《旺夫小农女》第176章

宋氏又是喂鸡喂兔子，还要打扫屋子，扫院子，也是挺忙的，吃了早饭之后明朗就帮着她干活儿，还帮着带孩子，什么都会干。
许如玥也没耽搁时辰，买了布和棉花，又买了些家里没有的菜，肉和骨头也买了些，回来炖汤喝。
等她回来的时候见明朗抱着如玉，正在逗着如玉玩儿，顿时笑了，明朗现在这个样子还真是跟奶爸差不多。
意识到自己在想什么，许如玥愣了愣，有些不好意思，瞎想什么啊！
“我回来了。”，许如玥在院子外面喊了声，明朗立马笑眯眯地抬起了头。
“娘子。”
“嗯。”，许如玥回了家，从他怀里把如玉接过来，笑着道，“你还挺会带孩子的啊。”
明朗一笑，“妹妹好乖。”
“你也乖，我把布料买回来了，等娘给你做厚衣裳穿好不好？”，许如玥把如玉放他怀里，“你就带着妹妹，我去给你做兔子肉，中午吃兔子。”
明朗点头，想着吃就很开心。
这只兔子大，许如玥在路上就想好了，不如就一半用来红烧，一半用来做冷吃兔吧，要是烤的话比较麻烦，兔子也没有那么多，还是下次再烤。’
红烧兔肉以前她就做过了，宋氏也很熟悉，但是明朗还没吃过。
冷吃兔就连宋氏都没吃过，她还是第一次做。
这是前世四川一个地方的特产，又辣又香，以前许如玥就常常做，做好之后放在罐子里，想吃的时候拿出来就行。
做这个就需要好多的辣椒花椒，八角丁香之类的香料。
这时候八角丁香还是药材，许如玥都是去药铺里买的，也没说是要拿来做菜，这算是她的小秘密吧。
冷吃兔的做法也很简单，首先把兔肉给砍成小丁，也可以去掉骨头，但是那样的话就少了些滋味，而且肉会特别小。
所以许如玥还是不打算去掉骨头了，这样吃着更有滋味一些。
挺大的一只兔子，她弄了一半做红烧兔肉，下了锅之后才开始切兔丁，还是弄了挺长时间的。
锅里的兔肉差不多了，赶紧盛起来，然后把锅洗干净，这就要开始做冷吃兔了。
首先往锅里下菜油，一定要舍得放油，可是又不能太多了，要不然吃着就是油乎乎的，这就很考验经验。
许如玥前世做得很多，这个还是很拿手的，油热了之后加入老姜，花椒，一般干辣椒，有香味了之后将兔丁给加进去，然后一点一点地将兔肉煸炒变色，火候差不多的时候，加入八角丁香等香料，以及剩下的干辣椒段，然后继续煸炒。
冷吃兔炒制的过程中不能加一点水，而且还要通过煸炒，将肉里的水分一点点地弄干，最后只剩下干的肉丁。
第479章　辣
等差不多了之后放入盐和一点家酱油，撒上许如玥自己配的五香粉，再淋上一点醋，她很喜欢醋，所以冷吃兔里也要加，一般来说这一步就可以省略了。
调料都加齐全了之后，火候也就差不多了，许如玥灭掉灶里的火，然后起锅，顿时香味弥漫了整个灶屋。
明朗抱着如玉在外面逗大毛玩儿来着，闻着味道也跑进来了，“娘子，这个好香啊。”
“当然香，这个特别好吃。”
明朗想凑过来吃，许如玥忙推了下他，“出去出去，如玉还小呢，这里头呛人得很，不能抱着她进来。”
“哦，我知道了。”，明朗闻言，赶紧抱着如玉出去了，吃的也顾不上。
许如玥又炒了个素菜，中午的饭菜就做好了，端到外面的桌上去放着，一家子就开始吃饭了。
明朗左看看右看看，纠结地道，“娘子，那个好香的肉呢？”
“那个现在还不能吃，得凉了才能吃。”
许如玥这么一说，宋氏也觉得惊讶了，“什么肉啊，还得凉了再吃，肉不就是得热着吃吗？”
“娘，这个肉不一样，一定得凉了吃才好吃，热着吃可就少了些滋味儿了，您就放心吧，肯定好吃的人。”
宋氏笑笑，“行，总归你的主意多，我是没听说过的，就尝尝吧。”
“好呀。”，许如玥笑着道，“这个要是好吃，我觉得等铺子开张之后也能卖这个，很方便的，拿回去就能吃。”
“倒也是啊。”，宋氏点点头，“到时候我还可以在家养些兔子。”
