上午采摘的食材已经全部摆放在了各位选手的操作台上。茉莉轻点了一遍,发现没有缺失的,便先拿过了自己的主食材——黄豆,将之外热水中浸泡。
趁着这功夫,她把其它的食材也全部清洗干净。而黄豆泡涨后倒进豆浆机中研磨,豆浆机自动将豆浆与豆渣分离。
豆浆倒进锅中继续煮沸,然后舀出到盆子里装好。茉莉取来一些白色粉末,加入适量的水调和后,一边搅拌一边冲入豆浆。
这一刻,所有关注着她的动作的观众和评委们都惊奇的发现,原本呈液态的豆浆开始凝结成了固体状态。
茉莉继续将豆花盛入了一只准备好的白布口袋中,口袋放进另一只干净的盆中,袋口扎紧,上面放上一只稍小的盆子,倒入水,将豆花进行压制。
没有人见过她这种做法,更无从推测她要做的是什么菜,一时间星网直播间中议论纷纷。
当然从茉莉与西卡尔并肩走进竞技馆的时候,她就已经成了直播间里的热门话题。有人火眼金睛,一眼便看出来俩人这一身,摆明了是要搞情侣装的节奏,包括上午小当家的一身黑和西卡尔殿下的一身黑,原来都是有深意的。
有人则敏锐的感觉到,小当家一改之前随意的装扮,改为“盛装”出席,说不定是终于要解开那层神秘的口罩了。
不过现在,直播间中的各人都已经都被她面前的那个大盆子吸引了注意力。
也有人疑惑她加在豆浆中的那些白色粉末是什么东西,会不会对人体造成伤害。
很快这些人的疑问便得到了回答,只不过回答他们的人又是足以惊起另一起波澜的人物——
【莫桑v:如果我所料不错的话,这位选手现在做的应该就是古地球东方的一种特殊食物,名叫豆腐。】
【莫桑v:真想不到啊,竟然还有人会做。豆腐的制作工艺失传已久,甚至这名字还是我听自己的先辈提起过。】
作为现任厨师联盟的会长,同时也是参赛选手白卿的外公,他的这两句话无疑是对小当家的至高肯定。
而茉莉两耳不闻窗外事,她将番茄和紫薯洗净,分别榨汁。取过刚刚分离出来的豆渣,用番茄汁和紫薯汁染色揉和,揉成丸子后再放入油锅中烹炸。
那边豆腐已经压制完成,她取出后切成了小块放进沸水中煮一会儿。干净的锅中加入油加热,随后放入一把花椒爆炒,香味瞬间逸入鼻尖。
因为此次比赛只能用到自己摘的食材,肉类是一概没有的,茉莉直接在锅中加入少量水,煮开后下入经过沸水烫煮过的豆腐块,加入调料和豆瓣酱。
待到快要出锅的时候再加入淀粉勾芡,很快,豆腐收汁完成便出了锅,一盘香喷喷的麻婆豆腐便完成了。
制作豆腐花了不少时间,所以此时,另外四名参赛选手,除开赵成天,都已经做好了自己菜,并交由评委们品尝过了。
食材的限制似乎让决赛的菜品反而变得简单平凡起来,这就更考验一名厨师的基本功与真正厨艺。
安德莉亚·贝基的椒盐土豆饼外皮酥脆,内里的软糯;兰斯·特洛伊的奶油蘑菇汤香浓鲜香;艾伦·德拉的香椿春卷也是表皮酥脆,内容鲜嫩;而白卿的拔丝山药也甜而不腻,清脆可口。
茉莉将豆腐装盘,仔细擦去盘子周围滴到的酱汁,再将几个豆渣丸子摆放在盘子头圈端了上去。
鲜亮的汤汁将每一块豆腐完整地包裹,弗兰克林评委夹了一块,弹性十足的豆腐块在唇齿间稍一碰撞,然后便散碎开来,带着一丝微麻的鲜香。
“美味,”他又夹了一块,细细品尝后说:“当然,我最爱的是这口感,太美妙了!这究竟是什么神奇的食物?”
“豆腐。”茉莉她毫不藏私地解释道:“我在豆浆里面加入了熟石膏粉。”
弗兰克林有些激动:“我想我必须给你一个满分,感谢你让我见识到这么美妙的食物!”随后,另外三位评委也给出了相同的分数,满分。
而比赛到这里,差不多已经结束。
赵成天好像是吃坏了肚子,中途频频往厕所跑。加之开局就因为摘取了自己不需要用到的胡萝卜,直接被扣了两分,心态直接崩溃,最终未完成比赛作品便灰头土脸地离席。
王守起身宣布最终的比赛成绩,古地球美食小当家不出所料地成了冠军。评委席上的桌子椅子已经撤去,成了胜利者的颁奖舞台。直至这一刻,茉莉突然有些恍惚。
就这样赢了?
