《食涩_宅包》第50章

观望态度。
因为要招待远来的大小客人，晚餐就颇为丰盛。只是有孩子在，所以口味就偏清淡。再再很早被母亲培养独立进食，这时挥舞着小小餐具在盘碗间大肆攻伐。
先来一勺清炒虾仁。河虾小而鲜嫩，买回来那样多，洗剥完不过小小一碗。上浆后热锅翻炒，最后在青花瓷的盘子里堆成一座小小的山，嫩滑爽脆。
又拿几条鲫鱼煎香，新切一把葱铺垫，再用酱油、糖、米醋将鱼与葱小火煨透。特别挑小一些的鲫鱼，层层叠叠地铺在一起，酱汁鲜亮，香味扑鼻。煨的时间久了，就连骨头也都是酥的。
这时海蟹正肥，邵砚青由市场买来，原本打算拿洋葱姜蒜爆炒。有小盆友在，这样的吃法显然不方便，于是拆出肉来，用切碎的嫩笋尖、荸荠，再加少少的蛋清滑炒。玉雪一般地在浅青色的瓷碟上堆垒起来，蟹肉被嫩滑的蛋白裹挟着，带着笋尖的甘甜和荸荠的鲜脆，由舌尖忽溜溜地滑下去。因为蟹类寒凉，另外搭了一碟用白糖渍地过的姜末米醋作醮料。
小朋友很喜欢吃肉。烧排骨生怕他吐不好骨头，就只用鸡腿肉剔骨后切成一口大小，做成照烧鸡肉块。
藤架上的丝瓜已经长老了不宜食用，那就炒一碗苋菜。暗红的菜叶间夹着几瓣被染成粉色的蒜，搛起一筷堆在米饭上，看那红色的汁液迅速地将白饭染成玫红浅粉。再再只在这个时候惊呼一声：“饭饭变红了。”尔后继续埋头苦战。
陶泓见弟弟一边抱怨这孩子吃得太快，一边又拿小碗给他舀冬瓜汤。时不时给他捡掉在桌上的饭粒，虽然眉头皱着，可一点也没有不耐烦。
邵砚青也是第一次给这样大的孩子烧饭，见他这样的捧场当然很高兴。这孩子嘴巴真是甜，吃饭前就先把他吹捧一通：“桃子叔叔说了，哥哥煮的饭最好吃。”听听，多讨人喜欢。而且这孩子还不挑食，连葱蒜这类味道重的配菜也没有嫌弃。
小家伙打了个饱嗝，摸摸小肚皮，目光依依不舍地扫过桌上，“啊，好可惜。我吃饱了，再吃不下了。”那纠结的小模样实在可爱，陶泓忍不住去亲他的小脸蛋，说：“晚上不能吃太饱的，对身体不好。休息一会儿，我们去散步好不好？”
于是两个人男人在家洗碗擦桌，陶泓带着孩子去文化街闲逛。小家伙精力旺盛又好奇心重，嘴巴嘚啵嘚啵地问个不停。陶泓一一回答他，又去凉茶铺给他买了杯酸梅汤消食。
再再喝着酸梅汤，眼睛眯成一条缝儿，那个美美的模样，“桃子姐姐你真好！妈妈都不给我买这些，就知道拿柠檬给我泡水。那个不好喝，太酸太苦了。”陶泓转了转眼珠，问道：“那你要不要和姐姐一直住在这里，不回去了呢？”再再坚定地摇头，“不行，我妈妈不能一个人住，得有我这个男生保护她。”陶泓笑着，夸奖道：“再再真棒，是个小男子汉。”再再有些不好意思地低头吸了口酸梅汤，这时不知道想起什么，小胖爪掌心朝上，冲她勾勾手指头：“姐姐我有事问你……”陶泓蹲下和他平视，“你想知道什么？”小家伙煞有介事问道：“姐姐，桃子叔叔是不是很喜欢我妈妈呀？”
陶泓笑着摸了摸他的脸蛋，柔声说道：“这个你得问他呀。”再再眨着眼睛，“我问了呀，叔叔说他很爱我妈妈呀。”他也不过四五岁的年纪，哪知道喜欢与爱的区别。能让他理解到陶隐对季楠的爱就好像他对照烧鸡肉块的喜欢，那便足够了。
陶泓想了想，试着解释道：“爱呢，是双倍的喜欢。”再再举一反三，“就像妈妈爱我那样吗？”陶泓点头，“对，为你做任何事。”再再很高兴，可很快小脸又皱成一团：“妈妈爱我会给帮我洗澡。那桃子叔叔爱我妈妈，是不是也会帮她洗澡？”
哎呀呀，这纯洁的画风一下转成成人的了，光是想象就觉得这场景太美无法直视啊！陶泓晃上脑门上的黑线，努力为弟弟挽回形象：“你现在还小嘛，所以要大人帮忙你洗澡。等你再大一些就能自己洗了，是不是？”再再立刻想通了，“我知道了。”小家伙又想了想，有些忧郁地问道：“可是我觉得妈妈一点也不爱桃子叔叔啊。”