许如玥笑了，“娘，这么下去您可就不得了了啊，又是鸡又是兔的。”
一家子说说笑笑的，很快就吃了晌饭，许如玥干了些活儿，见明朗一直瞅着灶屋舔嘴唇，顿时好笑，“相公，你看什么呢？”
“看肉，能不能吃了啊娘子？”
许如玥无奈，笑着道，“行，我去看看能不能吃了。”
这个天气，放了一个时辰就凉了，温度正好，许如玥拿了一个碗装了一碗拿出来，招呼着宋氏也来吃。
宋氏和明朗看着桌上这一碗辣椒，愣了，“这……肉在哪儿啊？”
“里面啊。”，许如玥笑着，拿筷子拨开辣椒，“看，这些就是兔肉丁，这就是我做的冷吃兔，鲜香麻辣，保证越吃越想吃。”
宋氏估摸着还是第一次看到一道菜里放这么多辣椒，这地方虽然是四川地区，但是这时候辣椒都才被发现不久，四川人其实也没有那么爱吃辣椒，后来才渐渐发展的。
宋氏尝了一口，顿时眼睛都亮了，“玥儿，这个真的好吃啊，你怎么做的啊？”
许如玥笑笑，让明朗尝，明朗吃了之后哭丧着脸，不停地用手给自己的嘴扇风，“辣，这个好辣。”
“的确是辣，好吃吗？”，许如玥问他。
明朗不会撒谎，好吃就是好吃，不好吃他也不会假装。
明朗想了想，点头，“好吃，辣。”
“这就对了，这道菜就是辣才好吃呢。”，许如玥自己也尝了尝，“娘，您觉得这个放铺子里卖能成吗？”
第480章　开张大吉
“当然能成啊，玥儿你可真是太能干了，娘真是不如你，你说这些法子你到底是怎么琢磨出来的啊？”
许如玥笑着道，“就自己瞎想呗，既然这样，这东西以后咱们也卖，肯定能挣钱。”
现在的话，店里的小吃就是土豆为主，然后还要做凉粉和冷吃兔，要是许如玥真想靠着这个挣钱，她还可以做出凉面，还有一些其他的，保准这时候的人被治得服服帖帖的。
但是她的志向可不是这个，还是想把前世的事业给继续下去啊，在古代，会不会成为香水皇后呢？
很快就到了冬月初五，许如玥的随心小吃就定在了这天开张，也不是太大的铺子，再说了，现在也不是乱花钱的时候，所以也就没有多隆重的仪式。
自己去开门做生意，然后把牌子给挂上，也就成了。
开张这一日，许如玥希望一家子都在，所以宋氏也带着如玉去了镇上，其余的就是长生和海英婶子了。
以后海英婶子可是要在这里帮着忙活的，这件事他们自然知道。
但是除此之外，村里就没谁知道了，许如玥开铺子这件事本来就办得很快，也没有耽误什么时间，更是没有大张旗鼓，她每日来镇上，大伙儿还以为她是来摆摊的呢，自然是不知道她竟然开了家铺子。
长生叔给买了一挂鞭炮，笑着道，“如玥，这开张还是得热热闹闹的，以后生意才红火，你说是不是？叔也没啥送你的，就给你买一挂鞭炮放了。”
许如玥笑着道，“谢谢长生叔。”
鞭炮放了之后，就把招牌给露出来了，然后今日就要开始做生意。
因为要开铺子，最近也就没空，所以好些日子没有摆摊儿了，以前喜欢吃她做的小吃的那些老客人都已经嘴馋了。
知道她今日开张，就有人过来照顾生意了。
“小姑娘，你这铺子总算是开起来了啊，这些日子一直关着，还以为你不做生意了呢。”，一位大娘笑着道。
“大娘，这是我养家糊口的生意，哪能不做啊，今日就正式开张了，以后都开，大娘想吃点儿什么啊，今日开张第一日，所有的小吃都是半价。”
“哎哟，这么好啊，那就给我来两碗糖醋土豆。”
紧接着又来了顾客，许如玥站在灶台边一直在忙活，而其他人就帮着招呼客人。
现在有了桌子，好些客人就愿意在店里坐着吃了，许如玥也没涨价，大家都很满意。
因为是半价，而且以前生意就好，所以今日的生意那叫一个火爆啊，许如玥本来是和海英婶子两个人忙活的，想让其他人回去了，结果后来根本就走不开。
宋氏见状，让明朗带着如玉去后院，她也开始帮着