“你说怎么办?”方宝儿情绪稍微稳定一下,咬了咬牙,没有想好答案,先把问题抛回去。
“我认为按照常理比赛开始没有到场就应该是放弃。”秦天柱毫不犹豫地回答,他在风小雨的身上花了许多心思,也知道风小雨是个什么样的人,往往出乎意料,现在虽然有把握战胜风小雨,但还是小心为妙,能不给他余地绝对不给他。
“我想请问秦大厨,为什么只有你提出这样的问题,是不是害怕风小雨到来给你带来威胁。”面对未婚夫,公然维护另一个人,方宝儿简直是豁出去了。牙齿咬了咬嘴唇。
“我也想问一下,方宝儿,你凭什么代表风小雨。”秦天柱有点恼羞成怒,语气明显带有质问。
方宝儿和秦天柱都是烹调界名人,大家也知道两人的关系,两人争执起来,所有人都不知如何劝阻,唯有静静看着,等待下文。蓝盈盈站在台上,冷冷望着方宝儿,眼中忽然闪过异样的光芒,方宝儿平时看起来稳重大方,做事得体,大庭广众之下,和秦天柱针锋相对只有一个理由,骨子里对风小雨的感情超过秦天柱。
“我是四海酒楼的经理,风小雨是我店里的员工,我当然可以代表他。”方宝儿看了看萧雅和其他员工,心中踏实了一点,无论如何也要为风小雨争取一点时间,大声说道:“比赛分两组,风小雨只要在第二组比赛之前来到,就不应该说是弃权。”
“方经理。”秦天柱语气微微带点讥讽:“这里可不是你说了算。”
“我说了当然不算,不过你秦大厨说了也不算。”方宝儿针锋相对地说道:“我只是就事论事,不能因为一点时间的误差,错过精彩的比赛,或者说,错过一位厨王。”
“好了,你们不用争了。”评委胡元龙忽然站起来,摆了摆手:“现在直接进行第一组比赛,这组结束风小雨如果还是没有来,就算弃权。”
第三百四十章 厨王争霸(三十七)
胡元龙是国家级评委,特级烹调师,在烹调界地位颇高,他的发言带有一定权威性,本来保持和秦天柱一样意见的人就不多,大家毕竟是来观看比赛的,缺少了风小雨就少了许多精彩,就像球迷们等待球星出场一样,谁也不想等的是一场遗憾。胡元龙提出建议,立即得到赞同,,秦天柱也不好再露骨地坚持什么,瞪了瞪方宝儿,一言不发。
“我们继续比赛。”兰东娜瞄了一眼秦天柱,大声说道:“第一组五位选手请就位,今天还是分为刀工和烹调两场,刀工采取自由发挥,不限定方法,烹调选用鱼虾类和干贝做两道菜,请选手先准备一下。”
蓝盈盈静静站在台上,面带淡淡的微笑,没有了冷美人的冷漠,但仔细看起来,更多了一层距离,就像多了一层伪装,一副美丽温顺的外表下隐藏着什么,没有人看得透,她的目光扫过台下,萧雅和吴浩等人略带焦急的眼神映入眼帘,她的眉头不由得蹙了蹙,风小雨呢?难道他真的放弃,蓝盈盈心中忽然浮起一阵莫名的失落。
比赛开始了,刀工比试的时间很轻松,轮流进行,为了让选手发挥最好水平,也是为了提高观赏性,做一道菜讲究色香味形,很难一眼看出来,刀工就不同了,一目了然。第一组五人显然都经过精心准备,三个人同时选择切生姜丝,细可穿针,轻车熟路,转眼就完成,匀而细的姜丝抓在手中轻轻洒落,如一根根松针煞是好看,生姜是中餐的常用之物,加工姜丝,姜米,姜末属于家常便饭的事,不过加工出如此水平就不仅仅为了食用。而是带有一种艺术性了。
龚无双第四个上场,微微向台下鞠了个躬,显得彬彬有礼,发型经过精心打扮,把白嫩的脸颊衬托得稍微成熟,脸上带着喜悦的笑容,看起来似乎为了参加厨王大赛而高兴,其实他是为了蓝盈盈,台上台下所有的目光都是次要的,只要能博得蓝盈盈一笑就心满意足了。
蓝盈盈和风小雨的配合结束以后,各自代表自己的势力参加厨王大赛,蓝盈盈忽然选择龚无双一起上电视节目,让龚无双受宠若惊,虽然知道蓝盈盈只是拿自己做个陪衬,龚无双还是激动不已,毕竟有了一亲芳泽的机会。
