可是,张云依然每天来找田晓园商谈,他想用他的诚心感动田晓园,让她同意专供。
张云之所以这么做,也有他自己的苦衷。云海酒店作为岛城著名的五星级酒店,看起来很风光,其实也遇到了很大的挑战。现在的酒店行业发展很快,各种性质的酒店如雨后春笋般崛起,与之而来的就是同行间的竞争加剧。
云海酒店的老总为了保持云海酒店的竞争优势,最近正在全力打造云海酒店的特色。既然是特色,当然是别人家没有的,经过swot分析,老总决定在餐饮上做文章,让厨房开发出几道特色菜来。
做特色菜,当然需要优质的菜源,老话说巧妇难为无米之炊就是这个道理。如果没有优质菜源,即使大厨的厨艺再精湛,也很难做出特色菜。这时候。厨房的大厨想到了张云曾经带来的一筐天价黄瓜,他也尝过这种黄瓜,知道黄瓜的独特美味,如果用这种黄瓜做菜的话,大厨自信可以开发出几道特色菜,于是就让主管采购的张云采购这种黄瓜。
张云忠实地执行领导的命令,和田晓园商谈了一次又一次。
“晓园好,今天的菜又卖完了。”走进77号摊位的张云率先说道,他脸上带着亲切的笑容。连续几天的商谈,他和田晓园已经很熟悉了。在称谓上,也就丢掉生分的“小姐”称呼,开始直呼姓名。
田晓园嗯了声。继续做手中的活。
“晓园,今天我们继续谈谈合作的问题。”张云笑着说道。
田晓园看了他一眼:“已经谈了好几天了,都没谈成,难道今天就能谈成吗?”
“呵呵,谈几天不重要。重要的是,只要我们彼此真诚谈判,总有谈成的一天。”
“张哥,别看你说话的时候是在笑,说要真诚,可是你不真诚。我们在官桥给君悦酒店送菜,赵四老板就没这么多要求。我们就给你酒店送点菜,你为啥要求我们不能卖菜给别人啊。你这要求真霸道。”田晓磊指责张云道。这几天,张云为了合作的事,和田晓磊关系搞的很好,时不时给他递根烟。所以,田晓磊才会如此不见外地跟他说话。
张云苦笑道:“晓磊。话不能这么说。我们是五星级酒店,你们镇上的小酒店怎么能和我们比。再说我这要求也不过分啊,你们要理解,我们之所以高价收购你们的菜,就是要用你们的菜做成特色菜。啥叫特色菜,特色菜就是别的酒店做不出来,只有我们家能做出来。如果我们不要求专供的话,你们把菜卖给我们的同行或者顾客,他们在别的酒店或者家里就能吃到我们酒店的特色菜,我们酒店还怎么活啊,希望你们能理解我们的苦衷。”他说这些话的时候,眼睛一直看着田晓园,他明白姐弟俩中真正能做主的是田晓园。
“再说和我们合作,你们赚的钱并不少,甚至比现在摆摊卖菜赚钱还要多,你们为什么要拒绝合作呢。”张云打起苦情牌:“我已经和你们谈了五天了,如果再谈不成合作的话,我饭碗都包不住了,求你们了,和我合作吧。”
“呃!”一直听他们两个对话的田晓园不由得苦笑了下,张云真是什么招数都用上了。
既然张云说的如此真诚,她也真诚地说道:“张云,我也希望咱们能合作,毕竟能赚钱,我为嘛不做。可是你提的专供条件我做不到。对于我来说,卖菜赚钱固然重要,可是我更想在赚钱之余,让更多的人吃到绿色的健康菜。所以,如果你要求专供的话,那我们只能下次合作了。”至于下次是什么时候,鬼才知道呢。
张云挠挠头,不解地问道:“你卖菜能赚钱就行了,你为什么非要让更多的人吃到你的绿色蔬菜呢?难道你以为你是圣母啊?还想造福天下苍生。”
田晓园听后微微一笑:“我也想当圣母,可惜我不是。至于你说的我为什么纠结这个问题,那是因为我心中有一个死结。曾经我北漂的时候,每天都去菜市场买菜,那些菜看着很好看,可是吃起来却味同嚼蜡,在偌大的北京城,我都找不到一家真正的绿色蔬菜。那时候,我就在想,长此以往,蔬菜越来越没蔬菜的味道,我们的孩子吃着蔬菜,却不知道蔬菜真正的味道是什么,这是多么可悲的事情。为了我们的孩子,为了我们的健康,所以,我选择从北京城回家种菜。当然还有另一个原因促使我回家。总之,总结成一句话,那就是我希望让更多的人吃到正宗的绿色蔬菜,吃到健康菜,所以我不同意你的专供条件。如果专供了,普通老百姓怎么吃我的菜。”
