《吃货当家:朕的皇后是神厨》第237章


若是在现代,人们早就接受了许多洋餐的口味,对外表的评价角度也会站在洋餐的角度上来评判,而不是会用中餐的要求去判断。
可这时候就不同了,中餐讲究色香味俱全,这道菜首先在“色”上就会大打折扣,看起来黏糊糊的一团,和那些配色鲜亮的炒菜煮菜比起来,卖相上就不占优势。
“的确……”
楼景桓点头沉思,这道菜若不是他亲眼见到米麒麟端上来的,若是贸然上桌他恐怕也会嫌弃外表而不肯开动的吧。
“所以只好忍痛割爱了,哎,不说这个了,你先尝一下味道吧。”米麒麟将千层面分到小盘子里让楼景桓品尝。
楼景桓送了一勺进口,最初微微蹙了下眉头,很快便舒展开来,一脸惊艳。
“番茄酱和牛肉酱味道融合地非常美妙,再加上奶油酱,口感很浓厚,很好吃。”
米麒麟听了这么专业的品评嘴角一抽,桓桓你其实有穿越到现代去看过美食节目是吗?
那里面的评论家说话都这个调调……
不过听到楼景桓的夸奖她还是蛮高兴的,“那你觉得放白米有问题吗?只放面片会让味道更单纯一些?”
“不,我觉得这味道虽然新鲜独特,但还是加白米好一些。不过,你可以试试别的米。”楼景桓说完冲着门口头也不回地唤道,“玄月。”
“属下在。”
玄月忽然出现在厨房门口,吓了正要出门打水的香藕一跳。
虽说过了这么多年了,她对那几名暗卫的神出鬼没已经习惯,但冷不丁地出现在门口她还是会怕的好吗。
“你去宫里御膳房取一些珍珠米来。”楼景桓说道,又转向米麒麟解释说,“珍珠米是夜乃晨从莱桑国带来的,这次给宫里送了许多。我觉得那个口感可能更适合这道菜。”
“哦。可是这道菜长得难看啊,我都不打算做了,就算要了珍珠米又有什么用?”
“不,外观其实不必担心,上面加上一些装饰掩盖不就好了?”楼景桓轻点了几下桌案,开始发挥想象,“比如盖上一层好看的花纹。”
“对了!”米麒麟忽然灵光一现,猛地拍了下手,“我可以做一张薄薄的覆层,若是油炸的话,颜色金黄,摆在上面不但好看还没有任何违和感。”
“嗯。不错。”
不一会,玄月就拎着一袋珍珠米来了,米麒麟打开一开,里面的米粒比一般的白米要狭长一些,也更加纤细,颗颗光泽洁白剔透,怪不得称为珍珠米。
米麒麟先舀了一小碗直接递给玄月,“用内力震碎成粉末,越细小越好。”
“呃……”玄月一愣,然后苦着脸端着碗去角落了。
好吧,这种事情他应该早就适应了的……
米麒麟用玄月磨好的珍珠米粉加水和好,不等发酵就平摊成一个圆形,然后取出小刻刀在上面仔细雕刻。
然后,她烧油再将这张雕了花的圆饼放进油锅里稍微煎炸了一会,待表面呈金黄色的时候捞起来,一张看起来就像是金黄色的镂空蕾丝圆帕状的米粉饼就完成了。
米麒麟将这个米粉饼盖在方才乘千层面的圆盘上,大小刚合适,又在上面放了几朵洗干净的香草,看起来像是一朵花儿似的。
“吃的时候这样……”米麒麟用勺子把米粉饼捣碎,“这样破坏美观的人是评委,就不会对里面的卖相做什么评价了,接下来只要入了口,就算大功告成。怎么样?”
