《舌尖上的皇后》第273章

停下来瞅一眼太后和观贵妃没有露出什么不悦的神色，才继续说道：“此‘五观’说也是告诉我们，我们每个人在吃饭之时，都应该要知道，这些食物是从哪里来的，我们是否有资格去吃？量彼来处，亦是饮水思源。”
“在用饭时，不要见到上味好餐就起贪心，见到中味餐就起痴心，见到下味食就起瞋心，要抱着感恩的心去看待它们！人，之所以吃饭，是为了治疗饥渴，生养身体，以报答父母或更好地供奉佛主普渡天下苍生，因为食物也是药，所以不能贪婪，不能无度而为，要懂得节制，如此，才是真正的修身养道之理，而素食，便是供人们更好的修身养道的菜系……”　＇Miao&biｇｅ＇。 首发
一口气说完，孟可连大气都不敢喘，因为太后听了依旧一脸静默……
就在她快急哭之际，太后才终于笑了起来：“这个倒是说得蛮不错，素心师太禅法还是颇为高深的，不愧为佛家高人，叫哀家受教了！这一番话，在场可是有一人最该用心领悟啊，皇帝，你说可是这样？”
谁都知道太后口中的这个人是谁……
华延帝又哪能不知，但又不想承认，心里那个苦啊，要不他讨厌吃素呢？总是能扯到这些他不爱听的！当然，今儿这笔账还是要算在这个什么孟大人身上，简直是哪壶不开提哪壶！
哼，混蛋！
孟可忽然感觉到一股浓浓的煞气，才刚松下来的弦“嘣”的一下，又紧了起来。
抬起头看到皇帝那犀利的目光，一怔，顿时心中一片哀嚎。
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第二百二十三章
当然，华延帝这会儿肯定不能拿她怎么样的，所以，她也只是被瞪了一眼就解脱了。
而她的这道顶级素菜，剩下的就全部分给了底下的宫女太监们。
孟可很是后悔，早知道就不要抢在连子心之前上菜了。谁知道太后会搞这种突击检查？要是在连子心之后，自己起码还能有个心理准备！不过相信待会连子心也会被询问的，哼，就不相信了，她能懂什么佛法！哼，坐等出糗！
这个时候，连子心那边也差不多进入了收尾阶段。
之前做的素火腿已经出锅，晾凉后刷上芝麻油，又切成素火腿丝儿，热锅干炒，中间她不知倒入了一点什么水，使得火腿那种特有的香气立即就四散开来，这样的火腿香已经达到了很深的层次。真火腿比之都过犹不及，除了素火腿要做得好，更是要一手硬功夫。
煸炒时需要快手，使火腿丝能够受热均匀，而火候更为重要，八分热，多了一分或是少了一分，那都是失败的，如此恰恰好，诱出了最后一丝藏在深处的味道，淋漓尽致！
华国还没有出现过火腿，火腿的味道自然也就不会有人知道。
所以当这股浓郁的火腿香出来后，园内所有人都味觉都如同飞上了云端！
“这是什么味道？她在炒的那个是什么肉？”
“皇上您就知道肉！她做的是素菜，不可能有肉的！”
“儿臣闻着也像什么肉，不是肉哪能这么香？”
“不，也没有哪种肉是这种香味的。这种香味太独特了，从未曾闻过！”
……
心小厨没意识到自己制造的香气已经快让人忍不住冲过来“打劫”了，她轻快地哼着小调，将已经蒸好拌入花生油备用的江米撒了进去，手中的锅勺如浅滩游龙，动作轻巧，气势如宏，微黄的蒸江米粒儿颗颗分明，伴着淡红的素火腿丝儿在锅中翻滚，犹如玉砌红妆，淡雅鲜活。
关火，青花圆瓷盘装上。
取过几个酒杯，将酒杯内壁涂上一层香油。把先前和入了菠菜汁和白糖碾成泥的花生豆腐装入酒杯，点缀上一颗颗的青豆，很快，就变成了一个个的“莲蓬”了。id=〃ad_250_left〃》
心小厨的菜。向来是别出心裁，无论在食材、烹调的细节上，还是在最后的造型上。
