笕盒∽尤ゴ謇锏幕跽宦蚨髑氪蠹页浴S谑羌负醮遄永锏男⊥廾嵌祭忠飧谒堑钠ü珊竺妗U饬礁鋈嗣看涡葶逡捕疾?往城里跑,更愿意窝在乡下。
只不过,古氏昨天派来古妈妈来吃酒席,把彦华接回去了。那小子看学承留了下来,死活不肯走,最后还是傅紫萱等人好说歹说才把那小子劝走的。走时还眼泪汪汪,一步三回头的。
而学承则和他奶奶赵陈氏及她姐雪研留了下来。
老太太是多年不在乡里过八月节了,想得慌,也想看看傅家庄的放天灯。而学承自从听了村里小子们说八月节放天灯如何如何后,便也惦念上了。
于是,傅家便把他们一家都邀请来家过中秋,赵老爷子和赵刘氏还要明日一早才到,毕竟那府里也有一大堆事务要处理。
吃朝食的时候,傅紫萱发现老刘氏、陈氏等人都不知干嘛去了。问了丫头说是吃过早饭就到村里去了。
傅紫萱和几个孩子纳闷得很。今天不是还好多月饼糕点要做出来吗?傅紫萱以为陈氏一早会在厨房那里忙碌呢。
问了几个人,才知道老刘氏和陈氏带了赵老太太到村子里摘树叶去了。
原来是老太太早起时帮着做糕点的时候,跟大伙聊天,说到以前小时候吃过的一种糯米粑。甚是怀念。说是都几十年没吃过了。
老刘氏一听坐不住了。这糯米粑虽不是八月节应景的糕点,但做着也极简单,家里又有现成的馅料,便兴冲冲地出门摘树叶去了。赵老太太好像也找到了儿时的回忆,也兴奋无比地跟着陈氏和老刘氏的后头去了。
傅紫萱问了紫阳等人才知道是什么东西。原来是端午时村里蒸的那种用糯米粉做的点心。
用的是那种长得像桃形的树叶,不大,比成人的巴掌要小一些。而且要摘枝上不嫩不老的树叶才行,太嫩的,不好裹糯米粑,太老。味太苦涩。只有那种不老不嫩的才行,又能裹得住,粑里还带着树叶的清香。
这糯米粑。其实就是用糯米磨成细粉做成的,要磨得细细的,还要筛好几遍。然后用凉水和了,再揪小团下来,用手摊薄。里面裹着绿豆沙、红豆沙、花生碎、杏仁碎等物,然后在手里团得圆圆的,最后再用巴掌大的树叶子把它包了。
这糯米粑跟婴儿拳头一般大小,一般成年人能一口或两口一个,女娃子两三口也能把它吃完了。
这树叶子为了好剥下来,是要刷油的。待糯米粑蒸熟后。用手轻轻一剥就剥开了,也可以一边剥一边吃。
这种糯米粑有点像幽州等地的艾草粑和青团子。做法并不难,傅紫萱回来的两个端午都是吃了的。
只是还要看各家经济情况。有些没有裹馅,就是纯的糯米团子。而大多数人家馅里并没有那么花哨。
这糯米也贵,磨成细糯米粉就更费事费钱,还要绿豆沙、红豆沙、花生、糖、还有油等物,着实费钱。傅家也就是傅紫萱回来了。才做了那么两次吃,往年家里也并不大做这个。
这会听了赵老太太记起儿时的记忆。又怀念不已,婆媳俩也就不管应不应景什么的了,带着人就满村子摘嫩树叶去了。
傅紫萱等人听完也很是意动,叫上丫头拿了一些小竹篮子就找了出去。
一路上碰上了好多娃子,都是来寻紫辰和学承来玩的。不过这会两人正惦记着要摘了嫩树叶回家做好吃的呢,哪有空与他们满村乱窜。
小娃们也不走,一路跟着,说知道哪里的嫩树叶多。有些娃子又说知道她们在哪,还有些娃子说他们会爬树……
于是,不多时傅紫萱等人身后就跟了一长窜孙猴。
傅紫萱她们找到陈氏等人时,这几个人正仰头站在树下,看着家里的下人攀上树去摘树叶子,跟着的夏雪及赵府的两个丫头手里拿的框子里都快装满了。
“你们怎么来了?”陈氏看着这一长窜人很是奇怪。
那赵学承就先嚷嚷起来:“我也去摘!我会爬树!”
说着跑到一棵树下,撩了衣袍夹在腰间,就要登了鞋往上爬。
陈氏和老刘氏忙把他拉住了:“哎哟,这哪里用得着你们了?摔了可怎么好?”
