《穿越之茶言观色 穿越小说》第216章

李植听了倏然转过脸来看着周子冽。
“知府？”陆宝成沉吟了片刻，恍然道：“周江清大人是你父亲？”
“正是家父。”
“吏部员外郎周子凌和江西清吏司主事周子净是你哥哥？”
“正是。”
“难怪周公子不愿做官，这一家有三人都是五、六品的朝庭大员，你两位哥哥又不可能跟你父亲同在一地做官，二老总要留一个人在身边才好。”陆宝成感慨道。
周子冽笑笑，不置可否，递了一个竹筒给刘青：“吃饭吧。”
六人烤着火，就着热腾腾香喷喷的竹筒茶吃了饭团，便周身舒服和放松起来，连远处那令人毛骨耸然的狼叫声似乎都没那么可怕了。
吃完饭，周子冽道：“你们休息吧，我守着就好。”
雷老伯犹豫了一下，道：“我跟林伯先休息，一个半时辰后你叫我，到时我再叫林伯。”雷老伯和林老伯也是有些功夫在身的，否则也不敢到这深山里来。虽然他们也看得出刘青的功夫不知比他们高多少，但总不好意思叫一个姑娘家守夜。
“我也轮一个时辰吧，到时林伯叫我。”刘青道。
雷老伯见她坚持，便点头同意。
周子冽看看刘青，没有说话。
陆宝成和李植是手无缚鸡之力的，心有余而力不足，倒也不敢逞能。大家累了一天了，吃饱了喝了茶周身暖洋洋的，靠着石壁，一会儿就睡着了。
有人在，刘青的被褥啥的自然没法拿出来用，连借周子冽肩膀的靠一靠的行为都不能做。她看了身边的周子冽一眼，只好依着石壁也睡去。
然而这一觉香甜，等她醒来，天已蒙蒙亮了。心里一急正要起身，却发现自己正靠在周子冽的怀里。
见她动了，周子冽伸手过来握住她的手，低下头两眼晶亮地看着她。
“你一夜没睡？”刘青轻声责怪道。
“眯了一小会儿，没事。”周子冽道，“他们守，我不放心。”
“你啊，就是逞能。”刘青嗔怪了一声，看对面的雷老伯似乎有了动静，忙从周子冽怀里坐起来。
待雷老伯和林老伯起来，自然责怪了周子冽一通。大家吃了东西，便又向前方进发。
陆宝成和李植睡了一夜，只觉得周身无处不痛。可这野兽众多的地方，想不走了在原地等候都不可能，只得强撑着前进。
这样走了一个时辰，终于到了林老伯所说的茶树生长地。刘青先对天祈祷了一会儿，这才走上去仔细地辨认。
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第二百二十七章铁观音　
纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶色浓绿光润，嫩芽紫红色。刘青这一看这茶树正是如此，不禁欢喜得叫了起来：“太好了，就是它。”
“这就是你说的铁观音茶树？”陆宝成和李植顾不得劳累，走上去对着那株茶树看了又看。
“为何叫铁观音？”李植问。
“因为它制出来的茶味香色美，形沉似铁，美如观音。”刘青说完，围着那两株茶树转了一圈，掏出匕首来，选了一些生长健壮、一叶带一个腋芽、一个节间的枝穗，小心地削下来，对周子冽道：“弄些湿泥包住根部。”她自己则开始采茶。
铁观音茶的采摘跟绿茶不同，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2—3叶，俗称“开面采。
将面前的两株茶树采完，为了保持树苗和茶芽的新鲜，刘青便不再贪心，道：“回去吧。”在众人转身的时候，悄悄将放在竹篓里的茶叶放进了芥子里。
一行人走走停停，又在山里住了一夜，终于在进山的第三天回到了村里。
一回到村里陆宝成和李植已累得不愿动弹了，草草吃了点东西，就睡下了。而刘青和周子冽两人则跟两位老伯马不停蹄地找合适的地方种茶树。下山的时候大家就已讲好，铁观音茶树的种植就承包给两位老伯了，他们会隔段时间进山去，适时地剪下山上的茶树枝穗回村里来进行种植。