尽管自己口口声声说着拿下冠军迎娶西卡尔·蒙德,但真正做到的时候,心中的喜悦却远没有迷茫来的多。就好像做梦一般,看着周围起身为自己欢呼的观众,台上鼓着掌为恭喜自己夺冠的评委,这一切突然陌生了起来。
有个声音在心底问自己:这里是哪里?
作者有话要说:
嗷,终于写完了,大家晚安呀~
第80章 仙女座玫瑰 'VIP'
——这里是哪里?
——这里是古地球美食大赛的决赛现场; 而你已经得到了这场比赛的冠军,梦想成真,恭喜啊!
——梦想成真?就靠着一道麻婆豆腐?
茉莉突然觉得有点可笑; 明明不久前; 自己才从一所厨师学院毕业。只能说顺利出师的学徒,如今一跃成了这个时代最高级别厨师大赛的冠军——只因为这里的人连豆腐都不认识。
她抿了抿唇,心情有点复杂; 既是为自己欢喜; 也是为这个时代的人们感到悲哀。
茉莉堂而皇之地走神,身旁的小姑娘反倒急了。安德莉亚·贝基尽量动作低调地迈着小碎步蹭到她的身边,伸手揪了揪她的裙摆,小声提醒:“喂; 叫你上去领奖呢?你在干什——啊; 西卡尔殿下!”
她话音刚落; 茉莉只觉得头顶出现了一片阴影。抬头一看; 西卡尔·蒙德正嘴角噙笑站在自己面前; 说:“恭喜夺冠,现在有请古地球美食小当家小姐上台领取属于自己的奖品。”
一只若修竹般指节分明的手伸到自己面前,茉莉一怔; 随即眼中的迷惑逐渐褪去。她的视线越过男人高大的身影向后看去; 日光从透明的穹顶洒落; 犹如天然的聚光灯; 将颁奖台照得透亮,也将她的思绪照得清晰。
也许; 自己出现在这个时代,不仅仅是阴差阳错机缘巧合,更是冥冥之中的天意使然。
而此刻,前方盛放着属于她的荣耀的舞台,不仅是她阮茉莉获奖的舞台,也将会是她为这个时代的前进而奋斗的跳板!
思及此,她豁然开朗。茉莉欣然伸手握住西卡尔的手,任由他牵着自己一步一步地走向了颁奖台。
王守满面笑容:“恭喜你,小当家,下面有请西卡尔·蒙德先生为我们的冠军颁奖!”现场响起了雷鸣般的掌声。
在万众瞩目之中,茉莉深吸一口气,接过了西卡尔手中的金铲奖杯。同时麦克风交到了她的手里,茉莉摩挲了一下冰凉的奖杯,心中的火热却无法被冷却一丝一毫。
竞技场上空响起她天然有些甜软的声音:“感谢各位对我的认可。”她对着整个竞技场的观众深深地鞠了一躬,继续说:“有幸能获得此次比赛的冠军,我也是占了大家不熟悉‘豆腐’这种食物的便宜。这其实是古地球时代一种非常常见的食材,厨师们能利用它制作出各种各样的美食,而麻婆豆腐只是其中很寻常的一种。”
“哈哈,小当家还真是谦虚。据我们了解,你其实对古地球美食的了解应该是很多的吧。”王守笑道。
茉莉:“这一点我不否认,厨艺不能说精,但涉猎确实可以说广。厚着脸皮在这里打个广告,我有在晋江直播平台进行美食直播,大家有感兴趣的可以去看看哈哈。”
王守还是乐呵呵的模样,本来就不大的眼睛眯的像是一条缝:“这个我知道,真的非常难得,我第一次见有人将一道菜的烹制过程全程直播在星网上——我很佩服你。”
茉莉明白他说的是什么意思。直播烹制过程,这不仅是将自己的巨大利益放弃,更是触犯了许多拥有独门传承菜谱的厨师大家族的利益。她眸光一转,对视上对方几乎全隐在眼皮后的小眼睛,从里面看出了一抹意味深长的精光,转瞬即逝,几乎要让人以为是错觉。
不等茉莉回答,王守已经自己转开了话题,他玩笑着说:“说起来,我们的小当家选手还有些神秘呀,从一开始你就是一直以戴着这幅红色口罩的形象出现,有不少观众都调侃说口罩是你的本体呢。”
“嗯,我知道,不少人也在猜我戴口罩是不是因为长得太丑?
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