《美食专业户(渊然)》第20章

“呀，舅母你坐了大半天的车，吃饭了没？要是没吃，外甥女儿这就去做些去！”谭筱筱忙问道。
“还是我外甥女儿贴心呢！不过也不用忙，我在路上吃了干粮，等到晚膳的时候再吃吧！如今还不饿呢！”舅母憨厚地笑道。
“没事儿，舅母你先坐着，我这就去做点儿吃的，吃干粮虽然抗饿，但是没汤没水的，吃了胃里不舒坦！”谭筱筱说着便要站起身来。
舅母一把拽住了谭筱筱的胳膊，笑道：“哎呀，你舅母什么时候那么娇贵过？之前在地里干活不都是吃干粮喝白开的么？你就好好坐下和舅母说说话！等晚膳再一块儿吃吧！”
谭筱筱心里头一阵感动，这才是真心为自己着想的人说的话啊！之前那位大姑奶奶端着个架子打秋风不把自己当外人，如今这亲舅母却句句说得心里头热乎乎的，这差距，还真不是一般的大！
就在谭筱筱万分感动的时候，却感觉耳边儿一阵热气传来，听得舅母问道：“筱筱，你们圆房了没有？之前外甥女婿忙于秋闱没有空连洞房都没圆，秋闱之后呢？”
这……个问题……还真是不好回答！谭筱筱那叫一个惆怅啊！这叫什么事儿啊！圆不圆房自己哪能知道啊！不过左右这件事是要说的，谭筱筱心一横，咬了咬唇，点了点头。
却见舅母眉开眼笑的：“我就知道！舅母给你的那个压箱底的图仔细瞧了吧？”
图？压箱底？谭筱筱突然想到了什么，脸腾地红了，落在舅母眼中就是小丫头害羞了。心里的一块石头落了地，舅母的声音又响亮了起来：“外甥女婿，你这每日读书的，家里的生计如何维持呀？”
谭筱筱心头咯噔一下：哎呀呀，自己开私房菜的事要是让舅母知道了，会不会穿帮？看舅母的样子，只是个农村妇女，自己跟着她近十年，厨艺自然不会是太好的，这可如何是好？
☆、19弄出点动静
就在谭筱筱纠结又纠结的时候，却听邓程明道：“舅母，外甥女婿有一进院子租了出去。筱筱为了外甥女婿下次秋闱能有钱打点，遂在前院儿的倒座房里开了私房菜，就是自己在家做菜，客人们寻上门来吃。”
“呀！那岂不是会很累！我说呢，怪不得筱筱这么瘦，却原来是这般的过！外甥女婿，不是我说你，你这一个大男人，如何让你个女子抛头露面？好歹你们家是读书人家！”舅母说着紧紧握住了筱筱的手，哑声道，“筱筱你受苦了！舅母没能早来看你！这不比咱们乡下，女子抛头露面的不好！让人笑话！”
谭筱筱没想到舅母抓的重点是这个，竟都是为自己着想的，不过这样一来越发的感动：“舅母，没事的，左右是为了以后更好。而且，我是在自己家里，又没出去。为了我，相公还买了两个下人，能帮上不少的忙。何况，趁年轻，吃点苦不算什么。”
“唉，想你在家，舅母哪曾舍得让你干过重活！不过偶尔帮忙做做饭，这倒好了你来这里开什么私房菜了！我可怜的筱筱……”舅母紧紧握住了谭筱筱的手，重重地叹了口气。
“没事儿，舅母，不用担心我，我受得了的。”反握住舅母的手，谭筱筱笑道，“挣了钱，也好好孝敬舅母的养育之恩哪！”
“这孩子，你过得好不用舅母操心便成，舅母有你两个表哥呢，不用你孝敬。左右不能太累了，要是累出病来，那可是一辈子的事儿！外甥女婿，你也注意着点儿，好歹筱筱是你明媒正娶的妻子，虽然她父母不在了，可是只要舅母我在，你就不能欺负我家筱筱！”
邓程明连连点头：“舅母说的是！”
舅母这才微微点了点头：“这才罢了。”
谭筱筱这时候看了看天色，琢磨着该去前院儿了，便摇了摇被舅母握住的手，站起身来，笑道：“舅母，我要去前院儿做饭了，私房菜晚上也开呢。您在这歇歇，一会儿就给您送来晚膳。”
“这孩子，这才什么时候就要做饭？那什么私房菜来的人多么？忙么？要是忙的话，舅母就去帮帮你，左右舅母也是个劳碌的命，闲不下来。”说着，舅母也站起了身。
