韩姑姑亲自将一份片鸭送到陛下面前,又将一份送到阿克善的面前,道:“阿克善大人,这烤鸭的吃法与您的烤鱼的吃法相同,只是那小饼,我们是这样的。”
韩姑姑把一摞蒸好的小饼推倒阿克善的面前,阿克善惊奇的发现那盘中的小饼每一个都犹如薄翼,他不相信的随手夹起一张,冲着烛光一照,竟真的清晰可见。
阿克善面色难看的瞅了韩姑姑一眼,按照她刚才说了,把那片好的鸭肉连同酱料、葱丝等一并裹入饼中,犹豫着放入口中。
只一口,阿克善的脸上就写满了难以置信,他不相信的又吃了一口,细细的品味着烤鸭的醇厚的味道,直达整个小饼都吃完了,他才停了下来。
“怎么样啊?阿克善大人,您对我北辰烤鸭可还满意?”韩姑姑笑问道。
阿克善豪放的一抬袖子,抹了抹嘴上沾的鸭油,不服气的看着她道:“你告诉我,这鸭子到底是怎么做的?它没有刚才你说的那般简单。”
韩姑姑捂嘴轻笑:“只要阿克善大人承认我们赢了,我自然将做法一五一十的告知给您。”
“你快说吧!”阿克善声音粗重不耐烦的说道。
这是变相在承认自己已经输了吗?顾琪在屏后后面揣测。看清凉殿众人暗自微笑的样子,就知道他们肯定是赢了,只是碍于两国邦交的问题,既然那阿克善不说,就算是他们默认了。
韩姑姑轻撇了皇帝一眼,见他没说什么,便继续说道:“这烤鸭看似简单,却最是复杂。烤鸭选用的鸭子要尽可能选用相对肥一点的鸭子,在这鸭子不能开膛,只能在鸭子身上开个小洞,把内脏拿出来,然后往鸭肚子里面灌开水,再把小洞系上后挂在火上烤。”
“烤鸭的炉火刚才已经说了,选用的都是上好的银霜果木炭,因为这样的炭火,无烟、底火旺,燃烧时间长。在者烤鸭子的时候要不断调换鸭子的位置,以使鸭子受热均匀,周身都能烤到,只有这样烤出的鸭子才能外观饱。满,颜色红棕,外焦里嫩。”
“而你刚才吃的小饼也是一绝,不是你们大食国常吃的那种硬面烙饼,而是我们的厨师用烫面惊心擀制而成的薄饼,这种饼轻薄而有韧性,配上外焦里嫩的鸭肉和香甜的蘸料,更是衬的鸭肉肥而不腻,肉质细嫩。”
“而你知道你做的烤鱼最大的缺陷是什么吗?”韩姑姑话锋一转向阿克善提问。
阿克善皱起眉头,明不明所以的看向她道:“我自觉并没有什么缺憾,若说要是有的话,那也就是饼子了,我们大食国人的确不曾吃过你们的那种小饼。”
“不然,除了这之外,你的烤鱼还有一个最大的致命伤。”
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第一百三十九章 战。三国使臣盛宴(2)
“究竟是什么?”阿克善皱眉问道。
韩姑姑指着他面前还剩下的鱼肉,道:“这博迪利河的鱼,可以算是海鱼了,想必肉质一定极其鲜嫩,可是你的这种做法却将鱼肉原有的鲜滑口感给剥夺了,所以这弄碎后的鱼肉必定没什么嚼劲,又于那烙饼和在一起,吃起来的感觉就像在一堆软塌塌的东西,完全没有体现出食材本身的美味。”
韩姑姑的点评有理有据,不愧是尚膳司的管事,顾琪心中暗暗点赞,却见那阿克善粗黑的眉毛拧在一起,突然似乎想到了什么,竟然出乎意料的跪在了韩姑姑面前。
“大人,请您收阿克善为徒,阿克善愿意在北辰学艺三年,学习北辰烹饪技巧!”
什么情况?这也太反转了,怎么一转眼不见,刚才还高高在上的阿克善就要拜师学艺了?