在进山之前就陆宝成托了村里人到安溪送信，让制茶师傅到村里来。所以在教会两位老伯扦插茶树之后，刘青和周子冽便回到村里，开始教制茶师傅制铁观音。
铁观音的鲜叶放在芥子里虽已有差不多两天的时间了，但还比较新鲜完整。铁观音属半发酵茶，先要进行凉青、晒青和摇青。摇青是制作铁观音的重要工序，通过摇笼旋转，叶片之间产生碰撞，叶片边缘形成擦伤，从而却激活了芽叶内部酶的分解，产生一种独特的香气。就这样转转停停、停停转转，直到茶香自然释放，香气浓郁时，再进行刹青、揉捻和包揉，茶叶卷缩成颗粒后再进行文火焙干，最后还要经过筛分、拣剔，制成成茶。
从制茶的厨房出来，已是半夜了，四野俱寂。刘青饶是有功夫在身，这边劳累了整整四天，也有些吃不消。
周子冽走过来道：“我已在你房里放了热水，赶紧去洗吧。洗了好好睡一觉，明天别那么早起床。”
“好。”刘青走过去，抱了抱他。这么多天来，周子冽一直陪伴在她身边，除了为她分担很多事情，还在生活上照顾她，让刘青一直觉得心里暖暖的。
其实最打动人心的爱恋，不是惊天动地的誓言，而是这一举一动点点滴滴的体贴关心。
刘青回房洗了个头和澡，周子冽又进房去帮她弄干头发，将水端了出去，刘青便趴在床上不愿动了。
这一觉香甜，一直睡到了第二天九点钟，刘青才起床。
“子衿，这茶实在是太妙了”陆宝成和李植昨天睡得早，所以这时已经起床了。两人看茶已制好，忍不住一人沏了一杯坐在院子里品尝起来。
“那是自然。‘未尝甘露味，先闻圣妙香’。回甘带蜜，韵味无穷。这就是独特的‘观音韵’。而且这茶香气浓郁持久，有‘七泡有余香’之誉。现在这茶还不好，放上一段时间，味道还更佳。”刘青笑道。铁观音，这是她上辈子最喜欢的茶。
“喝这茶本已觉妙不过此，现在听子衿论茶才知其中真妙。”李植叹惜道。
“洗漱吃早餐吧。”周子冽听到刘青的说话声，早已从房里出来，舀了水递给她。
刘青冲他一笑：“你什么时候起的？”
“半个时辰前。”
待刘青吃过早餐，大家又去看了一下昨天种下的茶树，便骑马回了安溪县城。
“大哥，武夷山那边真的买不到茶园么？”晚上吃饭的时候，刘青问陆宝成。
陆宝成摇摇头：“没办法。周公子估计也了解情况的，那里可是朝庭制贡茶的地方，我们想要伸只手进去，实在是太难了。”
刘青笑道：“我也就这么一问而已。咱们有这么多茶也够了，好好做自己的生意就好，实在没有必要跟朝庭牵扯太多。”
“小妹说得极是。”陆宝成点点头。
刘青却暗地里叹息一声。她话是这么说，可心中不免有些遗憾。
乌龙茶的精品，当属武夷岩茶。武夷岩茶也是现代时卖到天价的最贵的茶。此茶未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。所以刘青制了那么多的茶，却独独少了这一样，她的心里着实遗憾。
但她也知道，武夷山所产的茶在唐朝时就名声大振，被美称为“晚甘候”；宋、元时便为“贡品”，元朝的朝庭更是在那里设了焙茶局，称之为“御茶园”，这茶园到了明朝仍为贡茶基地。刘青是一个遇上朝庭就绕道走的人，这武夷岩茶虽然珍妙，但她也知道人之一生最该戒贪。在这短短的两三年里，她已将此后几百年的好茶都创制得差不多了，如果再执着于这武夷岩茶就太过份太贪心了。
“你们什么时候回南昌？”刘青又问。
“你什么时候走？”陆宝成不答反问，“一起走吧。往南昌方向回去，跟周公子在南昌住一段时间。”
“不了。”刘青摇摇头。南昌住着朱权，她既明知朱权心里装着自己，便不愿再去搅起他心中的涟漪；她也不想让周子冽不痛快。“我跟周子冽在这里再住一两天就回桂林了。”
“在这儿再住一段时间吧。”周子冽忽然开口。
“为什么？”
“你这段时间挺累的，好好休息一下。”周子冽道。