《要厨子还是要儿子》第52章

小花碗里，色泽金黄，撒上翠绿的小葱和细碎的青红椒粒，犹如一朵盛开的菊花，背景处被做了虚化，只有一枝翠绿的盆栽出镜，即使隔着屏幕都能闻到小鱼被炸酥后散发出的焦香。
另一张是百财百福袋，长方形的雪色瓷碟中摆放了几个像包子一样的东西，仔细看会发现这“小包子”表皮是白菜做成的，应了百财这个词，收口处用两根碧绿的韭菜系成蝴蝶结，做菜的人还精心地用胡萝卜雕了一朵小花，胡萝卜心恰好成了花心，点缀在碧绿的蝴蝶结上，淋上金红透亮的汤汁，让整个福袋都显得水嫩嫩的。
福袋里包的是用猪肉、香菇、火腿、虾仁做成的肉圆，配合上表皮清爽的白菜叶，肥而不油，香味浓郁，蘸上特制的汤汁，鲜地能把人的舌头一起吞下来。
可惜这种太花哨的东西白池做的少，俞昊然昨晚只抢到一个，大部分进了俞父的肚子，颇为遗憾。
两张照片一出，又引发一阵狼嚎，这才刚上班，有些减肥的ol们还没吃早饭，就发这些图片，让他们接下去的三个半小时怎么熬，果断是虐狗又虐胃！
俞昊然得意一笑，顺手关了微博，打开文件时又给白池发了个短信，然后才开始处理工作。
《厨神》拍摄现场，方导指挥着演员各就各位，摄影机倏地对准宋影帝，今天拍摄的是对门一家餐馆主厨来挑衅，聚集了众人下战帖要求和宋影帝扮演的范宁比试，而比试的内容就是今天刚从澄湖捞上来的草鱼。
挑衅的主厨姓范，人称范大厨，长得一副敦厚的模样，由一个中年演员饰演，这演员名叫苗伟，常年在各影视剧中打酱油，人长得一般，演技倒是不错，因为拍了一部小投资恶搞电影而火了起来，这才有幸进入了《厨神》剧组，捞了个挺抢戏的小角色。
只是这人红了后没守住本心，接商演越来越多，演戏方面却越琢磨越少，最初几段挑衅的话倒念得有模有样地，结果到了实际操作处就频频出错，让方导骂了好几回。
这部戏拍的虽然是做菜，但里面主要出场的都是演员，里面很少有下过厨房的，有些镜头可以靠替身弥补，有些镜头就需要老老实实自己做了，为此大部分演员都是特意去培训过的，比如宋影帝。
结果苗伟倒好，愣是一点没准备，他以为一到做菜自动会有替身上，没想到方导为了拍出效果，直接让他上了，苗伟真是尤其不能说，尤其是看到宋影帝老老实实地在一旁做菜时，他就更没理由闹了，所以一早上他都在频频ng中。
白池站在方导后面，无语地看着镜头前一靠近油锅就自动发抖往后退的苗伟，不知道的还以为要炸的是他本人而不是他手中的鱼。
因为宋影帝的邀请，白池抽空来了《厨神》的拍摄现场，由俞boss亲自送来的，当然还带了花痴的猫，本来以为就是走过场，没想到让他碰到这么场好戏。
方导自然又喊“卡”了，冲上去就对着苗青劈头盖脸一顿骂，白池摇头，正要上去看好戏时手机铃声就响了，点开一看才发现是俞昊然的短信，短短四个字：“在干什么。”
白池几乎能想象俞boss发这条短信时的表情，笑着跟他汇报了刚才的闹剧，还详细地附上了现场照片，十分地贴心。
没过一分钟短信又来了，这次稍微长了一点：“让方导去操心，你在一边看着就行。”
白池自然答应，但其他人就不答应了，方导朝他的方向扯着嗓门吼：“小白师傅，你快过来指导一下这木头，要不然我这戏就不用拍下去了，趁早换人！”
被人点名，白池只好上去了，那个苗伟被骂地脸一阵青一阵红，哼哼嗤嗤地说不出话来，他的旁边是关了火的油锅，隐约还能看到冒起的青烟，后面的筐子里摆了好几条被处理干净的草鱼，鱼身上被整齐地割开几道，这是为了让鱼肉能受热均匀，也为了炸的时候能更好看。
白糖一看到那些鱼就走不动路了，猫儿眼直勾勾地盯着那一筐白花花的鱼肉，就差留点口水应景了，四个爪子情不自禁地往鱼的方向走，刚要到的时候发现自己的四只爪爪离地了！
