《穿越之美味厨娘(赠品)》第9章

宋小宝跟小芳睁大眼睛不明白这到底发生了什么。不一会儿就掀开了这盖子：“可以吃了！”春泥笑呵呵的说着！
“生吃？”两个人睁大了眼睛，完全不可置信的样子。
11不敢吃
在这村子里的吃食一般都是做的软烂。恨不能炖上几个小时才好。大伙儿还从未听说什么东西要生吃呢。
小芳和小宝原本期待的很，听到了她的话，顿时往后退了几步。小芳更是脸色吓得苍白。
“大姐！你好残忍！”宋小宝忍不住吐槽。
春泥却道：“你懂什么，这生吃的才是最妙的吃法，保留了虾子原有的味道，一点也不矫揉造作，虾醉到了酒里，既能吃到虾的鲜香还能吃的酒的醇香。绝对是顶级的味道，最能刺激舌尖了！”
“不可！”小芳的脸色都变了，要说吃这东西她本也不十分爱好。一听说生吃顿时想起了小时候说书先生讲的茹毛饮血的野人。
心里顿时毛嗖嗖的。
她才不肯吃那生的东西。一想到夹到筷子上还会拼命挣扎，唇齿间上下一咬就殒了命。只怕到胃里也要闹腾一番。
想到这事儿，只觉得嗓子眼腥甜的很。恶心两个字绕道了上面。
早知是这种做法倒不如她亲自下手了，把这虾子挑大的煮一煮也是好的，虽然没什么味道，但也好在吃上有几口肉。
过了一小会儿，春泥就打开了那容器的盖子，用筷子挑出一个来，尝了尝，这纯天然的味道是上上品。
这绝对是无污染的小东西，可不像后来养殖出来那东西。一点也不鲜香，有一种矫揉造作的海味，哪里有这原汁原味来的好。
他们不吃，春泥也知道怎么回事，想了想也就不再逼迫她们了。
见剩下的三分之二虾子都是大的。吩咐小宝把它凉水下锅。全部放在锅里小火慢慢煮。
农家土炕的大锅本就是很大的那种，这些全部放在加上水和盐，顿时就满满一锅。盖上盖子。让宋小宝看着火儿。
刚开始的时候水温还是正常的，过了一会儿水越来越烫就听见锅里乒乒乓乓一直在响。
宋小宝又往里加了一把柴火，让火烧的更旺了些。
那声音如同雷点一样越发的沸腾了起来。小芳冲出去干呕。像她们做饭都习惯了先把东西杀了，再做。比如同样是这虾子，只要控出水去，要不了一盏茶的时间就会死掉。哪里像这么残忍的，居然来活煮的。
这锅里的虾子实在是太多。已经快要满了，生怕这东西在里面蹦跶的力气大，再把锅盖顶开。宋小宝又在锅盖上放了好些东西压着。
过了一盏茶的时间，这锅里渐渐没了声音。打开盖一看都煮成红红的颜色。而且一开盖子就是浓郁的虾味。
全部捞出来，很大的一个木桶装了三分之二才装完。
春泥道：“你把这搬出去，把虾皮都剥了装在干净的盆里。
小宝最是听姐姐的。直接搬到屋檐下去剥虾皮。
春泥去取了自己需要的调味料。她这人素来很谨慎，只是取了用量，并没有像之前一样把整瓶都拿过来。
这虾皮最是难弄。小宝手速本不慢，但半个时辰过去了，才弄了五分之二的样子。
而且这虾去头去尾，剥掉虾皮就剩下里面白嫩的虾仁。原本还挺多的。但是剥了个干净之后，就变得很少。
小芳这活儿能干，坐下来跟宋小宝一起弄，到底是女孩子心细手快。比宋小宝弄的更快更好，更干净也更节省。
两个人一起弄没多久就弄完了。
小宝听春泥的，把虾皮都倒出去，省着在家里招苍蝇。旁边堆积如山的虾皮足足运输了三趟才全部弄出去。
春泥教小芳吧虾背上的一条腥线弄掉。这样吃上去味道才好！
小芳对这厨房里的东西向来上手很快。这原本只有一盆虾仁，这样做来只怕要更少些了。旁边那只小黑一直远远的看着。尾巴摇的那叫一个勤。眼巴巴的望着。口水哗哗的！正是春泥收养的那只。经过她的调养，这狗胖了不少，可比之前骨瘦如柴的样子可爱多了。这狗儿也是极通人性，见主人没有叫它吃。愣是不敢过来。
