《[穿越异世]小吃街大亨》第15章

这所有调料中倒是有一样是别人家不会有的，那就是山葵，是他在山下河边找的。山葵也就是俗称的芥末，不过不是一般日料店里的那种芥末，而是吃怀石料理时的那种新鲜山葵杆子现研磨出来的鲜山葵泥。他磨了这些山葵泥，调入了一些油，调匀了后就成了不呛且带特别辣味的芥辣油。
他将这板车一路推着进了城，最后想想还是婆婆的话有道理，于是就将车推去了芒姑子巷，可刚停当下来，又想起自己想卖一份四个子，那若是停在芒姑子巷里，也不知卖不卖得了这价钱。于是他索性又将车推到大启街上去了，在一个卖豆腐的摊档旁停了下来。那家卖豆腐的是一个男人，档上摆着新鲜豆腐与豆干，还有新鲜发的黄豆芽。那男人朝范禹看了一眼，范禹也朝他看了一眼，想着不会是不欢迎他将这板车推来他旁边吧。可再想一想，又自觉自己做的这买卖与他的豆腐摊生意一点冲突也没有，于是便只管将板车停妥了在这处。
跟着，他先是揭开了盛呱呱的木桶，还没去揭那些放调料的方桶的严实桶盖子呢，那旁边卖豆腐的男人就问他：“你这摊上是卖吃的的吧？”他仰头看了那高壮男人一眼，答：“是啊。”那人说：“刚好给我来点什么填一下肚子吧，我刚就在想你兴许是卖吃的的，省得我离开档口去别处买吃的了。你这多少钱，怎么卖的？”范禹答：“我这个四个子一碗，等下我要装三碗在外面摆着，你看一下一碗是多少。”那人答好的。
于是范禹拿了一只大木碗装了大半碗的这个呱呱，再揭了调料桶盖，用细长柄的小木勺在各个调料桶里各拨了一至三勺不等的调料进碗。那些调料都覆上了呱呱的表面，却像是很快就被呱呱的本体吸收进去了一样，于是只是能站老远就闻见那股子鲜香味、油辣味，却在细看之下发现呱呱上连浮油也没有，只有斑驳不均的辣红色还浮在表层。他将这大木碗一倾，就将碗中物倒入了他一手托着的两层厚的褐油纸上。
站在他旁边那男人问他这叫什么，怎么这么香，他说叫呱呱，人家就问他怎么像田鸡的叫声，他一想，还真是，倒从来没想过，还只当是“顶呱呱”的意思，真从未想过什么田鸡叫这回事，于是也不好意思地笑了。人家就跟他买了一份。
因他也不会写这里的“呱呱”两个字，故而也没有在档上竖块牌子，写什么“呱呱——四个子”之类的字样。那旁边的男人像是味道还没尝出来就把一整包呱呱就这样吞咬下去了，连双筷子都没用。吃完了后，他才发现都叫他吃了，连味道还没来得及细尝就被他吃没了，于是他又要了一份。范禹便又递了一份给他，还说头一天做邻居，这碗就请他吃了吧。
跟着范禹便扯开嗓子叫卖起来：“呱呱，好吃的呱呱，一碗四个子叻。”现在这时间也不过八时过一点，大启街沿街两侧的不少铺子商号还未正经开门下来做生意，多数也只是将排门木板取下来几条，敞开一个豁口，或者那些并不是用排门的商家，则是只打开了一侧的门。
铺子里头的有些掌柜东家们听到他这叫唤，就兴起差人出来买回去尝尝鲜的念头。
☆、第　11　章
跟着，也不知是不是这碗叫呱呱的东西的鲜香油辣味太过吸引人，竟然人接二连三地被引到这档口前面了。不仅是这一带铺子里的掌柜的或是东家们让人出来买了回去，还有些在街上做买卖的贩夫走卒们也是一样会来买碗这个试试，这些贩夫走卒都是这世界里的男人，在钱财方面再不济都要比像范禹这类的囝们松动宽裕些的，有些实在高壮的一餐买两大碗的份量吃下去也才花他们八个子，这钱也并不是十分拿不出手的。
这呱呱毕竟是主食类的，看着就是能管饱的一种食物，且确实也是吃了能管饱很长时间。
这些人吃完了这个，因其本身就是三角麦这一粗粮的精华聚集之后的产物，里面胚乳、粗细纤维、蛋白质含量本就够了，用来做早餐又或是上下午的点心、又或是正餐前先吃一点来开开胃的东西，都是一流的，不用再搭配什么菜或是肉的辅食也就营养齐全了。