喵的，走着走着自己的身体突然飘起了是什么鬼？白糖惊悚了，划拉这爪子在空中做狗刨状，直到耳边传来一句“别动”它才安静下来，耳朵往后抿了抿，这声音太耳熟了，分明就是它朝思暮想的男神！
白糖视线倒转，背部靠在宋琰修的手臂里，能听到他有规律的强劲心跳，而它毛绒绒的腹部盖着宋影帝的手，还时不时地被捏几下，抬眼时只能看到男神坚毅的下巴和侧脸，但这足够白糖脸红心跳了，它在心里唾弃了一下自己，刚才竟然只顾着鱼没第一时间来找男神，作为头号粉丝它真是太失职了。
宋琰修自然不知道怀里的小猫在自责什么，在别人眼里他只是把一只偷鱼吃的小馋猫捉住了而已，此时宋影帝的心思并不在小猫身上，而是兴致勃勃地围观白池的教学。
此时的白池已经站到了油锅前，火被重新打开，他接过苗伟手上的草鱼倒提着，目光轻飘飘地从他身上扫过说：“你现在最该克服的不是你的技巧，而是你的心态，油锅没什么可怕的，只要你操作得当，那油不会溅到你身上。”
他说着右手从容地轻拂过油面，几缕青烟在他指缝间飘过，虽然下面开着大火，但油锅就跟寂静的死水一般，翻不出一朵浪花：“炸鱼时油要热，火要旺，在油表面有青烟时最好，油面平静，入物有脆响声，此时炸出的鱼香脆幼滑，若温度过高则会使鱼肉发干发柴，温度过低又会造成粘锅、脱皮和鱼肉碎裂等问题。”
“炸鱼时要沥干血水，表面涂一层面粉，里面可以加点小苏打，增加鱼肉的酥脆感，这样可以保持鱼肉的完整，当然你们在家时也可以先把鱼肉腌在牛奶中，不但可以去腥，还可以提升鱼肉的鲜美度。”
说话间白池已经倒提着鱼尾巴将鱼侧滑入油锅中，原本平静的油锅瞬间像炸开了一般，“噼里啪啦”的脆响声不绝于耳，高热的油花不断在鱼身上翻滚，炸开一朵朵绚丽的花朵，但神奇的是如此热闹的油锅却没溅射出一点油花伤到围观的人，就像锅旁边张开了一道结界，将里面的热闹完全隔开了，只看到绚丽翻滚的油花和萦绕于耳的脆响。
围观的演员目瞪口呆，操作的白池却依旧淡定，跟苗伟说着要领：“放鱼时眼要快，手要稳，心要静，慢慢滑入鱼身，不要直接丢下去，明白吗？”
白池眼睛看向身边的苗伟，后者悚然一惊，他没想到这个年轻人身上的气势这么强，被他的目光一盯就跟小学生被老师叫办公室一样，明明在台下时还是个老实巴交的样子，怎么一上来就全变了？
苗伟不敢轻视，诺诺地应着，白池也不管他，毕竟这人不是他的徒弟，只要提点到了就好。
没一会儿油花的响动就小了下去，阵阵鱼香像逃命一样争先恐后地往外蹿，鱼身上被炸地金黄，轻轻用勺子一拨就是一阵悦耳的脆响，极有节奏，跟落玉盘的珠子一样。
白池用漏勺捞出，稍稍沥干油分放入准备好的盘子里，什么调料都没放的炸鱼散发着纯天然的鱼香，白池用筷子在鱼肉上轻轻一拨，雪白鲜嫩的鱼肉就露了出来，香味裹挟着热气扑鼻而来，十分诱人。
在场的人都自持身份，没有人上去尝这个没做好的炸鱼，白糖却顾不了这么多，虽然美色当前，但美食更难抵挡，挣扎着从宋影帝的身上跳了下来，甩着尾巴来到炸鱼前，冲着白池甜腻腻地“喵呜”了一声，蓝汪汪的猫儿眼里全是讨好，粉嫩的小舌头一遍遍舔着，被炸鱼诱惑地不行。
“果然是只小馋猫。”宋琰修笑骂，随手取了一点鱼肉来喂猫，这这个片场，除了方导就是宋影帝最大，他要拿鱼来喂猫谁都不好阻止，还恭维了几句影帝有爱心，然后作鸟兽散各自准备去了。
白池完成了教学任务又回到了原来的位置坐着，方导还在耳提面命地跟苗伟讲戏，白糖又不在身边，白池有点无聊，正想给俞昊然发短信扫然他时身边坐了一个人，转头一看才发现是那次在电视台见过的陈编剧。
长得好看的人总是令人印象深刻，陈编辑也不例外，他手中拿了两瓶水，递给白池一瓶，自然地在他身边坐下。
“谢谢。”白池道谢，拧开盖子喝了一口，陈编辑的目光从苗伟那处收回，说：“这次多谢你来帮忙，这些演员很少有下厨房的，而剧本里做菜的情节又很多，虽然事前都有培