“甚好。”楼景桓抬手轻拍了几下表示赞许。
“那也不枉费我忙活了大半天了,这道千层面就算完成一个任务了吧。”米麒麟舒了口气似的拍拍胸脯,“那接下来我给你做意大利面啊。”
意大利面用的面和中餐的面不同,需要把面粉揉成团再擀成薄饼之后,切成细细的圆棍状晒干。
即便是经过煮透的意大利面吃起来还是有些发硬,和中餐中筋道的面相比还是硬一点,所以米麒麟打算用意大利面的制作方法,却不用那种较硬的面条。
米麒麟选的是麦粉做成的细挂面,形状有些扁平,但口味和意大利面条相似,又不会太过坚硬。
番茄酱和牛肉酱一直是意大利餐中配料的主力军,不过因为千层面用两个这两味酱汁,米麒麟打算另辟蹊径,使用海鲜酱和香草、大虾做一道海鲜意面。
米麒麟用中餐里红焖大虾的方法做好了几只大虾,但是只用了精盐调味,等面条出锅以后,将大虾摆在面条上,这才浇上酱汁,让大虾和意大利面均等入味。
米麒麟让玄月也留下来一同品尝,海鲜意大利面很受好评,一天之内搞定了两道菜,米麒麟满意地将这两份菜谱记入书册,作为她的两道应试题目。
一天下来完成了两份菜谱,米麒麟觉得很有满足感。
正文 第345章谁更会卖萌
两份分量极足的主食已经让米麒麟不想去食堂用餐了。
香藕留下来收拾厨房,她和楼景桓则手牵手回到厢房,准备歇息。
“备水。”楼景桓离开厨房前朗声吩咐道,不用说也是给玄月说的。
“是。”
玄月应声后和香藕对视一眼,他觉得自己这个暗卫做得真是悲催,不是捣碎米粒就是给人烧洗澡水……
“别埋怨了,赶紧打水吧。”
香藕见他脸上的表情就知道他在想什么,不由分说地把两个水桶塞他手里。
“香藕,你也……”
玄月话说一半,决定放弃,这些人一个个都把自己当重劳力了啊。
“对了,我做了一双靴子,你赶紧打水回来了试试看,要是不合脚我就重做。”
香藕叫住垂头丧气往外走的玄月,红着脸低头小声说道。
“真哒?那你等着啊!”
玄月一听这话就像打了鸡血似的,飞快跑到院里打水烧水,再端到浴房中。
一套工序做完竟然用不了两柱香时间。
玄月送完最后一桶水回到香藕的小房间,腆着脸不敢敲门,手刚举起来,门吱呀一声就开了。
“喏!”
香藕将手上一个布包丢进他怀里,又把门关上了。
玄月虽然吃了个闭门羹,心里还是很甜的,立刻跑进厨房换上香藕帮他做的靴子,大小刚刚好。
“合适吗?”香藕的声音在厨房门口响起。
“合,合适。怎么能不合适呢?”玄月挠挠后脑勺,很不好意思地笑了。
“合适就好。旧靴子给我吧,帮你洗一下。”
香藕说着将玄月褪下来的靴子拾起来,玄月也刚要弯腰去捡。
两双手就那么碰在一起,脸和脸相距不过咫尺,香藕能明显感觉到玄月的气息打在自己脸上。
香藕脸一红就要收回手,却一把被玄月抓住,顺势把她带进怀里。
“香藕,你对我这么好,嫁给我吧。”
“你说什么呢?”
香藕嘴上这么说,但一点都没想离开玄月的怀抱,保持着搂抱的动作站在那里。
“我是认真的。这几年来都是你经常照顾我这些生活上的事情,再说现在又很和平,我不需要做那些危险的事情。我觉得这是合适的时机。”
玄月是暗卫,工作属性很危险,经常出生入死的。
若是成家了万一他自己遇到危险就会连累自己的老婆守寡,所以那时候他不打算成家。
也没想到自己会遇到个合适的姑娘让他有想有个家庭的想法。
“等过阵子我就去跟主子说这件事。”
玄月觉得香藕心里是有他的,不然为什么不帮墨空做靴子,偏偏照顾他呢。
香藕没说话,点点头算是答应了。
她知道若是玄月去说,米麒麟是一定不会拒绝的,而她也是真心喜欢玄月。
不仅仅是许多年前玄月冒死救过她们的命,米麒麟失踪的这几年间,她一直在乾王府和皇宫里,她从小陪在米麒麟身边。
表小姐出嫁后就她一个人守在原地,她本来性格就很柔软,若不是玄月一直陪着她开导她,恐怕她也坚持不到米麒麟能回来。
米麒麟和楼景桓自然是不知道屋外发生的这件事情,他们沐浴之后,双双倒在榻上歇息。
她这一天费脑又费体力,早就困了,楼景桓却迟迟不愿入睡。
“别闹。”米麒麟啪地一下打掉了摸在身上的“咸猪手”。
“糖糖~”
楼景桓带着颤音的叫声让米麒麟起了一身鸡皮疙瘩,堂堂八尺男儿这么撒娇真的好吗?
“我好
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