《吃点儿好的》第33章

沈小甜抬起头看着陆辛。
男人回看她：“怎么了？”
“没事儿，就是想起来今天没夸你是大好人。”
“这不就又夸了么？”陆辛伸手给沈小甜的杯子里倒上了茶。
第一道上来的菜就是陆辛特意点的酥炸大银鱼，果然，一条银鱼有手指粗，用筷子一挑，半边身子的肉下来了，能塞满满一嘴，鲜嫩多汁。最棒的是这条鱼几乎是没有刺的，鱼肉的纤维在唇齿间迸发汁水，不需要有什么后顾之忧。
“老于找的这个厨子真的不错，外面这层炸得好。”
听见陆辛的夸赞，沈小甜点点头，嘴里还叼着半截鱼。
有什么从她的脑袋里一闪而过，她“咔嚓”一声，咬碎了被炸到酥香的鱼头。
鲢鱼公认最好吃的部位就是鱼头，肉质丰满，鱼脑香腻，足有一斤重的鱼头被破开，和着豆腐一起炖，嫩滑鲜香，还有白胡椒提味，两口下去，喝得人暖意融融。
陆辛的筷子用得很好，随意夹了一块豆腐放在了嘴里吃掉，对沈小甜说：
“这家的豆腐是从江苏进的，江浙沪那边儿很多食材加工是学的日本工艺，这种豆腐在日本叫绢豆腐，意思就是细嫩，比内酯豆腐扛煮，又比石膏豆腐鲜嫩，我之前跟老于说还是卤水豆腐更好一点儿，滋味足，结果他非要用这个豆腐，豆香气不足，胡椒味儿就得更重一点儿。”
说完，他看见沈小甜掏出了手机。
“卤水的主要成分是氯化镁，葡萄糖内脂……你说的这个问题应该是产生于凝固过程中的失水，氯化镁溶于水，形成电解质溶液，静止，让离子从形成了胶体的蛋白质溶液带走水，失去了更多的水分，所以卤水做的豆腐味道会更重，唔……这里也说了，葡萄糖内脂点出来的豆腐产量很高，也就是说反应过程中保存了更多的水。
“生活中有机化学的变化往往是多重的，这个题有点超纲，不过挺有意思的，胶体溶液中胶粒带电与电解质离子相互吸引发生凝聚反应，这个点准确来说不是个化学问题。”
物体间里的相互作用，是物理问题。
陆辛默默无声地听着、看着，终于，沈小甜说完了，他说：
“尝尝鲶鱼烧茄子。”
“嗯。”
放下手机，沈小甜吃了一口香喷喷的鲶鱼烧茄子。
装菜的青花大碗真的是土里土气的，味道却足够好。
就像有些人看着又野还有点凶，其实你做什么，他都会捧场。
“要不要吃米饭配着鲶鱼啊？”
对面的男人问她。
沈小甜点点头：“要。”
第27章　韭菜盒子
“小甜啊。”
晚上八点多；　沈小甜家的门铃被摁响了，她打开门出去，看见院子门口站着徐奶奶；　徐奶奶的手里还拽着个快赶上她高的孩子。
“这是我家小哲，大名叫张哲，小甜啊……”
老太太有些不好意思，握着手里的袋子，说：
“我家小哲今天上初三了，有个数学题；　他实在是做不出来，我那个儿子你张哥他脾气太暴了，为了个题差点跟儿子打起来，我就想找你看看，这个……这个数学？”
初三数学？
“徐奶奶您先进来吧。”
沈小甜让开了门，让一老一小都进了屋。
打开客厅的大灯；　沈小甜看着手里的卷子。
“二次根式啊。”
浏览了一遍题干，再看看孩子的解题步骤；　沈小甜的心里就有数了。
“这个应该是初二学的吧；　怎么刚开学又拿出来考？”
男孩儿之前一直跟在自己奶奶的身后；　脸上表情还带着愤愤和委屈；　看见沈小甜看着自己；　他的态度软了下来，说：
“这是开学摸底考试，明年要中考了，老师说先拿一个年级排名出来。”
估计也是为了让刚过完暑假的学生们收收心；　题出得有些难。
沈小甜没有直接说这道题应该怎么做，而是先问：“那这道题你的解题思路是怎么样的？”
男孩儿走了过来；　眼睛盯着那道题，感觉跟仇人也差不多了，可再看看沈小甜，他还是开始说起了自己的想法。
一道题讲完了，沈小甜问：“你还有哪个题不会么？”
“还、还有……”
