《我的家在东北》第22章

“多少钱？今天酱的肉多，我看你们都卖出去了，得……一千多？”
“嘿嘿，一千九百多块，这还是因为卤的干豆腐都让我搭着送出去了。”
“送出去也好，我总是觉得你这肉卖的太贵了。”张玉薇松了口气。
“哎呦我的佛系姐姐啊。你这样怎么做生意？”张玉鹤大笑起来，“总之我那天买这一扇猪肉才花了不到六百，第一天就回本还有赚了，今天这都是纯赚的了。”
“哎呀，这酱肉可比卖猪肉赚钱多了。”张玉薇惊讶地张大了嘴。以前村里的富户就是贺老六他们这种养猪杀猪卖肉的人家，现在他们不过是把肉买过来酱一下卖出去，居然一天就卖出了一头猪的钱。
第24章　24。24。买车
24。买车
“那当然了。他们是靠着卖猪肉赚钱，咱们可是靠手艺吃饭的。性质不同，科技含量比较高。”张玉鹤洋洋得意地说道。
看着弟弟那骄傲的小模样，张玉薇扑哧笑了出来。
“三姐，看咱们赚这么多钱，买点啥回去好？”张玉鹤离家五年都没好好逛过县城了，心里多少有点痒痒。
“好像爹妈也不缺啥。”张玉薇低头想了一下。爹妈都有新衣服，弟弟从京城带回来的，自己也有条金项链，实在是不缺什么。“要不然咱们就别乱花钱了，还得买猪肉和鸡肉用呢。”
“要不咱们去市场上寻寻？看看有啥能放卤汤里的？”张玉鹤琢磨了一下，“而且咱们昨天把家里鸡蛋都给用了，得买点了，而且都用笨鸡蛋也用不起，主要吃的卤味，咱们买点普通的鸡蛋就行。笨鸡蛋当做高端产品。”
“成。”
姐弟俩商量好了，就将车停在了县城最大的批发市场里。
这里一般五点就关门了，他们到的时候已经四点多了，没多少时间，人也不多了。
姐弟俩商量了一下决定分头出击，反正大家都有手机，联系起来也挺方便的。
张玉鹤选了一条道转了起来，这里是在室内，从一头到另一头足有百米长，是全县城最大的食材批发市场了。不过来这里采购的大多都是各大工厂单位的食堂和餐厅饭馆，私人的很少。因为这里价格很便宜但是都是多少斤起销售的。
比如土豆，那最少就是一麻袋，这一袋子得一百来斤，一般家庭可吃不了。而能存起来的农村家庭人家早就在丰收的时候就存上一大批了，不会来这里买。
不过这倒是给张玉鹤一个提示，土豆也能卤啊！切成厚厚的片，卤到刚刚熟就捞出，既保持一点脆口感，还能有滋有味。
除此之外还有海带、豆干、藕片等，此外还有香菇。家里那些山里采的野味干货自然舍不得卤，可这些人工养殖的香菇就不是什么贵价食材了。
张玉鹤想明白就在市场类疯狂采购了起来，看到的，能卤的，每样他都没放过。虽然大多都是几十斤起卖的，但是有时候好几样菜都是一家的，人家还主动借给他辆小拉车，让他方便拖出去。
半路上正好遇到张玉薇，张玉鹤让她别再逛了，就在车里看着买来的东西。
张玉薇看着弟弟一趟一趟地拉出东西来，赶紧下来，“玉宝儿，你买这么多东西吃的了么？”
“虽然东西多，但是也用不了几天的。”张玉鹤心里都算过了，如果有人买，这真不算什么，要是没人买，放地窖里也能放一段时间的。
张玉鹤最后一趟是买了一箱鸡蛋，一个男人拖着车拉着鸡蛋，上面还有十几只捆好的鸡。
“谢谢了大哥。”之前的车已经还了，后面这辆是卖鸡蛋这家摊主的。因为买的东西多，摊主还帮忙送过来了。
“客气啥，兄弟下次来还上我家来哈。”
“那必须的。”张玉鹤上了车，交易市场的大门也关上了。五点到了。
“时间刚刚好。”张玉薇笑着说道，“明天的鸡肉也有了，家里没猪肉了，下午爹应该去跟贺老六说了吧？”
“肯定的，咱爹干事从来不用咱们张罗。”张玉鹤一脚油门上了路。
“还去大姐家么？”张玉薇看看手机，“这时候应该她家吃饭呢，要不咱们别去了了，她婆婆事儿挺多的。”
“也行，今天也没买什么礼物，改天带上点酱肉再去。”张玉鹤点点头，上了回村的岔路。
