管家心里暗叫不好，他见老爷的脸色已经有些不对，才要寻点借口替孙少爷推脱，却见褚宁直接拉起宋菽的手，跑了。
这……可怎么办？
褚老的眉头瞬间皱起，管家快哭了。
“呵呵，这拉面我也没尝过呢，看来今天有口福了。”傅老爷子起身，仿佛没察觉到这里的尴尬气氛，熟门熟路地往人家膳房而去。
要是能说动宋四郎给他望海楼供应拉面，他这一趟也不算白来。
宋菽走了，傅老爷子也走了，褚老与褚大奶奶对视一眼，也不得不挪步去了膳房。
阻止褚宁已不可能，就算傅老爷子是老熟人可以不在乎，但宋四郎可是他好不容易请来的，不能随随便便得罪了。
更何况，褚老其实也非常想见识传说中的拉面。
这东西最早是从汪掌柜那里传出的，后来听说，宋家作坊的伙食里时常会有。据吃过的人说，拉面劲道爽滑有弹性，底汤鲜美，比那浇头汤饼还好吃。
传言越传越广，甚至有人慕名来到大涂县，想一尝拉面的美味。
可是，宋菽不卖。
这令无数心系美食之人，扼腕叹息。为此，甚至有富商假扮村人，想混进宋家的作坊做工，好一尝拉面美味。
褚老赶到时，宋菽双手一甩，面扎实地摔在台面上又弹起，一捆面刚好完成。
“让我试试，让我试试。”褚宁仗着宋菽在，连家法也不怕了，缠着他要学。宋菽哪里知道他们家的事，只觉褚宁对待美食是一片赤子之心，大大方方地教了。
只是今天这面里没有碱水，而是放了盐，韧性与弹性上可能要差一点。
拉面是一种全新的技术，这个年代还没有，所以纵使褚宁天赋好，也来来回回失败了许多次。
褚老几次让他不要再胡闹，他不听，厚着脸皮要宋菽继续指点，褚老被他气得不轻。可连傅老爷子这个知情人都不帮忙，甚至还想插上一手，不过宋菽就没教了。
“望海楼要是学会了，我这拉面哪里还卖得出？”宋菽笑得狡黠。
刚才揉面团的时候傅老爷子不在，光看他甩了两下，也不可能学会。宋菽还在想着靠这拉面再开个作坊、铺子什么的，当然不能这么快就让望海楼学了去。
“你也不要教哦。”宋菽又对褚宁眨眨眼。
褚宁乖巧点头：“知道了，师父。”
师……师父？
在场的人脸色各异。
褚宁这小子动作可真快，这才多久，居然已经认了宋菽当师父。
褚老只觉得自己的老寒腿一抽一抽地疼。
既然都拉了面条，干脆就给中午加菜了。
褚宅的厨房应有尽有，宋菽找来材料，下了一大锅番茄鸡蛋面。褚老因为年纪大了，身体不算太好，平时吃得很清淡，所以又给他单独弄了阳春面。
阳春面咋看平平无奇，但宽汤细面，入口爽滑，褚老才吃一口，便竖起大拇指：“宋四郎好手艺。”
“的确好手艺。”傅老爷子也吃了一点番茄鸡蛋面。
褚大奶奶用大袖遮着，尝了一口，也是赞不绝口。褚宁更是呼噜噜地一下吃去大半碗。
可怜褚家的厨子做了一桌佳肴，开席半晌都无人问津。
宋菽对面条没啥新鲜感，干脆一样样品尝起御厨家的菜肴，好不悠闲。
“对了。”吃到一半，傅老爷子想起一事，“你那礼物究竟是什么，现在可看看了吗？”
一遇到宋菽，他的好奇心仿佛回到了十五六岁，看啥都新奇，尝啥都好吃，他近日最爱的吃食是油条，尤其喜欢把它裹在馒头里，那满满的面香在嘴里炸开，实在满足。
傅老爷子不提，宋菽都忘了，幸好有小厮在管家的指挥下及时送上他的包裹。
他们吃饭时坐的圆桌，褚老在主位，宋菽坐他右侧，此刻把包裹放到了褚老面前，一边拆一边道：“褚老是长安来的，各种小玩意儿怕是见多了，我左思右想，做了这吃食，兴许褚老还没见过，正好尝尝鲜。”
果然是没见过的吃食。
坐在褚老左侧的傅老爷子更感兴趣了，也凑过来看。而褚宁为了看得更清楚，干脆蹿到宋菽身后。褚大奶奶也是爱吃之人，此刻也矜持地伸长了脖子。
“这饼的形状和颜色皆似满月，我称它月饼。中秋将至，借这份薄礼祝褚老一家团团圆圆。”宋菽道。
包裹里放着一个木盒，是宋阿南手制的，木盒有两层，每层分成四格，各放四枚月饼。
苏式月饼的饼皮以油水面团相叠而成，外皮酥脆，口味多样。宋菽此番做了四个肉馅，四个豆沙来，应中秋之景的同时，也想看看这里的人对月饼的接受程度。
傅老爷子第一次吃到馒头时，他惊叹于这面如何发得这般松软，但对其做法倒不至于全无想象。可是这月饼，且不说它是如何制出这样又香又脆的口感，单是这层层叠叠的面皮，就令人惊叹。这每一层如此之薄，且皆由面粉做成，究竟是何种手法，才能让其层层分明？
他们品尝时，宋菽也捏了一把汗。
对这个时代来说，月饼有些超前了。无论是酥皮的做法，还是将烤制这样的手段用于面食，都是闻所未闻。
虽然六娘他们都说好吃，但宋菽还是拿不定主意，所以今日才特地选了这份礼品，就是想看看作为专业人士的褚老和傅老爷子，有何想法。
傅老爷子用手托着，咬下一口，有细碎的酥皮掉落下来。
“老爷子，您觉得如何？”宋菽忍不住问。
傅老爷子咽下月饼：“宋四郎，你这月饼卖不卖？”
作者有话要说： 【古耽接