张云盯着田晓园看了会儿:“好吧,你这个理由说服我了。我和领导申请下,看看能不能把专供这条删掉。”
他走开一段距离,找了个安静的角落,给领导打电话汇报情况了。
“姐,你说我们什么时候才能让全天下人都吃到我们的绿园蔬菜啊。”田晓磊被田晓园的话激起了他的大丈夫情怀:“以后我就做个蔬菜大王,为人类的蔬菜事业奋斗。”
噗嗤一声。田晓园笑了:“没想到晓磊还有这么远大的理想啊,那就好好努力吧,先从管理我们的菜地开始,等会回家后就去菜地里拔草。”
田晓磊摇头道:“姐,我要当蔬菜大王,我要做大事,怎么能做拔草这样的小事呢。”
“你不知道做大事都是从做小事开始的吗?”田晓园教导道:“孔子老爷爷说过,大丈夫要修身齐家治国平天下。你看孔子老爷爷强调的就是从小事做起,只有先把自己修炼好,才能处理好家庭的关系。才能治理好国家,才能掌控天下。你要当蔬菜大王,就要从小事做起。所以,今天回家后记得去菜地里拔草。”
张云打完电话,又走了过来,他笑着说道:“晓园,本来我们领导要求必须专供。但是我把你刚才说的话说给他后,他同意了。你和我们合作,可以没有专供的条件,但是你只能在菜市场卖菜,不能把菜供应给其他的酒店。”
说完条件,他问道:“你看我们现在可以合作了吗?”
“可以。不过合作之前应该签协议吧。”这点法律常识田晓园还是有的。
“当然,合作协议肯定要签的,我给你拿份协议。你看下。”张云从随身携带的公文包里拿出一份合作协议,递给田晓园。
“哇,张哥,你怎么知道我姐会同意合作啊,早早就把协议带来了。”田晓磊打趣道。
张云苦笑道:“从和你们商谈的第一天起。我就随身带着这份协议,现在终于用上了。”
田晓园接过协议。仔细看起来,逐条审核,时而思考下协议条款的内容,二十分钟后,她看完了协议,把协议还给张云。
张云急切地说道:“有问题吗?如果对协议没有异议的话,那就签个字吧,我们的合作正式生效。”为了这一天,他做了太多的工作。
田晓园微笑道:“不着急签,我先说几个问题。第一,我可以保证不给其他的酒店供应蔬菜,但是之前和我们合作的君悦酒店不包括在内,我们已经合作了一段时间,双方关系维持的很好,我不能因为你们,停止和他们的合作。”
张云点头,表示没问题,一个镇上的小酒店,两者不在同一个地方,他不认为君悦酒店能对云海酒店构成威胁。
“还有,如果别的酒店工作人员装作顾客来买菜,我们在不知情的情况下,卖给他也不算违约。”这个情况也是真实存在的,是以田晓园先和张云说清楚,免得以后产生纠纷。
对于这个问题,张云也很头疼,“我建议你的蔬菜实行限量销售,每位顾客每天最多只能买每样菜十斤。这即符合你的让更多人吃到绿色蔬菜的愿望,也能防止其他的酒店大肆采购。”
田晓园也有这个想法,她菜地每天的出菜量在五千斤左右,如果和云海酒店合作的话,每天需要给他们提供两千斤蔬菜,还有君悦酒店的五百斤蔬菜。给这两个酒店送菜后,剩下的蔬菜总量才两千多斤。这点菜根本满足不了顾客的需求。所以,限量迟早都要实行的。
田晓园又针协议上的几个问题和张云交换了意见,最终修改好协议,协议规定田晓园每天的送货量在两千斤,三种蔬菜、两种水果必须全部包括,随着季节的不同,蔬菜的种类可以有不同,但是必须是绿色蔬菜。田晓磊好奇问酒店要水果做什么,张云说水果可以做沙拉,也可以饭后食用,用处很多。
张云怕田晓园变卦,协议修改好后,
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