《重生之食全酒美》第139章

于是，这第二局开始时，秋淑月师傅整个人的气场都显得有些不同了，甚至还拿出了自己的刀，亲自切鳜鱼。
弹幕1：“完了，开始拿出真本事了吧。”
弹幕2：“秋师傅生气了啊这是，评委给她的分太低了。”
弹幕3：“不过也是她自己对付吧，就不能怪别人给她分低啊，而且评委又不知道谁是谁的。”
这倒是真的，上菜时评委是不知道每道菜是谁做的。
所以凤致这第一局输也输得心服口服。
第二局是主菜比拼，烹饪用了不少的时间，凤致这组的队员们有种愈战愈勇的气势，估计是看出了自己也未必不可能赢，所以决定拼这么一把。
当然，也或许是最后一把……
第一百二十四章　主菜对决
节目进行到这个时候，镜头前的人也都能看得出来，秋淑月师傅整个人的气质都变了似的，助手准备了一筐鳜鱼，帮她处理，而她则负责将鳜鱼肉剔下来切成片。
弹幕1：“师傅年纪也不小了，这个时候刀工还能这么好，看来厨神之名不是白得的。”
弹幕2：“当然，不然你以为去参加《厨之神》的厨师都是吃素的吗？”
弹幕3：“现在我好担心凤致啊，如果没猜错的话，秋师傅是要做鳜鱼羹吧？”
弹幕4：“凤致这边也不错啊。”
弹幕5：“又用了液氮？”
弹幕6：“你好，你的好友液氮已再次上线。”
弹幕7：“总用这玩意儿就没意思了吧。”
弹幕8：“＋1，我一向不理解吃饭时放液氮，不知道干不干净，安不安全，而且也看不着菜，感觉这次凤致肯定输定了，第三局都不用比了。”
看到弹幕上关于液氮的讨论，凤致也只是勾起唇角笑了笑。
她是觉得这种东西不错，很容易表现出云雾缭绕的仙境之感。她做的菜虽然基本遵循古法，但如果要她学习一些现代烹饪技术，她也是十分乐意的。
做菜时，时间变得很快，节目中的凤致速度也上来了，让其他厨师切猪肉，而她自己做了调料，将肉腌制了。
同时，她还向节目组要求了格外的工具，这是每组厨师都可以行使的权利，过了很长时间，工具送来了，凤致又急忙拆开了箱子。
众人一看，似乎是做水晶球的模具。
秦夜来又凑过来问：“这是干什么的啊？”
凤致：“灌水，冻上。”
秦夜来：“水晶球？”
凤致：“准确的说，是空心的水晶球。”
秦夜来嘟囔道：“也不知道做这些东西有没有用啊，我们不是应该专注做菜吗？你做的这个烤肉不错的，简单摆一下盘就好了。”
“弄都弄来了。”凤致微笑：“别说了，做吧。”
秦夜来：“……”
凤致这边专注于做烤肉，先把烤肉放进烤箱里烤，随后拿出来用液氮急速降温，再放进烤箱里……看得观众们也是不知道已经烤了几次了。
第二阶段的速度比较快，厨师们之间的配合也愈发娴熟，而且并没有出现什么大问题。
从这一点上看，凤致这组厨师的专业性和秋淑月师傅带领的团队也不相上下的。
很快地，秋淑月师傅率先做好菜，让传菜员把菜端了上去。
主持人讲解道：“第一位师傅做的‘桃花流水鳜鱼肥’已经陆续端上了评委们的餐桌。这道鳜鱼片摆盘精美，桃花瓣亦可食用，色香味俱全，‘流水’是经过调制的茶，冲开一碗桃花花瓣，给人视觉上无与伦比的享受……”
果真如同主持人所说，这盘菜的装盘很是讲究，鳜鱼片堆在盘子中间凹陷的地方，上面浇着薄薄的汁，一旁是一碗桃花瓣和一壶茶。
评委们纷纷将热茶倒进装着桃花的碗中。
桃花瓣只有四五片，不多，只取意境。
评委们纷纷拿起筷子对准了鳜鱼片，夹入口中，有人睁大了眼。
鲜、滑、香、嫩。
这些评委以前也是吃过不少美食的，但尝了这道菜后，又有一种超乎寻常的享受。轻薄桃花随水流，渔夫钓到了鱼放进桶里，一尾活跃的鱼生命力十足，不停地跳动，渔夫对着山，唱着无人听懂的歌谣，天空中洒下细密的雨。
