《舌尖上的皇后》第286章

盛菜的器皿，第一排的凉菜，均用上等青花细瓷淡粉圆盘，大约有十六种，每种三份，色彩鲜艳的凉拌三脆、艳红如火的玛瑙咸蛋、晶莹剔透的酸奶南瓜条、水亮油光的卤水鹅肝……
第二排的热菜，皆用象牙白玉骨瓷的莲纹盘盏装盛，大约有十种，每种三份，有红如火的水晶辣蹄筋、白胜雪的鱼肚酿茭白、黄如金的金丝雨燕膏、翠如玉的菠汁茶干圆……
第三排的小点，由全套镶银掐丝万寿餐具装盛，约莫有十八种，亦是每种三份，有酥脆的莲花酥、甜蜜的巧克力系列、热腾腾的八珍包子、小巧别致的雪玉饼……
第四排的素食。第五排的御汤，第六排的饮品，也全部是专属搭配的盘盏杯具，每种至少都有十种，同是每种三份，桌上的每一种菜肴边上，皆竖立着一块标注着菜名的餐牌。
所有菜肴，烹调百变，炸、炒、蒸、烧，酱、扒、溜、爆，焖、氽、烩、酥，煎、烤、烘、泡……几乎包罗了所有的烹调的方法，既有山珍海味。又有平民美食，均用料精细，造型考究，种类丰富。色彩缤纷，整个园林，香气袅袅，诱人心，诱人胃！
“寿”字型的最后那一点的案桌，也就只有两张桌子合并的长度，上面的左边一边摆放着一个“塔”，是一个用高脚琉璃杯层层叠起来的，跟后世酒会上的那种用高脚水晶葡萄酒杯层层叠起来的酒塔几乎是没有什么区别的。
将金黄色的桂花佳酿从最上面的一个杯子倒下，直至液溢满了最底下的所有杯子，在彩灯的照耀下。整个酒塔流光溢彩，端的是高端大气上档次！
而右边的一边，是一个异常华丽精致的紫檀木镂空架子，架子上，搁着一个硕大的寿桃！
这个寿桃有多大呢？
约莫有两个成年人双臂环抱在一起那么大！
色泽淡淡的红粉，在感观上叫人颇为震撼！
然而，这并不是真正的水果桃子，外表是用糯米、江米、面粉加入砂糖和焦糖做成的，更令人意想不到的是，寿桃的里面，是完完全全中空的！
不过这空心，却是有意为之的。上讽肝扛。
里面的空心，是为了藏进乾坤——九十九个小寿桃！
这九十九个小寿桃，是由各种不同的馅料包成的，红枣泥、红豆泥、玫瑰花泥、榧子蓉、香芋膏、蜂蜜柚子膏、莲子百合蓉、莲子雪耳蓉、奶油南瓜蓉、银杏核桃仁、花生芝麻馅儿、椰子蛋奶、金桂茉莉、银花桂圆、野山菌菇馅、核桃鸡丁蓉、芝士培根馅儿、腐乳芥菜心、竹笙扇贝、豉汁肉末馅儿、栗子海米……甜的香的咸的，水果蔬菜荤的素的，虽然说没有真的达到九十九种馅料，但也特别丰富了。
这些个小寿桃，实质上就是包子的做法，只不过将外形全然做成了桃子，而且若是仔细去瞧的话，每个小寿桃还略微有些不一样。
桃皮都是淡粉色的，不过有的呈现淡淡的黄色，有的粉中透着白，有的粉中透着红，还带有碧绿的桃叶，桃叶的数量也有多有少，除了不能弄出真桃子一样的一层细小绒毛来，别的完全挑不出什么不同来，竟是别样的逼真。
本来，她是想做一个几层的大蛋糕的，但想了想，过生日的主角是太后娘娘啊，还是不要搞得太时髦了，寿桃于这时代的祝寿寓意深远，有长命百岁、多子多福、万寿无疆的寓意。、
那就沿用寿桃好了，但是吧，这寿桃肯定也要做得更有创意些，她相信这种大寿桃里套小寿桃的做法，必然还没有人做过，而且套的不是一个两个，而是九十九个！
心小厨也算是蛮拼的了。
当然，这寿桃肯定要在最后才能切开，可以想象，众多宾客在看到从这样一个大寿桃里面滚出这么多的可爱精巧的小寿桃，会有多惊喜！
宾客惊喜了，太后她老人家，脸上也必会绽放光彩的。
而且亲们，这也不是中看不中吃的哦，金玉其外，更有宝玉其中，绝对征服你的舌尖！
这个巨大的“寿”字型餐桌，不仅摆满各类美味佳肴，还有一束束鲜花装饰，兰莘幽香。