徐奶奶一直笑着陪坐在旁边，安安静静地也不说话，见沈小甜一道一道地讲，她低头看了看自己拎过来的葡萄，悄么声儿地站了起来。
那两个人且教且学都没注意到她走了。
过了二十分钟，张哲小小地呼出了一口气：“原来是这么做啊。”
“记住了，你以后做数学题的时候不要一看见算式就直接去做，你得先想清楚这个算式里到底能套用什么公式。”
“嗯嗯，谢谢……谢谢老师。”
沈小甜笑了一下。
看着沈小甜，张哲有些不好意思地说：“老师，物理题您会做么？我物理这次才考了七十分。”
初中物理那就更简单了，教上瘾的小甜老师小手儿一挥：
“把卷子拿来我看看。”
张哲回家拿卷子，正好看见他奶奶拎着一个塑料袋往外走。
老太太看见自己孙子回来了，小声说：“小哲，老师把你都教会了吧？”
男孩儿往房间里看了一眼，大声说：“老师教得可好了，我都会了，我说我有物理题不会，她让我去拿卷子。”
“哎哟，小甜连物理都能教啊？”
老太太慢吞吞随着自己的孙子进门出门地在家门口转了一圈儿，又回了家门里头，过一会儿她出来，手里又多了一个塑料袋儿。
葡萄、核桃、鲜大枣……
把卷子都讲完了，沈小甜才意识到徐奶奶在自己家里“摆摊儿”。
“徐奶奶，您这别这样，就是随手讲几个题，您……”
“我也就是随手给你带点吃的，葡萄是我弟弟他们家自己种的，小甜你要是吃着好吃了，我就让我弟弟的儿子再发点儿过来。”
说完，徐奶奶就拉着她孙子往外走，少年回了好几次头，跟沈小甜说“再见”。
清亮亮的声音，回荡在窄窄的石榴巷里。
第二天早上，沈小甜出门去买早饭，上次去小乔姐那吃麻辣烫的时候，小乔姐告诉她，麻辣烫店对面那棵树底下，早上有人推着韭菜盒子来卖。
沈小甜就记在了心里。
刚出了门，她就遇到了徐奶奶和几个阿姨奶奶。
“小甜啊，你也去买菜啊？”
“奶奶好，阿姨好，我是去卖早饭。”
徐奶奶一手挽住了沈小甜的手臂，就像抱住了个宝贝似的，脸上都是笑出来的褶子：
“我刚跟她们说昨晚上你给小哲讲课的事儿，小甜啊，你是不知道啊，就为了辅导小哲这个事儿，我家你张哥白头发都愁出来一片一片的，看着比我还多了，现在这些学校也是，做作业的也不知道是孩子还是爹妈了，我们要是都知道怎么回事儿，还把孩子送学校干什么？我这个老太婆自己在家里就把孙子教了，那多好呀。”
沈小甜的脸上露出了极为标准的微笑。
教育这个事儿，教的、育的和被教育的都难，老师管多了，家长会有情绪，老师管少了，家长的压力就大了，最惨的还是孩子，不管谁管多管少，到了他们这儿就只有被管的份儿，说不定还要用耳朵承担两方对彼此的不满。
徐奶奶的语气慢悠悠地，已经快把沈小甜夸上天了，有耐心有学问，又把孩子管得服帖……简直是天上有地上无的好老师，就应该脖子上挂个锦旗被供起来。
听着的人都心动了。
“小甜啊，之前只听说你是老师，不知道你是教什么的？”
“高中化学。”
“哎哟，化学可是不好学呢，高中化学……那小甜你连初中的数学物理也都能教呀？”一位阿姨在旁边问。
沈小甜还没说话，感觉到徐奶奶抓在她的手腕儿上的手紧了一下。
接着，徐奶奶自己开口了，还是不紧不慢的：
“小甜啊，昨天晚上你给小哲讲了一个小时的课，讲了两门课的卷子，我算了算我应该给你两百块的，一门课一个小时一百五，两门课你能混着讲，这个应该多给你一份钱。”
她还竖起了两根手指。
听见了钱，姓郑的阿姨安静了下来。
徐奶奶的表演还在继续：
“唉，一百五十块找了个专门的老师给孩子讲的卷子，老师教得好，孩子学的也开心，大人也少操了心……提着灯笼都找不着的好事儿，幸好是小甜人好，不然昨晚上我家可有得闹呢。”
到了路口，沈小甜说自己要去另一边儿买韭菜盒子，徐大妈继续挽着她，说：