有人接受主持人采访时如此评论道：“我不知道这道菜是谁做的，但我更偏向于是秋淑月师傅做的，我认为在我们中国也只有她才能做出这样鲜嫩的鱼肉，而且还那么好吃。”
主持人采访时就看到几乎全部评委都将盘子里的鱼肉吃光了，而那桃花茶也都见了底。
“唇齿留香，唇齿留香。”有评委对着镜头大加赞扬这道菜：“鲜味儿，不在酸甜苦辣咸五种味道之中，但却是人们追求的一种味觉上的享受，说白了也就是谷氨酸钠。有的鲜味儿停留是很短暂的，可是这道菜不一样，吃完了还觉得鲜香，菜做到这种水平，不管是哪位师傅做的，我都给他鼓掌。”
评委们吃得开心，看得弹幕也纷纷活跃起来。
弹幕1：“吃得真干净啊23333……”
弹幕2：“啊，想吃，虽然也吃过鳜鱼，但是这个鳜鱼片，好想吃。”
弹幕3：“是啊现在吃鳜鱼最好了，你们去过秋家菜吃鳜鱼羹吗？我的妈呀，好吃。”
弹幕4：“凤致那组好没好啊，不会又要输了吧。”
弹幕5：“担心！”
弹幕6：“好了好了，终于好了……”
弹幕7：“什么情况？这么好看的吗？”
弹幕8：“天啊，这个摆盘也可以了。”
说着说着，主持人就开始介绍今天的第二道菜品了。
“这是第二位厨师做的——云雾敲破水晶丸。这道菜采用了先炙烤再降温的方法，三热三冰，使得猪肉在这种温度的变化下将食材本身的味道发挥得淋漓尽致，摆盘独具匠心，以破碎的冰球作为食器，其下摆放了液氮，云雾蒸腾，同样是一场视觉享受。”
这道菜是凤致最新研制出来的，而且还用上了喷枪，当猪肉经历了烤制、液氮降温、再烤制、再降温这种过程，油腻被逼出，皮肉焦脆，装进那水晶丸里也是因为和秋淑月师傅比试，自然不能落了下风。
这道菜端到评委们面前时，所有人都拿出了手机开始拍照，虽然之前上的菜他们也拍过，但全然没有这次拍照的时间长。
等云雾渐渐散去之后，盘中一个精美的底托上摆放了一个大小适中的、空心水晶冰球，敲破了一块儿，里面也有个托，上面放了几片烤肉，盘子的另一边是两碟酱料和绿色的蔬菜装饰，当然，这蔬菜也可以包着烤肉一起吃。
烤肉的温度适中，不会太烫，摄影师对准了一位评委，当那评委将一片烤肉放进口中嚼动时，所有人都清晰地听到了咔哧咔哧声。
是肉皮的酥脆。
因为烤制的时间也不短，酱料腌制入味儿，原味儿已经很好吃了，有口重的评委夹了一片蘸酱料，放进蔬菜叶里一口吃下，整个人都感到满足。
主持人采访遇到了难题，很多评委忙着吃，当他走到了一名女性评委身边时可算找到了机会。
女评委说道：“我没想到这道菜出乎了我的意料，你看这个应该是五花肉吧，白色的部分看起来会很油腻，我这种不怎么吃肉的人看别人吃得停不下筷子也就尝了一口，却没想到一点儿也不油腻，而且这个调料也很好吃，一碟酱，一碟干辣椒粉孜然混合的干调，蘸上后完全是烧烤的味道。”
弹幕1：“我也觉得这个好吃啊，想吃烤肉。”
弹幕2：“无论什么时候，烧烤才是王道。”
弹幕3：“我觉得烧烤简直是最伟大的发明，我爱烧烤。”
弹幕4：“而且即便是装进冰凉的水晶球里，凉着吃也好吃吧。”
弹幕5：“不行了我的口水都要流出来了……”
这一轮评委们打分，凤致获得的分数竟然比秋淑月师傅的分数要高一些。
他们之间的分数差距也拉近了。
弹幕1：“刚才你们看见小话痨和小腼腆的表情了吗？哈哈哈哈笑死我了。”
弹幕2：“凤致小姐姐也是！他们简直是一脸懵，可爱！”
弹幕3：“他们仿佛在说，卧槽我是赢了吗？怕不是在做梦吧？”
弹幕4：“我也不是在做梦吧？凤致赢了？”
弹幕5：“我觉得凤致一定是总冠军，如果她不是，席二少会把彩虹电视台买下来吧。”