时间来到一月下旬,临近春节前夕,这是一年中最忙乱的时节,包子铺员工中不少人要回家过年,节前节后的各项工作需要即时调整安排,头绪很多。
上午,李悠然在老板办公室召开工作会议,与会者包括齐婶、齐叔、刘森江、冯大牛、顾薇薇等主要管理人员。
先定下了春节休假的事情,届时包子铺将停业四天,包子铺分店、私房菜馆以及刨冰店参照执行,除了留守值班人员,其他人全体放假,从初一至初四,初五开始营业,但由于人手不足,营业时间比平时要短,完全恢复正常要等到初十。
至于水族店,因为怡顺园市场要整体停业一周,那就跟着走好了。
然后是关于私房菜馆的年夜饭问题,据刘大厨介绍,现在有不少老客户要求在大年三十这天晚上,全家到私房菜馆享用年夜饭。
年夜饭是中国人一年中最为重要的一顿饭食,是每户人家除夕必备的节目,家人团聚,共进晚餐,其乐融融。但近来年许多手头宽裕些的人家,为了免受油烟之苦,以及繁复的准备过程,将年夜饭“搬进”了餐馆酒楼,以图个省心省力,甚至形成了新时尚。
各大酒楼、饭店见此商机,适时推出了各种特色的招牌年夜饭,供需两旺,据报纸上报道,今年但凡稍微像点样的餐饮企业,年夜饭已经被提前大半个月预定一空,其火热程度令人咋舌。
私房菜馆原本没有这项业务,除夕之夜也准备关门放假,但如此多的客户提出要求,似乎也值得考虑一下。
与会人员针对这个话题议论了一阵,觉得还是满足老客户们的需求为好。
“别的倒没什么,就是辛苦刘师傅你们了,年三十还要等很晚才能和家人团聚。”李悠然带着歉意地说道。
“这没啥,干我们这行的,早习惯了。”刘森江爽快地表了态。
既然刘大厨没有意见,那年夜饭的事情也就定了下来,四个小包间加上贵宾包房,一个五桌酒席,在申请顾客中选取五位资格最老的,通知安排下去。
因为情况特殊,贵宾包房也不一定非要贵宾级酒席了,甲级就行,按人数相应增加费用即可。
接着,刘大厨说他已经见过了上次找的那位制酒师傅,谈了一下,感觉还可以,但对方现在有些事情,节后才能过来上班。
李悠然点点头,晚点儿就晚点儿吧,人定下来就好。
会议最后,他让顾薇薇公布了前些日子商定的年终红包方案,打算月底就全部发放。
与会人员听到这个好消息,更是欢欣鼓舞,表示回去后马上告知下面的员工,让大家都高兴高兴,安心过个好年。
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第三百八十一章临近年关的水族店
'奇·书·网]更新时间:20121248:14:56本章字数:4037
。。
怡顺园火龙水族店。
年前整个市场的生意格外红火,喜欢花草的、观赏鱼的、宠物的人们都抓紧时间,把自己心仪已久的宝贝请回家,为新春增添一些喜庆。
李方成、虎子加上孟惠娟,每个人都忙得团团转,接待顾客,捞鱼、灌氧、打包,手法利索,忙而不乱。
幸亏罗胖子预估到这种情况,提前一个月进了不少中档货色,这才没有出现断档的窘况。
相应的,鱼食、特制液肥也呈现供不应求之势。
时至中午,顾客渐渐减少,三个人总算能够歇一口气了。
“哎哟,这一上午过的,真够意思。”虎子坐在椅子上,甩着发僵的胳膊,大发感叹。
“行了,也就这几天,很快就会消停的。”李方成说着,拿起水杯喝了一口水。
“那倒是,快过年了,这市场得放一个礼拜的假呢。咱们也可以好好玩玩了。对了,报纸上说回林观有个大庙会,每年都很热闹的,就是东边靠近水族批发市场那儿,到时候咱们一块儿瞧瞧去。”虎子建议道。
“看看再说吧,也不知道我爹娘喜不喜欢庙会。反正先得到鸣翠山庄过年三十,虎子,然子哥说了,你也得过去。”李方成对虎子说。
“哎,别的倒是没啥,就是怕你爹瞧我不顺眼哪。”虎子有点儿担忧。
“呵呵,还担心这个,我爹瞧你不顺眼又不是一天两天,打你上小学起不就这样了,行了,其实又没把你怎么地。你小子脸皮那么厚,还在乎这个?”李方成笑着说道。