春泥把锅刷了好几遍，可怎么都有一股海鲜味。水是涮不净的。只得再跑一趟库房取了一瓶洗洁精来，把上面的字和商标全都撕掉。又刷了几次锅，这才没了味道。如法炮制又了好些拔丝白果。
把青菜全都洗好摘好放在一边，这个很好炒，两三下就出锅了，不必着急。
只是这猪尾巴不太好弄。
尾巴上的毛茬格外的坚硬。只得用刀子刮干净，放在沸水中煮了一会儿就捞出来。晾着。
把锅刷干净，放上之前调好的卤汁，把猪尾巴放进去。小火卤了将近半个时辰。这才捞出来晾着。
春泥好久没做这个了，心里总觉得忘了一道程序，可偏不知道忘了什么。
很久才想起来，去了芝麻油抹上。
最后把猪尾切小块。上面淋了一点点卤汁。
这香味四溢。惹的厨房外面的两人肚子都唱起了空城计。
“什么味，咋这么香呢！”宋小宝忍不住问！
“大概是卤猪尾！”之前春泥姐说过的。
“哦！”
小芳心里暗自叫苦。卤猪尾这种东西她可不敢吃，她还是个妙龄的女孩子，万一总觉得身后有人跟着，那要吓坏她的。
但闻见这味是真叫香。弄的肚子里的馋虫都出来了。
宋林氏和五婶娘走了小半天终于回来了。
两个人已经把虾线挑完。坐在厨房外面等呢。
“你们俩做这干什么？”五婶娘问着。
“春泥姐说要给我们做晚饭呢。”
宋林氏听到这话噗嗤一笑：“你春泥姐哪里会做这样的事儿。只怕又在胡闹！”一边说一边往里面走。
越是走进，越能闻见一股香味飘来。
宋林氏跟五婶娘对视了一眼。两人眼中都是诧异的神色。
12试吃
宋林氏顿时笑了笑：“这孩子就知道瞎鼓捣。”
五婶子脸上不自然的笑了笑：“这孩子从小就聪明，什么都能弄出个一二三来。可比我们家小芳强多了。看这灵巧的劲儿将来也错不了。”
宋林氏没再接茬，想过去看一眼到底怎么了。可是刚走近就被宋小宝拦了下来：“娘，姐姐说了，她下厨不让人看着。”
“哦。”宋林氏原本就疼爱春泥多一点，她在家向来说什么是什么。既然不让进那就不进。只是苦了五婶子她现在可抓心挠肺的想进去看看。以前在人后没少所他们家的坏话，说尽了什么大小姐的命，丫头的身子。从来不进厨房的。女孩听了这话都心生羡慕，只恨自己不是春泥，但一般新媳妇、各种婶子们却并不待见。将来要是成了亲，谁还巴巴的去伺候她。在农家都讲究一个踏踏实实过日子才是真的。
她在外面这话都不知道说了多少，如今一见她居然会做饭，不由得有些心虚。总想进去一探事情的究竟。
“婶娘，娘你们回来了。”小芳这人接人待物都是大大方方的。在年青一代的孩子中算是佼佼者。
“嗯。刚才看了你姑姑，她还说想你了，我看今儿索性就在这住下好了。难得来一回。也好跟你春泥姐谈谈知心话什么的。”宋林氏笑的很温和。
“不了，我今儿就回去。改天再回去看姑姑。”
她这话音一落连五婶娘都吃了一惊，这孩子之前最想来这里的。怎么来了之后倒想回去了？
“春泥姐一会儿给我做了甜点，我想带回去给我姐姐吃。”小芳这人到底是孩子没什么心计。
“你姐也在家？”宋林氏吃了一惊，这白芍成亲了三年，总是往家里跑。这可不是一个好的信号。可是小五他媳妇总是说自己女儿嫁的这样好、那样好的。
五婶子狠狠的瞪了一眼自家的小芳，笑道：“嗯，这不是嘛，我这两天也想她和孩子，就接回来住几天。以前没听说过春泥还会做东西吃这倒是有趣了，莫不是我今儿赶的巧，一会儿还有口福呢。”一句话带过，把注意的点全转移到春泥的身上。
“嗨，不过是孩子瞎弄着玩的，随便吃吃就好。”其实宋林氏说这话心里也没底，可是当着外人的面总像给自己家孩子壮壮脸面。
正说这呢，春泥自然听到了他们的对话，加速手上的活计。都是现成的随便一翻炒就好了。可比收拾的时候省事的多。
五婶娘