陶泓侧了侧脸，往角落翻了个白眼。就陶隐那嘴巴那德性，会被季楠喜欢才怪了。再加上他那看上眼就死缠烂打的不要脸手段，季楠简直是祖坟移位了才被会他盯上。这也就是人家有孩子脱不开身，换另外个麻利点的，早就提着裤头脚底抹油跑得影都不见了，一点纠缠的机会都不会给他的。
作者有话要说： 心情有些乱，情绪很差。
大约是到了某个转折期吧，否定和自我否定的时候。
有时候不知道自己做的一些事，是不是真的有意义。也许是惯性思维作祟，希望能快点想明白。
再再和陶隐会在小青家住一阵子，再再是个很可爱的孩子，而陶隐也下决心做个好继父，其实从抽风的程度来看，他们还真是一对隐性父子。
唔，还是说吃的吧。
不知道为啥以前的西瓜都是皮厚肉红汁多味甜，吃完西瓜用西瓜皮做凉菜，是经济节省的作法，但西瓜皮腌着也很好吃啊。
苦夏，有时不想吃东西，水果和冷饮是好选择，但毕竟不比正餐。靠海吃海，也可以吃点河鲜，小河虾很好吃，脆嫩嫩的适合孩子。河鱼我不太喜欢，因为有一种说不出的土腥味。但是煎完后用糖醋酱油（火靠）透了，很香很香。很开胃下饭，下酒也好。如果只是泼芡，那一定要先吃炸酥的鱼尾和背脊，脆脆的像饼干。
相比起大闸蟹，其实海蟹更好吃。没有浓膏但蟹肉清甜厚实，可以煮粥可以拆肉清炒，或是斩件了炒洋葱鸡蛋，非常非常地香。文里用的做法比较费事，有闲的才能做，但吃得很方便。不知道之前有没有说过，蟹肉炒蛋白，加蟹籽，底味用南瓜汁来调，滑嫩嫩的味道偏甜。
还有苋菜。苋菜只有煮完了才变得漂亮，可以煮面条，也可以单煮。会有玫瑰红的汁液渗出来，浸着米饭特别漂亮。张小资有写过她带着苋菜去舅舅家搭伙，一碗苋菜写得那般瑰丽。看完那段描写后再往饭桌上看，现实的落差是如此赤果果。小资最后说还是苋菜香，可见到最后终归还是食物能给予人最实在也是最温暖的安慰吧。
今日无图。
☆、第39章　吃大闸蟹吗？
家里添了孩子是真热闹，楼上楼下叮叮咚咚嘻嘻哈哈的声音不停。
季楠住的是一居室，四十多个平方扣去公摊后三十出头，住得略为逼仄。孩子天性好动，活动空间小了总是会展不开，乍一下换到有天有地的独立屋，他只觉得处处好玩。
白天陶泓去上班，两个男人带着胖小子到处玩。陶隐是铁了心要把这次难得的机会利用起来，好好地巩固战线，在季楠回来前把小胖子打造成他这方的超级间谍。邵砚青不敢说自己非常有爱心，但再再这样豁达开朗的孩子实在很讨人喜欢。
这时再再正蹲在地上看铁桶里的螃蟹，看它们张牙舞爪的模样即兴奋又害怕，“小青哥哥，它们咬人很疼吗？”
邵砚青将一支筷子递给他：“你的手指头经不起它们一钳，会断掉的。实在想玩的话用这个吧。”
再再接过筷子，壮着胆子用它去戳螃蟹的壳。果然筷子被夹住了，还抽不出来。他吓得一松手，筷子掉进桶里。邵砚青见他害怕的模样，伸手将他揽过来坐在自己膝上，又伸手去桶里掏螃蟹。再再‘哇’地叫了一声，捂住眼睛。再睁开的时候那螃蟹却被抓在手里，大螯并八只细爪在空中一通狂舞，死活也钳不到人。小家伙的崇拜值瞬间爆表：“哥哥好厉害啊！”
这些螃蟹用蛋清养过，又剥去了蟹心、蟹脐、蟹腮、蟹肠。洗净污物后拿刀斩块，用高度白酒、盐、醋、糖、姜末、胡椒粉及紫菜生腌起来密封。再再好奇地问道：“这是生的呀，可以吃吗？”陶隐倒是见过这样的炮制方法，可又有不同：“这是酱油蟹？”
“类似而已。我们这里叫蟹生。”邵砚青手脚很快，处理完后将密封的器物放置在阴凉透风处，“再两天就能腌制好。很鲜。不过小孩子脾胃弱，还是吃熟食。”
再再咬着手指头看着，口水哗哗地流：“妈妈答应过我，回来给我买大夹夹吃。”陶隐知道季楠这次去得急，就是想赶在中秋前回来和儿子过节：“那叫大闸蟹，不是大夹夹。想吃，我带你去啊。”
邵砚青说：“想吃大闸蟹，在家蒸一屉还不容易。不过呢?