农村的院子都很大，门也都很大。主要是秋收的时候，家里的玉米大豆什么的，都是在院子里晾晒的。不光有前院，后院也挺宽敞的。
有的人家孩子多，后院也都盖上了房，张家孩子虽然多，但是都是姑娘，而且都出门子了。现在家里就张玉薇和张玉鹤两个孩子，房子足够的住。看张长贵那样，也没打算让老闺女寻个倒插门女婿，房子估计短时间内不会翻新。
这边姐弟俩开车回家，张长贵下午也果然不出张家姐弟的预料，果然去寻了贺老六让他杀一头猪。贺老六家里现在能出栏的猪还有六头，都已经卖给了张长贵，就等着他什么时候要，什么时候过称了，所以这些天还是在积极地喂着。
贺老六家就一个儿子，是张玉鹤的同学，如今子承父业。下午张长贵找过去的时候，爷俩正好都在家。
家里剩下的六头猪分量都不小，大概在二百斤往上，今天下午杀的这一头就两百五十斤了。
按照两家的约定，要么直接买肉，要么买整猪，贺家父子帮忙给杀。
这两者，前面的肉贵一些，但是得到的都是净肉、排骨。不包括猪头、猪蹄、猪尾巴、猪下水等。这些东西，他们屠户家也是有销路的，不愁卖，有的是喜欢吃这些东西的。他们家好几辈都干这个营生，手艺也好，处理起来不麻烦。
后者虽然麻烦一些，但是贺家说给点帮忙的钱也能帮着收拾，关键是肉的价格也便宜一些。
总的来说是各有各的好处。
过去猪肝猪心猪大肠什么的，也都是好东西，收拾好了炖好了那也是特别香，特别下饭的菜。而且这些东西也不便宜，有的比肉还贵。
不过张长贵想了想，现在家里已经准备了两口卤锅酱肉和酱鸡，若是多了下水这些，还得单独弄一锅，这些东西可不好和肉一起卤。家里两个铁皮桶都占上了，只好暂时放弃。
一头猪宰杀去头和下水后，还剩下一百八十多斤，贺老六的儿子帮忙把排骨剔下砍成小块，又帮着把这两扇肉送到了张家。
家里的肉都吃的差不多了，就剩下之前买的那扇猪肉时候剔下来的排骨了，孙翠芳索性给炖了。这些排骨可不少，才炖了三分之一，大锅就满满当当的了。
孙翠芳怕吃着腻，又做了几道素菜，蒸了一大锅米饭。
结果眼看这排骨都熟了，素菜也炒好了，一个都不见回来。
正推开大门说要看看，就看着贺老六的儿子开着电三轮帮着把肉送了过来，“贺天，你张大爷呢？”
“后面呢，让我先过来。玉宝儿呢？”贺老六的儿子贺天和张玉鹤是高中的同学，不过贺天高中毕业后就不上了，跟着他爹杀猪卖肉。而张玉鹤虽然考上了好学校，可也没读完。
“玉宝儿去县城了，应该快回来了。”孙翠芳念叨了一句。正说着远处开过来一辆昌河的微卡，就停在了张家门口。
“小天，你小子怎么过来了？”
“玉宝儿？你小子，回来好几天了也不来找我，要不是我爹看见你了，我都不知道你回来了。”
贺天人长得斯斯文文的，怎么看都不像个杀猪的，不过张玉鹤却从张长贵那听说，这贺天干这一行还挺有天赋的，尤其看着斯文劲头可是大的很。
张玉鹤赶紧跟贺天搭把手把两扇猪肉放到了东厢房。
“这是新买的车么？”忙活完了贺天才顾得上问一句。“行啊你小子，上来就混上车了！”
“买了辆二手车，不值钱，要不然买辆电三轮也不少钱呢。”张玉鹤说道，“晚上在我家吃呗，咱们喝点。”
“不了，不了，知道你忙，改天你不忙了去找我，我爹做的扒猪脸可是有名的。”
“行啊。”张玉鹤摆摆手和贺天告别。
第25章　25。25。白米饭，炖排骨
25。白米饭，炖排骨
将汽车开进家停到院里，张长贵也溜达回来了。
“车买回来了？”张长贵脸上露出欣喜，别管新车还是二手车，他家也算是有了车了。“这车上都是什么啊？”
“我买回来的菜，增加点品种。”张玉鹤笑着去打开地窖的门，打算将这些菜放进去。这个不能等，否则一晚上就都冻坏了，这可不是柿子和秋梨，冻了就没法要了。
张玉