还是切生姜丝,龚无双比前面几人只是多了一块丝绸,姜丝还是细可穿针,丝绸完好无损,台下响起一阵热烈的掌声,自从法国小姑娘凯琳娜用这一技术震惊扬州烹调界,短短一年多,年青一代就可以轻而易举地做到这一点,而且更加熟练,更加精彩,不得不说是一件值得骄傲的事。
“蓝师姐,轮到你了。”龚无双向蓝盈盈投过去一个殷勤的微笑。蓝盈盈缓缓走到台子正中的案板前,向评委和台下的人微微行礼,拿出自己的厨刀摆在案板上,同样拿出一块丝绸,不过用的不是生姜,而是块瘦肉。
“我给大家展示的是切肉丝。”蓝盈盈目光缓缓扫视一眼,忽然微微一愣,目光定格在大厅门口,许多人一起转脸望过去,人群中发出一阵叫声:“风小雨。”
和风小雨一起来的青年蓝盈盈也认识,竟然是舒一鸣,这个刀工出类拔萃的人出现在这里,令蓝盈盈有点不安,他和秦天柱等人曾经切磋过一段时间,不知道传授给秦天柱怎么样的绝活。
风小雨眼神疲倦,有点无精打采的样子,缓缓走到台上,向各位评委和观众鞠了个躬表示抱歉,行动迟缓地走到选手一边站立,秦天柱瞥了他一眼,略带不屑,挺了挺胸脯,充满自信。
几天前,舒一鸣忽然来到楚天宾馆,提醒秦天柱不可轻视风小雨,能够让眼高于顶的舒一鸣如此评价,一定发生了什么事,舒一鸣没有说,秦天柱也感觉得到,手下传来的消息都是风小雨萎靡不振,毫无上进的样子,不由得半信半疑,不过还是依照舒一鸣的方法刻苦训练,有备无患吗,何况秦天柱也是烹调方面的人才,多掌握点技艺也是他梦寐以求的。今天看到风小雨的样子,不由得高兴起来,别说风小雨一副不堪一击的模样,就是风小雨现在精神焕发,他自信也对付得了。
蓝盈盈把肉放在丝绸上,手法娴熟地切起来,切肉丝和切生姜不同,切生姜是直刀,刀锋只是上下运动,切肉丝用推刀法,刀锋要在丝绸上轻轻推过,要不伤到丝绸难度就要比龚无双刚才高上十几甚至几十倍。
肉丝细而匀,刀口光滑,蓝盈盈把丝绸布提起来,向台下展示一下,一点刀痕都没有,台下一阵掌声,有人大声叫道:“不愧是厨王的最佳人选,如此技艺实在是令人赞叹。”
“谢谢。”蓝盈盈谨慎地笑了笑,退到一边。
接下来的烹调比试,也活该是毫无悬念,虽然五位选手同时烹制菜肴,所有目光却都是集中在蓝盈盈身上,几乎是她的专场表演,第一道是淮扬名菜松鼠桂鱼,虽然不是创新,可是这道传统菜做到了极致,形似一只欢蹦的松鼠,色泽红亮诱人,最后的卤汁轻轻一浇,吱吱声如同松鼠鸣叫,一股酸甜脆香飘满大厅,令人垂涎欲滴,另一道是绣球干贝:选用鸡脯肉、虾肉、肥猪肉等与干贝做成丸,蒸熟浇汁,味道鲜美绝伦,形象逼真,有如舞龙时用的绣球,色彩鲜艳,绚丽多彩。
“蓝盈盈不愧是年轻人中的佼佼者。”胡元龙尝完菜肴,大声说道:“刀工精湛,烹调技艺更是出神入化,两道菜虽然不多,但刀工精细,火候恰到好处,味道也是增一分则浓,减一分则淡的超级境界,我可以断言,就是当今四大厨王出手也不过如此。”
“第一组就不用我多说了,蓝盈盈胜出。”胡元龙笑了笑:“下面我们就拭目以待,第二组谁将是进入决赛,和蓝盈盈一争高下的能手。”
有了第一场蓝盈盈的出色刀工,第二场前三位包刮周宇飞和白从善都躲开切这种刀工方法,一起采用扬州最出名的批干丝,周宇飞竟然把一块四五公分后的豆腐干批成薄薄的四十二片,令人叹为观止,简直和蓝盈盈干嘛刚才的表现一样精彩,引起一阵热烈的掌声。
“今天的比赛真是令人目不暇接。”兰东娜声音柔和甜美:“每位选手都拿出了浑身解数,简直就是厨王的决赛,让我们看看下一位,秦天柱大厨出色的刀工。”
秦天柱在一阵掌声中走到台前的案板边,向台下行了个礼:“首先我要申明一下,蓝盈盈的丝绸上切肉丝的刀法实在完美,我也是照葫芦画瓢,另外再小小加上一手绝活,希望不会令大家失望。”
“秦大厨,来手绝的,让他们知难而退。”秦天柱的支持者尖着嗓子叫道:“不用再进行下一场了,厨王就是你的啦。”
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