孟惠娟听了,掩嘴直乐。
“去,说得我好像没羞没臊似的。你爹那是对我有偏见,早先是说我把你给拐带坏了,说得好像你小子品学兼优似的。哼,其实也不知道是谁拐带谁的?后来我继承发扬传统民俗的斗鸡文化。又遭到你爹的鄙视。”虎子脸上现出不满和委屈。
“得得,别扯你那斗鸡文化了。哎,对了,提到这鸡,我给你说个事儿啊,那天我爹给我讲个故事,可有意思了。大牛哥上次去李家沟收购柴鸡柴鸭,这个你应该知道,你娘在那回可露脸了。”李方成故作神秘地说道。
“啥,我娘也卖鸡去了?我咋没听大牛提起过?”虎子很纳闷儿。
当初李家沟村搞绿色养殖,他也给家里去了个电话,但老娘似乎并不愿意参与。
“大牛那是给你留面子哪,知道不,你们家养的鸡和村里别家的都不一样。会练功夫呢。”李方成说着,想起那天老爹带着一脸的蔑视,给他说起虎子家的事情。还告诫他应该留点儿心眼。
看着虎子一头雾水的模样,李方成将虎子娘给鸡填食增加份量的事情加油添醋地讲了一番,至精彩处,带着动作表情,犹如一位说书先生。
咯咯咯,孟惠娟用手按着腰,乐不可支。
虎子涨红了脸,立即出言让李方成闭嘴,当着娟娟的面,实在也难堪了。这以后可还指望着让娟娟给介绍个女朋友哪。同时心中暗暗抱怨这老娘搞这套也太不讲究了。老爹也不管着点儿。
“哈哈哈,有意思,虎子你娘真是有开拓创新的精神啊。”旁边一个声音传来。
虎子和李方成抬头一瞧,笑眯眯的罗胖子不知什么时候走进店来。
“胖子哥,你就别添乱了。”虎子更觉尴尬。
“好好,不说了。其实虎子同学本人还是很不错的。脑子够使,勤奋好学,工作任劳任怨,是个新时代的好青年。”罗胖子似乎明白了虎子的心思,于是不吝夸奖了几句。
李方成也顺势扯了几句别的,把这件事情岔开去。
虎子起身要去买盒饭,却被罗胖子拦住。
“今天别吃盒饭了,有好消息,上面已经公布年终奖的分配方案,你们每人一个大红包。”罗胖子脸带喜色地宣布。
“啥,年终奖,有多少啊?”虎子和李方成迫不及待地追问。
罗胖子拿起杯子喝了口水,一直等两人连连催促几次,这才将方案说出,虎子和李方成每人一万二,孟惠娟四千。
欧,李方成二人闻言都欢呼起来,孟惠娟也是一番惊喜,她来的时间短,根本没想到自己也会有一份儿。这下好了,回去过年时可以给家里多买点儿年货了。
“胖子哥,你的呢?”李方成和虎子高兴之后,问起了罗胖子。
“我,呵呵,这是员工红包,我没有的。”罗胖子打了个哈哈。
李方成连叫不可能,两人一起刨根问底,非逼着罗胖子老实交代。
罗胖子无奈,只得说可能有一笔分红,但具体数目不详。
李方成和虎子一直在水族店干活,当然知道水族店的利润规模,罗胖子又占了三成的股份,分红肯定少不了。于是纷纷叫嚷吃大户,中午这顿饭由他请客。
“好,就去怡顺湘菜馆。”罗胖子挥了一下大手,豪爽地说道。这家湘菜馆是怡顺园市场里最好的馆子,他们已经去过好几回了。
“不成,平时老去那儿,今天日子特殊,得换个地方。”李方成表示反对,在湘菜馆吃顿饭最多几百元,不能太便宜这位胖财主了。
“那也行,你们选地方吧。”罗胖子摆出一副不与你们计较的神情。
李方成和虎子交头接耳商议了一番。
“去金鹏海鲜城吧,就在市场外面不远。咱们长这么大还没吃过海鲜是啥滋味儿呢。娟娟也想尝尝。”李方成做为代表向罗胖子正式提出要求。
“我。。。没有啦。”孟惠娟见牵扯到自己,连连摆手否认。
“海鲜有啥好吃的,那都是瞧着好看,实际上华而不实的东西,连肚子都填不饱的。哎,不如去吃麻辣香锅,那个才够味儿呢。”罗胖子微微一惊,然后好心提出建议。
“NO,不成。”李方成和虎子坚定信念,将脑袋摇得像拨浪鼓一般。
罗胖子又争辩了几句,但最终还是扛不住人民群众
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