而餐桌的底部，竟也撒满了荧光粉，将整个“寿”字圈了出来，在平地上还瞧不出什么来，但凝香园里有一座三层的木楼，站在楼的二楼或三楼往下一看，就能看到一个蓝色荧火圈就的巨大的“寿”字，在月夜下显得十分端然大气，美不胜收！
自助餐一般还分为两种形式：无座位和设座位。
无座位形式，就是说全体宾客只能端着盘子在园里转悠，想吃什么拿什么，想喝什么拿什么，从头到尾都没有椅子可以坐，也不能坐，吃东西都只能站这吃。
这种形式，有好处也有坏处。
好处就是：一来，可以随时随地和人攀谈，这可是后世商业自助餐宴会人跟人之间套近乎攀关系的最好方式；二来，比较自由，看到什么想吃的，随时随地就能过去吃。
坏处就是：这些好处都不太适用于这个时代的这种场合！
今儿来的宾客，有男有女，虽说华国的风气已经算是比较开放了，没什么“男女七岁不同席”、“食不言寝不语”的讲究，但在吃东西的时候，一群男人看着一群女人，还得四处走来走去的，别说攀谈说话了，就是面对面碰到都不自在……
对这些教养颇好的皇室贵族来说，绝对是不雅的，所以连子心并不打算冒这种弄巧成拙的险。
于是这场自助餐宴会，便成了设座位的。
好在聚香园有够大，摆了“寿”字餐桌之后，还有足够的空地，摆上一张张海棠石填的如意方桌，每张桌上中间都有几个架子，插着全新白玉象牙箸、银调羹、刀叉，叠放着银杯玉盏瓷碟，桌子两边还各自有一排铜胎珐琅的描金烛台，点着手臂粗大的蜡烛，火苗微微摇曳着，端的是富贵华丽，精致奢华，气氛别具一格。
这些海棠石填的如意方桌自然就是供应宾客就坐的，每张配备着六把椅子，如此一来，宾客就可自行选择，想一家几口坐在一起用餐也行，想与想交谈的人同桌而食也行。
美食在眼前一览无遗，想吃什么拿了搬到餐桌上，也是颇为自由的。
当然，这些都是娇生惯养的主儿，被人服伺惯了，让他们自己动手去拿碗碟食物，恐怕不太可能，所以，他们大多数也就是看中什么吃的，手一指，让身旁的丫鬟小厮拿吧？
虽说是自助餐，但现场的宫女还是不能少的。
这段时间培训的二十几个司膳司的宫女，就穿梭在聚香园中，除了刚开始的布菜，整个过程，手托托盘，适时为宾客送上餐巾、热水、漱盅等；看到宾客吃完食物，及时拿走空盘空碗空杯等，送至后方，后方安排有专人负责处理、清洗；还须偶尔为宾客解答介绍菜品的问题。
因为有不少热菜，所以还特地置了几个简易炉灶在角落，若是某几样热菜搁置太久变冷了，就得移到炉灶上去热一下，直到吃不完撤下，下一轮菜品送上。
除此之外，宴会现场还有司乐司和司舞司安排的丝竹礼乐、莺歌轻舞，一轮接一轮地献上。
整个宴会古雅庄隆，衣香鬓影，醇美的菜香酒香充盈满园，饶是这些人都是经常参加皇家盛宴的，都忍不住为之赞叹——好一个赏心悦目，沁人心胃的华彩盛宴！
今晚是寿宴的第一晚，却也是三日之中最为主要的一晚。
所以除了今日进宫的那些宾客，几乎后宫所有嫔位以上的娘娘，几位公主，几位皇子，甚至连华延帝，都陪着太后这个老寿星，亲临了现场。
他们的座位，却是设在那座三层楼之上，与底下园中的宾客们居高临下，却又离得不远，可以看到见彼此，什么话，通过身旁伺候的人大点声说，皆可传达得到。
站在楼之上，看着整个宴会现场，内心只会更为震撼。
看，玉食琼浆彩灯锦衣！
这就是天底下最为高贵的地方，这就是他们顾家的天下，他们是这天下的主宰者！
王太后一张脸，已经不可抑制地笑出了菊花褶，这是她的寿宴，这也是她的荣光！
皇后在一旁笑道：“没想到这个寿宴，能办成这样，当真是叫人惊喜！”
另一旁的观贵妃，看着这盛宴，心中恨极又眼红不已，却万万不敢流露分毫，只得硬着头皮也笑道：“是啊，母后好福气，我们都是沾了母后的光啊！”
王太后只是不住地微笑点头