众人都不明所以的看着眼前的一幕,特别是盯着大食国使臣的脸色。
只见右侧首位大食国使臣的脸上已经被气成了猪肝色,只是见阿克善如此真诚的求学问道,他也不好当面指责是什么,只是抬了抬眼,是以阿克善赶紧走地上站起来。
阿克善似乎也觉察了大使如刀锋一般的眼神,只是他却不想更改初衷,仍旧一眨不眨的看着韩姑姑。
那尚膳司的韩姑姑是何许人,看当前的情况,自然乐不可支的口头同意了阿克善的要求,把他安顿好之后,这才着人将第一道菜的的北辰烤鸭和大食烤鱼给每章宴桌前上了一份,让大家一同尝一尝这两道菜的区别。
果然,菜刚一上去,众人的赞美之声就不绝于耳,直叹两国御厨手艺精湛,韩姑姑品评到位一针见血。
只有韩姑姑一人知道,她今日的功劳觉不是自己一个人的成就,要不是那个叫七七的丫头,面对阿克善这样实力枪强劲的对手,她恐怕就要抓瞎了。
这个时候,躲在暗处了顾琪朝韩姑姑挑了挑眉毛,是以她可以上第二道菜了。
韩姑姑会意,着人撤下众大人吃完的空盘,这才一转身,直直向右手第一列最后的仙罗国大食发问。
“大人,在下一直听闻贵国百姓喜好养生之道,就连平日里的饮食也是颇有讲究,国中之人多长寿,肤色也较其他国家之人显的白嫩,所以尚膳司不敢班门弄斧,只得做些适口的小菜请大人尝尝,看是否能夺得大人喜欢?”
“好,那本官就尝一尝。”仙罗国使臣傲慢的捋了捋下颚的胡须,显然对刚才韩姑姑的恭维甚是满意。
“来人,上菜!”
随着一声令下,传菜官将一托盘罗列整齐的饭菜呈到仙罗国使臣面前。
众人看着那上面大大小小的碟子,装的不是什么名贵的菜肴,而是极为常见的辣白菜、腌萝卜、桔梗等佐饭的小菜,还有一大碗看不清材料的面。
这……这就是给仙罗国使臣特意做的菜品吗?这也太寒酸了吧。
已经有人开始小声的窃窃私语,对面的三皇子不敢相信的看了看他的母妃,又看了看尚膳司管事,而穆归鸿只是有一下没一下的喝着面前的“秋露白”,似乎殿里面发生的所有事都跟他无关似的。
顾琪看着他这个样子不免有些分神,只是当仙罗国发出“啊”的一声时,她才回过神来。
“贵国……贵国……”仙罗国使臣的脸上激动的难以附加,看着面前的这一份菜品泪眼模糊:“韩管事真是……真是太贴心了,没想到贵国也深谙我仙罗国养生美食之道,这真是太意外了,太意外了!”
说着仙罗国使臣拿起案边的筷子,夸张的夹了一大口的辣白菜放入口中,大声的咀嚼着,不知道的人还以为他在吃什么绝味美食。
“这仙罗国使臣有病吧?不就是几盘辣白菜和腌萝卜吗?怎么跟吃了什么仙丹一样,要知道这东西在我们府里连下人都是不吃的。”
“那可不是,你看看他那个样子,就好像别人要跟他抢一般。”
顾琪听到有人在小声的议论着仙罗国使臣的怪异表现,不仅轻抿嘴角,满意的暗笑了两声。他们若是知道这仙罗国的人不喜欢吃什么大鱼大肉,就喜欢这样下里巴人的小菜,还不知道要怎么惊讶,没办法,在她查阅资料的时候,她就发现这仙罗国的人就跟棒子国差不多,好像离了这些泡菜就不能活。
这泡菜养大的百姓自然最乐意吃的还是这一口啊!
无论怎么样,看来她的计划还是很成功啊,眼下看仙罗国的使臣的样子,能让他在这里吃上一顿家乡饭,他自然不会多说什么,不然可就是在诋毁自己的家的东西不好哦!
呵呵,她突然发觉自己也越来越有腹黑的潜质了。
眼看着仙罗国使臣满含热泪的将面前的一碗拉面还有几样小菜吃的精光,不光是在座的众人,就连上首的皇帝也露出了惊奇的眼神,不敢相信的看着尚膳司韩姑姑。
韩姑姑淡定的向那使臣福身道:“大人,我们准备的菜品可还满意?”
“满意满意,老朽已经好久没有吃过家乡的问道了,韩大人真是……真是有心了。”老多人一边不停的向北辰和韩姑姑表示感谢,一些眼含热泪的絮叨着。
见这位仙罗国如此满意,韩姑姑的一颗七上八下的心终于落了下来。
众人可能还不觉得,只是她在那第二道菜品端上来的时候,心就已经在扑通扑通的跳了,当初她就是看到这一分部的时候才觉得不满,没想到听了那丫头的话,还真是歪打正着。
就算是阅人无数的她,也没想到仙罗国的使臣竟然喜好这一口,估计要是真按礼部推荐的菜谱来,还指不定这个老东西会说些什么。
不行,等待会宴会结束的时候,她一定要向那丫头好好的讨教一番。
轻松的解决了仙罗国使臣,这第三个就是南诏国了,虽然这南诏国在之前并没有说什么,只是一味的跟前面两个国家来凑个热闹,但也正是因为如此,他们反倒是最难处理的一个。
韩姑姑向门外的传菜官招手:“来人,上第三道菜品。”
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第一百四十章 战。三国使臣盛宴(3)
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