一个菜品要拥有一个独特的造型，自然是离不开盛菜的器皿的。
当当当当！
为了这道菜最后的造型，心小厨特意去司膳司器皿库房找了半天，库房找不到心水的，还跑去其它几局找了一番，最后才在尚宫局找到了一个非常合意的。
材质是紫檀木，形状却不是规规矩矩的圆形或其它形状，体积较大，有点类似于那种可以挎在手上的篮子。内部很深，可以装下不少东西。外面有些歪歪扭扭，但整体线条却很流畅，紫檀木打磨得有些发光，看起来既古朴又高贵。
这当然不是什么盛菜的器皿，而是尚宫局库存的一个古董，她也是花了些功夫才借出来的。
先前雕刻好置入盒子冰冻的花生豆腐重新拿出来，只见她用蒸好的百合叶子将一朵朵“豆腐荷花”撑起来，然后用烤制好的脆皮莲藕做成荷花的根。
最后，她从熄了火的灶膛里，扒拉出了两包绿色的东西，仔细一看，原来是两张荷绿色的荷叶，不知道在里面包了什么，用细绳裹住捆成了包。
上面沾满了灰溜溜的灶灰，可是谁能想到，将细绳解开来，荷叶一层层地揭开来之后，一阵又一阵的幽香如同滔滔洪水般飘散开来，将每个人都冲得浑身一震！
这种幽香，沁人心脾，恬淡清新，并不浓郁却绵长持久，中间夹杂着丝丝缕缕若有似无的馨甜，明明没有一丝的烟火，却仿若缕缕轻烟将整个园子的每个角落都填充。
那些花草的芳香全然被掩在了下面，而身在这其中的人，都仿佛落在了一汪碧湖之上，放目远去，是接天连叶无穷碧，周身皆被雨后的莲香浸染，心随风动，仰望水天一色，淡泊了名利，远离了繁华，只留得超然的洒脱逍遥……
没错，这是莲花的香气，如此透彻，香飘十里。上扑广弟。
所有人都震惊了，为何会有这样浓烈的莲香？就只是从那两个荷叶包里散出来的？
怎么可能？！
可事实就是如此！
那么那两个荷叶包中是什么呢？
没错，你没看错，里面只是几十颗莲子，除此之外再无其它。
心小厨的心房亦被这香味充盈，很满意地看着自己所精心“炮制”的大作，然后小心翼翼地将这些莲子分别舀到那些撑起来的“荷花”花蕾之中。
又将青花圆瓷盘中的江米素火腿炒饭也分别舀进一朵朵“荷花”花蕾之中。
杯中的“莲蓬”一个个到器皿里，汤中的炸素肚片、花生、黑枣捞起，摆成游船小舟的模样，最后，将淡白色的高汤，从这个器皿一侧的一个斜口缓缓倒了进去，顿时，一阵白色的雾气袅袅升腾而起，将这个器皿淹没，所有的一切都笼罩在雾气里。
至此，心小厨的素菜大作——莲心飘香，就算完成了！
看着那边伸长了脖子跃跃欲“试”的人们，连子心一点都没有急人所急的觉悟，先是召唤出团子进行评分鉴定，然后自己慢悠悠地褪下袖笼和围裙。
在所有人看来，连子心是那样的轻描淡写，一举手一投足，都是云淡风轻，跟弥漫在园中的莲香似有一样的魅力，宁静淡雅，玉洁冰清。
连开口催促都于心不忍。
——嘀，智舌鉴定评分完毕：
菜名：莲心飘香；
菜系：素菜；
味道：莲香浓郁，层次丰富，滋味独特，＋20分；
品相：色彩素雅，造型别致，＋15分
用料：商城莲子三星品质，百合、花生豆腐、山药二星品质，＋25分；
火候：把握精准，某样稍有欠缺，＋15分；
烹饪方法：手法娴熟，难度值较高，＋10分；
刀功手法：漂亮精确，巧夺天工，＋8分；
烹者诚意：从心而出，心无杂念，情意纯然，＋8分；
创意度数：全属原创，创意独特指数三星，＋14分；
营养价值：全素天然，营养颇丰，＋6分；
安全系数：无天然毒素，无人工添加毒素，安全，＋4分；
系统智舌喜爱度：五星，额外获得分数＋150；
综合总得分：275；
获得现有评分系统四星初级级?