《大道匠心》第77章 解馋

    拍完合影后，大家纷纷上了李敢当的车。
    因为明天大家都要分散了，贺兰山提前在明月山庄的农家乐包了个席，让大家感受敦煌当地的风情。
    因听说在烤全羊，车上的气氛立马活跃了起来。
    “杰，你说你小的时候是在敦煌长大的，那你小时候可有吃过烤全羊？”
    周青扬是车上最兴奋的一个。
    欧阳杰被周青扬问得有些不好意思，“我们那时条件没这么好，能吃上羊腿都不错了，哪有什么烤全羊。”
    周青扬做了个知会的表情，然后又问道，“我听他们说还有烤骆驼的，那个怎么烤啊，你说这骆驼个头也不小吧？”
    欧阳杰指了指旁边的曹燕燕，“我离开敦煌多年了，好多事情还真的不太清楚，要不你问问燕子，她比我们知道的肯定要全面些。”
    曹燕燕自上车后就把玩着她的手绳，想着李裘在信里写的话，眸角的泪顺着脸庞给滑了下来。
    周青扬正想叫曹燕燕的时，结果曹燕燕在看，他也不好再出声询问。
    “你说这丫头第一天见面的时候，性格多活泼，这自从李裘回来后，就多愁善感起来……”周青扬的感叹还没说完。
    欧阳杰便在旁拐了拐他的胳膊，“嘘，小点声，生怕别人听不见，让她一个人静静吧。”
    作为感情方面的过来人，欧阳杰此时很懂现在曹燕燕的心境。
    多年前，欧阳杰要随全家移民国外的时候，他也曾这样想过人，心境跟这个差不多。
    因话题少了曹燕燕的参与，气氛没有往日的活跃。
    单馨儿平时本就不爱说话，大多数都是别人问，她来答。这种形式，让白宇笑称是答录机。
    没一会儿，李恨当就把车开到了明月山庄，一处靠鸣沙和月牙泉的农家乐。
    一行人刚下车，农家乐的老板就亲切的迎了上来。
    “听说老贺说他远道而来了一帮朋友，真是幸会，大家快里面请。我是这山庄的老板，我叫白东新，他们都叫我白掌柜。大伙儿有什么需要的，一会儿尽管吩咐。”
    贺兰山从另一辆车下了车，正巧碰上，他走了过来主动的向大家介绍着白东新。
    “这也是我们非物质文化遗产的传承人，他做的九碗三行子可是远近闻名。”
    沈青城曾从风物志的杂志上见过介绍九碗三行子的，不过也只是见过，他还未曾吃过。
    周青扬现在最感兴趣的还是刚才在车里没聊完的话题，他主动的问向白东新，“白掌柜，我想问一下你们这里有烤骆驼吗？”
    周青扬的问话，让一旁的贺兰山眼皮跳跳，他咽了咽了口水，正想出声的时候，白东新先一步出了声。
    “这个贵客真是识货，我们这烤骆驼也是我们敦煌的一大特色。不过之前你们没有预约，所以……我们烤骆驼都要预约才……必竟这一只骆驼烤下来，可得废不少时间。还你们人数少，烤出来你们吃不完会浪费。”
    白东新也是土生土长的敦煌人，说话实诚，没有心眼。
    周青扬也觉得自己刚才好像越了身份，必竟一直提倡的是工作餐，不能大吃大喝的……
    “贺主任，刚才我问这话也没别的意思，其实我们烤全羊就已经很奢侈了。”周青扬自己给自己找着台阶下。
    贺兰山倒有些不好意思，之前他不是没想过烤骆驼，可是一问那价格，他还真出不了这个钱。
    斯蒂芬博士在帐篷里待了半天，不见人进去，忙出来叫着人，结果一看众人围成一团，还以为出了什么事。
    “你们这都是怎么了，怎么也不进去，围在这门口做什么？”斯蒂芬博士不知情，走近了后才见到贺兰山也来了。
    贺兰山跟斯蒂芬博士抱了抱，“老伙计，这些天辛苦了。”
    斯蒂芬博士有些不高兴，向贺兰山数落着，“你啊，神龙不见尾的，就头一天陪了我们，结果后面就不见了你踪影。”
    贺兰山不好意思的挠了挠头，“我这不是给大家伙给补上了吗？今天晚上的这一桌是我自己掏腰包请的你们，在这里没有工作的身份，我们在这里只是老伙计，新朋友。”
    因陈玉良不能喝酒，原定的马奶酒也改成了青稞汁。
    “听说这家还有烤骆驼，你说你怎么没有给我们提前叫上一只，也让我解解馋。”斯蒂芬博士在贺兰山出现后就变身成了话唠。
    一下子，桌前的几人分成了两波。
    年轻的一波聚在沈青城和单馨儿身边询问敦煌石窟的事，年长的一婆像斯蒂芬博士，陈玉良教授、贺兰山三人则聊着过往的趣事。
    白东新在把九碗三行子送上来的时候，差点不忍心打扰眼前热闹的气氛。
    曹燕燕眼尖的看到了，忙在旁报着菜名，主动的向大家做着介绍。“九碗三行子来了喔！”
    大家一口一口的尝着味，一边听着曹燕燕的解说。
    “九在汉语中意味着极致与吉祥，九碗便代表着千滋百味的集合。而菜品中的这个行字，要念出四声，才能体现出它的语感和韵味！九碗三行子是以绿菜铺底，羊肉蒸炖为主，讲究荤素搭配，注重营养均衡。
    九碗三行子讲究对称摆放，角肉对角肉，门子对门子，丸子对丸子，因此，菜便会有重样。宾客不用转盘子，也可以尝到所有的菜品。
    一般鸡块对的是鱼块，有鸡有鱼。黄焖牛肉对的是羊肉焖子，珍珠丸子对的是红烧丸子。蛋皮裹馅儿的卷帘子对的是缠丝丸。
    每道菜品的垫菜也稍稍有些不同，有的用干花菜，有的用干豇豆，有的用腌白菜……不同的垫菜再覆盖上不同的菜品，口感也变得千滋百味，回味无穷。”
    白东新在旁向曹燕燕竖起了大拇指，“你这解说的真是太棒了，一会儿得让你把这个给录下来，回头到时有外地来的客人，我把这段介绍放给他们听。我们的服务人员可没有你这水准。”
    曹燕燕被白东新夸奖，她倒有些不好意思，因为之前给敦煌的旅游形象片刚做的解说就有这一段介绍，九碗三行子是接待客人的最高礼仪。