倒是赵老太太看着孙子乐呵呵道:“没事,我们在底下看着呢。再者这树也不高,就是摔了也没事。小孩子又皮实,摔一下他都不会喊疼。让他爬着练练手脚也好。”
傅紫萱只知道赵老爷子是个开通的,没想到这赵老太太也不是个迂的,很对傅紫萱的脾气。
陈氏还在那里劝:“用不着他们,这会都摘得差不多了,这两篮子也够用了。”
赵学承可不管三七是不是二十一还是二十八的,很快就甩了鞋,袜子都甩掉了,抱着树杆就一蠕一蠕,手往上攀一点,脚就往上进一点,底下有些男娃还一哄而上帮他抬着屁股。引得他更是热血沸腾,手脚飞快。
傅紫萱和紫嫣、雪妍等人看了,在下面哈哈大笑。赵老太太等人也是忍俊不禁。
紫辰这会哪还忍得住?他本就在乡间长大的,没道理城里来的娃子都窜上树了,他还在底下看着。
也甩了鞋,三下五除二就攀了上去。两个人还较上劲了,一边爬一边看对方,看谁攀得高。引得底下的小娃娃们更是拍手起哄。不多时就个个都忍不住了,也都择了树猴一样窜了上去。
没东西装的,就用衣摆兜着,一边用手攀着树枝,一手去摘,衣摆一角便只能用牙咬着。
不多时有一些爬不上树的更小的娃子就从家里拿东西来装了,还把各家的家长也都带来了。
这下,就不是给傅家摘了。小娃们都嘴馋,看见别家要做这个糯米粑,自然也是闹着哄着自家父母也要做的。
如今傅家村家家户户都有余钱了,腰包也鼓了,小娃们一个暑假又乖得很,不闹事不打架,还往山里采草药挣钱,难得开一次口,大人们怎么着也是要满足一二的。
于是,整个傅家庄便齐齐出动了,家家户户都拎着小竹框子出来摘树叶。
傅紫萱家里要做很多,家里人多,又要做了送人,便足足摘了四竹框才回去。
因着下午就要做好分送出去,傅紫萱等人一回到家就洗干净手,忙活开了。
傅紫萱把几个娃子喝住,每人都派了活。这种事必要亲身参与了,印象才会深刻,将来有一天长大了,离开故乡了,才会记得牢,记得故土。
紫辰、学承是个跳脱的,让他们包糯米粑,总是这里露一点,那里露一点,不然就是馅料放太多,包不住。
两人一看兜不住了,倒也有些聪明劲,又下手揪了一小团糯米团在手里,把它摊薄了盖在原来捏好的上面,然后再把它们捏在一起,又使劲在手里搓了把它们团在一起。
包是能包住了,不过却把里面的馅料都弄到外面来了。本来是白白的糯米粑,让他们弄得红不红,绿不绿的,还有好些花生碎露在皮外面。
而且让他们这么盖来盖去,补来补去的,那糯米粑大得跟包子一样。两人还放在掌心里互相取笑,你看不上我的,我嫌弃你的。
大伙眼瞅着他二人,笑到几近脱力,眼泪都快流出来了。
陈氏一看两人就是来捣乱的,本想哄了他们出去,这两人还不干了。如今被他们弄出乐趣来了,哪里肯出去。
傅紫萱看他们喜欢动手,便让他们去给树叶子刷油。
怕他们干活不仔细还特地告诉他们,若刷得不匀,有哪处漏刷了,糯米粑便会粘在树叶子上,到时吃的时候,树叶就剥不下来。到时树叶剥不下来的就让他们把粑连同树叶都一起吃了,若是送了人,让别人笑话,也都说是他们干的活。
两人这才上心了。不过因了这么多人包,就派了他二人刷油,又要求速度,又要求哪一处都要刷到,着实让他二人手忙脚乱,刷油还不如包粑的人快,急得两个人满头汗。
为了不吃那些剥不开树叶的粑,两人可是在树叶子刷了厚厚一层油,看那样子都恨不得把树叶子浸在油盆里再捞上来了。那可是炒菜的油啊,把老刘氏心疼得直抽抽。
人多,三家人又凑在一起,家里的丫头婆子也都来帮忙,赵老太太也亲自动手。
很快各种糕饼,糯米粑便陆续出锅了。
☆、第三百四十章 再建工坊菜绽(08:13)
八月节过后,天气逐渐转凉。
陈氏脚不沾地忙过了八月节,现在趁着晴好,又带着丫头把仓库里的
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