“别别别，舅母，您坐了大半天的牛车，也累了，还是歇歇吧。前院儿有我忙活就行了，我不过就是做做菜，像是洗菜择菜、烧火洗碗、端茶上菜都是有下人做的。舅母您还是歇着，等着尝尝外甥女儿做的菜吧！”
“哎哟哟，你的手艺舅母早就知道！在家里，你就爱琢磨着怎么才好吃，也难怪你能开这私房菜了。”舅母憨厚一笑。
谭筱筱听到了这里才算是松了口气，原来前身也是美食爱好者，这一切也算是顺理成章了，心下轻松的谭筱筱连脚步也轻快了许多；又想到中午的时候，蜜汁烤翅中是那么的受欢迎，谭筱筱顿时觉得这生活还真是有奔头啊有奔头。
来到了小厨房，谭筱筱就开始忙活了起来。此时距离客人们到来还有一段时间，谭筱筱怕陈宋氏处理不好鲜虾，便自己动手处理起来。
先细细挑去虾线，再放在水里涮一下去除虾线残留的腥味；接着拿菜刀划开虾的背部但不划断，再将虾背展开，拿刀背轻轻剁一剁以便舒展入味；最后在虾肉上撒上细盐和料酒腌渍入味。谭筱筱边做边给陈宋氏讲解，好在陈宋氏上手很快，虽然只亲自动手做了一小部分，陈宋氏已经掌握了窍门做得很好了，谭筱筱也乐得放手让她去做。
当晚依旧客人满座，谭筱筱忙得脚不沾地，仍不忘做好了菜给舅母还有邓程明送去。
话说舅母之前也是知晓“筱筱”的手艺的，又听邓程明详细解释了私房菜的意思，以为谭筱筱不过是做几道家常的菜，让人们找找家的感觉罢了。却不成想到，这“筱筱“手艺竟然来了一个三级跳啊！
“这、这、这都是筱筱做的？”舅母惊呆了。瞧瞧这菜，花花绿绿五颜六色，竟然比春天里开的花还好看！闻起来，也是喷香喷香的，为此，舅母再三确认，“外甥女婿，这可都是筱筱做的？”
邓程明微笑着点点头：“是，舅母，这都是筱筱一个人做的。您快趁热用膳吧。”
“哎呀呀，没想到这小妮子竟然手艺这么好了！不过想想也是，在我家的时候，家里不过就是地里种的菜，筱筱即便是想到做什么了，也没有东西去做，如今有了这些食材，才能做出来。”舅母看着桌上精致的饭菜，连连称赞，“我就说么，筱筱这小妮子从小就喜欢琢磨，如今做出来这些菜，也是情理之中的事！”
邓程明听着舅母夸赞谭筱筱也觉得与有荣焉，虽然舅母只是一介农妇，但她散发出来的对于谭筱筱发自内心的疼爱，他也能够体会得到，又忙劝着舅母用餐：“舅母，您快用膳吧，凉了就不好吃了。”
“是是是。舅母这就吃。”说着舅母就举箸开吃。
谭筱筱因着考虑到这已经是晚上了，所以只将几道荤素搭配的菜给送了来；又想到舅母一天没好好吃饭，或许会比较饿，便又炒了蛋炒饭。而对于舅母来说，这已经是极丰盛的晚膳了。
“真是巧心思！”舅母夹了一只什锦溜肉丁，尝了一口，啧啧称赞，“竟然想到将肉丁什么的放在这甜椒里面！又好吃又好看！”
邓程明边笑着点头，边劝着舅母多吃一点，一顿饭吃得那叫一个宾主尽欢。就在舅母在扒拉着最后的蛋炒饭的时候，陈发又将谭筱筱新烤好的蒜蓉烤虾给送了来。
“这是虾？”舅母奇道，“真是想不到，还能想到在虾背里塞上蒜蓉什么的来做菜！”
不仅仅是舅母，邓程明也感觉很是新奇，遂道：“那舅母就尝尝吧，筱筱总是能想到别人想不到的。”
在舅母夹了一只之后，邓程明也夹了一只开始品尝。这蒜蓉烤虾将蒜蓉、葱姜末、青椒末塞在了虾背里，用明火烘烤而成，故而闻起来有一种烧烤特有的带一点儿焦香的香味；还未凑近口边，那蒜蓉混合着虾肉的香味便扑鼻而来，格外诱人。
拿筷子将虾皮儿轻轻一剥，焦香的虾皮儿便脱落了；送入口边轻轻一咬，在感受到虾仁弹滑口感的瞬间，那蒜蓉和青椒末的香味便充溢了口腔；轻嚼开来，虾仁的爽嫩鲜香便占了主角；然后，蒜香辣香葱香便和烤虾的香味融合在一起，在滑过喉头过后，仍留下一抹清香。
就在邓程明无限回味的时候，却听舅母憨憨一笑：“呀，外甥女婿你就是讲究，我都是将虾皮儿也吃了的。话说这虾皮儿可香呢！”
“是，舅母。”邓程明将虾皮儿夹起来细细