且问题是它吃了还让人有些上瘾，吃了过一会儿就有微汗泌出，整个身体的毛孔都通了似的，只因这处鱼女城地处这样一个位置，虽不干燥，可也雨水并不十分勤，且气温也并不低，吃了这样一碗，细汗一发，像整个人都精神了似的。
故而竟没到一个钟头就叫他把两百来碗都卖光了，随身的钱袋里满当当的都是收来的子。他心算了一下，九百来个子是跑不掉的。
他正欲推着板车回去，继续做这呱呱，也好明天多推些出来卖，就被旁边卖豆腐那位叫住了，问道：“你这就走啊！你家一天才做这么些这个？我本还想着中午也吃你这个做午饭的。”他答：“昨天家里做得少，卖光了就收档了。明天会做多些的。”
跟那人道别了后，就往前推去了，这时感到身后有人推着辆板车接近那豆腐摊档，朝后一看原来是一个女人，看样子比豆腐摊大哥要小，也不知是那大哥的妹子还是女人。长得很漂亮，范禹就想着，这美貌才叫豆腐西施呢，好好的摆着这姑娘只负责日中运货给豆腐摊上补给而不叫她来卖豆腐岂不可惜，反倒放着那样一个粗豪的“壮士”往档后头一杵，且又是卖的些稀松平常的东西，怪不得卖得这样慢。
他有一搭没一搭地想着，且一路向前推着，一径走至水果摊大哥那儿，那大哥还叫住了他，问他今儿怎么这样早，他说还是中午时来收椰壳，这趟是办的别的事情。那大哥就说好的。
他本来是想直接回去的，可想想以后倒不如别只卖一种份量的呱呱，因见之前那一个钟头里，有不少男人一买买两碗的份量。倒是也有女人来买的，女人吃一碗也就够了。还有一个母亲买给她小孩的，那小孩吃了半碗的量下去，辣得咝溜溜地，却还是吃了那半碗下去，还想再吃，就被他母亲笑着接了那装着余下半份的油纸托过去，不再让他吃了。
是故，范禹想着看来明天起得就一些细节上调整一下，不仅要分大、中、小的份量，连那辣度也得区分一下才好。
他一边想着这事儿，就一边又拐去了城东的市集。城东的市集其实是个好地方，包罗万有，什么寻常时候见不着的东西也能在这里被不经意间淘出来。
他又去了他之前买厚油纸的那间铺子。这家铺子生意很好，因这地方的人包装什么都会用上油纸，买个包子，卖家就用这油纸一托包子再递给买家；买只鸡腿，也是拿张油纸一托或一包；去药材铺买药，也是抓了药后往油纸上一倒，再拿那油纸一包。
他去了后，又看他之前买过的那种厚油纸，正低头细瞧着，里头老板娘就来招呼他：“呦，又来买油纸啊。”他问这老板娘，有没有办法把这纸给他轧成纸杯的模样。他给描述了一下，那样子大致也就是肯德基装鸡米花的那种纸盒子，只不过无盖，且底托那个方形要再宽大不少，且杯身要矮些。
那老板娘就笑了，说道：“虽说也没人这么问过，可是纸的东西我们家什么样子的做不出来啊？”说着，还拿了一只纸碗给他看，是她用自家的机子轧出来的，她用来吐瓜子壳。看着竟跟一只泡面杯很像，且他一捏那碗壁厚度，看着像是单层的，却比他现在用两层厚油纸叠在一起的厚度还要厚。尤其是杯碗的壁与底托接合处那一圈轧得极匀整漂亮。
这杯虽说不能用来盛汤盛水，可如是用来盛他那个呱呱，是绝不会有问题的。
他啧啧叹着，并看着这杯，问道：“这样的用纸和做工要不少钱吧？”老板娘先是愕异，因没想到他还真想买这样的，因她想不出来这样的东西有什么用处，总不能买几百只回家去吐瓜子壳吧。后又说道：“就是这纸厚些，要价要贵些，再来就是用机子轧，不比这里摆着的这些厚薄不一的方纸张都是用机子切的。弄这种要耗工一些，不过你如果要，我可以给你价钱好些的。”
于是，他就跟这家油纸铺的老板娘定了三种尺寸的这种纸碗，大、中、小各一千五百件，谈了一个老板娘有得赚且他也绝对不会赔的价儿，就给了定，走了。在出这市集口的时候，又见左侧那个卖牲口的场子。里头驴多，牛与马都要少些，且驴子的价格也要便宜些。他倒并未因驴儿的价格贱些就想着要买一只回家去拉磨、又或是帮着拉板车上街上做买卖，